Bruschetta - the sicilian way

 Bruschetta er deilig mat, og passer perfekt  på varme sommerdager.  Bruschetta er en forrett i Italia, men er også perfekt til  lunsj, raskt og enkelt å lage, og trenger ikke koste så mye heller. Dette er en typisk Siciliansk oppskrift.





Bruschetta

ca 12 stk  skiver med godt brød (kommer ann på størrelsen), vi har  her brukt baguette.

2 tomater

1/2 rødløk

litt basilikum

olivenolje

salt

pepper

1 fedd hvitløk

 

Riste eller steke  brød i ovnen (150 grader) / stekepannen.

Finhakk tomater og løk. Tilsett litt revet  fersk basilikum og ca 4 ss olivenolje.  Del en hvitløk i to eller press med hvitløkspresse, og rør den inn i blandingen.  

Når brødet er klart  /skal være litt crispy) legger du tomat blandingen oppå (fjerne hvitløken visst du har delt den i to).  

Strø litt salt og pepper over og hell litt olivenolje over tilslutt.

Da er det klart for servering!

 

#spisogspar #matglede #helse #tips #sommer #oppskrift #italia #mat #bruschetta #hverdag #mamma #ferie #feriemat #måltid Bilde #lunsj   

 

 

12 kommentarer

dvergpinschere i mitt hjerte

29.06.2017 kl.17:12

Ja det er godt!! ser jo så nydelig ut når du legger det opp..Flink er du!

spisogspar

29.06.2017 kl.21:59

dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk <3

Victoria Larsen

29.06.2017 kl.17:21

Ser nydelig ut! :)

spisogspar

29.06.2017 kl.21:58

Victoria Larsen: Tusen takk <3

frodith

29.06.2017 kl.18:00

Bruschetta er kjempegodt :-) HErlig <3

spisogspar

29.06.2017 kl.21:58

frodith: Ja sant det er godt :))

morsmiddag

29.06.2017 kl.19:35

Fjerne hvitløken, nei aldri det er jo det beste av alt he he. Dette er bare NYDELIG, ikke lenge siden jeg lagde, og vi spiste over evne :-D

spisogspar

29.06.2017 kl.21:58

morsmiddag: Ja dette er kjempegodt <3

elisebr

03.07.2017 kl.12:43

Så nydelige og gode de så ut! :) Ønsker deg og dine en fin dag :) <3

spisogspar

03.07.2017 kl.19:48

elisebr: Tusen takk <3 Ha en superfin dag <3<3<3

elisebr

04.07.2017 kl.12:28

tusen takk :) Jeg hadde en kjempe fin dag :) <3 Ønsker deg og dine en fin dag :) <3

spisogspar

04.07.2017 kl.14:12

elisebr: <3

Skriv en ny kommentar

spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 5 år og 9 år. Nylig fikk 9- åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette.

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits