Hei!
Igår laget jeg en kjempegod kremet suppe med rotgrønnsaker og grønnsakspølser. Ungene er ikke så glad i grønnsaker i det siste så prøver hele tiden å lure inn grønnsaker på forskjellige måter, har merket en tendens til at grønnsaker spises så lenge de ikke SER at det er en grønnsak, altså når jeg moser det eller baker det inn i maten. Denne suppen ble kjempegod og disse grønnsakspølsene liker mine unger veldig godt, så dette ble en sunn og god middag som falt i smak hos liten og stor.
Ha en fin fredag!
Kremet suppe med rotgrønnsaker
(Dette holder til 4 personer)
En eske miks med rotgrønnsaker som inneholder en gul bete
en hvit
en rød
en rosa og hvit stripete bete
en pastinakk ca 250 gram
en sellerirot 250 gram
En pakke med Leiv Vidars sine grønnsakspølser (inneholder kjøtt også) a 5 stk pølser.
1 rødløk
2 fedd hvitløk
2 poteter
2 gulrøtter
Himalaya salt
pepper
ca -3 ss creme fraishe
et dryss med tørket persille
1 ss olivenolje
Stavmikser
Topping
1 purre (den hvite delen)
tørket persille
creme fraishe
spekeskinke
Start med å skrelle og skjære i terninger alle rotgrønsakene og løken.
Skyll de og legg de en kasserolle sammen med vann som dekker litt over grønnsakene.
Kok til de er møre.
Bruk en stavmikser til å mose grønnsakene til en krem. Tilsett gjerne mer vann visst du vil ha den tynnere.
Skjær opp pølsene og ha de i suppen sammen med noen skjeer med creme fraishe, salt og pepper og en ss olivenolje.
La dette stå å småkoke litt imens du lager toppingen: stek purreløk skjært i tynne skiver i litt olivenolje og salt.
Da er suppen klar for servering!
Håper det smaker!
#spisogspar #blogg #mat #helse #familieogbarn #mamma #familie #matglede #tips #helg #fredag #lølrdag #hverdag #november #middag #suppe #hjemmelaget #blogglisten #rotgrønnsaker #sunt #godt
ååå så deilig!
Den suppa så veldig god ut, og fargen gjorde det mer fristende å spise tenker jeg! 🙂
Både ser og høres god ut 🙂 Du har nok rett der, rart hva de spiser når de ikke ser det grønne. Du får trøste deg med at de fleste liker det helt plutselig igjene. Men en utrolig fin måte å få ungene til å spise det de trenger. Ha en kjempefin dag 🙂
Namm..så og hørtes godt ut! Flott tips!
Ser nydelig ut! 😀
Det der ser jo bare helt nydelig ut! Tror jeg må begynne å bruke deg som kokebok <3
Her blir det kylling med indisk i dag 🙂
Så kjempe godt ut ^^
Søtmonsen ): Tusen takk <3 Ble en kjempegod suppe :))
frodith: Indisk mat er så godt <3
Margrethe: Tuusen hjertelig takk , snille deg<3<3<3
Victoria Larsen: Tusen takk <3
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3 Ble kjempegodt <3
Janne: Tusen takk <3
Ser kjempegodt ut. P.S De hadde rotgrønnsaker på tilbud på obs denne uken….:)
Tusen takk :)) Takk for tips;))