Hei!
Her i huset elsker barna polarbrød, og nå som det er “tilbake til hverdagen tid” vil vi dele en oppskrift på polarbrød. Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de i butikken inneholder, og de smaker mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange omtaler som gift for kroppen) har jeg brukt honning. Av denne oppskriften får du ca 20 polarbrød. Polarbrødene kan fryses, og lett tines opp på kjøkkenbenken (tines på 30 minutter) når en har lyst på. De smaker kjempegodt og er super matpakke mat!
Polarbrød
(ca 20 stk)
500 gram fint spelt mel (beregn litt ekstra mel til utbaking)
450 gram fibra mel
1/2 pose tørrgjør
2 ss honning
1 ts havsalt
ca 6 dl melk (lett varmet, ca 30 grader)
1 dl nøytral matolje
(Stekes på 225 grader.)
Start med å blande det tørre sammen.
Ha gjæren oppi og lett varmet melk, honning og matolje, deigen skal være ganske våt.
La deigen gå i en foodprosessor i ca 10 minutter før den skal heves på et lunt sted i ca 1 time.
Del så deigen i to deler og hver deig i ca 10 mindre deler som du ruller til små boller.
Trykk, eller kjevle de flate, ca 1 cm tykke. Legg de på en stekeplate ikledd bakepapir, trykk små huller i deigen med en spisepinne eller lignende, og la de etterheve i ca 15 minutter.
Sett stekeovnen på 225 grader.
Stekes midt i ovnen i ca 7- 10 minutter, lurt å følge med da de ble stekte fort!
Når de er ferdige legg de på rist for avkjøling under et kjøkkenhåndkle så de holdes myke.
Vil du fryse de ned bør du vente til de er helt avkjølte, så kan du pakke de inn i plast og legge de i fryseren.
Håper det smaker!
#polarbrød #mat #blogg #hverdag #sommer #mammablogg #mamma #livsstil #kosthold #matblogg #hverdag #august #skolestart #helse #matglede
Så godt ser de ut også, min eldste datter elsker det og, skal prøve det 🙂
Åh takk for tips! Dette er noe jeg faktisk har hatt lyst til å prøve, så denne må jeg lagre <3
Vilde: Ja disse er kjempegode 🙂 Tusen takk <3
dagligdose: De er veldig gode, anbefales :))
Jeg liker egentlig ikke polarbrød, men disse så jo supergode ut!
Jeg har skjønt at polarbrød er veldig pop hos barna 🙂 Jeg har ikke smakt dem mer enn en gang. Ikke særlig sansen. Men dine hjemmelagete så gode ut 🙂
frodith: De hjemmelagde smaker mye bedre enn de på butikken 😀
Karoe: Hjemmelagde polarbrød smaker mye bedre enn de en får kjøpt på butikken 😉
Så lurt da og det ser da kjempegodt ut
tepausen.blogg.no: Tusen takk <3
Det tror jeg virkelig på!
De ser jo kjempegode ut – de skal jeg sannelig prøve! <3
Ser kjempegodt ut!!
Torunn Veseth: Tusen takk <3
Margrethe Hjertaas: Tusen takk <3 Og super som tur mat også 😉
Karoe: :))
Namm…ser mye bedre ut en de du kjøper..Flott tips!
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen hjertelig takk <3
åh så deilig! Disse skal jeg prøve i morgen, lillesøsteren min elsker polarbrød 🙂
Janne: Tusen takk <3 Håper de smaker <3
Musikk i mine ører med hjemmelaget og fritt for tilseningstoffer 🙂 Smile hadde gått rundt om ørene ikke stod i veien. Flinkeste du.
Ååh, dette så utrolig godt ut! 😀
Ble de luftige?
morsmiddag: Tusen takk <3 Så kjekt at du likte oppskriften 😀
Foodelicious: Ja de ble luftige og gode, anbefales å prøve, har bare fått gode tilbakemeldinger :))
Å, så godt!
Henriette Celin: Tusen takk <3