Hei!
Hvor ble sommeren av egentlig? Her i Bergen er det 14 grader og regn……..
Siden det er helg må det være lov å kose seg litt ekstra (og spesielt når det er så dårlig sommervær), så her kommer en oppskrift på rabarbrapai som vi har toppet med ferske jordbær og sitronmelisse og smaker nydelig sammen med vispet krem, vaniljeis eller vaniljekesam. Paien er laget med speltmel og havregryn som gjør den sunnere, og du kan lett lage den sukkerfri med å erstatte sukkeret med sukrin gold (bare husk på at sukrin er dobbelt så søtt som sukker!)
Ønsker dere en nydelig lørdag!
Rabarbrapai
ca 180 gram rabarbra
3dl fint speltmel
2 dl økologisk havregryn
1/2 dl hvitt sukker
1/2 dl brunt sukker
200 gram smør / kokosolje
Topping: ca 4 ss sukker, kanel dryss og ferske jordbær
Sett ovnen på 225 grader.
Smuldre mel, havregryn, sukker og smør sammen.
Trykk ca 3/4 av deigen ned i en form. Trykk litt deig oppover langs kantene også på formen.
Vask og skrell rabarbraen og skjær i mindre deler som du legger utover deigen.
Strø med litt sukker og litt kanel over rabarbraen.
Fordel resten av smuldredeigen over og avslutt med et dryss med litt mer sukker og kanel.
Sett midt i stekeovnen i ca 12 minutter.
Når den er ferdig stekt (rabarbraen må være helt myk) lar du den stå og avkjøles litt før du kan toppe den med for eksempel jordbær (rabarbra og jordbær smaker veldig godt sammen) og gjerne noen grønne blader med sitronmelisse også.
Server med vispet krem eller vaniljeis, eller som vi har her: vaniljekesam.
Spis og nyyyyyt!
#pai #rabarbra #mat #dessert #lørdag #helg # #blogg #sommer #ferie #sol #regn #foto #mamma #mammablogg #foto #spisogspar #matblogg #kake #helse #livsstil #kosthold #blogglisten #side2 #magasin #matmagasin #Norge
Det der må jeg få kjøpt meg i løpet av sommeren 🙂 😊
frodith: Smaker nydelig :))
NAM! Det her så kjempe godt ut 🙂
Dette så kjempe godt ut 🙂
Så knallgodt ut 😀
Henriette Celin: Tusen takk <3 Smakte kjempegodt <3
lisarorvik: Tusen takk <3 Smakte nydelig <3
Tessa Bennett: Tusen takk <3 Ble kjempegodt 😀
Mmmmmmmmmm ja og nå har jordbæren fra Valldal kommet i butikken 🙂 Så det er toppers å vite at jeg kan gå inn her og sjekke oppskrifter når jeg får lyst på noe godt 😀
Anonym: Ja de norske jordbærene er best :)) Tusen takk for det <3
Den ser nydelig ut! <3
Så deilig ut 🙂
Ser jo helt magisk ut 🙂 Mmmm <3 😉 Sommer giveaway kommer ut på bloggen min litt senere, så bli gjerne med da.
Tusen takk <3 kjekt med sommer giveaway
Tusen takk ble veldig godt 🙂
Tusen takk <3 Ble veldig godt
Rabarbra for meg er barndomsminner med rabarbra og sukker. Jeg tror faktisk ikke at jeg har smakt noe annet med rabarbra enn det.. Men dette så farlig godt ut, så virkelig verdt et forsøk tror jeg!
Hverdagslykker: Ja jeg pleide også å spise rabarbra på den måten :)) Denne paien ble veldig god :))
Så kjempe godt ut 🙂
Så veldig godt ut! Håper du har hatt en fin dag 🙂
Åj dette virker spennende, aldri smakt dette før!
linnhelens: Tusen takk <3 Ble kjempegodt:) Har hatt en fin dag i regnværet 😀
Jeanett Michelle: Tusen takk <3 Ble kjempegodt 🙂
leahisabellv: Tusen takk <3 Veldig godt 🙂
alltid gøy å se hva du legger ut av mat og desserter : – D
RebeccaHasselgard: Kjekt du likte det :))
ahhhh deilig <3
Janne: Det smakte kjempegodt <3
NAM dette må prøves! Bor i Bergen vi også og skal dessverre ikke utenlands denne sommeren, så det må nok litt kose mat til for å komme oss igjennom en våt sommer =) fin blogg!
Christine Drage: Ja den anbefales :)) Kose mat trengs i dette triste været ja, håper det blir sol og varme snart :)) Tusen takk, du har en fin blogg selv <3