Hjemmelagde kyllingnuggets - oppskrift

Hei! Her i huset er kyllingnuggets veldig populært og gjerne med gode dipper til, salat, ris og brune bønner som tilsammen gjør dette måltidet fargerikt, sunt og ikke minst KJEMPEGODT!  Noen ganger kjøper jeg de ferdige på butikken, men det er faktisk veldig enkelt å lage selv, disse  ...

DIY: lag ditt eget cappuccino dryss - billig og enkelt!

Hei! Jeg blir bare mer og mer glad i kaffe og siden jeg ofte lager kaffe og ofte  får ikke tid  (eller glemmer den!) til å drikke den  før den har blitt kald ( = iskaffe, ha-ha) så  pleier jeg å ha litt melk i kaffen, da blir den kjempegod - selv om den er kald! Er jeg f...

Hjemmelaget super-sunn pizza

God søndag Jeg elsker pizza og synes det er moro å eksperimentere med toppingen, favoritten er tynne bunner med masse fyll, og dette er absolutt en av mine favoritter med deilig crispy grønnkål på toppen!   Pizza med chorizo og grønnkål 5 dl fint økologisk hvetemel...

Sunn og god pai (kalori-fattig) toppet med ruccula og granateple

Hei! Igår laget jeg en utrolig god pai som i tillegg har en sunnere bunn pluss er fettredusert. Det som gjorde denne paien spesielt god var at jeg toppet den med ruccula salat og granateple. Det ble virkelig en kjempegod smaks- kombinasjon! Her i denne oppskriften er det byttet ut en del a...

Den beste hjemmelagde saft-isen!

Hei! Smoothie-is er bare den aller beste hjemmelagde saft-isen, visst du ennå ikke har prøvd det anbefales det å lage dette! Isen laget med frosne bær og frukt  fryser mye raskere og blir ikke hard  som en isblokk slik som ofte hjemmelaget saft-is blir. Du kan lese mer om mine smo...

Taco med en ny vri

Hei! Terteskjell var det lenge siden jeg har spist, det må være noen år siden fatisk. Og for noen dager siden kjøpte jeg en pakke med terteskjell på butikken. Jeg ville nemlig prøve meg på noe nytt: nemlig terteskjell fylt med tacokrydret kjøttdeig, revet hvitost, guakemole, rømme og masse deili...

Blåbærpai - med en sunnere vri

Hei! idag laget jeg en blåbærpai med en litt sunnere vri, jeg liker å eksperimentere litt når det kommer til oppskrifter og denne paien er blitt noe sunnere enn vanlig pai som har høyt innhold av sukker og fett. Dagens pai inneholder havregryn, sukrin (og vanlig sukker, men det kan sløyfes ...

12 supre-smoothie tips

Hei! Smoothie med gode frukter og bær (gjerne grønnsaker også) er kjempegodt, og her kommer noen tips til hvordan gjøre smoothien sunnere og  noen is-tips også. :) Smoothie tips: 💗 Mange liker å bruke en form for søtning i smoothies, jeg liker å bruke flytende akasie honn...

Herlig sommer-regn...?

God kveld! Regn kan være herlig og forfriskende etter laaaaaang tørke om sommeren..... Men tørke kan en vel ikke klage på her i Bergen akkurat! I dag er det nemlig  REGN som er tema  hos Frodiths lille- sommer- foto- utfordring. Frodith er så utrolig kreativ og flink å finne på t...

Kreta: en mat-opplevelse!

God søndag! Det er nok ingen hemmelighet at jeg er veldig glad i Kreta, og idag vil jeg vise dere et typisk gresk måltid  som vi ofte spiser når vi er på Kreta.  Nå er vi veldig glad i å bestille "litt av alt mat" sånn at alle finner noe de liker, spesielt med tanke på ungene. G...

04.07.2017

   

Rolfs spesial: kylling med ris og grønnsaker

Hei! Idag vil jeg dele en oppskrift  som min pappa (Rolf) lager ofte. Denne er såååå god at jeg bar må dele den her på bloggen (og heldigvis fikk jeg lov til det ;) )  I denne retten kan en "ta hva man har" - og slike retter liker jeg som er supre å bruke opp rester...

Vitamin-smoothie: godt på varme dager

Hei! Tenk at det er 1. juli i dag, og mange begynner sin ferie idag! Etter regn-rekord i juni, ser juli mer lovende ut, heldigvis.  Jeg er nå på Kreta  og nyter sol og varme- det er hele 43 varmegrader i skyggen! Og i slik en varme er det herlig med en kjølende smoothie :) ...

Bananis med bare to ingredientser- kjempegodt på varme sommerdager!

Hei! Alt du trenger til denne bananis oppskriften er to bananer og vann. Visst du vil ha mer smak på isen kan du bruke kokosmelk som gir den en mer tropisk smak og toppe den med peanutter og grovhakket sjokolade, eller det du måtte ønske! Dette smaker helt nydelig på varme sommerdager, og det be...

Sommer-mat tips!

Hei! Reker er en slager om sommeren og spesielt godt på varme sommerdager!  For å få rekemåltidet litt sunnere har vi byttet ut loffen med avokado. Så  her er dagens mat tips: avokado fylt med reker, paprika, agurk, majones og litt saft av en sitron. Dette smakte virkelig friskt og god...

Bruschetta - the sicilian way

 Bruschetta er deilig mat, og passer perfekt  på varme sommerdager.  Bruschetta er en forrett i Italia, men er også perfekt til  lunsj, raskt og enkelt å lage, og trenger ikke koste så mye heller. Dette er en typisk Siciliansk oppskrift. Bruschetta ca 12 stk&nbs...

Deilig tilbehør til hotdogs

Hei! Hotdogs er enkelt og godt på varme sommerdager, og her kommer et tips til en sunn, kjempegod og smakfull topping til hotdogs som anbefales å prøve! Istedet for vanlige pølsebrød hadde vi baguetter som er mer mettende og smaker mye bedre enn pølsebrød, synes jeg da ;)  ...

Tips til sunne, gode og billige middager: ukemeny 26/ 2017

Hei! Ny uke er like rundt hjørnet og mange begynner på ferie nå, og her kommer mine forslag til en variert middag-uke til en billig penge. Et tips som du kan spare mye penger på er å følge med i kundeaviser og reklame/nettsider og se hva som er billig i den enkelte butikk, det kan være stor...

Den du drømmer om i natt skal du gifte deg med!

Hei! Dere har kanskje hørt om dette før eller lest Barna i Bakkebygrenda av Astrid Lindgren som plukker 7 sorter blomster og legger det under hodeputen for så å drømme om den de skal gifte seg med. Husker ikke helt hvordan det gikk med de, men jeg husker at jeg og venninnene mine prøvde det...

Oppskrift på rømmegrøt /rømmegrøt light og en lavkarbo variant

God fredag! Rømmegrøt er tradisjon hos mange å spise på St.Hans, og jeg synes det hører med til feiringen. Ingenting er som rømmegrøt med smør, rosiner, sukker og kanel og gjerne litt spekemat til også. Jeg har siste tiden laget en litt lettere variant av rømmegrøten og da bytter jeg u...

St. Hans feiring på gresk vis

Hei! Så var det St.Hans og skoleferien har begynt. Her i Bergen er det lite som minner om sommer egentlig, en har skikkelig høst-følelese når en går ute i sur vind og regn i bøtter pg spann. I fjor var vi i Hellas på denne tiden og for første gang så vi hvordan grekerne feiret St Hans ute ...

Første reise med diabetes på slep

God morgen! Nå gleder jeg meg bare til sommerferie, i år er jeg ganske sliten, egentlig litt for sliten til å reise på ferie føles det ut akkurat nå. Det å være mamma til en med diabetes tar virkelig på, psykisk og fysisk. Man får aldri helt fri hverken når hun er på skolen (da jeg blir oppringt...

DIY: glassbrikker- enklere blir det ikke!

Hei! Små brikker til å sette glass på er veldig greit å ha for å unngå å sette merker på bordet, og jeg hadde så lyst på noen som passer til årstiden vi er inne i nå - sommer og sol!!!! (Æh, hvor er egentlig solen....?) Selv om det ikke er så mye sol utendørs så kan en jo ha det fint og sommerli...

Kjøttfri middags tips.

Hei! En dag i uken kan det være både sunt og miljøvennlig å droppe kjøttet og spise en vegetarmiddag som denne  vegetarsuppen av blant annet søtpotet og sellerirot toppet med spinatblader og bokhvete. Bokhvete er rikt på mineraler og antioksidanter og omtales som supermat. Dette e...

Lett som en pett: fisk og grillede grønnsaker

God mandag! Dagens middagtips er utrolig lett å lage og krever ikke så mange ingredienser ihvertfall ikke visst du kjøper en pose med Coop sine frosne grillede grønnsaker som jeg synes smaker kjempegodt sammen med stekt fisk!  Dette er en enkel og god rett som ikke krever mye tid å tilbered...

Tips til sunne, gode og billige middager: Ukemeny 25/ 2017

Hei! En ny uke står for døren og tenk vi er halvveis inn i juni måned! Tiden går så altfor fort!!!  Her kommer mine tips til billige middager for den kommende uken. Det er mye penger å spare dersom en lager en ukemeny og  planlegger innkjøpene for hele uken. Følg med hvor og  hva...

Fredags pai med smak av taco

God fredag! Det ble jammen en pai idag også, men idag ville jeg prøve noe nytt: nemlig taco-pai!  Jeg så for meg at dette ville  bli godt, og det ble det virkelig også! Paien ble kjempegod og vi hadde deilig tilbehør som mangosalat, creme fraishe og guacemole.  Pai smaker lik...

Bør barn med diabetes over på lavkarbo kost? Litt synsing.....

Det er utrolig mange meninger om diabetes og kosthold. Og jeg tenker at disse meningene sikkert er godt ment og et ønske om at de med diabetes skal føle seg bedre. Noen ganger blir jeg mektig irritert over meninger og påstander folk kommer med, men når jeg får tenkt meg om vet at det er jo godt m...

Spinatpai - dilla på spinat!

Hei! Det er salg på fersk spinat denne uken hos Rema 1000, så her går det i spinat fortiden :) Igår var det spinatpannekaker, oppskrift finner du HER.  Og idag er det spinatpai som jeg tror må være den beste paien jeg har smakt noensinne!      Spinatpai m...

Ønskereprise: spinatpannekaker

Hei! Her kommer en ny og oppdatert versjon av spinatpannekakene etter ønske fra  ei venninne. Spinatpannekaker er sunne og smakfulle og passer både til frokost, lunsj eller til middag. De kan fylles med det du måtte ønske, her idag er de fylt med ost og salami.  Spinat i...

Slik lages supergode og supersunne polarbrød!

Hei! Ny uke og nye muligheter! Idag deler jeg en oppskrift på polarbrød som jeg synes smaker sååå mye bedre enn de i  som selges i butikk. Når du lager de selv slipper du  også mange skumle tilsetningsstoffer og det er jo et stort pluss, ikke sant?  Istedet for raffinert hvitt suk...

Ukemeny: Middagstips for uke 24 + noen sparetips

  Hei! Her kommer tips til en ukemeny for den kommende uken. Noen sparetips for de av dere som ønsker å spare litt penger på mat er å planlegge en ukemeny, da kan det være lurt å se i kjøleskap, fryser og kjøkkenskap hva du allerede har av matvarer og lage en ukemeny utifra dette. Et ...

Nektarin kake

Hei! Idag fikk jeg så lyst til å bake, og da jeg oppdaget at vi hadde 3  stk nektariner  på kjøkkenbenken som begynte å bli ganske så modne, fikk jeg lyst å lage en kake med nektariner! Man tar det man har, hehe!  Nektariner er jo så godt og kaken ble kjempegod med sukker og ...

Slik lager du salte kjeks selv!

God fredag! Så står helgen for døren og kanskje jeg kan friste deg med salte kjeks til helgekosen? Saltekjeks hører med til sene sommerkvelder hvor en kan kose seg med kjeks, ost og vin. Det er virkelig ingen heksekunst å lage slike kjeks selv. Det er ganske stive priser på salte ...

Deilig sommermat på grillen

Hei! Dagens middags tips er kamskjell og scampi på grillspyd stekt i stekeovnen. Dette er skikkelig sommer-mat for meg og smaker helt NYDELIG! Her i Bergen i dag har det blåst og regnet så ikke noe vær for utendørs grilling, men i stekeovn går jo helt greit også!   Gril...

Kjøttfri middags tips: Pytt i panne

Hei! Idag er det pytt i panne på menyen toppet med speilegg. Dette smakte nydelig sammen med en deilig spinatpai som tilsammen ble et godt, sunt og mettende måltid. Pytt i panne (4 porsjoner)   1/2 squash 1 middelsstor søtpotet 4 poteter 1 rødløk 2 fedd hvitløk  1 rød ...

Hjemmelaget hvitløksbrød - deilig tilbehør!

Hei! Hjemmelaget tomatsuppe og hvitløksbrød er på menyen vår idag som er barnas favoritt her i huset.  Da jeg var i Hellas ble jeg servert et kjempegodt hvitløksbrød. Jeg trodde det var en pizza først da det ligner ganske mye på det, men toppingen er hvitløk og ost. Jeg har etter jeg &...

Ukemeny på matbudsjett: uke 23 - Tips til sunne, gode og billige middager

Hei! Ny uke står for døren og "Hva  skal vi ha til middag" er for mange, inkludert meg selv, det STORE spørsmålet. Jeg har idag laget en ukemeny med fokus på gode og billige middager.  Jeg merker ofte at det blir fort dyrt å handle hver dag, og at det kan lønne seg å handle i...

Sommer -pizza

  God lørdag! Idag har vi pizza på menyen, og denne gangen pyntet jeg opp pizzaen med gressløk blomster og stemorsblomster, da ble den riktig sommerlig og fin, en skikkelig sommer pizza altså  :) Oppskrift finner du lenger ned på siden. Sommer pizza (2 runde pi...

Pai - en sunnere variant

Hei! Pai er en favoritt her i huset, og jeg synes det er moro å eksperimentere litt med forskjellige ingredienser når jeg lager pai, og denne gangen inneholder den en blanding av gresk yoghurt og smør, hvetemel og havremel. Dette gjør paien sunnere og lettere enn den vanlige pai-v...

Slik lager du ovnsbakt rabarbra

Hei! Idag vil jeg friste med  ovnsbakt rabarbra toppet med vaniljeis og friske bær. Dette er en skikkelig sommerdessert og veldig lett å lage.  Den syrlige smaken fra rabarbraen passer godt sammen med vaniljeis, vispet krem eller visst du vil ha en mer proteinrik og sunnere v...

Pimp opp havregrøten: rosa og supersunn havregrøt.

Hei! Synes du havregrøt  er kjedelig? Det trenger den nødvendigvis ikke være. Her startet nemlig  dagen med  en deilig rosa havregrøt laget med havre og bringebær. Visste du at bringebær er rik på blant annet antioksidanter og C vitamin?  Så dette er  en s...

Formkake med bringebær- en forsmak på sommeren!

Hei! Nå som bringebær-sesongen nærmer seg  så kommer et tips til hva en kan lage med bringebær. Det er jo så masse godt en kan lage - alt fra syltetøy, saft eller kanskje en kake med bringebær?  Idag blir det en formkake med bringebær som smaker kjempegodt, smak gjerne til med van...

Lavkarbo kremkake - sunn kake-kos på en mandag

Hei! Det er mandag og ny uke, og hva er vel ikke bedre enn å starte uken med en kake? Dette er en sunn kremkake med lite karbohydrater, bunnen er laget av mandler og krem og friske bær på toppen! Da kan en kose seg på en mandag også! Lavkarbo kremkake (kakeform ca 18 dm)   ...

Litt sunnere rabarbra pai

Hei! Nå kan en få kjøpt rabarbra i butikkene, er du heldig har du kanskje din egen rabarbra i hagen også, kanskje du lurer på hva rabarbraen kan brukes til? Det er jo såååå mye godt en kan lage med rabarbra, og siden det er søndag må det være lov å kose seg litt ekstra, så her kommer&n...

Hvordan få barna til å spise mer frukt?

Hei! Skal si frukten fikk ben å gå på da jeg gjorde dette enkle frukt trikset (se bildet)! Har gjort lignende før, men da blandet litt usunt  som marshmallows sammen med frukten, men kun frukt funker det også!  Her er det forresten skikkelig øs-pøs- vær i dag. Så det blir nok en i...

Blåbærpannekaker

Hei! Pannekaker er farlig godt, for noen dager siden laget jeg blåbærpannekaker som jeg har også gjort litt sunnere ved å tilføre sammalt hvetemel i. Jeg har brukt frosne blåbær, men om ikke så veldig lenge kan en plukke ferske blåbær i skogen, noe som er ekstra kjekt!  Kan  ...

Hjemmelagde sveler med en vri

God mandag! Sveler er supergodt og disse intet unntak, men jeg har laget de litt sunnere enn de originale svelene, disse innholder gresk yoghurt og havremel og kan lett lages sukkerfri ved å tilsette feks sukrin melis istedet.  Server med  feks syltetøy og kesam og nyyyt dagen videre! ...

Min datters symptomer på diabetes type1/ barnediabetes

Hei! Jeg får ofte spørsmål om hvordan vi skjønte at det var noe galt med datteren vår på 9 år. Derfor er det så UTROLIG VIKTIG at folk vet symptomene på diabetes type 1 - for vi har ingen å miste!   Så i dag vi jeg skrive om noen av de symptomene som er typiske for  diabetes typ...

Sunn, god og mettende pai

Hei! Pai er en favoritt her i huset, og jeg synes det er artig å eksperimentere litt med forskjellige ingredienser i pai, så denne gangen inneholder den en blanding av kesam og smør, hvetemel og havremel. Dette gjør paien sunnere og lettere enn den vanlige pai-varianten. Pai med kylling o...

A woman needs a man like a fish needs at motorcykle (- NOT)!

Hei! Det sto det faktisk på russe-kortet mitt, hihi! Det var ikke alltid like populært.... men det var et slags "slag tilbake"  til alt det tullet russe-guttene skrev om jenter og ikke minst alle russe-låtene... Teksten jeg skrev på russe-kortet er inspirert av U2 som har en låt hvor Bono s...

Fløyelsmyk iskake med daim

Hei! Kan jeg friste med en fløyelsmyk iskrem som smelter på tungen og krønsji daimkuler? Iskake er perfekt til sommerfesten eller andre festligheter.  Dette må være den beste isen jeg har laget noensinne, sier skrytehøna, hihi, men den er virkelig god - og ungene trodde til og med at d...

Proteinrik glutenfri sjokoladegrøt

Hei! Dette er en proteinrik grøt laget av maizena som er mild for magen  (er glutenfri) og gir masse energi, en super start på dagen eller for å få energi etter treningen. Min mann pleide å lage denne grøten da han kom hjem etter hele dagen på sjøen med surfing i Brazil. Barna her i huset l...

Tid for grillmat

Hei! Ja nå er det tid for grilling! Grillmat er så godt, og alltid herlig å spise maten ute.  Her kommer noen grillmat-tips og flere  tips til tilbehør. Hva har du på grillen? Tips til grillmat: 8 grill-pinner 1 stk gul paprika, skjært i 8 store stykker. 8 stk boks che...

Slik lager du tzatziki

Hei! Tzatziki er så godt synes jeg, og et must sammen med grillmat.Siden vi nå starter grillsesongen tenker jeg det passer med en oppskrift på hvordan du enkelt lager tzatziki selv. God helg! Tzatziki   1 ss sitronjuice 1/2 agurk 1 ss hakket persille 1 fedd hvitløk, presset me...

Hjemmelaget pære-sorbet

God fredag! Kan ikke tro det er helg igjen, men det er det- og for en fantastisk dag det er: blå himmel, sol og hele 20 grader i skyggen! Her er det grillmat på menyen idag, men først vil jeg dele en oppskrift på noe å kjøle seg ned med: nemlig pære-sorbet!    Pære- sorbet ...

Hjemmelaget iskake med marengs (oppskrift med og uten sukker)

Hei! Dette var 17.mai-kaken som vi  spiste igår, og den blir bare bedre og bedre jo mer den smelter, synes jeg - jeg bare elsker krem-is! Hadde du en fin 17.mai? Det hadde vi, i går var det helt nydelig vær her i Bergen, og vi koste oss med bytur og familiebesøk, det ble ingen ti...

Ny uke og utendørs yoga

God mandag! Idag er tjukk tåke ute, men for noen dager siden, da disse bildene under ble tatt var det strålende sol. Utendørs yoga er virkelig herlig, spesielt nå som naturen våkner til liv rundt deg med fuglesang og ekorn - og  ikke minst den herlige lukten av VÅR!  Yoga stilling: ...

Blodsukker måling i karusell- anbefales IKKE!

Hei! Idag har vi vært på tivoli med barna, og for første gang med diabetes som følge... Vi pleier alltid å ta KOPPENE når vi er på tivoli, og det pleier å være super-gøy både for store og små.....! I dag da vi satte oss i koppen  kom jeg plutselig på at det sikkert var lurt å måle blodsukk...

14.05.2017

       

Kake og dessert tips til 17.mai

God søndag!Ny uke står for døren og 17. mai nærmer seg med stormskritt, og her kommer noen kake og dessert tips som jeg tenkte kan passe til 17.mai. Håper du finner noe du liker ;D      Super-rask kremkake Sukkerfri gele   Rabarbra pai med jordbær Glutenfri rull...

Tips til hvordan gjøre fletten tykkere- superenkelt!

Hei! Flette er vel den frisyren jeg er mest glad i og bruker ofte. Jeg liker veldig godt tykke fletter. Flette er utrolig fint til bunad også synes jeg, så kanskje dette tipset kan gjøre nytte nå som det snart er 17.mai? Her viser jeg trikset mitt til hvordan jeg får tykkere flette uten å b...

Lavkarbo panna cotta med bringebærsaus

Hei! Denne panna cottaen fikk terningkast 6 av ungene mine! Jeg har pyntet med blåbær på toppen så vi får  fargene rødt, hvitt og blått  - dette er absolutt en dessert verdig for 17.mai :D    Panna cotta med bringebærsaus (4 porsjoner) 2,5 dl melk eller fløte, med...

Sukkerfri minipavlova til 17.mai

Hei! Disse minipavlovaene er sukkerfri og smakte helt nydelig sammen med krem og friske bær. Jeg har funnet inspirasjon for denne oppskriften hos Diabetesforbundet som har mange gode oppskrifter for de med og uten diabetes. Dette ble sukkerfri kos hos oss idag, og skal absolutt lages i...

Diabetes type 1 kan ramme hvem som helst!

Dette hørtes nesten ut som en trussel, - at diabetes type 1 kan ramme hvem som helst, men det er faktisk sant! Uansett hvor sunt du lever så kan du eller barnet ditt plutselig bli rammet av diabetes type 1. Det er ganske skremmende å tenke på, og det har vært en økning siste årene her  ...

Marengs-topper /pikekyss til 17.mai

Hei!   Marengs-topper /pikekyss er utrolig lett å lage, og deler du røren i 3 skåler  og farger de feks rød og blå så får du pikekyss i rødt, hvitt og blått, perfekt til 17.mai, både som pynt og som kos .  Mine pikekyss er lyserosa og lyseblå, de ble laget til en b...

17.mai kake med rødt og blått sukkerbrød, fylt med krem, kesam og friske bær.

Hei! Ikke lenge til 17.mai nå, og her kommer en oppskrift på fjorårets kakebombe som jeg laget til 17.mai. Dette er en høy kremkake laget med to sukkerbrød, jeg har laget en bunn farget med rød konditorfarge og en bunn ble farget blå (se lenger nede på siden hvordan det ble). Kremkaker...

Oppskrift på 2 etasjes sjokoladekake

Hei! Minsten hadde bursdagsfest på lørdag og da laget jeg sjokoladekake  på 2 etasjer.  Dette er første gangen jeg laget dette, og det gav virkelig mersmak, tror jeg skal lage en til 17.mai også..... Denne kaken tok kanskje litt av angående dekoreringen med det var jo ti...

Bilder fra Gamle Bergen

Hei! I går tok vi oss en tur til Gamle Bergen, en koselig museum-park. Det var noen år siden sist jeg hadde vært der nå, men alt var som før og akkurat like koselig som jeg husket det.  Mange nydelige gamle hus. Gjess var det der også, og en ganske så hissig en.  ...

Oppskrift på (vanlig) rømmegrøt og lavkarbo-rømmegrøt

Hei! Ikke lenge til 17. mai nå, og ingen 17.mai uten rømmegrøt som er en tradisjon hos oss å spise på 17. mai!  Siste årene har jeg laget rømmegrøt enten bare med gresk yoghurt som blir en lettere og friskere variant, eller jeg har brukt halvparten med rømme og gresk yoghurt. Idag legg...

Frodiths kles- utfordring dag 5 og 6

Hei! Igår var det bursdagsfest med familie og venner for minstemann, (ja nå har vi feiret i ca en uke, hehe!) så derfor ble det ikke noe blogging hos meg.  Igår var det fargen ROSA  hos Frodith sin kles /catwalk- challenge som du kan lese mer om HER og idag er det fargen ORA...

Grønt er skjønt

Hei! Idag er fargen GRØNN i Frodith sin kles-utfordring, og et bilde fra sist sommer på Kreta er mitt bidrag denne gangen også :) Grønt er en farge jeg liker godt, spesielt den grå-grønne oliven fargen.  God helg!   #spisogspar #blogg #kler #hverdag #helg #catwalk #mote #grønn ...

Deilig supersunn hjemmelaget frukt-is

Hei! Vi går inn i helgen med nydelig vær i store deler av landet- til og med i Bergen!   Igår laget jeg is, dette er is proppfull av vitaminer og mineraler - som  kan med andre ord nytes med god samvittighet i sommer-varmen! Hjemmelaget is er superenkelt å lage. Disse isene ...

Antrekk: yellow top

Hei! Gult er kult, ikke sant? Og idag er det dette som er fargen på Frodith sin  antrekks-challenge.   Bildene ble tatt på Gamlehaugen i Bergen. Helt nydelig vær her idag! Ha en fin dag videre  #frodith #antrekk #gul #mote #fashion #bilde #foto #hverdag #ma...

Grillmat på menyen!

Hei! Med sol og varme frister det med grillmat, og her kommer dagens middagstips:  kylling og pølse på grillspyd med mais og hjemmelaget tzatziki, chilidressing og jordbærsalat.  Dette er et måltid med mange spennende smaker!     Du kan grille inne også dersom dårlig vær:&...

Hjemmelaget is

Hei! Det er  sol og sommervarme i Bergen, og når det 20 grader i skyggen- må man ha IS! Denne isen er superlett å lage: Du trenger bare en boks med kesam bringebær eller kesam med jordbær og rabarbra  til 4 is, og friske bær som blåbær og bringebær. Vil du ha jordbær i is...

Frodiths kles-utfordring dag 2: rød

Hei! Jeg starter dagen med Frodiths kles- utfordring og idag er det fargen RØD. Rød er faktisk en farge jeg ikke er så veldig glad i, ja jeg liker rødt til jul, men sånn ellers i året er det lite rødt i min garderobe. Så idag blir det et bilde som også er tatt på Kreta  (som bildet fra igå...

Batman kake: glutenfri langpanne sjokoladekake med hjemmelaget sjokoladekrem

Hei! Idag hadde vi barnehage-gruppen til minsten på besøk, og det var virkelig kjempekoselig!  Jeg hadde jukset litt igår og bakt en  glutenfri sjokoladekake av en Toro pose. Kaken ble både saftig og god den, så all ære til Toro`s ferdigmat! Jeg toppet kaken med en lys hjemmekompo...

1. mai og noen vårbilder

Hei! Så deilig at vi nå er kommet til mai og at det nå nærmer  seg sommer med stormskritt, jippi! Sommeren er min favoritt årstid, ihvertfall når det er sol og varmt :)  Mai måned er travel for mange med konfirmasjon feiringer,17.mai og mange fridager. Igår var vi i konfirmasjon og i ...

Super-rask kremkake - noe til 17.mai?

Hei! 1.mai allerede, og ikke lenge til 17.mai nå! Dette er en kjempegod og superrask kremkake  som passer på de dagene du har dårlig tid eller ikke ork til å stå for lenge ved kjøkkenbenken. De ferdige kakebunnene smaker overraskende bra og pynter du med masse friske bær så blir ...

Deilige jordbærmuffins

God søndag! Her kommer en oppskrift på deilige jordbærmuffins som smaker helt nydelig med en frisk og syrlig lime ostekrem på toppen. Disse smaker utrolig godt - anbefales!  Visst du vil redusere på sukkeret kan du enten bytte ut sukker med sukrin, husk bare på at sukrin er dobbelt så søtt ...

