hits

Lavkarbo rabarbra kos - en deilig sommer-dessert!

Hei!

Rabarbra sesongen er her og jeg og datteren min laget en sukkerfri rabarbra kompott i går - det smakte helt nydelig!  Rabarbra inneholder kun 1.9 gram karbohydrater pr 100 gram  (i følge matvaretabellen) så dette kan en kose seg med god samvittighet for de av oss som ønsker å kutte ned på karbohydratene! 

Rabarbra kompott

(2 porsjoner)

350 gram skrellet rabarbra

100 gram sukrin gold

6 ss fibersirup gold

 

Tilbehør

Vispet krem

bringebær (gjerne frosne)

 

Sett stekeovnen på 200 grader (oppe og under varme).

Skrell og skjær rabarbraene i ca 1 cm tykke deler, skyll de og legg de i en ildfast form, bland inn sukrin og fibersirup og legg  aluminiumsfolie over.

Sett midt i stekeovnen og stek til rabarbraen er mør. 

Det ble litt mye væske synes jeg  da rabarbraen var ferdig stekte, så jeg silte av litt væske og hadde det i en egen bolle  som jeg la de frosne bringebærene oppi. 

Mos rabarbraen med en gaffel og la den avkjøles  før du serverer med krem og bringebær.

Håper det smaker!

 

 

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #oppskrift #lavkarbo #rabarbra #rabarbrakompott #lavkarbodessert #hverdag #sommer #sommerkos #sol #Bergen #Norge

4 kommentarer

Thea Alana

30.05.2018 kl.13:48

Nam!! Det ser kjempegodt ut :)

spisogspar

30.05.2018 kl.14:13

Thea Alana: Tusen takk <3 Ja dette var kjempegodt! :))

annebe

30.05.2018 kl.19:40

Må ha noe med rabarbra snart..er jo ikke så lang sesong.. Det her så jo veldig fristende ut <3

spisogspar

30.05.2018 kl.21:41

annebe: Tusen takk <3 Ja rabarbra er så godt <3

Skriv en ny kommentar

spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT, HONNING CENTRALEN, FJORDLAND, DET NYE Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv