Pastasalat

God fredag alle sammen!

Håper dagen har vært fin så langt!  Idag vil vi dele med dere en utrolig god pastasalat rik på proteiner, vitaminer og karbohydrater! Den passer godt til både lunsj, middag og kvelds og også som tur mat. Dette er et sunn og lett måltid og raskt å lage. Passer ypperlig å spise om sommeren.

Håper dere liker oppskriften! 

 

 


 

Pasta salat

(ca 6 porsjoner)

  • 220 gram pasta fusilli
  • 100 gram kokt brokkoli
  • 100 gram kokt blomkål
  • 2 stk hardkokte egg
  • 240 gram tunfisk i olivenolje på boks
  • kikerter
  • 2 stk tomater
  • 1/2 rødløk
  • 200 gram fetaost
  • 1 ss smør
  • salt
  • pepper
  • oregano

 

 Kok egg til de blir hardkokte, kok blomkål og brokkoli og kok vann til pasta.

Når vannet koker legger du pasta oppi og la det  koke i 7 minutter.

Hell vannet fra pastaen og skyll litt med kaldt vann. Tilsett 1 ss smør som du rører inn i pastaen.

Når alt er kokt må det avkjøles. 

Så skjærer du opp brokkoli, blomkål i ønsket størrelse, egg, tomater og rødløk i skiver, og fetaosten i terninger.

Tilsett  litt salt (forsiktig med saltet da fetaosten og tunfisken er saltet fra før), pepper og oregano etter smak  tilslutt.

Bland alt sammen og server!


 

Håper det smaker!

Lik eller del gjerne på facebook:)

#pasta #pastasalat #middag #raskt #sunt #mat #matblogg #fredag #salat

8 kommentarer

Siste innlegg