Rullekake oppskrift

Hei,  Det jeg liker aller best med rullekake må være at det er så raskt å lage! Hjemmelaget rullekake smaker jo også kjempegodt, og denne kaken har jeg fylt med med eplesyltetøy og toppet med krem og sjokoladehjerter. Ha en nydelig lørdag videre 💗     Rull...

Sukkerfri marengskake

Hei! Dette er en marengskake helt fri for raffinert sukker, men siden sukker er en viktig ingrediens i marengs blir ikke bunnen helt lik på vanlig marengs, men er absolutt et godt alternativ for de som ønsker den sukkerfrie varianten. Den smaker helt nydelig toppet med hjemmelaget bana...

En herlig lunsj og nok en våkenatt!

Hei! Idag hadde jeg tenkt å bare slappe av hjemme etter nok en våkenatt datteren min hadde høyt blodsukker. Men så ble jeg oppringt fra skolen og da  var det datteren min som hadde kraftig hodepine og ville hjem. Og jeg som ikke har sertifikat måtte da gå opp til skolen og hente henne, held...

Hjemmelaget supersunn paibunn

Hei! Denne bunnen er enda mer sunnere enn den forrige jeg la ut her på bloggen.  Denne pai-bunnen inneholder MYE MINDRE FETT som er jo vel og bra og den gav heller ingen høye blodsukre senere på dagen heller som fettrike måltider ofte har en tendens til. Paibunnen ble virkelig kjempegod på ...

Kjempegode hjemmelagde tortellini

Hei! Idag har vi  hjemmelagde tortellini på menyen.  Vi har fylt de med hvitost og spekeskinke, men det kan byttes ut  med feks ricotta og spinat  visst du liker det istedet. God mandag videre!   Tortellini / Pasta 120 gram fint spelt mel 60 gram fibra mel 1...

Nattevåk og yoga

Hei! Så var det mandag og ny uke igjen. Vi våknet opp til snø idag, og nå har det begynt å snø igjen! Så vinteren er tydeligvis tilbake.... Igår bestilte jeg tur til hele familien til Kreta. Gleder meg sånn til å komme til sol og varme!  I natt var det jeg som var "nattevakt" her i huset,...

Oppskrift på kjempegode og fiberrike polarbrød

Hei! Her i huset elsker barna polarbrød, og disse er spesielt gode da de er hjemmelaget! Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de polarbrødene i butikken inneholder, og de hjemmelagde smaker såååå mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange omtaler ...

Slik lager du selv proteinbarer

Hei! Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt eller som litt sunnere helgekos. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men du kan ha en annen smak  for eksempel sjokolade visst du heller vil det. Jeg synes disse er så gode så anbefaler å ...

Lavkarbo dessert-tips til helgen

Hei! Så herlig med fredag og helg! Her kommer et dessert tips til helgen: hjemmelaget sukkerfri gele toppet med bær og  vaniljesaus. Vi har her brukt Zero vaniljesaus, som passer bra for oss med en diabetiker i hus, eller for de som ønsker å kutte ned på sukkerinntaket.  Øn...

Drømmen eller strømmen?

Følger du drømmen eller strømmen? Ikke alltid så lett å vite hva som er DRØMMEN egentlig, det er jo så mye å velge mellom, mange veier en kan gå. Tidlig i livet må vi velge hva vi vil med livet vårt, som feks utdanning, noe som kan være vanskelig å vite da det ofte er lettere å...

Hjemmelagde pitabrød - enkelt å lage selv!

Hei! Pitabrød er utrolig raskt og lett å lage selv, og med hjemmelagde pitabrød - som med all hjemmelaget mat - så slipper du unna en del kunstige tilsetningsstoffer som vi helst ikke vil ha i kroppen vår når du lager maten fra bunnen av.  Disse pitabrødene er også laget med havremel som er...

Fysen på noe søtt om kvelden? Her kommer et sunt tips (glutenfri og lavkarbo).

Hei! Er du som jeg ofte fysen på noe søtt når kvelden kommer? Da er disse mini-pannekakene laget av kokos supert å kose seg med! Visste du at det er veldig lite karbohydrater i kokos? Så både kokosmelk, kokosmel og kokosmasse kan fint brukes i en lavkarbo-diett. Nå er ikke jeg akkurat på en lavk...

Hjemmelaget tomatsuppe og hvitløksmør på menyen

Hei! Tomatsuppe er barnas favoritt her i huset, og da er det som oftest ikke en dråpe igjen i kasserollen eller suppeskålene :)) Det er ekstra godt med ferske rundstykker med nylaget hvitløksmør, egg og makaroni som tilbehør.  Ønsker deg en flott dag!    To...

Slik lager du: rødbete-hamburgere og hamburgerbrød!

God tirsdag! Dette er en litt sunnere variant av hamburger som virkelig ble kjempegode! De er  en blanding av most rødbete og kjøttdeig av storfekjøtt. Jeg synes burgerne fikk så fin og rød farge!  Legger også med en oppskrift på hjemmelagde og sunnere hamburgerbrød topp...

Slik lager du fløtegratinerte poteter- kjempegodt tilbehør!

Hei! Det er superenkelt å lage fløtegratinerte poteter selv,  og så utrolig godt det smaker!   Det er kjempegodt som tilbehør  til feks lammekjøtt.   Fløtegratinerte poteter (4 porsjoner)   ca 9 store poteter ca 3 dl fløte salt etter smak pepper ette...

En sunnere variant av gulrotkaken

Hei! Siden det er påske  kommer det enda en oppskrift på en utrolig god og saftig gulrotkake som  er litt sunnere og smaker litt av appelsin. Bunnen er laget av en blanding av fint mel, havremel, sukker og sukrin for å gjøre kaken litt sunnere og redusere litt på karbohydrate...

Tatovering inspo

Hei! Her kommer en liten tatoverings inspirasjon med noen av mine favoritt tatoveringer. Jeg har veldig lyst på flere tatoveringer, og da tenker jeg mye på en på ryggen og en på hoften/låret. Deter så mye fint å velge mellom så litt vanskelig å ta et valg...... Min mann er tatovør  (og kokk...

Påskekake

Hei! Påske er for meg fargen gul, appelsiner, kvikklunsj og solo. Denne kaken er laget av sukkerbrød, kvikklunsj, sjokoladesmørkrem og vaniljekrem. Kaken er dynket i appelsinjuice og pyntet med hermetiserte mandariner.  En skikkelig påskekake  med andre ord! God lørdag og på...

Appelsinvafler til påske

Hei! Idag ble det vafler til dessert, og denne gangen laget jeg vafler som smaker deilig og friskt  av appelsin.  Tidligere idag ble det nok et gårdbesøk (samme gård som sist) vi kjøpte flere egg og hilse på de nyfødte påske-lammene.  Ønsker deg en flott dag!    ...

Tips til tilberedning av lammelår!

Hei! Mange spiser lammelår i påsken og her kommer et tips på tilbereding og tilbehør til  lammelår. Visste du at norsk lam er en råvare i verdensklasse? Kjøttet er mørt og saftig takket være beitene  på heiene eller ved kysten. Vi har her stekt kjøttet i ovnen på svak varme slik at kjø...

Påske med fargerike egg!

Hei! Her startet dagen med fargerike egg! Jeg ble inspirert av Matogkakeoppskrifter.blogg.no sine fargerike egg som jeg leste om igår :) Dette har jeg faktisk ikke gjort før og skal absolutt gjøres igjen - ungene elsket det! Minsten spiste til og med to egg!  Nå skal vi opp på Fløyen ...

Bondegårdbesøk og eggsanking - terapi for kropp og sjel!

Hei! Det var så koselig å besøke Langegården på søndag, hønene gikk fritt rundt og vi hilste på både griser og ponnier. Det var virkelig godt og fredelig å være der, spesielt etter en natt med lite søvn da datteren min hadde plutselig 1,8 mmol i blodsukker (se innlegget HER)  Denne ponnien ...

En vitaminrik og frisk dessert til påske?

Hei! Dagens dessert er noe så enkelt som en fruktsalat. Fruktsalat er sunt og godt og kan igrunn spises flere ganger iløpet av en dag og kombineres til annen mat som topping på en chiapudding eller som en dessert etter middagen. Fruktsalat er proppfull av vitaminer og kan nytes med god samvittig...

Et deilig lite måltid

Hei! Jeg har idag laget en stor fruktsalat som jeg har til forskjellige bruksområder blant annet til denne chiapuddingen som ble veldig god med frukt, mandler og pistasjnøtter. Dette er en god start på dagen , et mellommåltid eller til avslutning på en lang dag. Chiafrø skal visstnok virke berol...

Diabetes og skrekkopplevelse om natten!

Hei! I natt opplevde vi noe skikkelig skummelt. Dagen igår forløp seg som vanlig og blodsukkeret til datteren vår var egentlig ganske greit til å være på en lørdag. Det blir jo alltid litt ekstra god mat om lørdagene og denne lørdagen intet unntak med  godteri og pizza. Dette hadde s...

Litt sunnere suksess-kake til påske (lavkarbo og glutenfri)

Hei! Kake og egg hører med til påsken, og idag koste vi oss med denne lavkarbo suksess-kaken pyntet med sjokolade egg.  Denne kaken inneholder ca 10 gram karbohydrater pr stykke visst du deler kaken i 8 deler  og sjokolade eggene inneholder ca 10 gram karbohydrater. Jeg har i den...

Kjempegod og saftig gulrotkake til påske

Hei! Siden det er snart påske og det er helg kommer det her en oppskrift på en utrolig god gulrotkake. Den er så god og saftig, kunne spist hele kaken selv, hehe!  Ønsker deg en god helg! 💗 Delicious Carrot Cake 4 egg 2,5  dl sukker 4 dl fint mel 2 ts nat...

En super frokost eller mellommåltid

Hei! En god dag starter med en god frokost. Jeg må ihvertfall ha frokost for å få kropp og hjerne til å fungere!  Visste du at  Romerne dyrket og elsket asparges!  I middelalderen var denne planten lite brukt, men fra det 16. århundre ble asparges dyrket på nytt, og den hadde ryk...

Appelsinboller til påske

Hei! Det er ikke lenge til påske og hva er vel bedre enn store saftige boller med smak av appelsin? Appelsin gir en kjempegod smak til bakverk. Disse bollene er supre å kose seg med i påsken om du er hjemme, på tur, eller på hytta.  Ha en fin dag! ♥   ...

Omelettrull til påske?

Hei! Påsken nærmer seg og egg hører jo med til påske, så hvorfor ikke lage en omelettrull til påskeferien? Det er superenkelt å lage og smaker SUPERGODT! Visste du at egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på p...

Linser på menyen - billig og sunt!

Hei! Dagens middags tips er en billig middag som også er sunn: grønne linser med vossakorv/ middagspølse og en spennende topping med blant annet squash. Dette ble en kjempegod middag! Linser er svært innholdsrike på proteiner, jern, kalium, kalsium, karbohydrater, fiber og magnesium for å...

Jeg har en innrømmelse.....

Hei! Det er noe jeg må fortelle.... Som egentlig er ganske flaut å si... Jeg kjenner hjertet dunke raskere bare jeg tenker på det! Jeg har nemlig BIL-SKREKK! Jeg blir livredd bare med tanken på å øvelsekjøre! LIVREDD! Å sitte på i en bil går helt greit,altså, men tanken på å kjøre selv......

Appelsinfromasj - en litt sunnere variant

Hei! Jeg elsker fromasjer og siden appelsinene er så gode på denne tiden laget jeg appelsinfromasj til dessert idag. Det ble en appelsinfromasj med en ny og sunnere vri: jeg oppdaget nemlig at jeg ikke hadde kremfløte i kjøleskapet og siden alle butikkene var stengt i dag så prøvde jeg med gresk...

Tips til aprilsnarr!

Hei! Helt utrolig at vi har kommet til 1. april allerede! Husker som barn hvor gøy jeg synes 1.april var, da gikk det mer i sånne spøker som :"mamma, det står en løve i hagen!", hehe, en veldig overbevisende spøk!   Har dere lurt noen idag? Dagen er ennå laaaang og her kommer noen aprilsna...

Tips til helgekos

Endelig helg!  Er du fysen på noe godt? Nå når det er helg er det lov å kose seg litt ekstra, og her kommer noen tips til til helgekosen.    ♥ spyd med brownie, jordbær, blåbær, druer og mrshmallows Muffins med sjokoladebiter Sjokolade med hasselnøtter og tr...

Jeg vil aldri gi opp håpet!

  Jeg vil aldri gi opp håpet om at min datter vil bli frisk igjen!  Selv om det første som vi ble møtt med på sykehuset var at hun ALDRI vil bli frisk.  Diabetes type 1 var kommet for å bli, var beskjeden vi fikk. En ubuden gjest var kommet. Kommet for å bli. Nå må ...

Eggedosis med en ny vri

Hei! Eggedosis var noe jeg spiste mye av som barn, det er enkelt og raskt å lage og smaker kjempegodt. Denne  eggedosisen har en ny vri som gjør den litt mindre søt. Jeg blander inn kesam med smak av vanilje eller lime, og har gjerne  friske bær som bringebær, jordbær og blåbær oppi og...

Forsøkt svindlet- igjen!

Hei! Nå er det ikke så veldig lenge siden sist jeg ble utsatt for svindel, da hadde noen tatt flere 1000 kr ut av kontoen min i flere forskjellige land! Helt utrolig at det går an, men det er tydeligvis superlett og minimal sjanse å bli tatt for svindel da politiet egentlig gir blaffen ser ...

Supergode muffins

God mandag! Idag kan jeg by på muffins som smaker deilig av kanel, kardemomme og vanilje og istedet for hvitt raffinert sukker  som søtning har jeg brukt most banan, blåbær og solsikke honning.  Muffinsene inneholder blant annet havremel som gjør de saftige og gode og  ikke m...

Skrekkopplevelse hos frisøren!

Frisør besøket resulterte i noe som ikke var i nærheten av hva jeg hadde planlagt! Men det blir det igrunnen sjelden, håret mitt lever sitt eget liv og frisørene klør seg i hodet og skjønner ingenting når fargen de blandet inn i håret blir noe helt  annet. Alltid spe...

Pizza med sunn og god bunn og topping

Hei! Pizza er en favoritt her i huset, og denne varianten med havremel i bunnen kan en nyte med god samvittighet! Pizzaen inneholder ca 16 gram karbohydrater pr stykke (deler hver pizza i 8 deler) Men det er osten som er "diabetes- fellen" her pga smeltet ost gir en langsommere blodsukkerstignin...

Den store vaffeldagen!

Hei! Idag er det selveste vaffeldagen og hva er vel ikke bedre enn å starte dagen med vafler?  Her kan du finne flere vaffeloppskrifter med stor variasjon, blant annet lavkarbo vafler, vafler med appelsin smak og glutenfri vafler for å nevne noen! Ha en super lørdag! 💗 ...

Mat som virker beroligende på kroppen

Hei! Visste du at mat kan få oss til å slappe litt av og kan  virke beroligende? Mat har mange forskjellige virkninger på kroppen ut ifra hvilke matvarer vi spiser. For eksempel visst du spiser chiafrø,nøtter, mandler, fisk, melk og banan for å nevne noen matvarer så hjelper ...

Powersalat

God mandag! For en natt det har vært her. Våknet om mulig enda mer sliten enn da jeg la meg. Vel, igrunnen la jeg meg egentlig aldri..... Hadde vekkerklokken på ca annenhver time da blodsukkeret til min datter begynte å stige veldig i tolv tiden, det er så typisk...! Måtte sette flere ganger ins...

Dessert tips: sukkerfri gele

God søndag! Denne desserten er kjempegod, geleen er sukkerfri og er toppet med bær og Zero vaniljesaus. Noe som passer bra for oss med en diabetiker i hus, eller for de som ønsker å kutte ned på sukkerinntaket.  💗 Sukkerfri gele (4 - 5 porsjoner) 5 dl konsentrert Fun...

Lyst på noe godt til helgen: Muffins fylt med vaniljekrem!

Hei! Her kommer et tips til helgekosen: kjempegode muffins laget av blant annet havremel, mandelmel og kokosmel. Jeg maler mandelmel av mandler selv, det blir mye billigere, og det samme med kokosmel. Jeg fylte muffinsene med Zero vaniljesaus, men da bør de spises med skje da det blir gansk...

Mat for muskler!

Hei! Proteiner er nødvendig for å bygge muskler og vedlikeholde muskelmasse og er gjerne spesielt viktig for de som trener. I tillegg til proteiner er det også  viktig å få i seg nok karbohydrater og fett som er viktige for at kroppens  funksjoner skal fungere som de skal. De  sis...

Namaste!

Hei! Hvordan går det?  Idag starter vi dagen med en yoga øvelse som er en perfekt start på dagen! Morgen yoga er en myk og skånsom måte å få kroppen til å våkne på. Denne stillingen strekker nakken. Denne kan motvirke blant annet  spenningshodepine!  Slik gjør du: Strekke/rull...

Hjemmebakte pitabrød

Hei! Dagens middags tips er hjemmelagde pitabrød med fiskekaker på menyen. Pitabrød er utrolig enkelt å lage, smaker mye bedre enn de du kjøper på butikken og det beste av alt: du slipper alle tilsetningsstoffene. Pitabrød rommer mye, og et fylt pitabrød gir et godt og mettende måltid.Dagen...

La barna være med å lage middag!

Hei! Det kan være ganske lurt å la barna være med å lage middag, når de får være aktivt deltagende under rmiddagslagingen så spiser de ofte mer også. Min datter begynte med skolekjøkken forrige uke og da ble det laget betasuppe, og det smakte så godt at hun ville lage det igjen på mand...

Litt sunnere banankake med hjemmelaget mascarponeost

Hei! Med en diabetiker i hus som er ganske kresen har jeg lært meg noen små triks som gjør kaker og desserter litt sunnere og samtidig bevare den gode smaken. Jeg har begynt  å blande sukrin og sukker for å få  en bedre smak.  Jeg er ikke veldig glad i sukrin smaken, da jeg synes ...

Slik lager du enkelt mascarponeost med kun 2 ingredienser!

Hei! Det har vært litt stille fra meg noen dager nå, jeg har vært syk store deler av uken, men er ganske bra nå heldigvis! Igår var vi for første gang på diabetestreff, det var veldig kjekt å få være med på.  Men over til overskriften; det var spennende å lage egenprodusert ost, men d...

Dagens sunne middagstips

Hei! Dagens middagstips er en gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker. Vil du ha kjøtt til er det lurt å velge kjøtt  som oksehøyrygg da kjøttet blir mørt og godt.   Dette er en middag proppfull av vitaminer og mineraler som kan nytes med god samvittighet. Ønsker deg en ny...

Frokost muffins med musli

Hei! Muffins er så godt og hvorfor ikke starte dagen med muffins?  Jeg elsker å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og  tilfeldigheter med hva jeg har for hånden. Denne  muffinsoppskriften er med musliblanding, så derfor kaller jeg de for frokost muffins.  Musliblandi...

Dagens mat-tips: Salat med crispy kikerter og mango

God tirsdag! Idag går jeg bare rundt i pysjen.... Ble skikkelig forkjølet igår kveld og fikk i tillegg magesmerter og kvalme i løpet av natten, det tok noen timer før jeg skjønte at det var syrenøytraliserende jeg trengte, da fikk jeg endelig sove.... Vekkerklokken ringte kl 07, og jeg tenkte je...

Dagen startet på barneklinikken + dagens middagstips: Sunn, god og billig middag.

God mandag! Hvordan går det? Her startet dagen på barneklinikken for kontroll for Vesla. Jeg var overbevist om at langtids-blodsukkeret (Hb1ac) denne gangen ville være høyere enn sist, men denne gangen fikk vi en kjempepositiv tilbakemelding: Blodsukkeret var nede på 7,2!!!! Det var så bra ...

Ukemeny 10/ 2017 matbudsjett for familie på 4.

Hei! Ny uke står for døren og her kommer noen sunne og billige middags forslag på lavbudsjett. Vær obs på hvor du handler, det varierer veldig fra butikk til butikk hvor det er billigere varer og ulike tilbud så her kan en spare mye penger!   Her i huset blir det full innstramming  på...

Smoothie- eksplosjon! De fleste uhell skjer i hjemmet......

Hei! Her startet dagen med en eksplosjon av en smoothie,hehe. Jeg lager jo smoothie stort sett med stavmikser, og denne gangen hadde jeg full styrke på, noe som ikke er så lurt da det ble smoothie over hele meg og kjøkkenet! Men smoothien ble super god den - så absolutt verdt all det ekstra arbe...

Helgekos: formkake med banan og tørkete bær

Hei! Så var det fredag igjen og vinterferien nærmer seg slutten! Det har virkelig vært deilig med vinterferie, kjenner at det har vært en slitsom tid siste månedene. Igår ettermiddag kom vi hjem etter noen dager bortreist, det var godt å komme hjem, idag har jeg tatt det veldig rolig, vondt i he...

Deilige rundstykker med valnøtter og honning

Hei! Disse rundstykkene med valnøtter og honning er supergode! Visste du at honning har mange gode helsebringende egenskaper? Honning er rik på antioksidanter som motvirker frie radikaler og dermed minsker risikoen for kreft og hjertesykdommer. I denne oppskriften har jeg brukt økologisk &nbs...

I dag er det pannekakedagen!

Hei! Det er jo pannekakedagen idag! Dette hadde jeg ikke fått med meg før nå på kvelden, men jeg MÅ jo nesten legge ut noen av mine pannekakeoppskrifter for å "feire" denne dagen ;)) Fant du noe som fristet? Ha en fin kveld!     Sukkerfri pannekaker med lønnesirup Blåbær pannek...

Hjemmelaget byggryn lunsj med jordbærsaus

God tirsdag Jeg liker veldig godt byggrynlunsj og kjøpte dette ofte på butikken, noe som fort blir dyrt, du kan nemlig lage dette selv, og da slipper du samtidig alle tilsetningsstoffene. I denne oppskriften  blandet jeg  byggrynene med gresk yoghurt som er rik på proteiner, men synes ...

Nå skal det bli andre boller!

Hei! Igår ble det bolle baking her, og denne gangen ble det andre boller enn de vanlige jeg har laget tidligere. I disse bollene hadde jeg  havremel da det inneholder en god del mindre karbohydrater enn fint mel som nærmest kan sammenlignes med sukker da det gir en bratt blodsukkerstigning....

Blå havregrøt - en super start på dagen!

Hei! Her startet dagen med deilig blå havregrøt. Visste du at blåbær er rik på antioksidanter og C vitamin?  Så dette er  en sunn og god start på dagen!  Nå holder jeg på å lage boller for å feire fastelavn senere i dag. Denne gangen blir det litt sunnere boller ;) God sønd...

Solsmoothie

Hei! Så var det helg,  vinterferie og nydelig sol her i Bergen!  Denne smoothien smakte kjempegodt og inneholder totalt 28 gram karbohydrater fordelt på 4 glass blir bare 7 karbo på hvert glass, og det er  superbra som et mellommåltid, spesielt  for de som er litt forsiktige...

Lavkarbo bringebærsmoothie

Hei! Denne smoothien inneholder kun 5 gram karbohydrater pr glass, og er supert for diabetikere. Jeg har brukt som søtning Fun saft med smak av Wild berries som er en favoritt her i huset. Denne smaker kjempegodt og skled ned både hos store og små. Ønsker deg en flott dag!   Lav...

Supergod bringebærsmoothie

Hei! Bringebær er så godt, og idag laget jeg bringebærsmoothie til barna mine da de kom hjem fra skole og barnehage. Smoothie er et supert mellommåltid, sånn som idag når en er litt sulten, men må vente en times tid til middagen er klar. Bringebær er sunt og godt og inneholder lite karbohydrater...

Baconsurret kylling med mozzarella og avokadosalat

  Hei! Enklere middag å lage enn dette skal du lete lenge etter, for å ikke snakke om  rask, det tar ca 15 - 20 minutt å lage så dette er rene fast-food,  bare MYE sunnere! Dette falt i smak hos  både store og små her i huset. Det smaker også kjempegodt med feks ris el...

Sunn og god middag trenger ikke være dyrt!

Hei!  Idag er det linser på menyen: linser  er billig og sunn mat som er rike på proteiner, folat, fiber og vitaminer; spesielt B 1 som gjør at linser kan også være et godt alternativ til kjøtt. Vi har brukt vossakorv i denne retten, men du kan gjerne bruke en annen god pølse ell...

Dagens mat-tips: Sashimisalat med ristede sesamfrø

Hei! En skikkelig gråværsdag i Bergen idag, det regner og regner og mørke skyer henger over oss. Jeg har vært på skolen til datteren min og satt insulin til lunsj og snakket litt med lærerne, jeg holder nå på å formulere en søknad om assistent  og hjelpebehovet for datteren min som fikk dia...

Ukemeny 8/ 2017 middager for 4 under for 1000-lappen i uken

Hei! Så står en ny uke for døren og her kommer tips til ukemeny for den kommende uken.    Det er mye penger å spare visst  du planlegger en middagsmeny for uken, bruker det du har i kjøkkenskap og fryser,  og ikke minst hvor du handler, lurt å følge med hva so...

Lavkarbo rødbete- muffins

Hei! Her startet dagen med  baking, og idag ble det red velvet muffins med litt mindre karbohydrater og sødme fra rødbete! Hver muffins  inkludert toppingen har ca 13 gram karbohydrater.  Etterpå gikk vi på skøyter, denne gangen innendørs i en ishall, og det var virkelig kj...

Brasiliansk middag på bordet: baconsurret kylling med grønnkål, bønner og ris

Hei! Dagens middagstips er baconsurret kylling med grønnkål, brune bønner og ris - en sunn og god middag. Både bønner og ris er typisk hverdagsmat i Brasil. Dette er en deilig middag både for store og små! Ønsker deg en flott dag! 🌺 Baconsurret kylling med grønnkål, bønner og ...

Fusilli med røkelaks og fløtesaus

Hei! Dagens middagstips er fusilli med røkelaks og fløtesaus som er en kjempegod middag, laks er jo så godt og smaker virkelig nydelig med fløtesaus. Lakserosene snurrer du lett sammen med en teskje rogn i midten av hver rose.  En rask og lett middag å lage i en travel hverda...

Slik lager du lavkarbo suksess-kake!

Hei! Dette er en av mine favoritt kaker, og jeg har laget mange slags versjoner av denne kaken, og denne jeg idag deler her er med nøtte og mandelbunn med et hint av appelsin og kanel. Dette ble en kjempegod smaks kombinasjon.  Lavkarbo suksesskake Kakebunn: (24 dm form) 1...

Hjemmelaget rullekake til helgen

Hei, Så var det helg igjen! Både valentinsdag og morsdag er like rundt hjørnet, så idag blir det  en oppskrift på  rullekake  med hjemmelaget  eplesyltetøy (siden det var kun epler jeg hadde)  og krem toppet med sjokoladehjerter. Rullekake er kjempegodt og en veldig ra...

Deilig skogsbær-smoothie!

God torsdag! Torsdag allerede! Hvor blir dagene av - tiden bare flyr! Her i Bergen er det - 8 grader og vi er klar for å gå på skøyter idag. Vi tok en tur i går kveld også, det er kjempefint å gå på skøyter ved gamle brann stasjon på Skansen, helt nydelig utsikt også. (se bilder neders...

Sunn og god mat: vegetar-tapas!

Hei! Denne vegetar- tapasen er både sunn og kjempegod.  Retten minner mye om taco, men mais skjellene er byttet ut med hjertesalatblader og kjøttet er erstattet med økologiske kidneybønner. Denne retten passer både til lunch, middag og kvelds.   Ønsker deg en fin tirsdag!   ...

Sunn kose-mat: lavkarbo mandel-pletter

Hei! Denne oppskriften på pletter /mini-pannekaker er så å si helt lavkarbo, det er kun 4,0 gram karbohydrater i  2 dl kokosmelk, og det gir lite utslag på blodsukkeret, noe  som er bra for de fleste.  Når det er så lite karbohydrater i plettene så kan en ha friske bær eller nyrør...

Diabetes type 1 er virkelig ikke for pyser!

Hei! Jeg trodde virkelig at vi var kommet lengre.... vi er jo tross alt i  år 2017! Og fortsatt må diabetikere stikke seg med nåler både her og der. Ja nål og stikking blir det uansett, men du kan velge hvordan du vil ha det, om du vil ha insulinpumpe eller  penn, sensor e...

Slik lager du sunn kikert snacks til helgen.

Hei! Så var det helg igjen, og i den forbindelse vil jeg dele en oppskrift på kikert snacks som er supersunt, enkelt og raskt å lage. Kikerter kan brukes til både snacks, salater og til middag. Kikert snacks kan du spise med god samvittighet da de  er svært rike på mange næringsstoff...

Slik lager du enkelt hjemmelaget buljong - en god kilde til kollagen.

Hei! Den siste tiden har det vært en del fokus på kollagen i media  og at  dette skal være så bra - både for hud og helse! Bruker du hjemmelaget kraft i matlagingen har dette et høyt innhold av kollagen og det er mye sunnere enn ferdig buljong kjøpt på butikk med masse e-stoffer....

Hvordan få barna til å spise mer grønnsaker? Lag et grønnsaks-bed! Lavkarbo + vegetarmat.

Hei! Her kommer et tips til hvordan man skal få barna til å spise mer grønnsaker: et grønnsaks-bed! "Jorden" er av strøbrødmel og under jorden er det dipp, så dette er  en god smaks-sammensetting.   Det er lett å lage: skrell og eventuelt kutt opp dine favoritt grønnsaker o...

Knekkebrød med chia

Hei! Knekkebrød er så kjempegodt,  og er supert både til frokost, lunsj og  til kveldsmat. Disse knekkebrødene er med chiafrø som gjør de ekstra sunne og gode.   Ha en fin dag videre!   Knekkebrød med chia (2 stekebrett) ca 70 gram Chia 2 dl  økologi...

Ukemeny 5/ 2017 middager for 4 på lavbudsjett

Hei! Er du klar for ny uke med nye muligheter?  Her kommer mine tips til billige middager til den kommende uken, her er litt av vært,  alt fra supper, spaghetti, ris-retter og potet-retter.   Fant du noe du likte? God søndag videre!     Ukemeny 5/ 2017 middager for ...

Slik lager du hønsefrikasse!

Hei! Hønsefrikasse er sunn og god  gammeldags husmannskost  - og ikke minst rimelig! Skal du invitere mange til middag så er dette smart å lage. Hønsekjøttet  kan kokes, avkjøles og kjøttet plukkes av, skjæres i terninger og fryses ned, en dag du har god tid, for har du ...

Lavkarbo- snacks til helgen

Hei! Så var det helg igjen, og her kommer  en oppskrift på  sunt snacks, nemlig hjemmelagde  proteinbarer, denne gangen med smak av sjokolade og kokos.  Oppskriften gir 2 middelsstore proteinbarer, men vil du lage flere er det bare til å doble oppskriften.  Liker du ikke...

Glutenfrie og lavkarbo mini-pannekaker: slik lages de enkelt!

Hei! Visste du at det er veldig lite karbohydrater i kokos? Så både kokosmelk, kokosmelk og kokosmasse kan fint brukes i en lavkarbo-diett. Og disse små pannekakene kan min datter som har diabetes 1 spise uten ekstra tilskudd av insulin da de inneholder svært lite karbohydrater.. Ønsker de...

Diabetes 24/7, dag og natt!

Hei! Diabetes er en 24/7 jobb. Du kan ikke ta ferie fra det, du må for alltid leve med denne tilstanden.  Etter at datteren min har fått denne diagnosen i en alder av  9 år har vi virkelig fått tilværelsen snudd på hodet. Det er mye jobb for foreldre til diabetes-barn, men den det e...

Ukemeny 4/ 2017: middag for 4 på lavbudsjett

Hei! Ny uke er like om hjørnet, og her kommer mine tips til middager til den kommende uken. Sjekk først hva du har ifra før i kjøleskap, matskap og frys, så planlegger du gjerne ut ifra det.   Fant du noe du likte her? Ha en fin søndag videre !   Ukemeny 4/ 2017   Mandag Kr...

Taco med kylling og mango

God lørdag! Siste tiden har vi virkelig fått dilla på  taco med kylling og mango. Dette er kjempegodt og er i tillegg  et sunt og vitaminrikt måltid. Det jeg liker aller best med taco er at en alltid finner noe en liker på bordet og kan mikse sin egen taco med sine favoritter. S...

Kjøleskapsgrøt med havregryn, chia og flytende honning

Hei! Så var det helg igjen! Kjøleskapsgrøt med havregryn, chia og flytende honning er kjempegodt og supert på morgener med dårlig tid, dette er lett å lage til kvelden før, og så har du frokosten klar dagen etter, enklere blir det ikke! For meg er frokosten et kjempeviktig måltid, det er da kro...

Litt sunnere pai til middag, og litt diabetes snakk.....

Hei! På søndag var barna mine  med å lage ukemenyen for denne  uken. Og da var pai til middag noe de begge var enige om. Denne paien er kjempegod  med ost og skinke og  med havremel i bunnen. Lager du en deilig salat til så blir dette en ganske så sunn middag.  ...

Chiapudding- enklere blir det ikke!

Hei! Dagens mat-tips er chiapudding som er kjempegodt og sunt og veldig enkelt å lage. Veldig greit å lage dette kvelden før så kan den godgjøre seg i kjøleskapet til neste morgen, og da har du en sunn og velsmakende frokost klar! Hva er vel ikke bedre enn det?!  Ønsker deg en fi...

Hjemmelaget fiskegrateng - enklere enn du tror!

  Hei! Ingenting er som hjemmelaget fiskegrateng! Det er enkelt å lage og smaker kjempegodt for både store og små. Tilbehør som salat med ruccula og tomater er en sunt og god tilbehør! 💗 Fiskegrateng 400 gram hvit fisk, jeg brukte steinbit, benfri 2 dl makaroni, fullk...

Islykter

Hei! Her har det vært kaldt og minusgrader i flere dager nå, og i sånn kulde er det gøy å lage islykter. I fjor så jeg kjempeflotte islykter hos annebe.blogg.no., og da ble jeg bitt av basillen for å si det sånn,  jeg lagde  flere stykker  med hjelp av skåler og ballonge...

Ukemeny 3/ 2017 Middag for 4 på lavbudsjett

Hei! "Hva skal vi ha til middag" er det en alltid lurer på, og her kommer noen tips til nettopp det. Dette er en variert meny som inneholder alt fra suppe, vegetar, pasta og pizza. Det er mye penger å spare på å følge med hva som er billig i den enkelte butikk. Apper som feks  Æ og medlem...

Sunne havrepletter til frokost og insulinpumpe-eksamen på fredag 13.

Hei! Da var det helg igjen, utrolig hvor fort tiden bare flakser avgårde! Idag har jeg og mannen min bestått insulinpumpe eksamen på selveste fredag 13. (!) Det gikk veldig fint, heldigvis, til tross for svært lite søvn inatt. Vesla sitt blodsukker begynte plutselig å stige rundt kl. 23 på kveld...

Dette visste du kanskje ikke om diabetes type 1?

Hei! Jeg opplever ofte at det er mange som ikke vet så mye om diabetes type 1, det er jo egentlig ikke så rart da det er en ganske "usynlig" sykdom.  Noen tror at man kan bli frisk av diabetes type 1, det kunne jeg virkelig ønske at  stemte, men dessverre er dette en kronisk sykdom som...

Salte nytelser: hjemmelaget italienske grissini

Hei! Grissini er enkelt å lage med få ingredienser og smaker kjempegodt som de er eller som tilbehør til for eksempel supper. Jeg har havsalt på disse, men du kan gjerne ha sesamfrø eller parmesanost på de istedet. Her er travle fager med diabetes og pumpeopplæring fortiden. foreløpig går det ...

Frokost tips: spyd med mye godt

Hei! Frokost spyd er godt, enkelt  å lage til og supert når en er litt lei av havregrøten eller brødskivene.  Idag har vi vært på Barneklinikken og startet opp med insulin pumpe, blir spennende nå fremover hvordan det vil gå. Håper på en lettere hverdag :) Ha en fin kveld v...

Slik lager du en kjempegod, sunn og proteinrik sjokoladekrem - supert til frokost!

Hei! Her kommer  en oppskrift på en super start på dagen og uken ikke minst, en frokost  eller et mellommåltid som gir masse energi og holder deg god og mett lenge! Ha en god mandag! 💗   Sjokoladekrem laget av avokado og kokosmelk (1 stor porsjon eller 2 mindre) &n...

Ukemeny 2/ 2017, middag for 4 på lavbudsjett

Hei! Ny uke og nye muligheter står for døren! Her kommer mine tips til sunne og rimelige middager for den kommende uken. Tid og ro er en viktig setting rundt måltidet. Dette er et samlingspunkt, det  å sitte rundt bordet og snakke sammen og nyte et godt måltid sammen med venner og / elle...

Deilig fargerik pasta!

Hei! Først må jeg bare takke for alle de fine meldingene jeg fikk igår på mitt forrige innlegg HER, det setter jeg så uendelig stor pris på❤️ ! Jeg var på Meny igår og der  falt jeg  helt for denne fargerike pastaen. Så den MÅTTE jeg bare ha, og tenkte at dette var ...

Om å godta at sitt eget barn har fått en kronisk sykdom

Hei! Når jeg ser tilbake på hvordan  livet var  før og hvordan det er nå så føles alt så uvirkelig.  Det er som natt og dag. Skal jeg ikke snart våkne opp  fra dette marerittet? Dette går ikke lengre, med så mye stikking i små barnefingre, i mage og lår mange, mange ,...

Oppskrift på litt sunnere vafler

Hei! Jeg liker å putte litt havregryn i det meste og vafler er intet unntak. Her kommer en oppskrift på vafler med en litt sunnere vri, og de smaker akkurat like godt! Idag har jeg vært på diabetes undervisning på Barneklinikken sammen med familie og lærere fra skolen til min datter. Veldig god...

Slik lager du hjemmelaget lasagne

God mandag! Lille gutt i huset her har følt seg litt oversett siste tiden da "alt" har dreiet seg om Prinsessa  og blodsukkermålinger. Han hadde  veldig lyst på lasagne i dag til middag, og da ble det akkurat det. Jeg har sittet "vakt" utenfor klasserommet til Prinsessa store deler av ...

En god start på det nye året!

Hei og godt nyttår ❤️  Idag våknet jeg opp til skyfri himmel her i Bergen, så året starter bra!  Det ble en rolig og koselig nyttårsfeiring på oss i går. Jeg er ikke spesielt glad i fyrverkeri, og det er ikke resten av familien heller så det ble ikke noe smelling på...

Hjemmelaget Tiramisu

Hei! I år har jeg lyst å lage Tiramisu til dessert på nyttårsaften, det er jo bare verdens beste dessert! Her  kommer oppskrift på Tiramisu - en farlig god dessert som betyr egentlig: " Trekk meg opp" og skal ha en oppkvikkende effekt. Det er vanlig å  smaksette med kon...

Italiensk nyttårs-middag: lykkebringende grønne linser

God romjul! Grønne linser til nyttårsmiddagen er et lykkebringende ritual i Italia. Linsene symboliserer gullmynter og større rikdom/velstand. Så en tallerken med grønne linser er helt vanlig å spise i Italia på nyttårsaften. ❤️  I dag vil vi dele med dere en oppsk...

Dessert tips til nyttårsaften

God romjul ❤️  Her kommer noen dessert tips til nyttårsaften som nærmer seg med stormskritt! Kan nesten ikke tro at  år 2016  er snart ferdig! Trykker du på bildet finner du oppskriften.   Fant du noe som fristet her? Ha en fin dag videre! - kl...

Fin måte å bruke opp rester fra julematen: Lavkarbo omelett muffins

Hei! Har du mye rester igjen etter julematen? Det kan fort bli en del rester igjen og  omelett muffins er en super måte å bruke opp rester på og det er i tillegg ganske så sunt! Jeg hadde i dag deilig juleskinke i disse  omelett muffinsene  som smakte kjempegodt og forsvant på et ...

Jul ble det allikevel - selv med et stort hull i mammahjerte

  Hei! De aller fleste foreldre sitt høyeste ønske vil jeg tro, er at barna er friske og har det godt, og det gjelder meg også, har barna det bra har jeg det også bra. Dessverre skjedde det noe rett før jul. Akkurat 2 uker før julaften ble prinsessa i huij og hast  lagt...

Deilig julekake

Hei! Håper dere koser dere masse i julen! Her kommer oppskrift på en kake som jeg laget igår da vi hadde julebesøk. Dette er  en kjempegod kake med smak av deilig julekrydder,  appelsin og sjokolade,  og pyntet med melis og  tranebær.  Ha en flott 2. juledag! ❤&...

Slik lager du semulepudding med skogsbær saus til jul.

Hei Denne deilige desserten passer godt til jul også: semulepudding med skogsbærsaus. Jeg husker jeg laget dette for første gang på skolekjøkkenet på barneskolen, og etter det laget jeg det ofte om søndagene. Denne gangen har jeg også laget en  enkel saus av skogsbær og sukker (sukkeret kan...

DIY: snøkrystall til å henge på juletreet

God lørdag! Tusen takk for alle de oppmuntrende og fine kommentarene igår, det setter jeg stor pris på<3  Idag er vi hjemme igjen fra barneklinikken, men kun for helgen, vi skal være på sykehuset i en  uke til, tilsammen ca 14 dager.  Det er tid for julepynt og her kommer et ...

9 år og diabetes 1 - livet er virkelig snudd på hodet!

Hei! Livet har virkelig blitt snudd på hodet her i huset! Dette skjedde forrige uke:   Dagen startet som vanlig, ingenting kunne tilsi at den skulle få en slik brå vending - for livstid!  Det å få en slik beskjed fra en lege at barnet ditt er sykt er det verste som finnes!  D...

Julekos tips

Hei! Her har jeg samlet noen av mine julekos tips som jeg har lagt ut på bloggen tidligere. Trykk på bildene så får dere oppskriften frem. Ønsker dere en flott dag. 🎀 🎀   #spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #jul #julekos #julekaker #julemat #m...

Slik lager du super enkelt juletre-kake

Hei! Til julaften i fjor laget jeg dette sjokoladekake juletreet. Her kan dere se hvor lett det er å lage et slikt  juletre av en langpanne sjokoladekake. Ønsker dere en super dag videre!  ❤️       Her kommer en oppskrift på en sjokoladekake i lan...

Slik lages bacalao!

Hei! Bacalao er kjempegodt! På Sicilia hvor min mann har vokst opp er dette en vanlig julemiddag. Her kommer oppskriften på bacalao slik min mann pleier å lage det. Ha en flott dag! Bacalao (4 porsjoner) 500 gram klippfisk, fisk til bacalao (må legges i vann i ca 24 timer) ...

Pizza med en kjempegod og annerledes topping!

Hei! Pizza er en stor favoritt her i huset, og dagens pizza har en kjempegod  topping som er verdt å teste ut! Liker du å eksperimentere med mat og prøve ut nye smaker? Ha en flott dag videre <3 Pizza 5 dl fint økologisk hvetemel 1 dl havremel 1/4 pose tørrgjær 2 -3 dl lunke...

Ikke kast middags rester- tips til miljøvennlig gjenbruk!

Hei! Ofte er det rester igjen etter middagen, og da er det ikke så dumt å skape noe nytt og smakfullt av middagsrestene.  Har du rester av feks  stekt laks eller ørret kan dette fint brukes  igjen dagen etter i feks en salat som vist på bildet nederst. Oppbevar matrestene kaldt ...

Slik lager du enkelt brownie - juletrær!

Hei! I  fjor så jeg disse søte kake juletrærne på facebook, og de var så søte at jeg ble inspirert til å lage slike,  og siden det ikke er så lenge til jul nå, så legger jeg ut  oppskrift på en brownie- sjokoladekake og fremgangsmåten til å lage  disse søte kake- trærne....

Brasiliansk middag: Kylling med ris, bønner og grønnsaker.

Hei! Dette er en typisk brasiliansk  middag da ris og bønner  har en viktig rolle. Denne retten inneholder også deilige grønnsaker og kylling lårfilet som gjør dette til en kjempegod og sunn middag! God kveld videre <3 Brasiliansk middag: Kylling med grønnsaker, ...

🎀 Varm kakao - det blir man glad av!

God mandag! Hva er vel ikke bedre enn å starte uken med en kopp varm kakao?   Ha kakaopulver, vaniljesukker, kanel, sukker, litt chili og melk (tilsett litt og litt melk) i en kjele og varm opp under omrøring.   Hell over i kopp og topp  gjerne med krem eller marshmellows . Ha...

Ukemeny 49/ 2016, middag for 4 på lavbudsjett

Hei! Her er mine forslag til ukemeny for den kommende uken, alle skal være billige,  sunne og gode middager. Førjuls tiden er jo kjent for å være en travel tid så nå er det kanskje ekstra viktig å planlegge en ukemeny for å spare både tid og penger. Tenk at det  allerede er  2. ad...

Oppskrift på krumkaker

Hei! Krumkaker hører med til julen og de siste årene har jeg pleid å lage krumkaker, og her kommer en oppskrift som jeg har lagt ut tidligere. Jeg pleier å rulle noen av krumkakene  til kremmerhus og resten formes til små skåler som en kan fylle med feks krem og bær. eller vanilje is. Du t...

Sukkerfri saftige gulrotmuffins med en smak av jul

Hei! Igår hadde mannen min (Sandro) bursdag og da ble det feiring med både kake og gulrotmuffins. Gulrotmuffinsene  var  sukkerfri og inneholdt mye godt  blant annet raspete gulrøtter som  gjør muffinsene veldig saftige, havremel, chiafrø og deilig julekrydder. De ble k...

Pepperkaker med en ny vri

Hei! Her kommer en oppskrift på en dessert  med knuste pepperkaker, toppet med krem og eplekompott. Dette ble en kjempegod dessert, som jeg vil lage igjen til jul tenker jeg. Den smaker deilig av julekrydder fra pepperkakene oh sammen med krem og eplekompott ble dette skikkelig godt!  ...

Betasuppe til middag!

Hei! Betasuppe er  kjempegod mat, og passer bra til å bruke opp rester  som  grønnsaker og kjøtt /pølserester. Dette er sunn og god mat  proppet av vitaminer  som metter liten og stor! Ha en flott tirsdag  <3   Betasuppe (4 porsjoner) 4 poteter 1 ...

Epletoddy - gjør underverker for vond hals

Hei! Toddy er kjempegodt og passer perfekt å kose seg med på kalde kvelder som nå. Denne toddien er laget med eplejuice og gode krydder med helsebringende egenskaper som kanel, nellik og stjerneanis,  og honning og saft av sitron.  Kryddernellik er veldig godt mot forkjølelse og vondt ...

Eplemuffins med en smak av jul

Hei! Her kommer en oppskrift på kjempegode muffins med eple og  julekrydder som gir en herlig smak av jul.  De er kjempegod sammen med vaniljeis, krem eller vaniljesaus.  Ha en fin kveld!   Muffins med  eple og en smak av jul (12 muffins) 100 gram my...

Slik lages kokosmakroner- enkelt og kjempegodt!

Hei! Ingen jul uten kokosmakroner  så her kommer en oppskrift på kokosmakroner som er barnas favoritt her i huset. Koksmakroner er superenkle å lage og smaker kjempegodt! Denne oppskriften gir ca 25 stk, men vil du ha flere kan den kan lett dobles . Nå er vi på vei til å se Snekker An...

Dagens sunne middags tips: makaronigrateng med en sunn vri.

God fredag! Makaronigrateng har jeg laget mange ganger og det er alltid en  populær middag her i huset. Ettersom jeg ønsker at vi skal spise mer grønnsaker så har jeg i denne oppskriften laget blomkålsaus istedet for vanlig hvit saus, og grønnsakspølser istedet for skinke. Siden barna mine ...

Sunn og god middag - gjør kroppen glad!

Hei! Dette er  en kjempegod og mettende middag med  hvitt kjøtt og proppet med deilige grønnsaker, sunt og godt med andre ord!  Og det trengs  nå i mørketiden, det hjelper på både kropp og humør!  God torsdag videre! Gryte med ris, grønnsaker og hvitt kjøtt (4 pors...

Speilegg med en ny vri

Hei! En deilig frokost var dette,  noe så enkelt som speilegg med ost og skinke, brød og salat. Her kommer et tips på speilegg med en ny vri  som smaker kjempegodt! Ha en flott dag! ♥ ♥ Start med å steke speilegg på svak varme. Ha ønsket krydder på. Legg et pa...

Jule inspo❤️ 

Hei! Tenk det er i dag  bare 1 måned til jul! Jeg har fri idag og måtte ta meg en tur innom  Pinterest hvor det er så mange nydelige bilder til inspirasjon og glede!   Vi pleier å pynte til jul  første helgen i advent. Og da tar vi all julepynten frem,  og da mener...

Det søte liv: sunne og gode oppskrifter!

Hei! Dere som har lest denne bloggen en stund har nok fått med dere at vi er veldig glad i å bruke honning som søtningsmiddel istedet for sukker.  Honning  er helt naturlig og gjør mye godt for kroppen. Vi bruker honning i mange oppskrifter alt fra bakst, dressinger og smooth...

Dagen middags tips: kylling i karri

God tirsdag! Dette er en av mine favoritt middagsretter: Kylling i karri! Denne retten er proppfull av sunne grønnsaker, og så smaker den så deilig av kokosmelk og karri. Ønsker dere en nydelig dag!        Kylling i karri (4 porsjoner)   500 gram kylling ...

Slik lager du epleroser

Hei!  Epleroser ser ganske komplisert ut å lage, men var super enkle og smakte kjempegodt! Denne oppskriften gir ca 8 epleroser, men vil du ha flere dobler du bare oppskriften. Eplerosene smaker kjempegodt sammen med vaniljeis eller vaniljekesam. Ha en super ukestart!   Ep...

Oppskrift på pepperkaker

Hei! Jeg bare ELSKER lukten av  pepperkaker! Og i dag har det luktet pepperkaker her i heimen. Igår kveld laget jeg en pepperkakedeig og idag ble det utbaking, det gøyeste er pyntingen og selvfølgelig å spise de!   Pepperkaker er også kjempegodt sammen med vaniljeis, du bare knekker e...

Ukemeny 47/ 2016 tips til billige middager for familie på 4

Hei! En ny uke står for døren, og her kommer mine tips til billige middager for den kommende uken. Det er mye penger å spare dersom en lager en ukemeny og  planlegger innkjøpene for hele uken. Følg med hvor og  hva som er billig i de forskjellige butikkene, innimellom er det gode tilbu...

Gjenbruk tips:super-rask tortilla-pizza

God lørdag! Ofte har vi litt rester igjen etter taco-fredagen,  og da synes jeg dette er en god måte å "pimpe up"  tacolefsene/ tortillas fra igårsdagen.  Har du oppvarmete lefser igjen kan de fort bli tørre og harde så da er det lurt å legge de i plast.   Tortilla...

Kremet suppe med rotgrønnsaker

Hei! Igår laget jeg en kjempegod kremet suppe med rotgrønnsaker og grønnsakspølser. Ungene er ikke så glad i grønnsaker i det siste så prøver hele tiden  å lure inn grønnsaker på forskjellige måter, har merket en tendens til at grønnsaker spises så lenge de ikke SER at det er en grønns...

Dagen middags tips: Elg-burger

God torsdag! Har du smakt elg-burger før? Det kan virkelig anbefales, dette var noe som falt i smak både for liten og stor. Elg- burgerne var kjempegode, og skal så absolutt lages igjen om ikke så lenge!    Elg-burger (6 porsjoner)   6 elg karbonader 6 hamburger...

Slik lager du hamburgerbrød!

Hei! Hamburgerbrød er veldig enkelt å lage selv, og  smaker så utrolig mye bedre enn de som kjøpes på butikk!   Ha en fin torsdag!   Hamburgerbrød (6 stk) 7 dl økologisk hvetemel 2 dl økologisk havregryn 1/2 pose tørrgjær 1 ts salt 1 ss flytende honning fra Honning Cent...

Smoothie bowl

God mandag! Jeg bare elsker å starte dagen med smoothie bowl, og denne ble  kjempegod! Rema 1000 har noen frosne smoothie blandinger som er raskt å lage og smaker nydelig.  Den er smaksatt med kokosmelk og sunn og helsebringende flytende Fjell honning fra Honning Centralen.   ...

Ukemeny 46/2016: tips til billig middag for familie på 4

Hei! Mat må man ha, og nå har jeg gjort klar en ukemeny for den kommende uken. Denne menyen har fokus på  sunne, billige og gode middager som jeg håper faller i smak! Ha en flott uke!   Ukemeny 46/ 2016 Mandag Taglietelle med kyllingnuggets og tomatsalat Tirsdag Squas...

Frokostmuffins med banan og blåbær

God lørdag! Idag ble det muffins til frokost. Disse er med en blanding av fint og grovt mel, søtet med  most banan, solsikke honning og blåbær. De er krydret med kanel, vanilje  og kardemomme og dette ble en kjempegod smaks kombinasjon! Kanskje noe å servere på farsdagen også ......?...

Tips til helgekos

God fredag! Endelig helg! Jeg har fri i dag og hele helgen også,  og det skal nytes! Barna har fri fra barnehage og skole og vi har idag bare slappet av innendørs idag, har faktisk gått i pysj  helt til nå, haha!  Nå når det er helg er det lov å kose seg litt ekstra, og her ...

Hjemmelagete pizzasnurrer

Hei! Pizzasnurrer er veldig populært hjemme hos oss - da forsvinner maten på et blunk! Pizzasnurrer er enkelt å lage og er en kjempegod middag, men også  praktisk å ta med seg som matpakke og  turmat.  Vi har her laget grove vegetar pizzasnurrer med spinatblader og ost, ...

Geniale sunne pølser!

Hei! Dagens middags tips er grønnsakspølser med makaroni og hvit saus. Disse pølsene smaker kjempegodt og er en smart måte å få lurt inn litt grønnsaker i middagen, kanskje spesielt for barn! Dette er en enkel og god middag. Ha en flott dag videre!   Grønnsakspølser med makaroni ...

Smoothie med sunt fett og naturlig søtning!

Hei! Dette er en frisk, sunn og mettende smoothie som inneholder både gode fettsyrer fra kokosoljen og havregrynene holder deg mett lenge. Med andre ord en super start på dagen! Den er i tillegg søtet med lys lønnesirup som er et  helt naturlig søtningsmiddel. Har du kjøpt mer frukt en...

Ukemeny 45/ 2016: tips til billige middager for familie på 4

God søndag! Så var plutselig vinteren over oss med minusgrader og snø! Suppe er så godt nå som det er så kaldt så uken starter med en deilig suppe å varme seg på.  Ellers er det litt av vært å velge mellom i denne ukemenyen, alt fra hvitt kjøtt til rødt kjøtt, fisk, poteter og ris. Ha...

Julestemning: oppskrift på kakemenn

God lørdag! Våknet opp til snø i dag og kom i skikkelig julestemning, og da ble det baking av kakemenn! Idag bakte vi halv porsjon som gir ca 2 fulle stekebrett med kakemenn. Det er så koselig å lage sånne julekaker, og det blir nok mer baking når julen nærmer seg!  Her kommer oppskriften:...

Oppskrift på muffins med sjokoladebiter toppet med hvit frosting

Hei! Så var det fredag igjen, og her kommer en oppskrift på deilige  muffins med sjokolade med en kjempegod frosting. God helg! ♥ Muffins med sjokoladebiter (12 muffins) 100 gram mykt smør 1,5 dl brunt rå sukker /økologisk sukker 2 egg 2,5 dl økologisk speltm...

Dagens mat-tips: Pai med sjalottløk, spekeskinke og ruccula!

Hei! Pai er en favoritt hos oss og en super måte  å bruke opp rester på, så her er det bare til å eksperimentere med smaker. Denne paien er med sjalottløk, spekeskinke og ruccula som ble en kjempegod smaksopplevelse! Paibunnen blir  ganske tynn, ønsker du å ha en tykkere bunn...

Wraps til middag!

Hei! Dagens middagstips er wraps med laks og krabbe. Vi laget  noen med krabbe og noen med laks og noen med både laks og krabbe sammen- det ble kjempegodt og mettende!  God onsdag videre!   Wraps med laks og krabbe (6 stk)   6 fullkorn wraps ca 500 gram lak...

Omsorgssvikt

Hei! Har dere sett den nye videoen fra SOS-barnebyer? Det er over 200 millioner omsorgsløse barn i verden som er i blindsonen og som ikke blir sett, denne videoen er en flott måte å få oppmerksomhet  mot akkurat disse barna!  Denne sterke og tøffe  musikk-videoen må dere se!...

Smoothie bowl med mango

Hei! Her kommer enda et frokost tips: smoothie bowl med mango, banan og appelsin, den smaker kjempegodt! Ønsker dere  en fin dag videre!   Smoothie bowl med mango  1 mango 1 banan ca 5 dl appelsinjuice  smak til med flytende akasie honning 1 ss kokosolje  ...

