Hei!
Dere som har lest denne bloggen en stund har nok fått med dere at vi er veldig glad i å bruke honning som søtningsmiddel istedet for sukker. Honning er helt naturlig og gjør mye godt for kroppen. Vi bruker honning i mange oppskrifter alt fra bakst, dressinger og smoothies.
Honning inneholder små mengder vitaminer, mineraler, aminosyrer og antioksidanter. Man får dermed i tillegg noen positive næringsstoffer hvis man erstatter hvitt sukker med honning i matlagingen.
Hos Honning centralen sine nettsider finner du mange oppskrifter og tips til hva du kan ha honning i som for å nevne noe:
honning i bakst
honning i dressinger, saus og marinade
honning og ost
honning i smoothie
honning til glasering
honning til is, frukt og bær
honning og yoghurt
honning i drikke (varm og kald)
Honning er et rent naturprodukt og er helt uten tilsetningsstoffer.
Smak, farge og konsistens er avhengig av hvilke planter nektaren er hentet fra.
De vanligste sukkerartene er:
sakkarose (rørsukker) (1-2%)
glukose (druesukker) (28-35%)
fruktose (fruktsukker) (34-45%)
Mineralinnholdet utgjør 0,2-2,0%
Det er påvist 12 forskjellige vitaminer
30 ulike mineraler
organiske (19) og uorganiske syrer
enzymer
frie aminosyrer og amider (22)
protein
fettlignende stoffer
pH-verdien varierer mellom 2,7-6,4 (gj.sn. 4,0)
Her kommer noen av mine favoritt oppskrifter med honning og lønnesirup som søtning.
God morgen smoothie med lønnesirup
Byggryn med gresk yoghurt, friske bær og honning
Muffins med vanilje og honning
Ha en fin dag!
– Klem –
#spisogspar #honning #honningcentralen #oppskrifter #matglede #helse #kosthold #mat #drikke #sunt #godt #hverdag #helg #onsdag #matblogg #tips #oppskrifter #mamma #familieogbarn
Jeg har aldri vært glad i honning…og siruper..men har heller aldri prøvd de som søtningstoff..DA er det helt sikkert helt flott..men så er det den vanen som er vond å venne..men ser at det er mye sunnere og bedre å bruke..så kanskje en dag, så klarer jeg å gjøre om mine vaner..hihih..veldig fint å opplyse om at det kan brukes..så et kjempe fint tips!!
Her var det mye godt med honning, fine tips :)) Jeg bruker det mest i te eller på brødskiva :)) Flotte bilder også :)) Kos deg med kvelden <3
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3
Oi, så mye man kan bruke honning til 🙂
annebe: Tusen takk <3 Ja honning spiser jeg så å si hver dag, har det i nesten alt jeg lager, hehe :))
Mye godt!
frodith: Jepp! The sky is the limit 😀 Honning kan brukes i nesten alt , og sunt er det også :))
Victoria Larsen: Tusen takk <3
Honning er godt
Oj det var mye forskjellig honning, er du blitt sponset? Jeg har ikke brukt så mye honning, men lønne sirup derimot hr jeg brukt mye av. Da jeg hadde bedriften min så laget jeg noen kanelboller med lønne sirup som noen spør etter enda he he.
tepausen.blogg.no: Ja jeg er blitt veldig glad i honning :))
morsmiddag: Ja jeg bruker både honning og lønnesirup, kjempegodt begge deler! Kanelboller med lønnesirup høres godt ut :)) Ja blir sponset av Honning Centralen.
Mye diskusjoner ang. honning. Noen mener det er sunt og ikke like ille som sukker. Mens andre mener det er det samme som sukker. Blant annet ernæringsfysiologen min sier det ;o Så jeg er neimen meg ikke sikker lenger xD
Er imponert over hvordan du får det til, du er virkelig driftig og flink. Men skulle det ikke stått sponset på i forhold til reglene her inne, kanskje jeg som ikke har sett at du skreiv det? Bare sånn at det ikke blir noe tull for deg
morsmiddag: Jo takk 🙂 har linket til de og skrevet sponset nederst. Kanskje det bør komme tydeligere frem….
Neida, det var bare jeg som ikke så det. Har du skrevet det så har du alt på det tørre 🙂
<3
morsmiddag: 🙂
tepausen.blogg.no: <3
Søtmonsen ): Ja sukker og honning er søtt begge deler, og en må nok være forsiktig med å innta for mye honning også, men honning er et rent produkt og helt naturlig i forhold til det hvite raffinerte sukkeret som inneholder veldig lite næringstoffer og masse kjemiske stoffer, men brunt råsukker er nok sunnere enn hvitt sukker da da det er et renere produkt. Tenker at alt må spises med måte, ikke for mye av det ene eller andre 😀
Honning smaker veldig ulikt og det er fantastisk å smake på en ny sort
tepausen.blogg.no: Ja det er helt sant :)) Det er stor forskjell på honning :))
♡
tepausen: <3