Hei!
Idag ble det jammen kjeks baking også! Og idag har jeg laget appelsinkjeks som smakte friskt og godt!
Appelsin kjeks
(ca 15 store kjeks)
100 gram smør
100 gram sukrin gold (eller annen søtning som minner om brunt sukker)
1 egg
100 gram mandelmel (jeg maler selv)
100 gram hasselnøttmel (jeg maler selv)
ca en liten halv ts vaniljepulver
1/2 ts bakepulver
en liten knivspiss salt
ca 2 ts finrevet appelsinskall
Sett stekeovnen på 170 grader (over og under varme)
Start med å smelte smøret.
Visp inn sukrin.
Tilsett egget og visp godt.
Sikt inn mandel og nøttemel, bakepulver, vaniljepulver og litt salt. Tilslutt blander du inn fin raspet appelsinskall.
La deigen/ røren stå å svelle ca 10 minutter på kjøkkenbenken før du bruker feks en iskremskje til å legge klatter med røre utover et stekebrett med bakepapir. (OBS er deigen veldig våt slik at den bare renner utover kan du tilsette litt mer mandel/nøttemel.
Topp kjeksene gjerne med skivete mandler.
Sett kjeksene midt i ovnen i ca 10 – 15 minutt. Røren har da glidd utover til flate kjeks og stivnet, de har også en gyllen farge, men vil fortsatt være ganske myk.
Ta ut brettet og la kjeksene stå å avkjøles, når de er helt avkjølte blir de mer tørre som kjeks skal være.
Håper det smaker!
Ha en flott dag videre!
Klem
Katrine
#spisogspar #blogg #matblogg #matglede #tips #oppskrift #matfrabunnen #lageselv #lavkarbo #kjeks #lavkarbokjeks #søtt #godt #lavkarbo #hverdag #lavkarbomat #mattips #oppskrift #onsdag #høst
Disse ser også nydelige ut!! Åh, nå ble jeg veldig fristet 😀 Tror jeg må prøve en av disse snart!
Høres supert og friskt ut med appelsin – kjeks 🙂
Ser jo så godt ut..men er ikke noe bakeglad..men elsker å spise! hihihih..Flott tips! ha en god kveld du også!
dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk :))
frodith: Tusen takk 🙂 Ble veldig godt ja 😀
Victoria Larsen: Hihi tusen takk <3
De så virkelig gode ut 😀
Becca Alexandra: Tusen takk <3
Knallgode! Takk for kjempegod oppskrift!
Så kjekt å høre 😍🥰 Tusen takk ❤️