Hei!
Et dessert tips på slutten av helgen: en lavkarbo versjon av Dronning Maud fromasj/ dessert /pudding – kjært barn har mange navn 😉 Den er også kalt Haugesund dessert.
Denne fest-desserten ble laget første gang da Dronning Maud og Kong Haakon besøkte Haugesund på sin signingsferd i 1906.
Det er vanlig å smaksette med ca 1/2 dl portvin, det har jeg ikke gjort da min er mer ” barnevennlig”.
Desserten er også god toppet med feks bringebær og blåbær, det hadde ikke jeg for hånden idag, men det vil så absolutt sette mer farge på desserten!
Dronning Maud fromasj
5 dl kremfløte
1 ts vaniljepulver eller noen dråper vanilje essens (etter smak)
5 egg
4-5 ss søtning, jeg brukte 4 ss sukrin melis
7 plater gelatin
2 -3 ss kokende vann
150 -200 gram sukkerfri sjokolade (feks sukrin sjokolade)
For mer smaktilsett feks noen dråper rom-essens eller ca 1/2 dl portvin
Start med å vispe kremen sammen med vaniljepulver til en tykk og stiv krem. Ha den over i en annen bolle og sett den i kjøleskapet.
Viktig at eggene vispes i ren bolle. Visp egg og søtning til eggedosis,
Legg gelatinen i kaldt vann.
Riv sjokoladen på et rivjern.
Klem vannet av de myke gelatinplatene, og løs de opp med ca 2 -3 ss kokende varmt vann mens du visper det til det er helt oppløst i vannet. La dette avkjøles litt (ca 5 minutter), visp litt til på nytt, før du heller den oppløste gelatinen over i eggedosisen og pisk den inn på lav hastighet.
Tilsett så kremen som vispes inn for hånd, (og smak til med rom-essens/portvin viss du ønsker det) forsiktig så ikke all luften av desserten går ut.
Hell så 1/3 av fromasjen over i en dessertskål. Så strør du revet sjokolade over, før du heller 1/3 av fromasjen over og strør sjokolade og tilslutt siste del av fromasjen og sjokolade på toppen.
Sett fromasjen i kjøleskapet til den er stivnet i ca 5-6 timer, den kan gjerne stå over natten.
Håper det smaker!
God søndag!
#spisogspar #blogg #matglede #dessert #dronningmaud #Maud #fromasj #pudding #dronningMaudsdessert #lavkarbo #lavkarbodessert #tips #oppskrift #matfrabunnen #keto
så godt det ser ut! har ikke spist dette på lenge! nå er det vel på tide igjen:)
Åååååh det så jammen godt ut 🙂 Kos deg med søndagen videre <3
annebe: Tusen takk, ja kjempegodt 😀 God søndag videre <3
Rebekka: Mmmmm… ja det er kjempegodt :))
De så fantastisk godt ut også, og med de ingrediensene så MÅ det jo være det 🙂
frodith: Tusen takk, Frodith :)) Smaker fantastisk godt, ja <3
aldri smakt! Så godt ut:D
Janne: Tusen takk, anbefales <3
Nammm..den så og hørtes god ut….får alltid så lyst på alt du viser….:-) Ha en god søndag!
Toini: Tusen takk – så hyggelig å høre <3 God søndag til deg :))
åhhh naammmmmm
Marie: 🙂
Wow!!!! Ser nydelig godt ut!!😋
Tusen takk ❤️🥰