hits

Dagens mat-tips: Salat med crispy kikerter og mango

God tirsdag!

Idag går jeg bare rundt i pysjen.... Ble skikkelig forkjølet igår kveld og fikk i tillegg magesmerter og kvalme i løpet av natten, det tok noen timer før jeg skjønte at det var syrenøytraliserende jeg trengte, da fikk jeg endelig sove.... Vekkerklokken ringte kl 07, og jeg tenkte jeg bare skulle slumre litt i sånn ca 5 minutter, men det ble fort en time, og da hadde vi bare 15 minutter på å gjøre familien på 4 klare for dagen! For et stress! Men sånn går det når en ikke står opp når vekkerklokken ringer......!

Men over til dagens mat-tips:  Salat med crispy kikerter og mango.

Dette er en kjempegod salat proteinrik og med smak av både søtt og salt!

💗





💗

Salat med crispy kikerter og mango

(  1 stor porsjon )

 

1 pakke kikerter

1/2 mango

1/2 Isbergsalat

1/4 agurk

 noen tynne skiver parmesanost

et par jordbær

 

Dressing:

1 -2 ts honning

1 ts tabasco

1ss olivenolje

1 ts eddik

litt havsalt

 

Start med å vaske kikerter og legg de på stekebrett med bakepapir, dryss salt eventuelt annet krydder over og litt olivenolje. Bland alt litt sammen me en stekespade og sett inn i forvarmet ovn på 220 grader. i ca 15 minutter. Lurt å følge med og røre litt i de innimellom. Når de har fått ønsket konsistens er de ferdige. Så visst du vil ha de veldig crispy må de stå litt lenger i ovnen. ;)

Vask og skjær opp isbergsalat, jordbær og agurk.

Vask og del en mango i to deler. Skjær den ene delen  av mangoen i terninger og skjær de ut fra skallet.

Skjær med en ostehøvel tynne skiver med parmesanost.

Bland salaten i en salat bolle og topp den med crispy kikerter.

Bland sammen ingrediensene til dressingen og fordel den utover salaten.

Da er salaten klar for å nytes!

Håper det smaker 💗


 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #oppskrift #salat #mamma #sunt #godt #vår #mars #hverdag #helg #kos #foto #bilde
 

 

 

14 kommentarer

lisarorvik

07.03.2017 kl.12:54

Tusen takk for tipse, så kjempe godt ut :)

spisogspar

07.03.2017 kl.12:57

lisarorvik: Tusen takk <3

annebe

07.03.2017 kl.17:02

Hørtes plagsomt ut.. godt du fant noe som hjalp og du fikk sove :)) Salaten ser veldig godt ut :))

spisogspar

07.03.2017 kl.17:54

annebe: Ja var godt å få sove.....selv om det var litt for lenge :)) Tusen takk, den ble kjempegod :))

dvergpinschere i mitt hjerte

07.03.2017 kl.17:10

Flott tips! og god bedring!

spisogspar

07.03.2017 kl.17:53

dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3 Går rundt i pysj fortsatt... :)

frodith

07.03.2017 kl.19:44

Ser herlig ut. Jeg er glad i nøtter i salaten, dette blir kanskje litt sånn :-) Aldri prøvd men. Og med mango i tilllegg. Yummi <3

spisogspar

07.03.2017 kl.20:14

frodith: Det ble kjempegodt <3 Ja kanskje du vil like kikerter også i salaten...? Tusen takk :))

Siri Kolstad

07.03.2017 kl.20:08

Det så veldig sunt og godt ut <3

spisogspar

07.03.2017 kl.20:13

Siri Kolstad: Tusen takk<3 Ble veldig godt :))

Janne

07.03.2017 kl.23:43

Kikerter er såå deilig i salat :D

spisogspar

08.03.2017 kl.10:52

Janne: Ja ikke sant :D

elisebr

08.03.2017 kl.10:23

Så god maten så ut! :)

spisogspar

08.03.2017 kl.10:51

elisebr: Tusen takk :))

Skriv en ny kommentar

spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. i 2016 fikk 10 åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT HONNING CENTRALEN, FJORDLAND

myTaste.no

Kategorier

Arkiv