Spare tips: hjemmelagde proteinbarer - enkelt å lage selv!

Hei! Her kommer enda en oppskrift på proteinbarer, denne gangen med smak av sjokolade og kokos.  Denne oppskriften gir 2 middelsstore proteinbarer, men vil du lage flere er det bare til å doble oppskriften. Oppskrift på proteinbarer med mandelmel finner du HER .    . Prote...

Formkake med banan og tranebær

Hei! Dette ble en kjempegod kake som minner litt om engelsk julekake med tørket frukt inni.  Jeg hadde også most  banan i denne kaken som gjør den ekstra saftig og god! Ha en fin kveld!    Formkake med banan og tranebær 2 økologiske egg 1 1/2 dl økologisk suk...

Slik lager du salte kjeks til ostekveld selv.

God søndag! Salte kjeks hører med til ostekveld og det er super enkelt å lage selv slike kjeks. Det er ganske stive priser på salte kjeks i butikkene, ihvertfall visst du vil ha med forskjellige smaker på også, og igår hadde vi lyst å kose oss med ost og kjeks så da ble det hjemmelagde salt...

Smoothie bowl - en flott start på dagen!

God lørdag! Her begynte dagen bra med en deilig smoothie toppet med blant annet nøtter og tørket frukt.  Dette ble et  godt og mettende lite måltid. Nå finnes det mange gode smoothie blandinger i frysedisken i butikkene også som gjør det enda enklere å lage smoothie. Eller du kan fryse...

Middagstips: Wraps med pulled turkey og hjemmelaget guakemole

God lørdag! Wraps er superenkel mat og kjempegodt! Disse er fylt med kalkun (pulled turkey), guakemole, fargerike paprika og salat. Dette er en mettende, vitaminrik og kjempegod middag!   Wraps med pulled turkey og grønnsaker (mat til 4 personer) 8 tortillas 1 pakke med pulled ...

Slik lager du lammekjøtt på en grønnsakseng

Hei! Dette er en kjempegod middag. Forberedelsen tar bittelitt tid, men du kan alltids skrelle poteter og gulrøtter etc dagen før og la det stå i kjøleskapet  til dagen etterpå.  Ellers står maten i ovnen og gjør seg selv! God helg!   Lammekjøtt på en grønnsakseng (4 ...

Slik lager du byggrynsgrøt- enkelt, sunt og godt!

Hei! Byggrynsgrøt  er  veldig godt og mettende og  er en super start på dagen!  Det er også veldig enkelt å lage selv, da har du mer kontroll på hva du får i deg, enn når du kjøper ferdiglaget som gjerne inneholder mange kunstige konserveringsmidler og e-stoffer.Topp grøten m...

Hjemmelagete knekkebrød

Hei! Dagens mat tips er hjemmelagete  knekkebrød som er billig og enkelt å lage selv.  Hjemmelagete knekkebrød er supergodt!  Ha en fin kveld!         Knekkebrød 2 dl sammalt speltmel 2 dl havregryn 1 dl sesamfrø 1 dl byggmel 2- 3 dl vann (prøv...

Slik lager du selv byggrynlunsj med jordbærsaus

God mandag! Jeg liker veldig godt byggrynlunsj og kjøper det ofte på butikken, men dette er veldig enkelt å lage selv,  og da slipper du samtidig alle tilsetningsstoffene. I denne oppskriften  blandet jeg  byggrynene med gresk yoghurt, men synes du det blir for surt, kan du bruke ...

Kremet gresskarsuppe med kokosmelk, chorizo og ristede gresskarkjerner

God kveld! Dagens mat tips er  kremet gresskarsuppe med smak av kokosmelk, toppet med chorizo og ristede gresskarkjerner som ble en kjempegod smaksopplevelse!      Kremet gresskarsuppe med kokosmelk, chorizo og ristede gresskarkjerner  (4 porsjoner) 800 ...

Pizza med chorizo og crispy grønnkål

God lørdag! Jeg elsker pizza og favoritten er tynne bunner med masse fyll, og dette er absolutt en av mine favoritter med deilig crispy grønnkål på toppen!     Pizza med chorizo og grønnkål 5 dl fint økologisk hvetemel 1 dl havremel 1/4 pose tørrgjær 2 -3 dl lunkent...

Delicious pumpkin cake

Hei! Har du ikke smakt gresskarkake ennå så anbefales denne - for denne er kjempegod! Mange lurer på hva gresskar smaker, jeg synes det smaker som en blanding av gulrot og søtpotet! Når du skal bruke gresskar i matlaging fjerner du frøene som er i midten, du bruker kun det harde som er selv...

Slik lager du gresskar muffins til halloween

Hei! Halloween nærmer seg og er du en av de som skal feire Halloween så kan det være moro å feire dagen med disse muffinsene. Gresskar er jo et must denne dagen og det er en viktig ingrediens i disse muffinsene som gjør de ekstra saftige og gode.  Pynten på toppen har jeg laget av sukk...

Slik lager du gresskarsuppe

Hei! Her kommer enda et suppetips, og dagens suppe er gresskarsuppe som smaker kjempegodt! Gresskar kan  ikke bare brukes til pynt til Halloween, det er nemlig mye godt en kan lage med gresskar. Visste du at gresskar er rik på betakaroten (vitamin A), er kalorifattig, r...

Slik lager du spinatpannekaker - enkelt, sunt og godt!

Hei! Dagens rett er spinatpannekaker som er et  sunt måltid  både til frokost, lunsj eller til middag som vi hadde idag. Spinat i pannekakene  kan være en smart måte å  lure spinat inn i kosten. Spinat er virkelig en supergrønnsak som er rik på blant annet  B v...

Hipp hurra for EPLEDAGEN!

Hei! Nå som det er høst er det tid for epler og siden det er epledagen idag 17.oktober, kommer her min favoritt  oppskrift på eple og pærekake med marsipan.  Denne kaken er saftig og god og smaker kjempegodt  som den er, eller sammen med vaniljeis eller va...

Dagens sunne mat tips: hjemmelaget sashimisalat

Hei! Sashimisalat er det beste som finnes, veldig enkelt å lage og passer  hele året. Salma laks smaker nydelig sammen med avokado, mango og ristede sesamfrø. Dette er en god og mettende salat. Ha en flott mandag!   Sashimisalat med avokado, mango og ristede s...

Tid for supper!

God søndag! Jeg elsker supper, og kanskje spesielt nå når vi går mot kalde dager! her kommer noen  tips  til supper og forskjellige toppinger. Hva er din favoritt suppe? ♥   Suppe- inspo Fyldig proteinrik ertesuppe Vegetarsuppe toppet med spinatblader og bokhvet...

Slik lager du krutonger enkelt!

Hei! Krutonger er kjempegodt som tilbehør til supper og salater, og er ingen heksekunst å lage selv.  Dette er en super måte å bruke opp  brød som  er en dag gammelt og er litt tørt, visst du ikke skal ut å mate endene da....! Ha en flott dag! Hjemmelaget krutonger ca 5-6 brø...

Hjemmelaget hvitløksbrød

Hei! Da jeg var i Hellas ble jeg servert et kjempegodt hvitløksbrød. Jeg trodde det var en pizza først da det ligner ganske mye på det, men toppingen er hvitløk og ost. Jeg har etter jeg  kom hjem igjen laget dette brødet hele  2 ganger på en uke, og det sier vel sitt!  ...

Kake-tips til helgen: fersken og bjørnebær pai

God fredag! Helt utrolig hvor dagen bare flyr - helg igjen! Tenkte det passer bra å legge ut en kake oppskrift siden helgen står for døren. Dette er en kjempegod pai med fersken og bjørnebær. Server gjerne med vispet krem eller vaniljeis, vil du være litt sunnere kan du velge vani...

Frokost tips: eggefylt paprika

God onsdag! Dagens frokost tips er eggefylt paprika som er enkelt å lage og  smaker virkelig godt! Dette er en sunn og god frokost  som anbefales å prøve. ♥ Eggefylt paprika 1 stor rød paprika 2 egg maldon salt/ himalaya salt 1-2 brødskiver persillesmør (bland finha...

Dagens sunne middagstips: super enkel lapskaus på 1, 2 og 3.

God tirsdag! På travle dager hvor du har lite  tid eller overskudd til å stå lenge over grytene  er det greit med ferdig preparerte grønnsaker som denne  lapskausblandingen fra feks Coop . Frosne grønnsaker er sunn og god mat  og kan være et godt alte...

Proteinbarer - enkelt å lage selv!

God mandag! Er du godte-syk og vil spise noe søtt og sunt samtidig?Jeg bare elsker sjokolade, og disse proteinbarene smaker  helt nydelig så legger oppskriften ut igjen. Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt for å få opp energien igj...

Fra 30 grader til 0 grader på samme dag!

God kveld! Så var jeg tilbake i Norge igjen. Det var virkelig en reality-check å kjenne den iskalde luften i ansiktet da vi kom ut fra flyplassen. Litt godt er det alltid å komme hjem til sitt eget, men føler meg mer og mer hjemme hos sol og varme!  Som noen av dere vet var en ...

Ukemeny 41/ 2016, middag for 4 på lavbudsjett

Hei! Det store spørsmålet hver uke er: Hva skal vi ha til middag i dag?  Her kommer mine forslag til middager for hele uken. Dette er sunne, billige og gode middager som jeg håper faller i smak.  Ha en fin uke!   Ukemeny 41/ 2016   Mandag Pai med skinke, paprika og brok...

Sunn og god topping til hotdog

Hei! Her kommer et tips til en sunn, kjempegod og smakfull topping til hotdog som anbefales å prøve! Istedet for vanlige pølsebrød hadde vi baguetter som er mer mettende og smaker mye bedre enn pølsebrød, synes jeg da ;)  Ha en super dag videre  ♥ Sunn toppi...

Frisk og god smoothie

Hei! Her kommer en oppskrift på en kjempegod smoothie laget av bær og frukt. Smoothie er sunt,  godt,  gir masse energi og passer supert til frokost eller som et mellommåltid.    Ha en flott dag videre <3     Smoothie (ca 3 glass...

Salat med fetaost, serranoskinke og granateple

Hei! Her kommer en deilig salat med smak av fetaost, serranoskinke og granateple. Salaten er god og mettende i seg selv, men er også god som tilbehør til feks kjøtt eller med hvitløk baguette til.  Ønsker du salaten til å bli enda rikere på proteiner kan til du tilføye kikerter so...

Dagens mat-tips: gresk salat

Hei! Dette er en frisk og god salat  med smak av Hellas som er god som den er, men passer også godt  som tilbehør til feks  pasta eller pizza.  Ha en fin dag ♥ Gresk  salat (1 stor porsjon)   2 tomater (skjært i store deler) 1/2 agurk ( skj...

Ikke bare- bare å være på tur!

Hei! Ja nå er vi på Kreta og nyter dagene her,  det er ca 27 grader i skyggen og det synes jeg er perfekt temperatur. Men for et styr det var å komme seg hit! Da vi skulle gå ut døren hjemme klar for å dra, oppdaget jeg plutselig noe svart dråpe-formet bak øret til minsten.  Og ...

Rask og god middag: Stekt kyllinglårfilet med stekte polarbrød og tomatsalat

Hei! Dette er en god og lett rett som er raskt å lage (supert på dager da man  har det travelt)  og smaker kjempegodt!  God søndag!  ♥     Stekt kyllinglårfilet med stekte polarbrød og tomatsalat (4 porsjoner)   4 polarbrød et fedd hvitl...

Dagens sunne mattips: avokadosalat

Hei! Avokadosalat smakte jeg første gang på Kreta på en kjempekoselig restaurant. Salaten smakte helt nydelig og jeg har blitt hekta!   Her kommer min versjon av denne salaten. God helg! ♥     Avokadosalat (1 stor porsjon) 1 avokado 1 hjertesalat ca 5 ...

Taglietelle med hjemmelagete kyllingnuggets og tomatsalat

Hei! Dagens middagstips er taglietelle med hjemmelagete  kyllingnuggets (du kan kjøpe ferdig på butikken visst du heller vil det) og en deilig tomatsalat som tilbehør. Dette er en kjempegod middag for både store og små mager! Ha en super dag videre! Kylling nuggets   (4 p...

Smoothie tips: deilig vitaminrik smoothie!

Hei! Idag laget jeg en smoothie med jordbær, fersken, cherrytomater og kirsebær. Dette ble kjempegodt og tilfører kroppen masse gode vitaminer. Cherrytomater i smoothie er nytt for meg, men siden cherrytomatene er modne nå så tenkte jeg  å prøve dette, frisk frukt blir fort dårlig og g...

Frokost-muffins med musli

Hei! Muffins er en favoritt her i huset, og jeg elsker å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og  tilfeldigheter med hva jeg har for hånden. Her kommer en oppskrift på muffins med musliblanding, så derfor kaller jeg de for frokost muffins.   Musliblandingen jeg brukte var...

Pai med skinke, paprika og brokkoli

Hei! Dagens middagstips er en litt sunnere pai laget av blant annet  havremel  og fylt med skinke, paprika og brokkoli. Dette er en kjempegod middag gjerne sammen med en salat. Ha en fin ukestart!   Pai med skinke, paprika og brokkoli (4 porsjoner)   Paideig: 2...

Jordbærdrøm

Hei! Enklere dessert enn dette skal du lete lenge etter! Dette er virkelig en  kjempegod dessert og ikke så usunn heller da den er rik på proteiner (kesam) søtet med honning, og inneholder masse jordbær - og de bør være frosne så tiner du de så de blir helt bløte og danner&nb...

Frisk soldrikk

Hei! Her kommer en oppskrift på en drikk rik på proteiner og vitaminer og som  smaker friskt og kjempegodt!  Dette er supert som en start på dagen eller som et mellommåltid. Drikken minner mye om milkshake men inneholder også sitronsaft,  egg og kesam som er rik på proteiner,...

Hjemmelagde scones til frokost- raskt og enkelt!

Hei! Ingenting er bedre enn å starte dagen med en god  frokost. Scones lages med bakepulver og er derfor raske å lage - som er  bra når man er sulten om morgenen.  Disse sconesene er kjempegode og best når de er ferske. Ha en fin dag videre! Scones (ca 12 stk) 6 dl...

Tacokyllingboller med potet og persillerot-pure

Hei! Taco er kjempegodt og det er også disse kyllingbollene med smak av taco som er populære på matbordet hos oss. Idag har vi potet og persillerot-pure, kidneybønner  og salat som tilbehør. Dette ble en kjempegod middag!     Tacokyllingboller (4 porsjoner) 80...

Hjemmelagde sunne knekkebrød med gresskarkjerner

Hei! Hjemmelagde knekkebrød  må  nesten være det beste som finnes, og idag er de toppet med gresskarkjerner som ble ekstra godt. Knekkebrød er enkelt å lage selv, sunt, mettende og kjempegodt!  Ha en fin kveld! ♥    Knekkebrød 2 dl fint spe...

Salat med couscous og fetaost - godt og sunt!

God mandag! Har dagen deres vært fin sålangt? Her har det gått i ett fra kl 05.15 tiden i morges til nå. Sånn er det når en begynner på jobb kl 07.15 og bor et stykke unna..... Dagens mat-tips er salat med couscous og fetaost  som passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat. De...

Formkake med sitron

Hei! Idag kommer et lite tips til søndagskosen: dette er en kake som jeg må ha laget en million ganger i utallige varianter og kombinasjoner. Denne gangen smaker kaken friskt og godt av finrevet sitron.  Ha en super søndag <3     Formkake med sitron 2 økol...

Sukkerfri mini pannekaker med lønnesirup

God lørdag! Idag startet vi dagen med nydelige pannekaker med lønnesirup. Pannekakene  er i tillegg fri for det raffinerte hvite sukkeret og kun søtet med lønnesirup (i røren og oppå). Jeg har havregryn i det meste og disse pannekakene er intet unntak: havregryn holder en god og m...

Taco i hjemmelaget tortillas - sunt og godt!

Hei! Da var det fredag og helgen står for døren. Om fredagene har vi ofte taco og her kommer en oppskrift på taco slik som vi pleier å lage den med hjemmelagde tortillas. God helg! ♥ Taco med hjemmelaget tortillas (8 porsjoner) 290 gram kidney bønner,  tilsvarer en pakke&nb...

Litt sunnere muffins med smak av vanilje og honning

Hei! Jeg har litt dilla på muffins i det siste, og idag kommer  en muffins oppskrift med  smak av vanilje og honning. Jeg prøver å unngå det hvite raffinerte sukkeret, så jeg har her  brukt honning istedet, og muffinsene blir like  søte og gode som med sukker. &nbs...

Hjemmelaget granola - supert til frokost!

Hei! Frokostblanding er en super start på dagen og denne hjemmelagde granolaen er helt fri for raffinert hvitt sukker (søtningen er  honning og eplejuice). Lager du granolaen selv kan du  ha akkurat det du liker best  oppi, du slipper kunstige tilsetningsstoffer og ...

Oppskrift på glutenfri og sukkerfri eplekake

Hei! Nå er det høysesong på epler og hva passer vel ikke bedre enn å lage en eplekake? Denne  eplekaken er helt glutenfri og sukkerfri og inneholder blant annet finmalte mandler, sukrin og maisenna mel.  Kaken smaker litt nøtt-aktig og ble veldig saftig og god, og smaker...

Ukemeny 37/ 2016 matbudsjett for under 1000 lappen for familie på 4.

Hei! HVA SKAL VI HA TIL MIDDAG?  Dette spørmålet dukker vel opp hos de fleste tenker jeg, inkludert meg selv. Ny uke er her straks og her kommer mine middagsforslag  for den kommende uken.  Dette er sunn og god mat  til en billig penge. Når en setter opp en uke...

God morgen smoothie

Hei! Dette er en frisk, sunn og mettende smoothie som inneholder både gode fettsyrer fra kokosoljen og havregrynene holder deg mett lenge. Med andre ord en super start på dagen! Den er i tillegg søtet med lys lønnesirup som er et  helt naturlig søtningsmiddel. Har du kjøpt mer frukt en...

Hjemmelagde søtpotet vafler til helge-kosen

Hei! Så var det fredag og helg - igjen! Er det flere enn meg som synes at dagene går utrolig fort?!! Dagens oppskrift er søtpotet vafler. Vafler er en favoritt hos meg, og disse proteinrike  søtpotet vaflene er sunnere enn vanlige vafler, smaker i tillegg kjempegodt,&nbs...

Spagettini bolognese

Hei! Dagens middags tips er spagettini bolognese.  Dette er en kjempegod middag  og tar deg ikke mer enn ca 20 minutter å lage! Ha en fin kveld!     Spagettini bolognese (4 porsjoner) spagettini fullkornspasta til 4 personer (se på pakken) 400 gram kjøttde...

Tropisk og frisk grønn smoothie

Hei! Idag laget jeg en kjempegod smoothie, ja den er grønn, veldig grønn på farge, men smaker friskt og godt av blant annet  mango og ananas og et lite norsk innslag i form av plomme. Dette ble kjempegodt, og når selv datteren min som nettopp kom hjem fra skolen, og var veldig skeptisk til ...

Fårikål- godt og enkelt!

Hei! Dagens middags tips er fårikål  som er en kjempegod rett og lager seg nesten selv da det er så enkelt å lage til. Gryten må bare stå å putre i ca 1,5 timer og så er middagen klar! Visste du at fårikål ble kåret på 1970 tallet som Norges nasjonalrett og at siste torsdagen i september må...

Terte med rotgrønnsaker og lammekjøtt - en smak av høst

Hei! Idag laget jeg en kjempegod terte fylt med deilige rotgrønnsaker og eple. Dette  er et skikkelig høstmåltid og smaker nydelig sammen med  feks stekt lammekjøtt eller stekt hvit fisk. Server gjerne med en saus til, eller den naturlige sausen fra kjøttet eller fisken. Idag hadd...

Byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær og honning

 Hei! Byggryn er sunt og godt og kan brukes til såmangt alt fra supper, middager, grøt, desserter og frokost /lunsj  Her kommer et  frokost og   lunsj  tips med byggryn toppet med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær (bringebær og jordb...

Ukemeny 36/ 2016 middager for 4 personer på lavbudsjett

Hei! Her kommer mine middags forslag for den kommende uken, dette er sunn og god mat  til en billig penge. Når en setter opp en ukemeny sparer en mye penger da en trenger ikke handle mer enn 1- 2 ganger  i uken istedet for daglige små-innkjøp.  Håper dere finner no...

Sunne rødbet-hamburgere

God lørdag! Denne uken prøvde jeg ut noe nytt (for meg ihvertfall) nemlig å blande inn most rødbete  sammen med  kjøttdeig av storfekjøtt. Dette ble en litt sunnere variant av hamburger som ble virkelig kjempegodt! Også fikk burgerne så fin og rød farge!  Legger også med en oppskr...

Eplerose-terte- en smak av høst

Hei! Nå som vi er i første høst-uken synes jeg det passer fint med en eple-terte oppskrift med vaniljekrem og epler formet som roser. Dette ble en kjempegod kake som passer perfekt nå til høsten. God helg!   Eplerose-terte 4 dl økologisk hvetemel 200 gram kaldt smør 5...

Stekt torsk med rødbet-frites

Hei! Ja i dag er det første høst dagen, selv om det har vært  høst i Bergen lenge.... Nå bugner butikk hyllene av deilige norske rotgrønnsaker og idag har vi hatt rødbeten i fokus. Dagens middagstips er torsk stekt i smør med hvitløk og urter servert med rødbet-frites som er et &n...

Frokost tips: Sukkerfri sjokoladekrem laget av avokado og kokosmelk

Hei! Her kommer  en oppskrift på en super start på dagen, en frokost som gir masse energi og holder deg god og mett lenge! Ha en fin kveld!       Sjokoladekrem laget av avokado og kokosmelk (1 stor porsjon eller 2 mindre)   100 gram fullfett kokosmelk 100...

Vær obs på PayPal svindlere!

Hei! Som noen kanskje har fått med seg  så har jeg blitt utsatt for en nettsvindel og bankkontoen min har blitt tappet for mer penger enn det jeg først trodde... De har regelmessig tatt ut alt fra små summer på 10 -20 kr til 700 - 800 kr flere ganger den siste måneden......Kortet ble sper...

Hjemmelagde rundstykker med valnøtter

Hei! Laget noen deilige rundstykker igår kveld med valnøtter og honning.   Visste du at honning har mange gode helsebringende egenskaper? Honning er rik på antioksidanter som motvirker frie radikaler og dermed minsker risikoen for kreft og hjertesykdommer. I denne oppskriften har jeg bru...

Dagens middags tips: Fusilli med reker, røkelaks og østersopp

Hei! Dagens middags tips er fusilli med reker, røkelaks og østersopp som er en kjempegod og sunn middag.  Ønsker dere en super ukestart!   Fusilli med reker, røkelaks og østersopp (4 porsjoner) 100 gram røkelaks 1/4 rødløk, finhakket 150-200 gram østersopp ca 2 ss...

Ukemeny 35/ 2016 på lavbudsjett

Hei! Ny uke står for døren og her kommer noen sunne og billige middags forslag på lavbudsjett. Vær obs på hvor du handler, det varierer veldig fra butikk til butikk hvor det er billigere varer og ulike tilbud så her kan en spare mye penger!  Håper dere finner noe her som frister. Ha en fin...

Muffins med sjokoladebiter toppet med smørkrem

Hei! Her kommer en oppskrift på muffinsene jeg laget nå til 9 årsdagen som har blitt feiret her i flere dager :)  Ønsker dere en super helg <3   Muffins med sjokoladebiter (12 muffins) 100 gram mykt smør 1,5 dl brunt rå sukker 2 egg 2,5 dl økologisk speltme...

Hjemmelaget bringebær mousse

Hei! Nå er det helg og da må det vel være lov å kose seg litt ekstra? Her kommer en  oppskrift på en kjempegod og luftig bringebær mousse. God helg!     Bringebær mousse Ca 650 gram med bringebær 7 gelatinblader 2 dl brunt råsukker 5 dl kremfløte   Leg...

Noen stjal 2000 kr fra kontoen min! Vær obs på nettsvindel!

Hei! Midt i kakebaking og pizzalaging da det er bursdagsmaraton her i hjemmet oppdaget jeg plutselig at pengene mine hadde fått ben å gå på... det var da merkelig tenkte jeg, og sjekket i nettbanken... det hadde jo vært en del gaveinnkjøp i det siste, men hadde jeg virkelig brukt så mye? I ...

Kremet fiskesuppe med kokosmelk

Hei!  Dagens middagstips er en kremet fiskesuppe med kokosmelk som smaker kjempegodt!  Topp suppen med creme fraishe, reker og dill så har du en deilig suppe! Ha en flott dag <3   Kremet fiskesuppe med kokosmelk (4 porsjoner)   8 dl kokosmelk (2 bokser) 2 dl v...

Skogsbær smoothie

Hei! Hva er vel bedre enn å starte dagen med en helsebringende smoothie? Dette gir energi og holder deg mett lenge da den inneholder havregryn som er gull for kroppen. Smoothie er supert å starte dagen med eller som et mellommåltid, og  tilsetter du feks en spiseskje med rapsolje også får d...

Kake med bringebærmousse og vaniljekrem

Hei! I helgen var det  mye kakebaking her i huset! På søndag ble Vesla 9 år og er plutselig ikke så veldig liten lenger...... Men rosa er fortsatt populært og her kommer en oppskrift på den ene kaken jeg laget med roser, perler og ballerinaer :) Dette ble tidenes kakebom...

Ukemeny 34/ 2016 Matbudsjett for familie på 4 for under 1000-lappen

Hei! Ny uke er like rundt hjørnet og her kommer mine middags forslag til en billig penge. Et tips som du kan spare mye penger på er å følge med i kundeaviser og reklame/nettsider og se hva som er billig i den enkelte butikk, det kan være stor forskjell på varer fra butikk til butikk.  ...

Hjemmelaget plommekake

Hei! Nå er det mye god norsk frukt og bær i butikkene, og for noen dager siden kjøpte jeg veldig gode plommer, så  dagens kake tips er hjemmelaget plommekake, og det skal jeg absolutt  lage igjen, den ble kjempegod! Ha en super søndag <3       Plommek...

Tortellini fylt med spinat i skinke og ostesaus

Hei! Igår hadde vi tortellini med  skinke og ostesaus til middag, dette er raskt å lage og smaker kjempegodt. Jeg har her brukt tortellini kjøpt på butikk, men har du heller lyst å prøve å lage selv tortellini kan du finne oppskrift  HER.  Ønsker dere en super fredag <3  ...

Dette må dere ikke gå glipp av!

God kveld! Imorgen braker det løs hos bloggeren  Frodith, da åpner hun nemlig dørene i Galleriet sitt til den fantastiske og spektakulære  Peter Pan -utstillingen!  Vi sees der :) Del gjerne invitasjonen videre <3         #Frodith #skyggeb...

Hjemmelagde polarbrød

Hei! Her i huset elsker barna polarbrød, og nå som det er  "tilbake til hverdagen tid" vil  vi dele en oppskrift på polarbrød. Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de i butikken inneholder, og de smaker mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange o...

Tortellinisuppe med squasj og tofu

Hei! Dette er en super enkel og rask suppe å lage til sultne mager og er i tillegg sunt og godt!  Ha en flott dag! ♥ Tortellinisuppe med squash og tofu (4 porsjoner) 1 pakke med tortellini (250 gram) 1 squash ca 120 gram tofu 1 liter vann 2 grønnsaks buljong terninge...

Fiskegryte med grønnsaker til middag

Hei! Dagens middags tips er en deilig fiskegryte med grønnsaker. Det som er så greit med sånne gryter er  at den kan stå å småputre og det er bare til å røre litt om innimellom. Da er det greit å benytte sjansen til å rydde kjøkkenet og dekke bordet, og  så er maten ferdig!  ...

Fiskekaker i hjemmelagde pitabrød

God tirsdag! Idag er det hjemmelagde pitabrød og fiskekaker på menyen. Pitabrød er utrolig enkelt å lage, smaker mye bedre enn de du kjøper på butikken og det beste av alt: du slipper alle tilsetningsstoffene. Pitabrød rommer mye, og et fylt pitabrød gir et godt og mettende måltid.Dagens pi...

Wrap med kylling, østersopp, mozzarella og salat.

Hei! Her kommer dagens middagstips: wrap med stekt kylling, stekt østersopp. mozzarella og salat. Østersopp smaker nesten litt "kjøttaktig" når den blir stekt, og denne soppen liker ungene mine også som nå er i en litt kresen alder. Dette er en kjempegod middag som de fleste liker.  Ha en ...

Ukemeny 33/ 2016 matbudsjett for under 1000 lappen for familie på 4.

