Kakemenn – lavkarbo

Hei!

Disse  lavkarbo kakemennene ble kjempegode og jeg synes de er et godt alternativ til vanlige kakemenn. 

Ha en god lørdag videre!

Kakemenn

(ca 25 – 30 stk)

 

70 gram smør (smeltet)

1,5 dl fløte

150 gram sukrin melis

1 ts hornsalt

ca 250 gram mandelmel (fettredusert)

2 ss sesammel

1 ts vaniljepulver

 

Smelt smøret, bland inn fløten. Bland de tørre ingrediensene og tilsett det våte litt og litt, jeg brukte en kjøkkenmaskin.

Du skal få en deig som er god å jobbe med. La den hvile ca 10 minutt så kan du starte utbakingen.

Sett stekeovnen på 160 grader (over og under varme)

Viss deigen er litt klissete å jobbe med kan du tilsette litt mer mel og /eller legge deigen mellom to bakepapir og kjevle oppå det øverste bakepapiret det vil gjøre det lettere å kjevle ut.

Bruk pepperkakeformer og trykk ut figurer.

Legg figurene på bakepapir på en stekeplate og stek i ca 10 minutt.

Kakene vil være myke når de tas ut av ovnen, men når de er avkjølte blir de mer crispy.

Mal de gjerne med rød konditorfarge.

Håper det smaker!

 

Klem

– Katrine –

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #lavkarbo #helse #tips #oppskrift #kakemenn #lavkarbokakemenn #helg #jul #advent #hverdag #helg #bilde

 

 

 

13 kommentarer

Siste innlegg