Hei!
Nå som det er påske synes jeg det passer godt å komme med en oppskrift på appelsinmuffins. Jeg har laget muffinspynten med barna mine så det gikk litt “over stokk og stein” he he, men jeg synes resultatet ble bra tilslutt. Disse figurene er laget av marsipan og stanset ut med utstikkere fra Panduro, veldig enkelt. Muffinsene ble kjempegode og det er jo det viktigste!
Ha en fin mandag!
Appelsinmuffins
100 gram smør romtemperert
125 gram sukker
2 egg
150 gram fint mel
1 ts bakepulver
1 dl yoghurt naturell
1 ts vaniljesukker
1 dl appelsinsaft av en appelsin, eller appelsinjuice.
Sett stekeovnen på 175 grader.
Visp smør og sukker hvitt.
Tilsett eggene og visp.
Bland inn mel, bakepulver og vaniljesukker.
Hell yoghurt og appelsinsaft oppi røren og bland på laveste hastighet i ca halvt minutt.
Ha muffinsformer på et stekebrett, og bruk en skje, eller en iskremskje til å fylle muffinsformene 3/4 fulle.
Sett brettet med de fylte muffinsformene midt i stekeovnen i ca 12 minutter. Sjekk med en kakestikke eller gaffel om de er gjennomstekte. Bør ikke stekes for lenge da de blir tørre.
Frosting
4 dl melis
300 gram phiadelphiaost naturell (eller lignende) kremostost
2 ts vaniljesukker
Visp ingrediensene sammen til en fast frosting, blir det for vått kan du tilsette mer melis.
Når muffinsene er avkjølte kan du smøre på frosting eller bruke en sprøytepose og dekorere de om du vil.
Håper det smaker!
#mandag #muffins #appelsin #påske #saftig #pynt #dekorere #frosting #matblogg #mat #appelsinmuffins #mamma #mammablogg #hjemmelaget #Norge #spisogspar #blogg #mars
Ser godt ut, må prøves 🙂
Se der ja..mer appelsin..det har aldri jeg smakt i muffins..sikkert godt ..ser iallefall saftige ut..og fint pynta :))
Så deilig ut 🙂 Jeg spiste boller med appelsin og sjokolade i går jeg 🙂 Mye godt med appelsin i 🙂
Nam!
facelessfashiion: Veldig godt 🙂
frodith: Ja det er sant, appelsin er godt i så mye :))
annebe: Takk :)) Veldig godt med appelsin i muffins, blir saftige og frisk smak på de :))
CINDY Z.: Takk :)) ble veldig gode 🙂
Mmmmmm det så godt ut det! Syns pynten blei kjempefin jeg 🙂 mye av kosen å ha med barna i bakingen 🙂
FotoSeljordslia: Tusen takk <3 Ja det er veldig kos å lage slikt med barna :))
mmmm også så pene <3
detreraringene: Tusen takk <3
så flott påskekake! Kjempe fint tips! 😉
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3 De ble veldig saftige og gode 😀
åååå så deilig det så ut !!
REBECCA HOLDER: Tusen takk <3 Ble kjempegode 😀
Å nam – så herlig! 🙂
Så utrolig søte og gode de så ut! nam 😀
Wow, resultatet ble utrolig fint! 😉 Virkelig lekkert! 😉
Så fine muffins, syns pynten var kjempe fin jeg, å de så jo så saftig og gode ut da! 😀
Therese Bråthen: Tusen takk 😀 Ble kjempegode!
Unni: Tusen takk <3 Ble veldig gode :))
Henriette Celin: Tusen takk <3 Smakte godt 😀
Margrethe Hjertaas: Ble veldig gode 😀
Åh Nam! Nå vet jeg hva jeg skal lage i påsken 😉 💜
Jeg fikk vann i munnen av å se på disse. Passer jo perfekt i disse påsketider. Og pynten var utrolig søt 😀
Baatboerne: Tusen takk ja det var artig å lage pynten 😀 De ble veldig god ;D
http://hevhodet.blogg.no/: Ja de ble kjempegode, anbefales 😀 <3
resultatet ble utrolig bra!! du er kjempe flink!
Ilo: Tusen takk <3
Så søte og fine disse var 🙂
lykkebobla: Takk takk <3