Hei! Så står en ny uke for døren og her kommer en ukemeny for den kommende uken. Dette er en ukemeny  for en familie på fire personer.  Det er mye penger å spare visst  du planlegger en middagsmeny for uken og hva og ikke minst hvor du handler. Håper dere  finner noe d...

Omelett - super måte å bruke opp middagsrester på!

Hei! Omelett er kjapt og enkelt å lage og supert når en er sulten og vil spise noe fort. Det er i tillegg sunt og proteinrikt og en smart måte å bruke opp rester på. Igår hadde vi taco til middag, og vi hadde kjøttdeigrester igjen  som jeg idag brukte i omeletten. Og slik kaster en min...

Macaroni grateng med brokkoli og skinke

Hei Dagens middags tips er makaroni grateng med brokkoli  og skinke som er lett å lage og  smaker kjempegodt! Dette er en middag som de fleste barn liker, nå hadde jeg bare halve gratengen med brokkoli, og den kan sløyfes visst det ikke faller i smak. Men jeg liker å ha litt ...

Tips til proteinrikt mellommåltid/ dessert

Hei! Eggedosis var noe jeg spiste mye av som barn, det er enkelt og raskt å lage og smaker kjempegodt! Idag lager jeg eggedosis med en ny vri som gjør den mer frisk på smak. Jeg blander inn kesam med smak av vanilje eller lime, og har gjerne  friske bær som rips og blåbær oppi også.  D...

Shepherds pie

Hei! Dagens middags tips er Shephards pai - som ikke er en pai, men en slags gryterett med kjøttsaus og potetmos. Jeg hadde også masse deilige grønnsaker i så dette ble et sunt og godt  måltid. Dette  er egentlig en engelsk rett  med lange tradisjoner, og det finnes mange var...

Semulepudding med skogsbærsaus

Hei På søndag laget jeg denne deilige desserten: semulepudding med skogsbærsaus. Jeg husker jeg laget dette for første gang på skolekjøkkenet på barneskolen, og etter det laget jeg det ofte om søndagene. Denne gangen har jeg også laget en  enkel saus av skogsbær og sukker som smaker nydelig...

Tacokrydret stekt ørret med salat og guacamole

Hei! Ørret er en av mine favoritt fiskemiddager, og denne retten smaker spesielt god synes både jeg og ungene da ørreten er krydret med tacokrydder og serveres  med salat,  guacamole (oppskrift lenger ned) og rømme. Dette er et kjempegodt måltid med mye smak. Ha en fin ...

Ukemeny 32/ 2016: matbudsjett under 1000 kroner i uken

Hei! Lurer du på hva du skal ha til middag i den kommende uken? Her kommer mitt forslag til  matbudsjett menyen for neste uke.  Dette er middager som skal være  sunne og rimelige. Ønsker du å spare litt penger på matbudsjettet er det lurt å planlegge hva en skal spi...

Pizza for oste-elskere ♥

God lørdag! Dette er en pizza med tynn bunn som minner mye om italiensk pizza , men ønsker du en mer krispy bunn er et triks å bruke semulie gryn på bakepapiret ved utbakingen. Dagens pizza er  for oste-elskere (og jeg elsker ost!) , men denne gangen har jeg gjort en ny vri p...

Hjemmelaget blåbærsyltetøy- helt fri for tilsetningsstoffer

Hei! Hjemmelaget syltetøy er det aller beste og du får i tillegg et mye renere produkt når du lager det selv. Dette syltetøyet inneholder kun blåbær og brunt råsukker og er helt fri for tilsetningsstoffer. Dette gjør selvsagt at holdbarhet tiden ikke er like lang som hos kjøpesyltetøy, men ...

Glutenfrie pannekaker

Hei! Disse pannekakene kan de fleste spise da de er glutenfri og kan også lett gjøres laktosefri da du kan bytte ut melken med feks soyamelk eller havremelk. Jeg fikk 10 små pannekaker av denne røren, det er bare til å doble røren vist du vil ha flere. Ha en fin fredag <3 ...

Pai med sjalottløk, spekeskinke og ruccula

Hei! Her kommer en oppskrift på pai - igjen! Har virkelig fått dilla på pai siste tiden, hehe!   Pai er en super måte  å bruke opp rester på, så her er det bare til å eksperimentere med smaker. Denne paien er med sjalottløk, spekeskinke og ruccula som ble en kjempegod smaksop...

Dagens barn kommer til å dø av mat!

Hei! Leste denne sterke artikkelen fra aftenposten som jeg fant på facebook, og dette traff meg virkelig:  Vakre Gunhild Stordalen som er alvorlig syk  står på scenen på Eat konferansen i Stockholm   og snakker om et av verdens problemene: nemlig MAT. Og d...

Terte fylt med skogens bær

Hei! Igår laget jeg en terte som ble kjempegod! Jeg hadde tenkt å fylle den med hjemmelaget vaniljesaus og bringebær, men innen jeg var klar til å fylle terten med bringebærene var  mesteparten av bærene forsvunnet på mystisk vis.....! Så da var det ikke annet å gjøre enn å hoppe i stø...

Pai med spekeskinke og cherrytomater

Hei! Pai er populær mat  her i heimen, og smaker ekstra godt nå om sommeren. Pai er en ypperlig måte å bruke opp reste-mat på som gjerne kan samle seg opp igjennom uken. I denne paien er det cherrytomater, pålegg skinke, gresk yoghurt og spekeskinke som jeg legger på tilslutt ette...

Ukemeny 31/ 2016: matbudsjett under 1000 kroner i uken

Hei! August er like om hjørnet og her er et menyforslag for den kommende uken.  Ønsker du å spare litt penger på matbudsjettet er det lurt å planlegge hva en skal spise, lage maten mest mulig fra bunnen av  og handle inn for flere dager.  Håper dere finner noe dere liker her ...

Hjemmelaget is med bringebær

Hei! Det er regnrekord i Bergen, men is må man ha, det er jo sommer! Denne isen er superlett å lage: du trenger bare en boks med kesam bringebær eller kesam med jordbær og rabarbra  til 4 is, og friske bær som blåbær og bringebær. Vil du ha jordbær i isen er det lurt å dele jordb...

Sommermat: Blåskjell med hvitløk og cherrytomater

Hei! Dette er virkelig  sommermat ogmer lettvint og det er veldig enkelt å tilberede: blåskjell med smak av hvitløk, hvitvin, cherrytomater og et dryss av finhakket  persille. Liker du  mer spicy mat  kan du ha en finhakket chilli (skrap ut frøene først) oppi gryta&...

Blåbærkake

Hei! Det er fortsatt masse blåbær i skogen, og her kommer en oppskrift på en deilig blåbærkake.  Jeg har byttet ut det hvite raffinerte sukkeret med brunt råsukker og tilsetter 2 ss gresk yoghurt  for å gi ekstra saftighet. Denne kaken smaker ekstra godt med vanilje- kesam, v...

Byggryn med kesam-lime toppet med bringebær og blåbær

Hei! Har du smakt byggryn med kesam- lime, friske bringebær og blåbær? Dette er friskt, godt og veldig mettende lite måltid som passer supert til frokost eller lunsj. Ønsker dere en strålende torsdagskveld! <3 Byggryn med kesam - lime, bringebær og blåbær (nok til ca 2 glass) ...

Hjemmelaget sjokoladepålegg

Hei!  Barna her i huset elsker sjokoladepålegg, og etter å ha lest masse oppskrifter på nettopp dette på  nettet så har vi kommet frem til en oppskrift som vi synes ble god.  Når en lager sjokoladepålegget selv slipper en store mengder sukker og  kunstige tilsetningsstoffer ...

Appelsinfromasj- med en smak av sommer

Hei! Appelsinfromasj er min favoritt dessert, og denne varianten her er laget med eggedosis, appelsinjuice, gresk yoghurt (Lindahls) og gelatin. Jeg har altså erstattet kremfløten med yoghurt og det funker like bra - pluss at den blir litt sunnere!  Topp det hele med friske bær (som det er ...

Smak av sommer: Formkake med bringebær

Hei! Nå som bringebær-sesongen er på topp (det går visst heller dårlig med jordbærene i år) så er det masse godt en kan lage. Idag blir det en formkake med bringebær som smaker kjempegodt, smak gjerne til med vaniljeis eller vanilje kesam så blir dette en deilig dessert eller kake til kaffen :))...

Tips: revet ost - raskere og enklere enn dette blir det ikke!

Hei! Jeg er veldig fornøyd med mitt siste innkjøp innen kjøkkenutstyr. Kjøpte en oste-river på Ikea, og den gjør virkelig oste- rivingen enklere!  Det kjedeligste jeg vet er å rive ost på rivjern, men her stapper du en ostebit inni åpningen, lukker igjen og sveiver på hå...

Uke-meny: matbudsjett under 1000 lappen i uken

Hei! Ønsker du å spare penger på matbudsjettet? Vi brukte tidligere ca 6000 kr  hver måned på mat, da er vi to voksne og to barn, men har  blant annet ved  å være mer bevisst på hva vi kjøper og å lage maten fra bunnen av klart å gå ned til ca 4000 kr i måneden. Det er mye penger ...

Oppskrift på spelt-rundstykker som holder seg ferske lenge!

God søndag! Hva med hjemmelagete  rundstykker til frokosten? Disse spelt-rundstykkene ble kjempegode, og holdt seg gode og ferske til  dagen etter også! Jeg synes ofte brødmat laget av spelt har en tendens til å bli veldig fort tørt, men det ble altså ikke disse, kanskje...

Bringebær-muffins- en smak av sommer!

God lørdag! Bringebær er så godt  og i dag laget jeg bringebærmuffins som ble veldig gode, laget  igår også, men da blandet jeg bringebærene inn i røren og resultatet ble ganske seigt synes jeg. Men idag ble jeg fornøyd: jeg puttet nemlig et bringebær ned i hver muffinsform med rø...

Gull for kroppen: Couscous med grønnkål, chilli og valnøtter.

Hei! Idag vil vi dele en oppskrift på couscous  med blant annet  grønnkål, chilli og valnøtter. Dette er sunn og lett mat  proppfull av vitaminer og mineraler,  dette er virkelig gull for kroppen! Og i tillegg er det raskt  og billig å lage og smaker helt nydelig! Supert...

Hjemmelaget pizza og tips til 4 ulike toppinger

Hei! Idag har vi laget pizza - og hele 4 ulike pizzaer! Av denne deigen blir det 4 små pizzaer eller visst heller vil det kan du  lage 2 store. Denne pizzabunnen blir kjempegod, jeg liker best tynne Italienske pizzaer og denne ble nettopp slik. Den perfekte pizzabunn kombinasjon e...

Monster vepsen er sett i Bergen!

  Det verste jeg vet om sommeren er veps! Men norske veps virker ganske harmløse i forhold til monstervepsen som jeg så i Indre Arna igår.  Vi satt ute på terrassen til min mor da denne gigantiske vepsen kom plutselig flygende rett mot rosene like ved der vi satt. Jeg skrek ut "mo...

Salat med tacomarinert laks og quinoa

Hei! Nå er det meldt  varmere sommervær - håper det stemmer denne gangen! Hva er vel bedre enn å sitte ute å nyte god mat i sommer Norge? Lag en deilig og frisk salat som du kan nyte utendørs, dagens salat inneholder tacomarinert laks, paprika, quinoa, mais, guacamole og hjer...

Deilige blåbærpannekaker

Hei! Skogen bugner over av deilige blåbær, og her kommer enda  en oppskrift  med blåbær, nemlig blåbærpannekaker!  Ungene elsket de!  De er gode som de er eller med litt honning, gresk yoghurt og gjerne et dryss med kanel.  Ønsker dere en nydelig dag ♥ ...

Hjemmelaget rullekake- den enkleste kake i verden!

God mandag! Idag har vi vært i en 3- årsdag og i den anledning laget jeg en rullekake med jordbærsyltetøy, pyntet med sjokolade, friske bær og blomster. Rullekake er vel den kaken som jeg stort sett får til og så er det kjekt at kaken bare skal stekes i  ca  4 minutter i...

Banankake med sjokolade

Hei! Formkake  er en favoritt her i huset og spesielt denne med banan og sjokolade har blitt populær.  Ønsker dere en super søndag!   Banankake med sjokolade 2 egg 1 dl brunt råsukker 1 moden banan 2 1/2 dl fint speltmel 2 ts vaniljesukker 2 ts bakepulver 50...

Tips til helgekos

God fredag! Endelig helg! Jeg har fri i dag og hele helgen også,  og det skal nytes! Barna har fri fra barnehage og skole og vi har idag bare slappet av innendørs idag, har faktisk gått i pysj  helt til nå, haha!  Nå når det er helg er det lov å kose seg litt ekstra, og her ...

Vannmelon- is

Hei! Vannmelon- is er super enkelt å lage, smaker kjempegodt og er helt fri for tilsetningsstoffer. Alt  du trenger er en vannmelon som du skjærer i passende stykker og stikk en pinne/ grillpinne i. Legg de i fryseren i ca 3 timer og så er de klare for å nytes ♥  ...

Frokost muffins med musli

Hei! Muffins er en favoritt her i huset, og jeg elsker å eksperimentere med forskjellige oppskrifter og  tilfeldigheter med hva jeg har for hånden. Idag laget jeg muffins med musliblanding, så derfor kaller jeg de for frokost muffins.  Musliblandingen jeg brukte var Axa sin økologiske ...

Glutenfri og sukkerfri lavkarbo eplekake

Hei! Denne lavkarbo eplekaken er helt glutenfri og inneholder blant annet finmalte mandler og maisenna mel. Kaken ble halvert på under et minutt og ble godkjent av prøve-smakerne som ville smake mer og mer....  Kaken smaker litt nøtt-aktig og ble veldig saftig og god, og smak...

Tips til finere hud!

Hei! Drømmer ikke alle om den perfekte hud? Jeg har siden tenårene hatt kviser og fortsatt i en alder av 37 år får jeg akne -  og ofte på de samme stedene i ansiktet. For noen dager siden kom jeg over noen artikler  om akne og ulike teorier om hvorfor de oppstår.  V...

Speilegg med en ny vri

Hei!   Speilegg er så godt, enkelt å lage og smaker ekstra godt  med et par osteskiver, skinke, litt salat og gjerne litt ristet brød til!  Nå skal jeg snart på jobb. Ønsker dere en super dag! ♥ ♥ Speilegg med ost og skinke Start med å steke speilegg...

Savner Kreta ♥

Hei! Ja nå sitter jeg her og ser på bilder fra Kreta turen og kjenner at jeg virkelig savner Kreta, sol og varme,  savner å høre bølgeskvulp og kjenne sanden mellom tærne....!  ♥ Her var mange fine runde stener på stranden :) Og så har de så mye spennende is i H...

Flere oppskrifter på deilig og sunn is - lett å lage selv!

Hei! Sommer = is, ikke sant? Selv om det her i Bergen ikke er noe strålende sommer- vær akkurat så går det jo ann å kose seg med is allikevel, og disse isoppskriftene kan nytes med god samvittighet - fri for tilsetningsstoffer og full av vitaminer! God tirsdag!   Is med bær   ...

Blåbær milkshake

Hei! Her regner  det fortsatt og gradstokken ligger rundt 14 grader.........!    Jeg og ungene har vært mye ute i skogen siste dagene  (OBS se opp for flått!)   og plukket masse blåbær og hva er vel ikke bedre enn å lage blåbær milkshake? Det er raskt...

Proteinrik sjokoladekake - sunt og godt!

Hei! Her kommer en oppskrift på  en proteinrik sjokoladekake laget med søtpotet og sukrin gold. Denne kan nytes med god samvittighet og smaker deilig toppet med jordbær og blåbær  - perfekt til helgekosen. God søndag! ♥ ♥ Proteinrik sjokoladekake   1...

Rabarbrapai med speltmel og havregryn og toppet med jordbær.

Hei! Hvor ble sommeren av egentlig? Her i Bergen er det 14 grader og regn........ Siden det er helg må det være lov å kose seg litt ekstra (og spesielt  når det er så dårlig sommervær), så her kommer   en oppskrift på rabarbrapai som vi har toppet med ferske jordbær og  ...

Sashimisalat med mango og ristede sesamfrø

Hei! Sashimisalat er det beste som finnes, veldig enkelt å lage og passer  hele året. Salma laks smaker nydelig sammen med avokadosalat, mango og ristede sesamfrø. Dette er en god og mettende salat. Ha en flott fredag!     Sashimisalat med mango og ristede&nb...

Ovnsbakt rabarbra med vaniljeis og friske bær - enkelt og godt!

Hei! Rabarbraen har vært moden en stund nå og hva smaker vel bedre enn ovnsbakt rabarbra med vaniljeis og friske bær til? Dette er en skikkelig sommerdessert og veldig lett å lage.  Den syrlige smaken fra rabarbraen passer godt sammen med vaniljeis, vispet krem eller visst du vil ha en...

Blåbærpai - en deilig smak av sommer

Hei! Igår var vi ute i regnet og plukket blåbær, det er masse blåbær i skogen nå  her i Bergen. Så  ida passer det bra med  en oppskrift på blåbærpai. Den smaker skikkelig godt sammen med vaniljekesam eller vaniljeis.  Ønsker dere en nydelig dag!    ...

Avokado salat- deilig sommermat

Hei! Borte bra men hjemme best? Det kan diskuteres......    Nå er  jeg tilbake igjen i Norge og for  en vær-forandring! Da vi reiste fra Kreta var det 31 grader i skyggen og i Bergen var det 10 grader og regn!  Avokado salat smakte jeg første gang på...

Raskt mellommåltid: stekt pitabrød i hvitløk med tzatziki

Hei! Dette smakte jeg for første gang nå på ferie i Hellas og falt straks for dette enkle og smakfulle tilbehøret til feks grillmat. Jeg måtte lage dette  noen dager etterpå og det var ikke så vanskelig. Jeg stekte pitabrødene i olivenolje og hvitløk som satte en nydelig smak på brøden...

Smak av sommer: Fylte krumkaker med rabarbrakompott og krem

Hei! Krumkaker er noe du kanskje forbinder med jul, men kan fint også spises om sommeren. Former du de som skåler  kan du fylle de med mye godt. Her kommer en oppskrift på krumkaker fylt med rabarbrakompott, krem, toppet med finhakkete mandler/ nøtter, friske jordbær og rips som s...

St Hans feiring i Hellas med bål-hopping tradisjon

God kveld! Igår kveld ble St Hans feiret i gatene i Hellas, det ble spilt  Gresk musikk, dansing og bål i gatene som både barn og ungdom hoppet over. Dette så ut som en risikosport for meg, men det gikk heldigvis bra. Det tok fyr i skoene til to av barna, men de ble slukket raskt!  Det...

Vitaminrik smoothie

Hei! Idag laget jeg en smoothie med jordbær, fersken, cherrytomater og kirsebær. Dette ble kjempegodt og tilfører kroppen masse gode vitaminer. Cherrytomater i smoothie er nytt for meg, men siden vi hadde kjøpt en stor eske  (på størrelse med drue-eske) med cherrytomater så tenkte jeg ...

Nydelige dører

Hei! Jeg har en svakhet for greske vindulemmer og dører det finnes så mange farger og varianter av disse, og det er så mye fint å ta bilde av her  - jeg tok 400 bilder bare på en dag, hihi! Grekerne er virkelig flink med farger, så nydelige blåfarger og grønnfarger på dører,  ...

Sommerfrisk smoothie

Hei! Her kommer en oppskrift på sommerfrisk smoothie laget av bær og frukt. Smoothie er sunt,  godt,  gir masse energi og passer supert til frokost eller som et mellommåltid.  Jeg er på Kreta nå og nyter sol og varme :)) Ha en flott dag videre <3   &n...

Omelett rull og lykkelige høner!

Hei! Her kommer en lavkarbo-oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som blant annet  vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og e...

Caprese - et kjempegodt lite måltid

Hei! Dette er en rett som er sunn pg mettende og passer supert både til frokost, lunsj og kveldsmat, Får du besøk  er dette en rask og enkel rett å diske opp med. Caprese er egentlig  en  forrett eller antipasto som de sier i Italia som smaker  kjempegodt sammen med...

Spyd med bær, marshmallows og brownies - supert til sommerfesten!

Hei! Idag var det sommerfest på skolen til datteren min og i den sammenheng laget jeg spyd med bær, frukt, marsmallows og brownies som ble en super kombinasjon av søtt og sunt :)) Dette er mat som passer fint til avslutningsfester eller picnic, lett å lage til og lett å spise :)) Ha en fin mand...

Picnic med muffins med sjokoladebiter

Hei! Muffins med sjokolade er kjempegodt, og disse muffinsene er inspirert av bloggeren Manuela sin oppskrift på vaniljemuffins. Disse er med sjokoladebiter og skal være med oss  på picnic i dag. Ut på tur aldri sur  :) Ha en fin søndag videre <3     Muffins...

Bonden oppdaget en huleåpning i fjellet.....Forbløffet en hel verden!

Hei! Tenk å plutselig oppdage en skjult grotte i fjellet! Det gjorde en bonde i Vietnam. Det som befant seg på innsiden forbløffet en hel verden. Det er utrolig hvor lite vi vet om jorden vi bor på egentlig. Det blir gjort nye oppdagelser hele tiden som for eksempel&nbs...

Hjemmelaget sjokolade med hasselnøtter og tranebær

Hei! Jeg elsker sjokolade! Det er virkelig noe jeg aldri får nok av ♥   Mørk sjokolade sies å være godt for blant annet hjertet og sammen med  hasselnøtter og tranebær så blir dette en  litt sunnere helgekos. God helg! ♥   Sjokolade med hasse...

Protein-rik potetsalat

Hei! Hjemmelaget potetsalat  er et viktig tilbehør sammen med grillmat, synes jeg. Denne potetsalaten inneholder mindre fett og mer proteiner enn mange av de potetsalatene du får kjøpt på butikken, så er derfor et sunnere alternativ.    Ønsker dere en superfin  dag! &...

Søtpotet-chips, enkelt å lage selv!

Hei!  Søtpotet-chips er kjempegodt og proteinrik snacks som kan nytes med god samvittighet når du er fysen på noe godt og salt. Chips er kjempe lett å lage, og  med  en ostehøvel skjærer du tynne skiver som du drysser salt over eller annet krydder, feks paprikakrydder el...

Pære-is /pære-sorbet

Hei! Pære- is smaker friskt og godt og kan enkelt lages hjemme. Etter en etterspørsel på facebook laget jeg pære- is /pære- sorbet.  Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3...

Ut på tur aldri sur!

Hei! På søndag reiste vi til en kjempefin sandstrand utenfor Bergen. Det var virkelig herlig å være der, det var akkurat passe mye folk, stille og fredelig.    Da min datter stakk tærne i vannet og ropte at vannet var kokvarmt (!),  så tok jeg det med en klype ...

Pære is /pære sorbet

Hei! Pære is er friskt og godt og kan helt fint lages hjemme også. Dette prøvde jeg idag etter en etterspørsel på facebook. Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3 timer.  Dette er en sun...

Blåbær-brød med sammalt spelt - super strand-mat!!

  Hei! Idag har vi vært på stranden hele dagen - norsk sommervær kan ikke bli bedre enn dette! Håper det vil fortsette slik :) Jeg laget blåbær-brød og muffins til strand-mat. Egentlig var det meningen å lage blåbærmuffins, men da jeg fant ut det var nesten tomt for fint mel, ten...

Supergod sol smoothie

Hei! Hva er vel bedre enn å drikke en iskald smoothie i solen? Ikke alltid en orker å spise så mye i varmen og da er smoothie et perfekt lite mellommåltid som gir deg både energi og avkjølig :))     Supergod sol smoothie saft av en appelsin en mango skjært opp i bit...

Hjemmelaget byggrynlunsj med jordbærsaus

Hei! Jeg liker veldig godt byggrynlunsj og kjøper det ofte på butikken, men dette er veldig enkelt å lage selv,  og da slipper du samtidig alle tilsetningsstoffene. Idag  blandet jeg  byggrynene med gresk yoghurt, men synes du det blir for surt, kan du bruke vispet kremfløte eller...

Ferie utenlands? Husk Europeisk helsetrygdkort! Slik går du frem.

Hei! Nå bestilles utenlands reiser for fullt, og ifølge Moss Avis er det 800 000 nordmenn som ikke har Europeisk helsetrygdkort i orden.  Her kommer informasjon om kortet og hvordan du går frem for å få det fra Marit Winther Abrahamsen til Moss Avis. (bildet lånt fra goog...

Ta lunsjen ut i det grønne

Hei! Hva er vel ikke mer fristende enn å sitte ute å spise når solen varmer som den har gjort siste uken her i Bergen :) Lag en deilig og frisk salat som du kan nyte ute, dagens salat inneholder tacokrydret laks, paprika, quinoa, mais, guacamole og hjertesalat på toppen. Press gjerne saften fra...

Sukkerfri marengskake toppet med banan-is og friske bær

Hei! Dette er en marengskake helt fri for raffinert sukker, men siden sukker er en viktig ingrediens i marengs blir ikke bunnen helt lik på vanlig marengs, men er absolutt et godt alternativ. Den smaker helt nydelig toppet med banan-is, friske bær, salte peanutter og gjerne litt revet mørk ...

Oppskrift på proteinrike søtpotet-vafler

Hei! Så var det søndag og da er det vel lov å unne seg noe ekstra godt, ikke sant? Vafler er en favoritt hos meg, og disse proteinrike  søtpotet vaflene er sunnere enn vanlige vafler, smaker i tillegg kjempegodt, og kan nytes med god samvittighet både til hverdag og...

Festival mote

Hei! Bikbok har så mange fine sommerplagg, og her kommer noen inspo bilder fra Bikbok sin kleskolleksjon med blant annet Kylie og Kendall Jenner.   Ha en super dag videre ♥             ♥     #mote #klær #hv...

Super rask kremkake på et par minutter!

Hei! Dette er en skikkelig sommerkake som passer på de dagene du har dårlig tid eller ikke ork til å stå for lenge ved kjøkkenbenken. De ferdige kakebunnene smaker overraskende bra og pynter du med masse friske bær så blir dette en smakfull og frisk opplevelse :))  God lørdag! ♥ &n...

Hjemmelaget mango-is, sunt og godt!

Hei! Fortsatt sol og varmt vær i Bergen og idag laget jeg bananis til ungene før de dro til skole og barnehage, det ble veldig populært :))  idag vil jeg dele en oppskrift på mango-is som smaker kjempegodt, er i tillegg sunn og  absolutt verdt å prøve! Jeg toppet i...

Bananis kan lett lages med kun en ingrediens

Hei! Alt du trenger til denne bananis oppskriften er to bananer og vann. Visst du vil ha mer smak på isen kan du bruke kokosmelk som gir den en mer tropisk smak og toppe den med peanutter og grovhakket sjokolade, eller det du måtte ønske! Dette smaker helt nydelig på varme sommerdager, og det be...

Super smoothie

Hei! Idag laget jeg til frokost en smoothie  som er en super start på dagen. Jeg hadde noen blåbær som snart ville gå ut på dato så da hadde jeg de likegodt i smoothien, i tillegg hadde jeg en banan i som gir søt smak til smoothien, synes du ikke den er søt nok anbefaler jeg flytende a...

Oppskrift på byggrynsalat

Hei! Dagens mat-tips er byggrynsalat  som er rik på proteiner og fiber og inneholder lite fett.  Byggryn er perfekt i salat og metter godt.  Denne salaten passer godt både til lunsj, middag og kveldsmat.   Ønsker dere en super lørdag <3     Byggry...

Nygårds-parken i full blomst

Hei! Nygårds-parken er virkelig vakker og idyllisk nå fortiden. Det er lite som minner om tiden da mange narkomane brukte parken som møteplass.   ♥   ♥   #foto #bilder #vår #blomster #Nygårdsparken #Bergen #spisogspar #blogg #helg

Oppskrift på sjokoladekjeks

 Hei! Så var det fredag og helg igjen, og hva passer vel  bedre enn å kose seg med hjemmelagde sjokoladekjeks i helgen? Ønsker dere en nydelig helg!  ♥   Sjokoladekjeks 3 dl fint speltmel 3 dl  økologiske havregryn 1/2 dl hvitt sukker 1/2 dl brunt su...

Fusilli med røkelaks og fløtesaus

Hei! Da var 17.mai feiringen over for denne gang og vi er tilbake til hverdagen. Dagens middagstips er fusilli med røkelaks og fløtesaus som er en kjempegod middag, laks er jo så godt og smaker virkelig nydelig med fløtesaus. Lakserosene snurrer du lett sammen med en teskje r...

