Hei!
Så var det fredag igjen og vinterferien nærmer seg slutten! Det har virkelig vært deilig med vinterferie, kjenner at det har vært en slitsom tid siste månedene. Igår ettermiddag kom vi hjem etter noen dager bortreist, det var godt å komme hjem, idag har jeg tatt det veldig rolig, vondt i hele kroppen og hodet inkludert så lagt store deler av dagen, håper på å komme sterkere tilbake imorgen. kanskje til og en tur på fjellet og en skitur da?
Men over til selve overskriften: denne formkaken ble en kjempegod kake med smak av tørket frukt og banan som gjør den ekstra saftig og god! Perfekt til helgekosen 😉
Ha en fin fredagskveld og god helg!
Formkake med banan og tranebær
2 økologiske egg
1 1/2 dl økologisk sukker/ brunt sukker
2 1/2 dl økologisk hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ss gresk yoghurt
50 gram mykt smør
80 gram tørkete bær som feks tranebær
1 moden banan
1 ss solsikke honning fra Honning centralen
Pynt:
Melis
Tørkete tranebær og aprikoser, eller annen frukt og bær
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Tilsett siktet mel, bakepulver og vaniljesukker.
Mos bananen godt med en gaffel og bland den inn i røren.
Tilsett honning, mykt smør, gresk yoghurt og tørket frukt/ bær.
Hell røren over i en brød form som rommer ca 1 1/2 liter.
Sett kaken midt i ovnen gjerne med bakepapir over.
Kaken må stå ca 50 minutter, men sjekk den innimellom med en kakestikke (åpne og lukk forsiktig stekeovn døren når du sjekker kaken).
Ta kaken ut og la den avkjøles på rist.
Håper det smaker!
Klem
-Katrine-
#spisogspar #blogg #matglede #helse #hjemmelaget #mamma #familie #kake #bær #frukt #tips #helg #fredag #lørdag #søndag #helg #hverdag #uke #oppskrift #vinterferie
Ser nydelig ut! 😀
Victoria Larsen: Tusen takk <3
Den så veldig myk og god ut! ha en god helg! flott tips!
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3
Det så godt ut 😀 Lenge siden jeg har laget banankaker av noe slag nå ;o
Kaken så nydelig ut 🙂 Så fint du har fått kost deg litt 🙂
Søtmonsen ): Tusen takk <3
frodith: Tusen takk <3 Ja var godt med ferie 🙂
Ser kjempe godt ut 😀 God helg! 🙂
Håper du er bedre nå da :)) Kaka ser skikkelig digg ut :)) God helg videre <3<<3
Banankake e godt!! Tror jammen den skal bli prøvd til desert mandag! Med din oppskrift:))) Ha en fin kveld :))))
charlotte79: Oi tuuuusen takk <3 Håper det smaker da <3
annebe: Tusen takk <3 formen er bedre den nå, takk <3 Kos deg med søndagen <3<3<3
http://hevhodet.blogg.no/: Tusen takk <3 God søndag til deg <3