Hei!
Dagens middagstips er mangosalat med vårløk, byggryn og krepsehaler. Liker du ikke krepsehaler kan du fint bytte de ut med feks reker eller kylling. Byggryn er veldig godt i salat og de er proppfulle av mineraler, proteiner, fiber og antioksidanter som er supert for kroppen. Dette er en mettende, frisk og god salat. som koster ca 50 kr å lage to porsjoner.
Ønsker dere en flott dag <3
Mango salat med vårløk, byggryn og krepsehaler
(2 porsjoner)
40 gram hele byggryn
2,5 dl vann
1 hjertesalat
1/2 mango
1 avokado
krepsehaler ca 100 gram
2 ss olivenolje til steking
litt fersk timian
1/4 av en rødløk
1 vårløk (kun den hvite delen)
salt
pepper
Dressing
6 ss honning
3 ss balsamico edikk
6 ss olivenolje
Start med å skylle byggrynene.
Kok byggrynene i 5 dl vann. La de småkoke i 30 minutter.
Ha de i en sil og skyll de i kaldt vann før du tilsetter de i salaten.
Skjær avokadoen i båter.
Skjær mangoen i lange stykker
Kutt opp hjertesalaten.
Skjær vårløken i skiver.
Skjær rødløken i skiver.
Legg rødløk sammen med 2 ss olivenolje i stekepannen og stek til løken er myk.
Skyll krepsehalene i kaldt vann og stek de lett sammen med løken. for å gi litt mer smak til krepsehalene
Tilsett fersk timian, salt og pepper.
Bland alt sammen i en salat skål og strø over med litt salt og pepper.
Lag dressing av honning, balsamico edikk og olivenolje og ha litt over salaten med en skje.
Da er salaten klar for å nytes!
Håper det smaker!
#salat #sunt #godt #byggryn #mango #super #helg #matblogg #krepsehaler #balsamicoedikk #mat #hverdag #mamma #mammablogg #foto #trening #helse #livsstil #januar #vinter #norge
Mmmmm lekker salat. Jeg er veldig glad i byggryn, takket være deg og dine oppskrifter 🙂
Aldri prøvd mango i salat før, men kan tenke meg det er godt 🙂
Ååå nam!;-)
Mmm ser godt ut. Jeg har begynt med bygg gryn etter at jeg begynte å følge bloggen din.
Dette så jhelt fantastisk godt ut
Så fargerik og fristende!
Det ser bare kjempe godt ut:)Du er skikkelig flink med mat altså:) Ønsker deg en fortsatt flott dag:)
Så godt med avokado og mango 🙂
etdiktomdagen: Tusen takk 🙂 Så koselig å høre <3
Iselin Renée: Det ble veldig godt, anbefales 🙂
Ann: Veldig godt 🙂
tepausen.blogg.no: Tusen takk 🙂 Så kjekt å høre! <3
Marcela: Å tusen hjertelig takk 🙂
Bergensergenser: Tusen takk <3
birdbay: Tusen hjertelig takk :)) Mango var veldig godt i salat 🙂 Ha en nydelig kveld videre <3
lykkebobla: Det ble veldig godt 🙂
Du har lekre bilder til innleggene dine 🙂 Man får lyst på maten. Ikke lett å ta matbilder, det VET jeg 🙂
frodith: Tusen takk, så kjekt å høre! Ja det er ikke så lett å ta matbilder, det går fort mye tid! 😀
Så friskt og deilig med mango :)) Herlig! Enig i det med bildene, du tar veldig flotte mat-bilder <3
Karina Larsen: Tusen hjertelig takk :))
Det så veldig godt ut! 🙂
Eline Nordli: Tusen takk <3
Så sinnsykt godt det så ut!!
det så godt ut 🙂
Åh mango ❤ Dette er nok friskt og godt!
Ha en fortsatt god kveld 🙂 🙂
mm, denne ska jeg teste ut – men halene blir byttet med kylling :p
Mittfamilieliv: Ja det anbefales å lage, sikkert godt med kylling til 🙂
http://hevhodet.blogg.no/: Tusen takk <3 ja det er veldig friskt og godt 🙂
martejohannessen: Tusen takk <3
Anna Alberici: Tusen takk <3