17.mai kake

Hei! Ikke lenge til 17.mai nå, og her kommer en oppskrift på fjorårets kakebombe som jeg laget til 17.mai. Dette er en høy kremkake laget med to sukkerbrød, jeg har laget en bunn farget med rød konditorfarge og en bunn ble farget blå (se lenger nede på siden hvordan det ble). Kremkaker...

Glutenfri rullekake til 17.mai!

Hei! Her kommer en oppskrift på glutenfri rullekake som smaker helt som vanlig rullekake synes jeg. Pynter du kaken med krem, jordbær og blåbær så passer den perfekt til 17.mai! Ha en super pinsehelg!   Glutenfri rullekake 3 egg 1 1/2 dl brunt råsukker 2 dl...

Bergen er pyntet og klar for 17.mai

Hei! Nå er Bergen by på det vakreste synes jeg! Trærne  rundt Lille Lungegårdsvannet  står fulle av blomster, og jeg var ikke den eneste som måtte ta kameraet eller mobilen frem og knipse noe bilder.  Ha en super dag videre <3     #foto #bilder #Norg...

Rømmegrøt til 17.mai tradisjonell oppskrift og lavkarbo.

Hei! Nå står 17. mai like ved døren og hos oss er det tradisjon å spise rømmegrøt  på 17. mai.   Jeg har de siste årene  brukt gresk yoghurt istedet for rømme, det blir en friskere smak synes jeg. Liker du rømmegrøt? Her kommer  oppskrift på tradisjonell rømmegrøt...

Mye fint med paller

Hei og god fredag 13. Håper dagen har behandlet dere fint sålangt.  Jeg har vært hos tannlegen og det gikk bra heldigvis da jeg har tidenes tannlege skrekk (hihi), det er nesten sånn at jeg helst ikke vil åpne munnen til tannlegen, kjente jeg ble litt smådårlig da jeg skulle sette meg i tan...

Muffins med jordbær og marsipan toppet med ostekrem

Hei! Jordbær er sommermat så da synes vi det passer å dele en oppskrift på deilige jordbærmuffins som smaker helt nydelig med en frisk og syrlig lime ostekrem på toppen. Disse smaker helt utrolig godt - anbefales!  Ha en fin torsdag!      Jordbærmuffins (ca 12 s...

Varmere vær = monsterveps!

Hei! Det verste jeg vet om sommeren er veps! Men norske veps virker ganske harmløse i forhold til monstervepsen som skal ha blitt observert i Norge de siste dagene.  Denne vepsesorten heter Vepsa mandarinia og kommer fra Asia, de flyr ofte i store flokker og skal være svært aggressive....

Deilig grillmat

Hei! Igår var vi på stranden hele ettermiddagen og grillet i det nydelige været. Ungene badet, jeg var uti med tærne, men det må nok høyere badevanns temperaturer til før jeg hopper uti.... Dagens middagstips er :  kylling og pølse på grillspyd med tzatziki, chilidressing og jordbærsalat. &...

Verdens aktivitetsdag: Gratis trening!

Hei! Her kommer et  motivasjons innlegg på verdens aktivitetsdag :)  Visste dere at idag er det verdens aktivitetsdag? Siden samfunnsutviklingen har ført til en mer stillesittende liv var det Gro Harlem Brundtland som  sørget for  i 2003 at WHO etablerte "Move for health day"...

Oppskrift på limonadedrikk

Hei!  Så utrolig herlig å våkne opp til sol og sommer!  Når det er varmt  er det viktig å passe på å få i seg nok drikke, og min favoritt sommerdrikk er  hjemmelaget limonade, og her er  oppskriften på en frisk og avkjølende limonade laget av sitron, vann ...

Endelig sol og varme!

God kveld! Endelig har  våren kommet og vel så det med nesten 30 grader i skyggen minner dette mer om sommer!  Her kommer noen bilder  fra dagen. Ha en fin kveld!       #bilde #blogg #vår #mai #spisogspar #foto #mandag #sol #varme #hverdag 

Hjemmelaget is

Hei! Idag har det vært en fantastisk varm og solfylt dag her i Bergen! Jeg startet dagen med å lage en smoothieblanding med bringebær, rips, bjørnebær og blåbær (pose kjøpt i frysedisken) og  tilsatte noen spiseskjeer  sukrin gold og melis og gav dette et oppkok.  Så bru...

Oppskrift på hjemmelagde spelt rundstykker

Hei! Hva med hjemmelagete rundstykker til søndagsfrokosten? Disse spelt rundstykkene ble kjempegode, og holdt seg gode og ferske til  dagen etter også! Jeg synes ofte brødmat laget av spelt har en tendens til å bli veldig fort tørt, men det ble altså ikke disse, kanskje det var pg...

Sjokolade, avokado og kokoskrem - en super start på dagen

Hei! Her startet dagen med en deilig sjokoladekrem med avokado og kokoskrem og ha gjerne kokte byggryn eller havregryn oppi også for ekstra metthetsfølelse.   Ønsker dere en super dag!     Sjokolade, avokado og kokoskrem (1 stor porsjon eller 2 mindre)   100 g...

Stor fint besøk i hagen!

Hei! Igår fikk vi besøk av denne kjempesøte hjorte-kalven. Han har nok blitt stor nok til å ta små-turer på egenhånd nå, så ut som han var alene, men godt mulig at de andre hjortene var like i nærheten.    #hjort #blogg #hverdag #fri #besøk #bilde #foto  

Hjemmelagde vårruller - sunt og godt!

Hei, Dagens middagstips er  vegetarianske vårruller fylt med deilige grønnsaker.   Dette er en lett og god middag som  også kan fryses ned og da varmes i stekeovnen på svak varme når en har lyst på. Smaker kjempegodt og det er mye billigere og sunnere å lage vårruller selv  e...

Slik kan du spare penger på matbudsjettet

Hei! Det blir kastet mye mat i løpet av et år, ca hver 5. handlepose blir kastet med mat. Her kommer noen tips til hvordan vi kan unngå å kaste så mye mat som vi gjør og  dermed spare litt penger.   ♥Har du frukt som begynner å bli overmoden som feks bananer som  begynn...

Salat med couscous og fetaost

Hei! Dagens mat-tips er salat med couscous og fetaost  som passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat. Den er god som den er, men også godt sammen med for eksempel fisk eller kylling. Ønsker dere en super tirsdag! <3     Salat med couscous og fetaost (3-...

Vaniljemuffins

Hei! Her har det gått mye i kakebaking siste dagene da minsten har 5 årsdag idag. igår laget jeg sjokoladekake i langpanne og idag ble det muffins (Bildet er fra datteren min sin bursdag).  Muffinsene jeg laget idag hadde jeg melis glasur på og pyntet med Jelly Bean...

Hjemmelaget sjokoladepålegg

Hei!  Barna her i huset elsker sjokoladepålegg, og etter å ha lest masse oppskrifter på nettopp dette på  nettet så har vi kommet frem til en oppskrift som vi synes ble god.  Når en lager sjokoladepålegget selv slipper en store mengder sukker og  kunstige tilsetningsstoffer....

Sunne tips til helgekosen

Hei! Endelig lørdag og jobbefri helg for min del!  Her kommer litt forskjellige sunne tips til helge kosen. God lørdag!  ♥     Sjokolade, avokado og kokoskrem  http://spisogspar.blogg.no/1459759251_sjokolade_avokado_og_.html Hjemmelaget sjokolade ...

Litt vår følelse i Bergen.....!

Hei! Våren kommer langsomt men sikkert her også, selv om forrige helg var det faktisk hvitt på bakkene her av snø! Ungene var henrykte over snøen og ville lage snømann og ake, haha! Men den forsvant heldigvis fort.  Her kommer noen bilder fra blomsterpottene på terrassen min:)  Hvilke...

Supersunne spinatpannekaker - Ønskereprise!

Hei! Her kommer en ny og oppdatert versjon av spinatpannekakene etter ønske fra  ei venninne. Spinatpannekaker er sunne og smakfulle og passer både til frokost, lunsj eller til middag. De kan fylles med det du måtte ønske, her idag er de fylt med kjøttdeig, tomatsaus og smelt...

Sunn og proteinrik middag: grønnkål med quinoa, bønner og speilegg

Hei! Dagens middagtips er grønnkål med quinoa, bønner og speilegg som  er en sunn, mettende  og kjempegod middag.  Chilli og kapers setter en ekstra god smak på denne retten som er i utgansgspunktet kjøttfri, men bønnemiksen gjør den proteinrik. Ønsker du kjøtt i tillegg er d...

Oppskrift på glutenfri rullekake

Hei! Tiden går så fort og mai måned står like ved døren, og nå passer det med en oppskrift på en kake i rødt, hvitt og blått. I går  så jeg på Annebe sin  blogg  http://annebe.blogg.no/1461676267_takker_for_hyggelige_.html   et bilde hentet fra Norsk Ukeblad av...

Supersunn grønn milkshake

Hei! Har du smakt grønn milkshake før?  Dagens drikketips er grønn milkshake laget av blant annet eple, lime, spinatblader og havregryn er sunn, god og mettende. Melk inneholder også mye proteiner, kalsium og jod så dette er en supersunn drikk du kan drikke med god samvittighet. Dette er en...

Mini pannekaker med eple, banan og gurkemeie

Hei! I disse mini pannekakene /lappene har Jeg raspet et eple og most en banan  som jeg blandet inn i røren med en halv teskje med gurkemeie på grunn av dens helsebringende egenskaper. Visste du at gurkemeie har blitt brukt medisinsk i India, Kina og Indonesia i lang tid...

Fylte avokado

Hei!   Dagens mat tips er : avokado fylt med reker, eller fyll med det du måtte ønske, Dette  er et  sunt og godt lite måltid hvor du får i deg  sunt fett og vitaminene E, B og C fra avokadoen, og fra rekene  får du  B 12 og vitaminene A, D og E. Reker inn...

Gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker

Hei! Dagens middagstips er en gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker.  Vi har her brukt kjøtt fra  oksehøyrygg da kjøttet blir veldig  mørt og godt, men du kan fint bruke annet kjøtt eller la være å ha kjøtt i visst du heller vil ha en vegansk gryterett.  Gryterett er en s...

Kremet søtpotetsuppe

Hei! Vi starter uken med en kjøttfri middag og på menyen  idag er det kremet søtpotetsuppe  med kokosmelk som smaker helt nydelig. Smak gjerne til med litt chilli  eller  litt tabasco saus. Vi toppet suppen med ristede kikerter krydret med havsalt og chili og stek...

Omelett muffins - supert til lunsj

Hei! Her kommer en reprise på omelett muffins, de er raske å lage, smaker kjempegodt og passer supert  til både frokost, lunsj og til kvelds.   Ønsker dere en flott søndags kveld!   Omelett muffins (7 stk)   7 egg 3 ss melk / soyamelk 4 ss grovrevet par...

Proteinbarer - sunn lørdagsgodt

Hei! Disse proteinbarene smakte helt nydelig så legger oppskriften ut igjen. Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt eller som lørdagsgodt / snop. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men du kan ha en annen smak  for eksempel sjo...

Glutenfri eplekake

Hei! Har fått en del etterspørsel om glutenfrie kaker, og idag tenkte jeg det var på tide å prøve å lage det. Denne kakebunnen inneholder blant annet finmalte mandler og maisenna mel.  Kaken ble halvert på under et minutt og ble godkjent av prøve-smakerne som ville smake mer og mer.... ...

Jordbær og kanel milkshake

Hei! Her startet dagen med en jordbær og kanel milkshake. Siden den også inneholder havregryn blir den ekstra mettende og er super til frokost, lunsj eller etter trening.  På Rema 1000 selges det ganske billige jordbær nå for ca 14 - 15 kr for en pakke på 400 gram. Denne milkshake...

Frokost tips

Hei! Er du også mat -lei i perioder? Da er det ofte vanskelig å få i seg frokost når ingenting frister. Men prøv å ikke drop frokosten  da det er et veldig viktig måltid som skal gi overskudd og energi til første del av dagens gjøremål, og det beste av alt: det  set...

Minions kake

Hei!   Denne kaken var det datteren min som fikk til 8 års dagen hennes i høst. Hun ønsket seg Minion kake på bursdagen sin og da ble det selvfølgelig det!     Sjokoladekake langpanne 450 gram smeltet smør avkjølt 6 egg 450 gram sukker  feks halvparten brunt og...

Derfor bør du drikke te

Hei Jeg drikker mange kopper te hver dag, og det pleier alltid å gå i det samme: grønn te med sitron. Men så var det på tide å  prøve noe nytt, og da falt valget på Pukka. de har stort utvalg av økologisk te.  ♥ Nå var det kjøp 3 betal for 2  for Pukka te på Meny i ...

Lage pallesofa?

Hei! Ja nå er det starten på utendørs-sesongen og alt som kan krype å gå kommer  frem fra- gudene vet hvor- for å nyte de lyse dagene og være sosial. Jeg har veldig lyst på nye møbler til terrassen, men det er vanskelig å bestemme seg da utvalget er stort  (og mye er altfor dyrt) ...

Hjemmelagete minipaier

Hei! Dagens mattips er minipai som smaker kjempegodt og passer  perfekt til frokost, lunsj og veldig godt som  turmat.  Et tips kan være å lage opp flere porsjoner og fryse ned, så kan en ta opp  og tine etterhvert som en har lyst på. Ha en super  mandag! ♥...

Vår-følelse

Hei! Endelig har vårfølelsen kommet hos meg også! Høres klisje-aktig ut, men det er så herlig å høre disse små fjærballene   synge og  kvitre tidlig på morgenen og utover dagen.   Nydelig sol idag og nå  steker vi pannekaker til en liten skogstur for å se etter  flere vå...

Hjemmelaget rullekake, kan også lages sukkerfri

Hei, Hjemmelaget rullekake er kjempegodt og veldig raskt og enkelt å lage. Kaken kan også lages sukkerfri, da erstatter du sukkeret med sukrin gold som passer ypperlig i kakebaking, men husk at sukrin er dobbelt så søtt, så da må mengden halveres. Denne kaken er med hjemmelaget  eplesy...

Hjemmelaget bananbrød - kjempegodt til frokost eller lunsj

Hei! Dette bananbrødet smaker helt nydelig og er i tillegg helt fri for raffinert  sukker! Den eneste søtningen er en banan og litt akasie honning. Brødene hever seg ikke stort, men er luftige og fine inni allikevel. Smaker kjempegodt med ost eller syltetøy. Jeg har brukt frossen bana...

Frokost smoothie

Hei! Idag startet  dagen med en smoothie som smakte kjempegodt,  før vi hastet videre til barnehage og skole. Det er første gang jeg lager smoothie med papaya, og faktisk første gang jeg smaker på denne eksotiske og ganske dyre  frukten, og jeg må innrømme at jeg ble skuffet over ...

Hjemmelagde knekkebrød

Hei! Jeg er veldig glad  i knekkebrød, og nå var det lenge siden jeg hadde laget det, så igår kveld ble det knekkebrød laging her i huset! Disse knekkebrødene  er crispy og veldig gode på smak.  De smaker kjempegodt med syltetøy eller ost.   Ha en super dag! ...

Salat med tofu og kikerter

Hei! Denne salaten er proteinrik, mettende og smaker kjempegodt!  Ha en super dag videre!     Salat med tofu og kikerter (1 stor porsjon)   1 boks kikerter (ca 400 gram) 1 stk hjertesalt 1 liten rød salat (radicchio rosso) litt frisee salat 6  stk cher...

Rosa, men ingen rosa blogger

Hei! Helt utrolig himmel igår kveld!  Nå bor vi inni en skog så har ikke noe særlig utsikt, men var sikkert helt fantastisk for de som ser mot havet. Vi så bare himmelen over tretoppene, men det var jo ikke "bare - bare"  det var nydelige rosa og blå farger. Ha en fin dag! ...

Skogstur og hunde-bæsj hengende i trær!

Hei! Nå har vi akkurat kommet hjem fra en liten skogstur. Og jeg kjenner jeg  blir små irritert og ganske oppgitt over alle hunde-bæsj posene som ligger  slengt i naturen! Har en først fått hund må en ta ansvar for bæsjen også, og ikke bare slenge det i fra seg...

Sjokolade, avokado og kokoskrem - en super start på uken

Hei! Hvordan går det? Så var det  mandag og ny uke og her er en oppskrift på en super start på dagen, en frokost som gir masse energi og holder deg god og mett lenge!   Ha en super mandag!       Sjokolade, avokado og kokoskrem (1 stor porsjon eller 2 mindr...

Hjemmelaget Tiramisu - verdens beste dessert!

Hei! Nå har vi akkurat kommet hjem fra Ado bassenget! Idag er det Lasagne dag her i huset så nå holder vi på å lage det til middag, men siden det er søndag og helg så  kommer en oppskrift på Tiramisu - en farlig god dessert!   Det er vanlig å  smaksette med konjakk...

Slik vinner du alltid i håndbak!

Hei! Jeg er en skikkelig dårlig taper som hater å tape, hihi! Lenge siden jeg har tatt håndbak med noen nå altså, men kom over denne videoen på you tube hvor en lærer teknikker til hvordan  man kan vinne håndbak :D           #yoytube #blogg #spisogsp...

Proteinrik sjokoladekake - sunnere helgekos

Hei! Her kommer en oppskrift på  en proteinrik sjokoladekake med søtpotet og sukrin gold. Denne kan nytes med god samvittighet og smaker deilig med jordbær og blåbær på toppen - perfekt til helgekosen. God lørdag! ♥ ♥ Proteinrik sjokoladekake   1/2 søtpot...

Hjemmelaget pizza

Hei! idag er det pizza på menyen. Denne pizzabunnen er laget av fint speltmel, fibra mel og økologiske havregryn som gjør den sunn og god.  Under finner du også oppskrift på pizzasaus som er lett å lage selv. Toppingen består av oliven,  påleggskinke, hvitost, mozzarellaost og bri...

Ut på tur aldri sur

Hei  igår våknet mange opp til snø, inkludert  meg selv (snøen ligger utenfor vinduet mitt fortsatt...) så da benyttet vi sjansen til å ta en skitur, vi dro opp til nærmeste fjell og der var det nok snø til å stå på ski og ake! Vi hadde fjellet nesten helt for oss selv og det var virke...

Tips til aprilsnarr

Hei! Helt utrolig at vi har kommet til 1. april allerede! Tiden bare flakser av gårde! Har dere lurt noen idag? Dagen er ennå laaaang og her kommer noen aprilsnarr tips ;) Ha en fin dag!         Fyll kjeks med feks tannkrem          ...

Two minute makeover with Kylie Jenner

Hei! Kom over denne videoen på you tube hvor vakre Kylie Jenner deler sine skjønnhets tips. God natt :)           #blogg #Kylie #youtube #hverdag #sminke #mote #video

tortellinisuppe med squash og tofu laget på 1,2 og 3!

Hei! Dette er en super enkel og rask suppe å lage til sultne mager og er i tillegg sunt og godt!  ♥ Tortellinisuppe med squash og tofu (4 porsjoner) 1 pakke med tortellini (250 gram) 1 squash ca 120 gram tofu 1 liter vann 2 grønnsaks buljong terninger   ♥...

Våren er avlyst

Hei! Da jeg våknet imorges var det første jeg lot merke til at det var så lyst gjennom gardinene. Jeg tenkte det var solen som skinte og at det var en nydelig vårdag som igår, men neida, her lavet snøen ned!  Akkurat nå er det sol så perfekt vinterferie vær!  Ha en super dag! &nb...

Hjemmelaget proteinrik pai

Hei! Pai er en favoritt her i huset og passer kjempegodt til både lunsj og middag eller som venninne-mat .  Denne oppskriften  har fyll med tunfisk som er  både proteinrikt, inneholder mye omega-3 fettsyrer og er en god kilde til vit D. ...

Himmel i brann

Hei! Igår regnet det meste av dagen, men på kvelden lettet det og ble klart og fint vær. Den nydelige solnedgangen vitnet om at morgen dagen ville bli vakker. Og etter en stjerneklar natt med minus grader våknet vi opp til skyfri himmel og solskinn. Nå holder vi på å gjøre oss klare til en fjell...

Energi smoothie med blåbær

Hei! Hos oss er det vinterferie og idag hadde vi planlagt å dra til Ado bassenget  for å bade, og siden ingen orket å spise så mye på morningen ble det en smoothie  til frokost. Denne smoothien metter godt da den inneholder havregryn og du kan gjerne ha litt chiafrø oppi også for ...

Derfor vil du aldri stjele vesken min igjen, haha!

Hei! Her kan du se hvordan du kan gi veske-tyvene en skikkelig lærepenge!  Kom over denne videoen på you tube som jeg holdt på å le meg skakk av :D           #blogg #spisogspar #vesketyver #påske #hverdag #youtube #video 

Hjemmelaget wraps, sunt og enkelt!

Hei! Så er det siste påskedagen og for de fleste  tilbake til hverdagen imorgen. Her er  en oppskrift på hjemmelaget wraps som også kan brukes til tortillas. Det er like kjapt å lage som pannekaker, og er supert til frokost, lunsj, turmat og middag. Når en lager mat...

Super rask dessert på 1, 2 og 3!

Hei! Dette er en dessert som er rask å lage når en har dårlig tid.  Den består av knuste kjeks, ostekrem og er toppet med friske bær..    Ha en super påskedag! ♥ ♥ Ostekrem toppet med bær (4 porsjoner)   3 dl kremfløte 2 ss suk...

Påskeaften og oppdrag EGG

Hei! Idag startet dagen tidlig (ca kl 07.30) for å gå på påske-egg jakt med barna. jeg gikk forran med jakkelommene fulle av sjokolade-egg og prøvde å kaste diskre ut noe egg her og der i skogholtet like ved  der vi bor.  Barna var kjempebegeistret så oppdraget var vellykket. Etterpå v...

Appelsinfromasj; ny og sunnere vri

Hei! Jeg elsker fromasjer og siden appelsinene er så gode på denne tiden laget jeg appelsinfromasj til dessert idag. Det ble en appelsinfromasj med en ny vri: jeg oppdaget nemlig at jeg ikke hadde kremfløte i kjøleskapet og siden alle butikkene var stengt i dag så prøvde jeg med gresk yoghurt is...

Påskemat inspo

Hei! Så har vi kommet til  langfredag. Her har jeg samlet noen av oppskriftene som passer til påske, det er alt fra lammelår  til  kaker og boller til energibarer. God påske! ♥   Påskekake http://spisogspar.blogg.no/1458474548_pskekake.html Energi...

Appelsinboller

Hei! Nå er appelsinene på det beste og de er i tillegg veldig billige. Appelsin hører påsken til og her er  en oppskrift på kjempegode appelsinboller. Synes de passer så godt nå når det er påske.  De er supre å kose seg med på tur eller på hytta. Vi blir hjemme denne påsken da jeg...

Tilberedning av lammelår

Hei! Mange spiser lammelår i påsken og her kommer en oppskrift på tilbereding av lammelår og tilbehør. Visste du at norsk lam er en råvare i verdensklasse? Kjøttet er mørt og saftig takket være beitene  på heiene eller ved kysten. Vi har stekt kjøttet i ovnen på svak varme slik at kjøttet b...

Påskekos: Appelsinvaffler

Hei! Disse vaflene er gule og fine og  smaker friskt av appelsin. De  passer perfekt som påskekos eller turmat på skitur.   Visste du at vaffelen er en av de eldste kakene i verden? Vaffler er lett  og raskt å lage, og kan gjøres sunnere også med å bruke mel med mer fib...

Appelsinmuffins

Hei! Nå som det er påske  synes jeg det passer godt å komme med en oppskrift på appelsinmuffins. Jeg har laget muffinspynten med barna mine så det gikk litt "over stokk og stein" he he, men jeg synes resultatet ble bra tilslutt. Disse figurene  er laget av marsipan og stanset ut m...

Highlight like Kim Kardashian

Hei! Jeg synes det er alltid gøy å se sminkevideoer og lære noe nytt om sminke. Sminke skal jo fremheve de gode trekkene og kan dempe det en ikke er like fornøyd med.   Kom over denne videoen på you tube hvor det blir vist hvordan man kan fremheve det beste i ansiktet ved hjelp a...

Påskekake

Hei! Påske er for meg fargen gul, appelsiner, kvikklunsj og solo. Denne kaken er laget av sukkerbrød, kvikklunsj, sjokoladesmørkrem og vaniljekrem. Kaken er dynket i appelsinjuice og pyntet med hermetiserte mandariner.  En skikkelig påskekake  med andre ord! God søndag! &nb...

Delicious carrot cake

Hei!  Siden det er helg og påsken står for døren er det vel lov å unne seg litt ekstra. Her kommer en oppskrift på en kjempegod og saftig gulrotkake som jeg ofte lager til påske. Gulrotkake var den første kaken keg lærte meg å lage da jeg gikk på barneskolen, og har vært en favoritt si...

Hjemmelagde energibarer

Hei! Energibarer er kjempegodt og super turmat nå som vi går inn i påske- uken. Som barn pleide jeg og familien  å dra til Gullbotn og stå på ski der i påsken og da hadde vi alltid med appelsiner og kvikklunsj :)  Håper det blir noen skiturer i påsken for oss i år, her i Bergen er jo p...

God fredag!

  Hei! Starter fredagen med disse artige skiltene :) God fredag!         #blogg #skilt #foto #fredag 

Dagens oppskrift: proteinrike scones

Hei!   Våknet opp til nydelig sol og fuglesang  i dag. Kjenner at våren er her nå, selv om det var rimdekte bakker utenfor  i morges. Dagens oppskrift er hjemmelagete scones  som er enkelt og raskt å lage.  En favoritt her i huset er proteinrike bananscones so...

Supergod granola med nøtter og tørkede bær

Hei! Frokostblanding er en super start på dagen og denne hjemmelagde granolaen er helt sukkerfri (søtningen er  honning og eplejuice). Lager du granolaen selv kan du  ha akkurat det du liker best  oppi, du slipper kunstige tilsetningsstoffer og  det er faktisk ...

Pass deg for Microsoft svindlere!

Hei! I morges  i 07.30  tiden fikk jeg en telefon fra noen som utga seg for å jobbe for Microsoft. Denne personen ringte fra  et  hemmelig telefonnummer og snakket  dårlig engelsk. Han sa han ringte fra Usa, da jeg påpekte at han snakket amerikansk med aks...

Rosa er vakkert

Hei! Her i Bergen var det virkelig en flott solnedgang i kveld, jeg løp ut med kamera  i iskald vind og knipset noen bilder før jeg løp hutrende inn igjen! Her kan dere se bildene:       #spisogspar #blogg #blogglisten #foto #Norge #solnedgang   

Pizzasnurrer

Hei! Pizzasnurrer er veldig populært hjemme hos oss - da forsvinner maten på et blunk! Pizzasnurrer er enkelt å lage og praktisk å ta med seg som matpakke, turmat eller til for eksempel  sommerfesten  på jobben eller barnehagen.  Vi har her laget grove vegetar pizzasnurr...

Hjemmelaget fritert kalkun - godt og enkelt!

Hei! Idag har vi fritert kalkun på menyen.  Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til når du kjøper ferdig fritert mat  (som ofte bruker palmeolje) kan du velge sunne oljer å fritere maten i som for eksempel rapsolje. Dette smaker kjempegodt! God søndag! ♥   ...

Hjemmelaget ciabatta til søndagsfrokosten?

Hei! Ciabatta er kjempegodt, og hjemmelagede ciabatta er enda bedre! Visste du at ciabatta betyr tøffel på italiensk pga den tøffelaktige formen på brødene?  Det finnes mange ulike oppskrifter på ciabatta. Noen inneholder surdeig og tar 2 dager å lage, men idag deler vi med dere en ras...

Fusilli med røkelaks og fløtesaus

Hei! Dagens middagstips er fusilli med røkelaks og fløtesaus som er en kjempegod middag, laks er jo så godt og smaker virkelig nydelig med fløtesaus. Lakserosene snurrer du lett sammen med en teskje rogn i midten av hver rose.  En rask og lett middag å lage, ferdig på   ...

Speilegg med en ny vri

Hei! Speilegg spiser jeg ofte når jeg kommer hjem fra kveldsvakt på jobben, da er jeg skrubbsulten og siden speilegg  er  så lett å lage faller ofte valget på det.  Her kommer et tips på speilegg med en ny vri  som smaker kjempegodt! ♥ ♥ Start...

10 DIY - Spar penger på kreativ gjenbruk!

Hei! Har du tenkt over hvor mye du kan gjøre med en enkel t-shorte? Eller kanskje du har en t-shorte som du ikke liker formen på?  Nå som sommersesongen nærmer seg  (langsomt men sikkert) og det forhåpentligvis er  varmt nok til å gå med t-shorte  kan dere se her&nb...

