Hei!

Det er ikke lenge til påske og hva er vel bedre enn store saftige boller med smak av appelsin? Appelsin gir en kjempegod smak til bakverk. Disse bollene er supre å kose seg med i påsken om du er hjemme, på tur, eller på hytta. 

Ha en fin dag!

♥

 

Appelsinboller

(ca 8- 10 stk)

 

10 dl fint mel

3 dl melk (lunken)

ca 1/2 pose tørrgjær

1 økologisk egg

2 dl brunt rå sukker

1 ss smeltet smør eller kokosolje

1 ts maldon salt

2 ts kardemomme

Finrevet skall av en halv  økologisk appelsin

♥

Varm melk til håndvarm, når du bruker tørrgjær kan det varmes til litt varmere enn håndvarme.

Smelt smøret og bland i melken, visp inn egget.

Ha mel, sukker, kardemomme, tørrgjær og salt.

Hell melken i melet og bland inn. La melken få  stå å trekke litt  inn i melet (ca 5 minutter).

Tilsett revet appelsinskall. La gjerne deigen elte i en kjøkkenmaskin i 10 minutter på laveste nivå.

La deigen være litt klissete når du setter den til heving under plast eller kjøkkenhåndkle på et lunt sted.

La den heve i 40 minutter.

Form til boller og la det heves i ca 30 minutter.

Sett ovnen på 220 grader. 

Nå kan du lage vaniljekremen.

♥

Vaniljekrem

2 dl melk

2 ss fint mel

1 egg

1 ss sukker

2 ss vaniljesukker

Kok opp alt sammen mens du visper.  La det småkoke under omrøring. Kremen skal være tykk.

 Når de er ferdig hevet lager du en grop til vaniljekremen i midten av hver bolle.

Sett så bollene i ovnen og la stå ca 10 – 15 minutter. 

Du kan servere bollene som de er eller du kan pynte med melisglasur eller kokos eller  pensle med smeltet smør og dyppe de i sukker.

Håper det smaker!

♥

 

 

♥

 

#boller #påske #appelsinboller #tur #mat #matblogg #spisogspar #blogg #mamma #hverdag #matglede #kos #onsdag #april #vår #bilde #foto #familie #helg