Hjemmelaget eplesyltetøy med og uten sukker

Hei!

Nå er høsten her og eplesesongen har startet.  Idag legger jeg ut  to  oppskrifter  på eplesyltetøy. En oppskrift med sukker og en sukkerfri. Når du lager syltetøy med sukker er det sukkeret som gjør syltetøyet stivt, mens det sukkerfrie trenger stivelse så da bruker jeg maizenna. Det er enkelt og raskt å lage syltetøyet selv, og det smaker kjempegodt! 

Det er også mye penger å spare på å lage syltetøyet selv. Holdbarheten er kortere  (holder ca 1 -2  uker i kjøleskap) med hjemmelaget syltetøy (pga ingen kunstige tilsetningsstoffer) så det er en fordel å ikke lage for mye, men smaken er mye bedre enn kjøpe- syltetøyet, og det er helt naturlig, inneholder ingen  fargestoffer og helt fri for  E-stoffer som er i syltetøyet kjøpt på butikk.

Denne oppskriften gir et stort glass med syltetøy, synes du det blir for mye halverer du bare oppskriften. 

Ha en fin dag!

 

Eplesyltetøy

3 stk epler (eller ca 600 gram bær) 300 gram sukker  1 dl vann  syltetøyglass

Skrell eplene og fjern eplekjernen. Skjær eplene i terninger.

Legg de i en kasserolle og kok med sukker og vann til eplene er myke og løser seg litt opp.

Bruk gjerne en mikser til å mose eplene for å få finere syltetøy uten klumper.

Når syltetøyet har fått ønsket konsistens heller du over på rengjorte glass og la det stå og avkjøles før du setter det kaldt i kjøleskap.

 

Eplesyltetøy uten sukker

ca 600 gram epler ( ca 3 stk epler) ca 80 gram sukrin+  1 dl vann  4 ss maisenna

Skrell og skjær opp epler i terninger og sett til koking.
Rør maisenna inn i vannet og rør det inn i eplene.
Når eplene er helt myke kan du mose med en mikser.
Smak til med sukrin+. OBS: Sukrin+ er dobbelt så søtt som vanlig sukker så vær forsiktig.
Når syltetøyet begynner å tykne er det ferdig og kan helles over på glass. 
La det stå å avkjøles.
Da er det klart for å nytes!

Syltetøyet må oppbevares kaldt og ca 1 -2 uker  i kjøleskap.

Håper det smaker!

 

 

 #eplesyltetøy #eple #mat #hjemmelaget #blogg #hverdag #foto #onsdag #spis #spar #spisogspar #mamma #mammablogg #helse #livsstil

31 kommentarer

Siste innlegg