Vegetar suppe toppet med strimlete spinatblader

Hei! Dagens middagstips er  suppe med sellerirot, løk, poteter, kålerabi og toppet med strimlete spinatblader. Dette ble et kjempegodt og vitaminrikt måltid! Ønsker dere en nydelig onsdag ♥ ♥ ♥   ♥ ♥ ♥ Vegetar su...

Super enkle croisanter -ren magi!

Hei! Så enkelt kan en lage croisanter og baguette! Dette er rene magien! Jeg ble veldig imponert over denne videoen på you tube :D  Hvordan får han det til? Hva tror dere, er det film triks kanskje?  <3     #blogg #youtube #magi #tryllekunst #mat #video

Vegansk middag: grønnkål med quinoa og chilli

Hei! Idag er det grønnkål med quinoa og  chilli på menyen. Jeg er veldig glad i sterk mat, men visst du ikke ønsker chilli i maten din kan den lett  sløyfes. Dette er en supersunn rett proppfull av vitaminer, proteiner,  antioksidanter og mineraler- og det beste av alt: dette...

Energi smoothie

Hei! Jeg startet mandagen med en  kjempegod smoothie med bringebær, blåbær og banan. Den inneholder også melk som tilfører proteiner og en spiseskje rapsolje som er rik på flerumettede  omega -3 fettsyrer, så denne smoothien smakte godt, friskt og ble ganske så sunn...

Liebster Award

  Hei! Jeg  har blitt nominert til Liebster Award av disse flotte bloggene: http://linnhelens.blogg.no/1457302298_nominert_til_liebster.html  og  http://hegedybvig.blogg.no/1457259470_nomiert_til_liebster_.html   og http://angstogredsel.blogg.no...

Sjokolade med hasselnøtter og tranebær

Hei! Jeg elsker sjokolade! Det er virkelig noe jeg aldri får nok av ♥  ! Mørk sjokolade sies å være godt for blant annet hjertet og sammen med  hasselnøtter og tranebær så blir det  litt sunnere helgekos, eller påskegodt  i påskeegget nå som det snart er påske.&nb...

Takk til leserne!

Hei! Igår var det utrolig gøy å våkne opp til 3. plass på blogglisten i Bergen og 81. plass på Norges topplisten.  Dette var bare noe vi kunne  drømme om for et år siden da vi startet bloggen :) Er så takknemlig til de som kikker innom bloggen vår, og tusen takk for all...

Hjemmelagde proteinbarer- raskt og enkelt!

Hei! Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men du kan ha en annen smak  for eksempel sjokolade visst du heller vil det.  Ønsker dere en god lørdag!   ♥     Pr...

Proteinrike søtpotet vafler: sunn helgekos

Hei! Så var det helg og da er det vel lov å unne seg noe ekstra godt, ikke sant? Vafler er en favoritt hos meg, og disse proteinrike  søtpotet vaflene er sunnere enn vanlige vafler, smaker i tillegg kjempegodt, og kan nytes med god samvittighet både til hverdag og helg. ...

Bananbrød

Hei! Dette bananbrødet smaker helt nydelig og er i tillegg helt sukkerfri! Den eneste søtningen er en banan og litt akasie honning. Brødene hever seg ikke stort, men er luftige og fine inni allikevel. Smaker også godt med ost eller syltetøy. Jeg har brukt frossen banan. Jeg pleier å fryse ned b...

Dagens middagtips: Kylling i karri, enkelt å lage!

Hei! Dette er en av mine favoritt middagsretter: Kylling i karri! Denne retten er proppfull av sunne grønnsaker, og så smaker den så deilig av kokosmelk og karri. Ønsker dere en nydelig dag! <3      Kylling i karri (4 porsjoner)   500 gram kylling 3 dl &nbs...

Byggryn med kesam- lime og bær

Hei! Så var det mandag, ny uke og  siste dagen i februar!  Har du smakt byggryn med kesam- lime, friske bringebær og blåbær? Dette er friskt og godt og veldig mettende! Supert til frokost eller lunsj. Ønsker dere en strålende mandag! <3 Byggryn med kesam - lime, bringebær og b...

neglelakk- snakk

Hei! Kom over denne artikkelen i Kicks magasinet, og jeg synes den var så interessant at jeg vil dele den med dere. Iføge artikkelen har bare halvparten av alle norske og svenske kvinner  levert inn brukte kosmetikkprodukter. Dette må jeg bli flinkere til! Visste du at neglelakk blir regne...

Parfyme i håret og verdensrekord i likes....

Hei! Jeg leste nylig at Kendall Jenner har slått verdensrekorden  i Instagram-likes, da hun fikk mer enn 3,2 millioner likes på instagram da hun la ut dette bildet! Hun tipser også om at hun sprayer parfyme i håret og at duften holder seg der lenge!  Jeg har aldri tenkt på d...

Hjemmelaget lasagne

Hei! Søndag er lasagne dagen her i huset, så i dag  deler vi  en oppskrift på lasagne med hjemmelagede lasagneplater. Det tar litt lenger tid  (totalt ca en time) men de du serverer blir nok imponert! Vi har også "lurt" inn litt grønnsaker som selleri og gulrot, men det kan s...

Se hva han klarer å gjøre med kun en gitar-streng

Hei! Så var det frihelg for mange, men for meg er det jobbehelg.  Kom over denne videoen på you tube  hvor en mann spiller på gitar med kun en streng, og resultatet ble veldig bra :D     #blogg #bergen #helg #youtube #spisogspar #gitar    

Dynamo

  Hei! Helt utrolig hva Dynamo får til! Her får han massevis av fisk ut av en tilsynelatende tom bøtte :D Videoen er hentet fra you tube.   Ha en god kveld!             #blogg #Dynamo #hverdag #magi #tricks 

Byggryn med gresk yoghurt og bær

Hei! Byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær (bringebær og jordbær) og honning er en super  og næringsrik start på dagen, eller som et mellommåltid. Dette blir nesten som en litt sunnere variant av riskrem bare kremen er byttet ut med gresk yoghurt og risen er byttet ut m...

Kremet søtpotet suppe

Hei! Denne  søtpotetsuppen  med kokosmelk er helt nydelig, smak gjerne til med litt chilli  eller  litt tabasco saus. Vi toppet suppen med ristede kikerter krydret med havsalt og chili og stekte kongereker.   ♥      ♥ K...

Hjort på besøk

Hei, Idag fikk jeg fint besøk kan du tro - av tre hjort en tidlig søndags morgen :) De liker seg visst her, har kommet hit  minst en gang i uken siste tiden.  Så går de her og beiter noen timer før de rusler videre inn i skogen. Utrolig flotte dyr!   #spisogsp...

Få plass til mer klær i klesskapet!

  Hei! Har dere orden i klesskapet? Jeg  prøver å ha en viss orden, men det ender alltid med rot og jeg ikke finner det jeg vil ha på meg uten å måtte ta alt ut av hyllen :) Ei venninne tipset meg om denne videoen på you tube hvor du får plass til mer klær og alt er bedre organisert...

Sjokoladekrem og banan

Hei! Jeg fant denne oppskriften på thatcakechick.net. Har lenge vært nysgjerrig på hvordan det smaker når en lager sjokoladekrem av avokado og kakao, og det smakte overaskende  godt av sjokolade.   Jeg har gjort noen små forandringer på oppskriften ved å tilsette bringebær og...

Gå på vannet?

God kveld! Har dere sett illusjonisten  Dynamo gå på vannet? Helt utrolig hva han får til -  og hvordan får han det til? Videoen er hentet fra you tube.   #spisogspar #blogg #lørdag #youtube #video #Dynamo

Sunn helge-kos

Hei! Endelig lørdag og jobbefri helg for min del!  Her kommer litt forskjellige sunne tips til helge kosen. God lørdag!  ♥    ♥ Søtpotet chips  oppskrift finner du her:      http://spisogspar.blogg.no/1455033229_stpotetchips.html&#...

Magiske masker?

God kveld! Kom over denne videoen på you tube, dette må være verdens raskeste maske- skifter!  Har dere sett denne videoen før?        #youtube #maske #blogg #talent #februar #hverdag #spisogspar     

Dagens middagstips: vegetarsuppe toppet med spinatblader og bokhvete

Hei!  Idag er det vegetarsuppe  toppet med spinatblader og bokhvete på menyen her idag. Bokhvete er rikt på mineraler og antioksidanter og omtales som supermat. Dette er et kjempegodt måltid med deilige grønnsaker  som kan spises med god sam...

Sunn dessert: hjemmelaget fruktcocktail med kesam

Hei! Hjemmelaget fruktcocktail er en ypperlig måte å få i seg frukt og bær på, og sammen med litt vaniljekesam smaker dette helt nydelig - og er i tillegg sunt også! Kjekt med mat som kan nytes med god samvittighet! Ønsker dere en herlig tirsdag <3 Hjemmelaget fruktcocktail med va...

Hvem er dine lesere?

Hei! Den siste tiden har jeg sett at det utenlandske lesertallet har økt mye på bloggen min, og jeg har tenkt lenge at det hadde vært gøy å finne ut hvilket land leserne kommer fra.... Søkte litt rundt på nettet og kom over Google analytics hvor du kan finne ut blant annet hvilket land leserne k...

Proteinrik dessert: eggedosis med ny vri.

Hei! Eggedosis var noe jeg spiste mye av som barn, det er enkelt og raskt å lage og smaker kjempegodt. Denne eggedosisen har en ny vri som gjør den litt mindre søt. Jeg blander inn kesam med smak av vanilje eller lime, og har gjerne friske bær som bringebær, jordbær og blåbær oppi også (bildet e...

Rullekake

Hei, Siden det er valentinsdag og morsdag blir det rullekake med hjemmelaget eplesyltetøy og krem toppet med sjokoladehjerter til dessert idag. Ha en nydelig dag videre <3 Rullekake 3 egg 2 dl sukker 2 dl fint speltmel / fint hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 dl gresk yoghurt F...

Valentinsdag og morsdag

Hei! Stikker bare innom for å ønske dere en super søndag, valentinsdag og en flott morsdag! Siden det er valentinsdag i tillegg til morsdag ble det hjerte tema til frokosten her i huset. Jeg brukte en hjerteformet pepperkakeform til å stanse ut hjertehull i brødskivene og hadde et egg oppi hver...

God helg!

Hei! Så står helgen ved døren, og jeg skal jobbe denne helgen. Når en jobber annenhver helg kommer helgene brått på synes jeg. Denne uken har jeg hatt feber og forkjølelse så har ikke fått gjort så mye, men nå er feberen borte, heldigvis, så satser på at jeg er klar for jobbehelg i morgen :) Vi...

Mettende og god smoothie

Hei! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på en frisk og mettende smoothie som passer bra både til frokost, lunsj og som mellommåltid. Denne smoothien inneholder også havregryn som gjør den ekstra mettende. ha en super torsdag <3 Sommerfrisk smoothie (2 glass) en håndfull med ...

Oppdaget noe i skogen

Hei! Plutselig oppdaget jeg noen bevegelser i skogen! Hva kunne det være? Jo ganske riktig, det stod en flott hjort og så rett mot huset! Jeg er så fasinert av disse dyrene, det erveldig artig å ha skogen rett utenfor :)) Ønsker dere en flott dag :D Så langt borte fra huset stod hjorten. ...

Frodiths foto-challenge : svart

Hei! Da var vi kommet til siste dagen i Frodith sin challenge, idag er farge svart. Det har vært så gøy å være med på denne farge challengen, og trist at den er ferdig nå.... :) Her kommer mitt bidrag: #frodith #blogg #svart #farger #challenge

Hjemmelagede pålegg

Hei! Når en lager påleggene selv så slipper en unna alle de kunstige tilsetningsstoffene, det beste er å bruke rene, naturlige ingredienser til pålegg. Her kommer noen pålegg-tips. Ønsker dere en super onsdag <3 <3 <3 Most avokado med litt salt og pepper, gjerne noen dråper sitr...

Søtpotet-chips

Hei! Igår prøvde jeg for første gang å lage chips av søtpotet, noe jeg har lest og hørt mye om, men aldri smakt før. Dette viste seg å være veldig godt, så dette kommer jeg til å lage igjen. Chipsen forsvant på et blunk så rakk såvidt å ta bilde av den før den var borte.... :) Søtpotet-ch...

Frodiths foto-challenge : Rosa!

Hei! Idag er fargen ROSA hos Frodith sin foto-challenge. Her kommer mine rosa bidrag: Ønsker dere en flott ettermiddag! #frodith #blogg #foto #challenge #rosa

Hjemmelaget tomatsuppe- raskt, enkelt og godt!

Hei! Tomatsuppe er enkelt og billig å lage selv. Vi har her toppet tomatsuppen med mozzarellaost, ferske basilikum blader og gnucchi (potetpasta), du kan også ha annen pasta som macaroni i. Hjemmelaget tomatsuppe smaker kjempegodt og koster ca 20 kr å lage selv. Ønsker dere en god mandag &l...

Frodiths foto-challenge : Lilla

Hei! Idag er det fargen lilla som er i fokus hos Frodiths foto-challenge. Dere kan lese mer om foto-challengen her: http://frodith.blogg.no/1454424592_frodiths_fotochalleng.html Her kan dere se mitt bidrag: Ønsker dere en flott mandag <3 #frodith #foto #challenge #lilla #mand...

Frodiths foto-challenge : Grønt er skjønt

Hei! Idag er fargen grønn hos Frodiths foto-challenge. Her kommer mitt grønne bidrag: Ønsker dere en super søndag <3 #frodith #challenge #foto #grønn

Frodiths foto-challenge : Gult er kult!

Hei! Idag er fargen gul hos Frodith sin foto challenge. Var på Meny igår og handlet og da tok jeg dette bildet. Her kommer mitt bidrag: Ønsker dere en super lørdag <3 #frodith #foto #challenge #sitroner #gul

Energi kick med havremelgrøt :)

Hei! Har du smakt havremelgrøt før? Dette er en super start på dagen eller som lunsj, gir en metthetsfølelse som varer lenge og smaker kjempegodt med sukker, kanel eller toppet med frisk frukt. Ønsker dere en super fredag <3 Havremelgrøt (1 porsjon) 4 ss havremel 2,5 dl melk 1 ss b...

Mat for muskler

Hei! Uten mat og drikke duger helten ikke, har du nok hørt før, og det er viktig å få i seg nok mat og drikke i løpet av en dag, og ikke minst nok næringsrik mat for at du skal kunne yte maksimalt både på trening og ellers i hverdagen. De siste årene har det blitt mye fokus på proteiner og at ma...

Byggrynsalat

Hei! Som noen av dere allerede vet er jeg veldig glad i byggryn, og i dag er det byggrynsalat på menyen. Byggryn er rik på proteiner, fiber, inneholder lite fett, er perfekt i salat og metter godt. Denne salaten passer godt både til lunsj, middag og kveldsmat. Ønsker dere en super dag <3 ...

Omelett muffins

Hei! Dagens mat-tips er omelett muffins som er raske å lage, smaker kjempegodt og passer godt til både frokost, lunsj og til kvelds. Ønsker dere en flott dag! Omelett muffins (7 stk) 7 egg 3 ss melk / soyamelk 4 ss grovrevet parmesanost / hvitost 1/2 ts salt 1/2 ts pepper Valgfritt ...

Snø, regn og kakao

Hei! 1. Februar og skikkelig "dritt-vær" i dag: dagen her startet med snø, men snøen gikk gradvis over til regn og nå er det bare slusj ute. Idag har jeg hatt fri fra jobb etter jobbehelg og vært mer eller mindre på farten ihele dagen med små ærend her og der, men tok meg tid til å lage en kopp ...

Grønn milkshake

Hei! Har du smakt grønn milkshake før? Grønn milkshake laget av blant annet eple, lime, spinatblader og havregryn er sunn, god og mettende. Melk inneholder også mye proteiner, kalsium og jod så dette er en supersunn drikk du kan drikke med god samvittighet. Dette er en sunn start på dagen eller ...

Dagens middagstips: Spagetti med zafran, kylling og asparges <3

Hei! Dagens middagstips er: spagetti med zafran, kylling og asparges. Visste du at asparges er supersunt og rik på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat? Ha en super torsdag videre <3 Spagetti med zafran, kylling og asparges (4 store porsjoner) 2 ss oliven...

Hjemmelaget vegansk sjokoladepålegg med nøtter

Hei! Barna her i huset elsker sjokoladepålegg, og etter å ha lest masse oppskrifter på nettopp dette på nettet så har vi kommet frem til en oppskrift som vi synes ble god. Når en lager sjokoladepålegget selv slipper en store mengder sukker og kunstige tilsetningsstoffer. Ønsker dere en super...

Gresskarsuppe

Hei! Dagens middgstips er gresskarsuppe. Vi har laget en vegetarsuppe, men du kan selvfølgelig ha kjøtt i visst du ønsker det. Visste du at gresskar er rik på betakaroten (vitamin A), er kalorifattig, rik på kostfiber og kalium? Dette er en sunn og god suppe som koster deg ca 60 kr å lage. Ha e...

Regn og kakao

Hei! Nå har mye av snøen smeltet her i Bergen og mørke regntunge skyer henger over oss. Jeg liker igrunnen best snø om vinteren, da blir det så lyst og fint ute :) Men på sånne mørke dager som dette er det ekstra koselig å lage en kopp varm kakao med gjerne litt chilli i og masse marshmallows op...

Byggrynsgrøt

Hei! Idag starter jeg dagen med byggrynsgrøt som er veldig godt og mettende og en super start på dagen! Nå skal jeg straks på jobb. Ønsker dere en super torsdag <3 Byggrynsgrøt 1 dl byggryn 2 dl vann 2-3 dl melk eller mandelmelk 1/2 ts vaniljesukker ca 1 ss brunt råsukker 1/4 ts m...

Hjort i hagen

Hei! På søndag satt jeg og datteren min og spilte sjakk, da jeg plutselig oppdaget noen bevegelser blant trærne i hagen. Jeg spratt opp og måtte undersøke dette nærmere, og da hjorten reiste seg var det ingen tvil om hva som var kommet på besøk. Jeg måtte selvfølgelig ta masse bilder! Har du ha...

Spennende dag!

Hei! Igår var det en spennende dag! Hadde på mandag første visning på leiligheten og det gikk over all forventning. Allerede i gårettermiddagvar leiligheten solgt, og vi er veldig fornøyde :)) Ønsker dere en flott dag! <3 #spisogspar #blogg #hus #hjem #hverdag #solgt #vinter #mammablogg...

Is- lykter i mørket

God kveld! Nå har vi sprukket alle ballongene med frossent vann og her kan dere se lyktene i mørket. Skikkelig stemningsfullt! Og så et bilde i dagslys av ballong- vasen. Denne har min mann laget :) #Spisogspar #islykter #mamma #mammablogg #vinter #snø #norge #blogg #hverdag #tirsdag...

Kreativ lek med vann i minusgrader

Hei! Nå som det er så kaldt er det gøy å lage noe av frossent vann. Siden det er minus 8 grader så fryser vannet ganske fort. I det siste har jeg og ungene fylt vann i ballonger og melkekartonger etc for å lage is-vaser og lykter og vi har også tenkt å prøve oss på en is -pyramide.... :D På mos...

Visning idag!

Hei! Så var dagen endelig der, idag har vi visning på leiligheten vår! Jeg hadde fri idag fra jobben etter en jobbehelg, så det meste av tiden har gått med å vaske og finpusse på leiligheten. Det er fortsatt masse snø i Bergen, håper det kommer mange på visning selv om kjøreforholdene er dårlige...

Den blå time

Hei! Her i Bergen har det snødd masse idag! Det var skikkelig snøstorm da jeg var ferdig på jobb og fullt kaos på veiene! Her kommer noen snø-bilder og et bilde jeg tok i den blå timen : ) Ha en fin kveld <3 #blogg #spisogspar #blåtime #snø #helg #vinter #foto

Mangosalat med vårløk, byggryn og krepsehaler

Hei! Dagens middagstips er mangosalat med vårløk, byggryn og krepsehaler. Liker du ikke krepsehaler kan du fint bytte de ut med feks reker eller kylling. Byggryn er veldig godt i salat og de er proppfulle av mineraler, proteiner, fiber og antioksidanter som er supert for kroppen. Dette er en met...

Sometimes you need a friend to get your back

God kveld! Kom over denne søte videoen på you tube! Venner er godt å ha, selv for skilpadder :D Ha en nydelig kveld videre <3 #skilpadde #blogg #hverdag #venner #youtube

Lavkarbo omelettrull

Hei! I dag vil vi dele med dere en lavkarbo-oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg tåle...

2 super- bestemødre på trening

Hei! Kom over dette video-klippet på you tube av to spreke bestemødre på trening, håper jeg er like sprek når jeg er på deres alder :D Ha en super kveld <3 #blogg #youtube #trening #helse #livsstil #bestemødre

Super ukestart med vegansk middag!

Hei Vi starter uken med en sunn og god oppskrift med grønnkål og quinoa. Dette er en supersunn rett proppfull av vitaminer, proteiner, antioksidanter og mineraler- og det beste av alt: dette smaker kjempegodt! Ønsker dere en flott mandag! <3 Grønnkål med quinoa (2 porsjoner) 1 dl qu...

Mini pannekaker med eple, banan og gurkemeie

Hei! Jeg var så heldig å få en takke til bursdagen min, og denne måtte jeg prøve idag, så da ble det pannekaker /lapper til frokost.Jeg har raspeteteple og most en banan som jeg blandet inn i røren, og tilsatte også en halv teskje med gurkemeie på grunn av dens helsebringende egenskaper. Visste ...

Super start på dagen: milkshake med jordbær og kanel

Hei! Her startet dagen med sol, minus grader og en jordbær og kanel milkshake. Siden den også inneholder havregryn blir den ekstra mettende og er super til frokost, lunsj eller etter trening. Denne milkshaken smaker friskt og godt av jordbær, kanel og vanilje. Ønsker dere en flott lørdag! <3...

Minus 10 grader og islykt

Hei! Våknet til minus 10 grader idag, siden det har vært kaldt i flere dager så hadde jeg lyst å prøve å lage en islykt som jeg har sett på annebe.blogg.no. Igår fylte jeg vann i to skåler og satte en kopp i midten, tilsatte også noen røde bær og granbar. i morges var det helt frossent og jeg k...

Dagens sunne middagstips: gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker

Hei! Dagens middagstips er en gryterett med kjøtt og rotgrønnsaker. Det er lurt å velge kjøtt som oksehøyrygg da kjøttet blir mørt og godt. Vi har som vist på bildet alle grønnsakene i terninger, men det kan også være godt å mose grønnsakene med en håndmikser og ha for eksempel litt creme fraish...

Sunn start på det nye året!

Hei! Godt nyttår <3 Så var julefeiringen over og hverdagen starter i morgen for de fleste! Her har det vært mye salt-mat og søt-mat på menyen som det ofte er i julen, men nå går vi for en sunnere start på det nye året! Idag er det proteinrik ertesuppe på menyen. Denne suppen er fyldig og...

Sjokoladekake juletre

Hei! Til julaften laget jeg sjokoladekake juletre. Her kan dere se hvor lett det er å lage et juletre av en langpanne sjokoladekake. Ønsker dere en super dag! <3 Her kommer en oppskrift på en sjokoladekake i langpanne, men du kan også bruke feks Toros ferdig poseblanding visst du har då...

Super rumpetrening!

Hei, Kom over denne videoen på facebook og ble mektig imponert over rumpebevegelsene til denne damen! Dette må da være super rumpetrening :D Kanskje verdt å prøve etter all julematen, hihi ! #rumpetrening #helse #dans #blogg #jul #facebook

Sunn start på dagen: grønn milkshake

God kveld! Her kommer en oppskrift på grønn milkshake laget av blant annet eple, lime, akasie honning, spinatblader og havregryn som gjør den ekstra mettende. Denne milkshaken inneholder blant annet proteiner, kalsium, jern og jod som gjør at du kan nyte den med god samvittighet. Dette er en sup...

En vinterdag

Hei! Idag var det skikkelig vinter ute: minusgrader og masse snø! Veldig kjekt å våkne imorges og se at snømennene vi laget igår fremdeles sto utenfor vinduet :D Her kommer et bilde dryss av dagen! Ønsker dere en flott dag videre <3 #bilder #foto #blogg #vinter #jul # desembe...

Sunn og vitaminrik pizza med cavolo nero

Hei! I dag våknet vi til snø, endelig! Det er så koselig med snø nå i romjulen, alt blir så lyst og fint selv om vi er inne i den mørkeste årstiden. i dag har vi pizza toppet med cavolo nero som er en mer crispy variant av grønnkål. Cavolo nero er smakfull, anvendelig og vitaminrik, frisk og spr...

Litt sunnere lasagne

Hei! Håper dere har hatt en fin jul sålangt. Jeg er så heldig å ha fri denne julen og det har vært så godt! Begynner dere å bli lei all julematen og har lyst å spise noe sunnere? Her kommer en oppskrift på en litt sunnere lasagne. Lasagneplatene er erstattet med aubergine, ellers lager vi Lasagn...

Hjemmelagde krumkaker til jul

Hei! Krumkaker hører med til julen og de siste årene har jeg pleid å lage krumkaker, og selvfølgelig i år også. Jeg pleier å rulle noen av krumkakene til kremmerhus og resten formes til små skåler som en kan fylle med feks krem og bær. God søndag <3 Krumkaker (ca 24 stk) 4 egg 250 gra...

Well done Santa

Hei! Kom over denne herlige videoen på facebook <3 Ha en fin kveld videre <3 #santa #julenisse #jul #blogg #desember #youtube #facebook

Dagens middagstips: Fyldig proteinrik ertesuppe

Hei! Idag er det proteinrik ertesuppe på menyen. Denne suppen er fyldig og god og har en nydelig grønnfarge. Visste du at erter er rike på proteiner og fiber? Så grønne erter er super for helsen! Vi har toppet ertesuppen med smårett skinke og creme fraiche som ble kjempegodt! Ønsker dere en god...

Kokosmakroner

Hei! Ingen jul uten kokosmakroner  så i  går laget vi kokosmakroner som er barnas favoritt her i huset. Koksmakroner er superenkle å lage og smaker kjempegodt! Ha en super dag!         Kokosmakroner 2 store økologiske egg 125 gram sukker 250 gram kokos ...

Spagetti med grønnkål

Hei! Dagens middagtips er:spagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som en supergrønnsak da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en sunn og god middag som er rask å lage.Denne ...

Lag selv:kongle-lenke

Hei! Jeg laget for noen dager siden en kongle-lenke som jeg ble kjempefornøyd med. Den er veldig lett å lage og alt du trenger er kongler (jeg brukte kongler fra grantrær), hemp- tråd og lim-pistol. Det kan også være fint med litt hvitmaling eller sølv /gull maling på konglene og eventuelt dyppe...

Vegetarsuppe toppet med spinatblader og bokhvete

Hei! Idag er det 3. søndag i advent, og julen nærmer seg med stormskritt! I disse juletider er det godt med litt lettere mat også som denne suppen jeg idag vil dele med dere: vegetarsuppe toppet med spinatblader og bokhvete. Bokhvete er rikt på mineraler og antioksidanter og omtales som supermat...

Vegetar mat

Hei! Nå var det plutselig gått en stund siden sist blogging, tiden går så altfor fort! Her kommer noen vegetar oppskrifter i disse juletider :) Jeg er blitt spesielt glad i vegetar tapas som minner mye om taco bare kjøttet er byttet ut med bønner. Dette er også en lavkarbo variant med saltablade...

Dagens lunsj /middagstips: Couscous med grønnkål, chilli og valnøtter

Hei! Idag vil vi dele en oppskrift på couscous med blant annet grønnkål, chilli og valnøtter. Dette er sunn og lett mat proppfull av vitaminer og mineraler, raskt og billig å lage og smaker helt nydelig! Supert til lunsj, middag (kan også være et tilbehør til kjøtt eller fisk) eller til kveldsma...

Dagens middagstips: Spagetti med zafran, kylling og asparges

Hei! Dagens middagstips er spagetti med zafran, kylling og asparges. Visste du at asparges er rik på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat? Denne retten smaker kjempegodt og koster ca 90 kr for 4 store porsjoner. Ha en super dag videre <3 Spagetti med zafran...

Brownie juletrær

Hei! I dag er det 1. Desember og endelig er vi i julemåneden! Jeg fant disse søte kake juletrærne på facebook, som jeg synes var passende å lage idag siden det er 1. Desember og bursdagen til mannen min :) Dette var enkelt å lage og smaker supergodt! Ønsker dere en super dag <3 Browni...

Byggrynsgrøt

Hei! Idag starter jeg dagen med byggrynsgrøt som er veldig godt og mettende og en super start på dagen! Ønsker dere en super mandag <3 Byggrynsgrøt 1 dl byggryn 2 dl vann 2-3 dl melk 1/2 ts vaniljesukker ca 1 ss brunt råsukker 1/4 ts maldon salt Start med å bløtlegge byggryn he...

Uken som gikk og advent

God kveld! Da var det plutselig 1. advent - er det bare meg, eller går tiden så altfor fort! Her har det gått mye i jobb de siste dagene, og vi holder fortsatt på med flytting! Helt utrolig hvor mye som samler seg opp! Minsten ble syk rett før helgen og er fortsatt syk. Han har noe som heter p...

Kjøttfri mandag: vegetar suppe

Hei! Så var det mandag igjen og ny uke. Idag starter vi uken med en kjøttfri middag nemlig suppe av sellerirot, løk, poteter, kålerabi og toppet med strimlete spinatblader. Dette ble et kjempegodt og vitaminrikt måltid og en super start på uken! Ønsker dere en nydelig mandag <3 Vegeta...

Gryte med rotgrønnsaker og kjøtt

Hei! Igår hadde vi en deilig middag med rotgrønnsaker og grytekjøtt/ sosekjøtt. Det er lurt å velge kjøtt som oksehøyrygg da kjøttet blir mørt og godt. Vi har på bildet alle grønnsakene i terninger, men det kan også være godt å mose grønnsakene med en håndmikser og ha for eksempel litt creme fra...

Kakao og regn

Hei! Ganske mørkt ute nå fortiden. Her i Bergen regner og regner det. Da er det ekstra koselig å lage seg en kopp varm kakao med gjerne litt chilli i og masse marshmallows oppi og kose seg innendørs. Det skal ihvertfall jeg gjøre før jeg må ut og på jobb om et par timer. Ha en herlig dag <3 ...

Couscous salat med fetaost

Hei! Da var det tirsdag og dagens mat-tips er en herlig couscous salat med fetaost. Denne retten passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat. Den er god som den er, men også godt sammen med for eksempel fisk eller kylling. Ønsker dere en super tirsdag <3 Couscous salat med fetaost (...

Street art

Hei! Her kommer noen grafitti bilder fra Bergen og Rosendal. Utrolig hvor flott kunst de lager, det pynter virkelig opp både i by og på landet. Ha en fin søndag <3 #blogg #grafitti #Bergen #Rosendal #streetart #søndag #helg

Hjemmelagete sjokoladekjeks

Hei! Så var det fredag og helg igjen og da passer det bra å dele en oppskrift på sjokolade kjeks. Ønsker dere en nydelig helg <3 Sjokolade kjeks 3 dl fint speltmel 3 dl havregryn 1/2 dl hvitt sukker 1/2 dl brunt sukker 145 gram smør 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 2 ss lys sirup 200 ...

Ris med kikerter, kylling og salat

Hei! Dagens middagstips er ris medkikerter, kylling og salat som er en supersunn middag! Kikerter inneholder mange viktige næringsstoffer som blant annet proteiner, folat, jern og magnesium. Kikerter kan brukes både i salater, snacks og i middager. Ha en superfin dag videre <3 Kiker...

Hjemmelagete vegetarianske vårruller

Hei, Dagens middagstips er vegetarianske vårruller fylt med deilige grønnsaker. Dette er en lett og god middag som også kan fryses ned og da varmes i stekeovnen på svak varme når en har lyst på. Smaker kjempegodt og det er mye billigere å lage selv vårruller ( koster ca 60 kr). Ha en nydelig on...

Frokost og lunsj tips

Hei! Håper dagen deres har vært god så langt ! Her kommer noen frokost og lunsj tips for resten av uken :):) Ha en flott kveld <3 Scones Scones er raskt å lage og smaker kjempegodt og supert til frokost eller lunsj. http://spisogspar.blogg.no/1425204992_scones.html Byggryn med gre...

Lavkarbo middag: Stekt ørret på en grønnsaksseng

God kveld! Så var det mandag igjen og her kommer et middagtips til uken: Stekt ørret  på en grønnsaksseng. Dette smaker kjempegodt og sunt måltid som i tillegg er rikt  på proteiner, vitaminer og  omega 3. Ha en flott mandag <3       Ørret med grønnsaker (4...

Easy way to peel potatos

God kveld! Kom over denne videoen på you tube. Har dere skrellet poteter slik før? Dette var ihvertfall nytt for meg, og må absolutt prøves :) Ha en fin kveld videre <3 #potet #skrelle #yoytube #spisogspar #mat #hverdag #høst

Epleroser <3

Hei! Idag er det farsdag og det skal selvsagt feires her i huset :) Her kommer et tips til søndagskosen: nemlig epleroser. Epleroser ser ganske komplisert ut å lage, men var super enkle og smakte kjempegodt! Denne oppskriften gir 4 epleroser, men vil du ha flere dobler du bare oppskriften. Ha e...

Sunn og vitaminrik pizza med cavolo nero

Hei! Vi pleier så og si hver lørdag å spise pizza, og i dag toppet vi pizzaen for første gangmed cavolo nero som er en mer crispy variant av grønnkål. Cavolo nero er smakfull, anvendelig og vitaminrik, frisk og sprø og har lang holdbarhet. Har du smakt cavolo nero før? Ønsker dere en nydelig lø...

Byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær og honning

Hei! Jeg har virkelig fått smaken på byggryn siste tiden og her kommer enda et frokostellerlunsj tips med byggryn. Denne gangen har jeg toppet byggrynene med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær (bringebær og jordbær) og honning. Dette er en god og næringsrik start på dagen! Se andre oppskrifter...

10 hilarious brand name fails : Soup for sluts

Hei! Kom over denne videoen på you tube med artige navn på forskjellige matvarerfra hele verden som dere kan se her under :) Ha en flott dag videre :) #youtube #blogg #mat

Proteinrik kikertsalat

Hei, Nå var det plutselig gått noen dager siden jeg blogget sist. Ny jobb og flytting tar mye tid og merker energien ikke er helt på topp..... Her kommer en oppskrift på en salat med kikerter og tunfisk. Dette er en proteinrik salat somsmaker kjempegodt og passer like godt til både lunsj, etter ...

Muffins til Halloween

Hei! Idag laget jeg muffins til Halloween. Muffinsene inneholder blant annet gresskar og smaker kjempegodt. Dette var et eksperiment da jeg aldri har prøvd å ha gresskar i kaker eller muffins før, men det ble virkelig godt:) Muffins til Halloween (ca 10 -12 stk) 1 1/2 dl råsukker 100 gra...

Nydelig gresskarsuppe

Hei! Nå bugner butikkene over av gresskar i alle slags varianter så idag tenkte jeg det passer å dele en oppskrift på gresskarsuppe nå som Halloween står for døren. Dette er en vegetarsuppe, men du kan selvfølgelig ha kjøtt i visst du ønsker det. Denne suppen er både laktosefri og glutenfri, og ...

Dagens middagstips: høstgryte

Hei! Tenk det er 1. November på søndag! Jeg synes det passer da bra med å dele en oppskrift på en skikkelig høst gryte stappfull av vitaminer og mineraler som vi trenger nå som mørke tiden starter for fullt. Ha en flott torsdag! <3 Høst gryte 1/2 hodekål 1 liten kålrabi 2 gulrøtter ...

Hjemmelagete minipaier

Hei! Dagens mattips er minipai som passer perfekt til frokost, lunsj og veldig godt som turmat. Disse smaker kjempegodt med ost, skinke og litt koriander og timian på toppen! Et tips kan være å lage opp flere porsjoner og fryse ned, så kan en ta opp og tine etterhvert som en har lyst på. Ha en...

Wedding cake disaster

God kveld! Kom over denne bryllupsfest videoen på You tube hvor bryllupet ender med en kakekrig!!! :D #youtube #bryllup #høst #kake #video #hverdag #blogg

Solnedgang

Hei! I kveld merket jeg plutselig at lyset inne ble så rosaaktig, da jeg kikket ut av vinduet var det rosa og orange skyer ute, en kjempefin solnedgang! Måtte selvfølgelig ut å knipse bilder. ... #solnedgang #foto #høst #bilde #hverdag #blogg #mamma #mammablogg

Hjemmelaget knekkebrød med gresskarkjerner

Hei! Her kommer en oppskrift på knekkebrød med gresskarkjerner. Knekkebrød er utrolig enkelt å lage selv, sunt og godt! Ønsker dere en super dag<3 Knekkebrød 2 dl fint spelt mel 2 dl fibra mel 1 dl gresskarkjerner 1 dl sesamfrø 1 ts salt ca 2 dl vann Bland ingrediensene og la s...

Farlig med pølser....

Hei! Kom over dette på facebook hvor Verdens helseorganisasjon advarer mot å spise pølser : hurtigmat som pølser, hamburgere og bacon kan være kreftfremkallende. Og så pølser som er så godt! Veldig kjedelig....... Men det er ikke bare pølser og hamburgere som er helseskadelige: En rapp...

Middagstips: spagetti med grønnkål og kylling

God mandag! Her kommer dagens middagtips:spagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som en supergrønnsak da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en sunn og god middag som er ras...

Cop singing Shake it off

Hei! Kom over denne videoen av en politimann som patruljerer og synger "shake it off" av Taylor Swift på You tube. #blogg #politimann #taylorswift #musikk #søndag #spisogspar #høst #helg #mamma #mammablogg

Det beste med høsten....

Hei! Hva synes du er det beste med høsten? Noe av det beste med høsten for meg er å se gule, røde, orange og brune blader fly omkring, eller å bare kaste de opp i luften! Jippi, det er høst! Det beste med høsten er å komme inn i varmen og lage seg en varm kakao med masse marshmallows oppi o...

Søndags kos

God søndag! siden det er helg er det lov å kose seg litt ekstra så her kommer en oppskrift på formkake med banan.Denne kaken inneholder heller ikke så mye sukker siden vi bruker banan som naturlig søtning. Oppskriften fant jeg for flere år siden i en gammel kokebok og er opprinnelig med raspet s...

Høst

Hei! Ja nå er det skikkelig høst vær i Bergen. Var tidligere idag på kino med ungene og så Knutsen og Ludvigsen og den fæle Rasputin. Ungene syntes filmen var kjempegøy! Her kan dere se traileren på filmen : Vi bleganske såvåte og kalde da vi skulle hjem igjen, så da var det bare til å ...

Tropisk grønn smoothie

♥Hei! Så var det fredag og vi starter helgen med en supersunn tropisk grønn smoothie stappfull av vitaminer, omega 3, proteiner og fiber! Perfekt start på dagen eller til lunsj:) God kveld! Tropisk grønn smoothie (ca 2 store glass) 1 banan 3 skiver ananas 2 ss chiafrø 2 never ...

Grønnkål med quinoa

Hei Idag vil vi dele en sunn og god oppskrift med grønnkål og quinoa. Dette er en supersunn rett proppfull av vitaminer, proteiner, antioksidanter og mineraler- og det beste av alt: dette smaker kjempegodt! Ønsker dere en flott fredag! <3 Grønnkål med quinoa (2 porsjoner) 1 dl quino...

En nydelig høstdag

Hei! På søndag var jeg ute en tur i det nydelige høstværet og tok noen bilder. Det er så mange fine motiver nå om høsten synes jeg. Hvilket bilde likte du best? Ha en flott dag <3 #høst #foto #spisogspar #blogg #hverdag #høst #torsdag #mammablogg #mamma #norge #bilder #sol

Hjemmelaget grønn tortellini

Hei! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på fiberrike grønn tortellini med ostefyll. Dette smaker ekstra godt nå når det er surt og kaldt høstvær synes jeg! Det er spinat som gir grønnfargen til pastaen som er en super måte å få i seg spinat på! Dette er kjempegodt sammen med tomatsaus. Ha e...

Proteinrikt mellommåltid

Hei! Eggedosis er noe jeg har fått dilla på i det siste! Det er enkelt og raskt å lage, smaker kjempegodt og en kan lage mange forskjellige varianter av! Idag lager jeg eggedosis med kesam og da kan en velge mellom smak av vanilje eller lime eller bringbær. Ha gjerne friske bær som rips,blåbær o...

Deilig søndagsmiddag: reinsdyrkarbonader med kantareller, søtpotetmos, ripssyltetøy og brunsaus

Hei! Nå bugner butikkhyllene av gode norske råvarer og det er bare å ta for seg! Dagens middagstips er reinsdyrkarbonader med kantareller søtpotetmos, nyrørt ripssyltetøy og brunsaus.Rips til kjøttmat er kjempegodt og ideen fant jeg på bloggen utifriluft.blogg.no. Rips er rike på c- vitamin og s...

Fyldig proteinrik ertesuppe

Hei! Da var det fredag og helgen står for døren! Idag er det proteinrik ertesuppe på menyen. Denne suppen er fyldig og god og har en nydelig grønnfarge. Vi har toppet med smårett skinke og creme fraiche som ble kjempegodt! Ønsker dere en god helg <3 Ertesuppe (2 mindre porsjoner eller 1 ...

Et proteinrikt mellommåltid: gresk yoghurt med byggryn, valnøtter og friske bær

Hei! Jeg har virkelig fått smaken på byggryn siste tiden og her kommer enda et frokost eller lunsj / mellommåltid tips med byggryn. Denne gangen har jeg toppet byggrynene med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær (bringebær og jordbær) og honning. Dette er en god og næringsrik start på dagen! Se ...

Epleroser

Hei! Idag prøvde jeg meg på epleroser som ser ganske komplisert ut å lage, men var super enkle og smaker kjempegodt! Ha en super dag <3 Epleroser (4 stk) 75 gram smør 1 1/4 dl speltmel ca 2 ss vann 1 stort rødt eple aprikossyltetøy kanel sukker (hvitt /brunt /sukrin) Et dryss m...

Deilig milkshake med jordbær og kanel

Hei! Her startet dagen med sol og en jordbær og kanel milkshake. Siden den også inneholder havregryn blir den ekstra mettende og er super til frokost, lunsj eller etter trening. Denne milkshaken smaker friskt og godt av jordbær, kanel og vanilje. Ønsker dere en flott dag! <3 Milkshake med...

Scampi på grillspyd

Hei! Nå begynner vi endelig å komme i orden i den nye leiligheten. Vi har jobbet på spreng de siste dagene og sov for første gang i leiligheten nå i natt. Gleder meg til vi får alt på plass! Her kommer dagens middagstips: scampi på grillspyd som smaker kjempegodt og er en super middag! Ønsker ...

Utfordret......

Hei! Da har jeg blitt utfordret av morsmiddag til å skrive 10 ting jeg er takknemlig for: 1. Jeg er så glad for vi er friske og har god helse, det kan en ikke ta for gitt.... 2. Er så heldige som har 2 skjønne og friske barn <3 3. Er så glad vi bor midt i naturen med skog, bær og fugle...

Supersunn grønn milkshake

Hei! Siste tiden har jeg virkelig fått sansen for milkshake. Blåbærmilkshake la jeg ut for ikke så lenge siden på bloggen her : http://spisogspar.blogg.no/1438184433_blbr_milkshake.html og idag er det grønn milkshake laget av blant annet eple, lime, spinatblader og havregryn som gjør den ekstra ...

Linsesuppe med pølse

Hei! Dagens middagstips er linsesuppe med pølse som er et herlig høst måltid og i tillegg veldig sunt da linser er rike på proteiner, vitaminer; spesielt B 1, Folat og fiber. Vi har her tilsatt pølse, men det kan sløyfes da linser lett erstatter kjøtt. Ha en flott onsdag <3 Linsesuppe m...

Omelett muffins

Hei! Dagens mat-tips er omelett muffins som er enkel å lage, smaker kjempegodt og passer godt til både frokost, lunsj, supert til piknik og til kvelds. Håper dere får en flott dag! Omelett muffins (ca 7 stk) 7 egg 3 ss melk / soyamelk 4 ss grovrevet parmesanost / hvitost 1/2 ts salt ...

Høst- mat

Hei! Her kommer litt forskjellige mat-tips som passer perfekt å kose seg med på kalde høst dager. Ha en fin dag videre! Lammegryte http://spisogspar.blogg.no/1442561235_hst_gryte.html Gresskarsuppe http://spisogspar.blogg.no/1431531320_13052015.html Eple og pærekake med marsipan http:...

Morsomme fakta

Hei! Da var det mandag og høstferie for mange. Vi starter uken med noen morsomme fakta jeg fant på morsomme fakta.no Ha en super mandag <3 Visste du at : Kvinner bruker gjennomsnittlig dobbelt så lang tid på do enn menn. Verdensrommet har blitt beskrevet av astronauter å ha en lukt av...

Byggryn med kesam lime, bringebær og blåbær

Hei! Har du smakt byggryn med kesam lime, friske bringebær og blåbær? Dette er friskt og godt og veldig mettende! Supert til frokost eller lunsj. Ønsker dere en strålende lørdag! <3 Byggryn med kesam lime, bringebær og blåbær (nok til ca 2 glass) 1 dl byggryn 2 dl vann litt flytende...

Helgekos: avokado fylt med reker

Hei! Da står helgen for døren og her kommer et helgekos tips:avokado fylt med reker, paprika, agurk, majones og litt saft av en sitron. For å få rekemåltidet litt sunnere har vi byttet ut loffen med avokado. Dette smakte virkelig friskt og godt, og er i tillegg et sunt måltid hvor du får i deg s...

Middagstips: risotto med kjøtt og grønnkål

Hei! Da var det fredag og dagens middagstips er risotto med kjøtt og grønnkål. Grønnkål er rik på fiber, vitamin A i form av betakaroten, vitamin E, vitamin B 6, B-vitaminet Folat (som er viktige for gravide), kalsium og mange ulike antioksidanter.Dette er en supersunn, rask og enkel middag å la...

Dagens middagtips: Hjemmelagete fiskepinner

Hei! Lurer du på hva du skal ha til middag i dag? Dagens middagtips er hjemmelagete fiskepinner. Dette er barnas favoritt og de synes også at det er gøy å være med å lage. Ha en nydelig dag! Fiskepinner (4 porsjoner) 500 gram torskefilet eller seifilet uten skinn og bein 2 egg ca 50 g...

Dagens middagstips er spagetti med grønnkål og kylling.

Hei! Dagens middagstips erspagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som en supergrønnsak da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en sunn og god middag som er rask å lage.Denne ...

Sommer minner

Hei! Tenk at i morgen er det 1. oktober! Tiden går så altfor fort! Her er noen bilder fra vakre Sola stranden da vi var der i sommer. Det blåste ganske kaldt den dagen, så det var ikke akkurat noe badevær.... Ha en fin onsdag <3 #Solastranden #Sola #sommer #høst #høstferie #ferie ...

Dagens mat tips: byggryn salat

Hei! Dagens mat tips er byggryn salat. Byggryn er rik på proteiner, fiber, inneholder lite fett, metter godt og gjør denne salaten til et fullverdig måltid. Passer godt til både lunsj, middag og kveldsmat. Ønsker dere en super dag <3 Byggryn salat 1 dl byggryn 2 dl vann ca 1/2 hjertesa...

Høst

God kveld! Kom over disse fine høst bildene på weheartit. Høsten er jo ofte preget av mørke og mye regn - ihvertfall i Bergen, men det har vi heldigvis sett lite til foreløpig. Jeg har en forkjærlighet for gresskar som dere ser på noen av bildene her : gresskar er fine som dekorasjon og i mat :)...

Blåbærmilkshake

Hei! Så var helgen over, men litt hverdagskos er jo viktig også, ikke sant? Idag vil vi dele med dere en oppskrift fra sommeren på blåbærmilkshake - som er nesten mer en dessert siden vi har vaniljeis oppi. Jeg og ungene var mye i skogen og plukka blåbær i sommer, og da blir det mye blåbærmilksh...

Dagens middagstips: kylling stroganoff

Hei! Dagens middagtips er kylling stroganoff som er raskt å lage fra bunnen av, og er en kjempegod søndagsmiddag!   Ha en fin søndag <3    Kylling stroganoff (4 porsjoner) 1/2 rødløk 500 gram strimlet kylling 1 gulrot 2 stk laurbærblader 200 gram mais ca...

Helgekos: Hjemmelaget tunfiskpai

Hei! Pai er en favoritt her i huset og passer kjempegodt til lørdagskosen. idag legger jeg ut en gang til en oppskrift på pai med tunfisk. Tunfisken kan byttes ut med for eksempel kylling eller skinke eller flere grønnsaker visst du liker det bedre. Ha en nydelig lørdag <3 Tunfiskpai P...

Skogens skatter

Hei! Ha en flott lørdag! #blogg #lørdag #norge #høst #helg #høstferie #mammablogg #mamma

Pizza med 4 slags ost

Hei! Så er det fredag og helg igjen, er det ikke herlig? :) Idag vil vi dele en oppskrift på pizza med fire slags ost: hvitost /gulost, Mozzarella, Brie og Blue castello. På denne pizzaen har vi ikke tomatsaus kun ost, og etter steking er den toppet med spekeskinke (valgfritt). Jeg har ikke smak...

Gratis frukt til barn

Hei! Rema 1000 gir nå en gratis frukt til barna mens du handler, og dette synes jeg er et supert initiativ! Tommel opp for Rema 1000! :) Ha en fin og fruktig dag! <3 #rema1000 #mat#frukt#blogg #spisogspar #spis #spar #hverdag #fredag #helg #mamma #mammablogg #barn #helse #livsstil

Glutenfri tagliatelle

Hei! I dag lager vi glutenfri tagliatelle. Denne pastaen er litt gulere på farge, men smaker veldig likt på vanlig pasta og den er kjempegod! Glutenfritt mel som kjøpes på helsekost eller dagligvarebutikk er ofte ganske dyrt, men vi har vært på asiatisk butikk og kjøpt kikertmel og rismel til en...

Hjemmelaget eplesyltetøy med og uten sukker

Hei! ♥Nå er høsten her og eplesesongen har startet. Idag legger jeg ut to oppskrifter på eplesyltetøy. En oppskrift med sukker og en sukkerfri. Når du lager syltetøy med sukker er det sukkeret som gjør syltetøyet stivt, mens det sukkerfrie trenger stivelse så da bruker jeg maizenna. Det er...

Nydelig solnedgang

Hei! Her kommer noen bilder fra gårdsdagens naturopplevelse! I går kveld lyste himmelen opp i knall oransje, rosa og blå farger. Det var helt nydelig! Jeg løp ut for å ta bilder, og da oppdaget jeg to regnbuer også :) #foto #bilder #solnedgang #regnbue #blogg #kveld #norge #hverdag

Dagens middagtips: Hjemmelaget tortellini

Hei! I dag har vi Tortellini på menyen. Du kan ha mye godt i tortellini, vi har hvitost og spekeskinke som fyll, men det er også godt med feks ricotta og spinat. Vi har idag laget tortellini al brodo som er tortellini i en tynn buljongsuppe. Dette er kjempegod mat som passer bra på kalde høstdag...

Dagens middagtips: spagetti alla carbonara

Hei! Dagens middagtips erSpaghetti alla carbonara. Carbone betyr kull på italiensk, og carbonare betyr laget med kull. Det er altså ikke kull i spaghetti alla carbonara, men istedet mye pepper som har gitt retten navnet sitt. Retten er enkel og rask å lage og smaker kjempegodt! Denne middagen ko...

Blåbærkake

Hei! Vi har fortsatt masse blåbær i fryseren så idag lagde jeg en blåbærkake. Jeg har byttet ut det hvite raffinerte sukkeret med brunt råsukker og tilsetter 2 ss gresk yoghurt for ekstra saftighet. Denne kaken smaker ekstra godt med vanilje kesam. Ønsker dere en flott søndag videre <3 ...

Sunt lørdagskos: Raw food

Hei! Her kommer et lørdagskos tips som kan nytes med god samvittighet: rå grønnsaker og dip. Skjær dine favoritt grønnsaker i strimler. Vi har her søte cherrytomater, kålerabi, knasende gulrøtter, agurk og stilken av en brokkoli som tilsammen er proppfulle av vitaminer og mineraler. Vi blandet H...

God lørdag ♥

Hei! Ha en fin lørdag alle sammen <3 #frokost #mat #spis #spar #spisogspar #omelett #blogg #helg #lørdag #foto #høst #mamma #mammablogg

Høst gryte

Hei! Vi er godt i gang med den første høstmåneden, og da passer det bra med en skikkelig høst gryte stappfull av vitaminer og mineraler som vi trenger nå som mørke tiden starter for fullt. Ha en flott fredag! <3 Høst gryte 1/2 hodekål 1 liten kålrabi 2 gulrøtter 1-2 poteter 2 kg l...

Dagens frokost og lunsj tips: byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær og honning

Hei! Dagens frokost og lunsj tips er byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær og flytende akasiehonning. Jeg har virkelig fått smaken på byggryn siste tiden og her kommer enda et frokost og lunsj tips med byggryn. Dette er en god og næringsrik start på dagen! Ha en fin fredag <3 ...

Dagens middagtips: Lavkarbo lasagne

Hei! Dagens middagtips er: lavkarbo lasagne. Vi har erstattet lasagneplatene med aubergine. Ellers lager vi lasagne som vanlig. Dette blir et sunt og kjempegodt måltid og minner veldig mye om vanlig lasagne. Denne retten koster ca 75 kr å lage og da har du 6 porsjoner. Ha en super dag<3 L...

Ukens kose-mat tips: Muffins med kokos og honning

Hei! Nå når høstmørke senker seg, og ikke minst høstværet med regn og vind som det er her i Bergen idag, da er det koselig å bake muffins og kose seg med noe godt innendørs. Idag vil vi dele med dere en oppskrift på muffins med kokos og honning. Muffinsene er veldig saftige og gode og de er fri ...

Dagens middagtips: Spagetti med zafran, kylling og asparges.

Hei! Vi begynner uken med spagetti med zafran, kylling og asparges. Visste du at asparges er supersunt og rik på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat? Denne retten smaker kjempegodt og koster ca 90 kr for 4 store porsjoner. Ha en super mandag videre <3 Spag...

Plommekake

Hei! Nå er det mye god norsk frukt og bær i butikkene, og for noen dager siden kjøpte jeg veldig gode plommer, så idag siden min mamma kom på besøk laget jeg plommekake til dessert. Det var første gang jeg har laget plommekake, og det skal jeg absolutt lage igjen, den ble kjempegod! Ha en super...

Gratinerte blåskjell

Hei! Har du smakt gratinerte blåskjell før? Gratinerte blåskjell smaker veldig godt og kan fint spises som de er eller som tilbehør til for eksempel spagetti med tomatsaus. Ha en super lørdag <3 Blåskjell 1 kg blåskjell 1/2 glass hvitvin (kan sløyfes) 1 fedd hvitløk (hel, uten skall) ...

Tips til helgekos: Solskinnsboller

Hei! Så var det fredag og helgen står for døren. Våknet il nydelig solskinn idag, og da passer det fint å dele med dere en oppskrift på kjempegode solskinnsboller. Denne oppskriften gir ca 10 - 12 boller. Ha en super fredag! <3 Solskinnsboller (10- 12 stk) 9 dl fint mel 3 dl melk 1/...

Dagens middagtips: Fritert kalkun

Hei! Idag har vi fritert kalkun på menyen. Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til når du kjøper ferdig fritert mat (som ofte bruker palmeolje) kan du velge sunne oljer å fritere maten i som for eksempel rapsolje. Dette smaker kjempegodt! Ha en fin dag<3 Fritert kalkun 500...

Welcome refugees- en tøff velkomst

Hei! Er så sjokkert og sint over hvordan folk kan oppføre seg og hva de kan finne på å gjøre! Så dette sjokkerende klippet på italienske nyheter (Rai 1) hvor en journalist tar fot og sparker slitne og sultne syriske flyktninger som ankommer grensen til Ungarn. Og her kan dere se hvordan denne ...

Dagens middagtips: falafel med tzatziki og lammekoteletter

Hei! Dagens middagtips er: falafel med tzatziki. Falafel er krydrete kikertkaker. Kikerter er en god kilde til fiber, protein, vitaminer og mineraler. Vi har idag lammekoteletter som tilbehør, men du kan ha det du liker. Dette er en kjempegod og smakfullmiddag! Ha en flott dag videre <3 F...

Ovnstekte squasj

Hei! Har dere smakt ovnstekt squash? Det smaker kjempegodt og kan fint brukes som tilbehør til både kjøtt, fisk og mye mer! Dette er lett og enkelt å lage - må prøves! Håper dere får en nydelig dag! Ovnstekte squash 1 squash litt salt litt pepper litt olivenolje Sett stekeovnen på 200...

Proteinrik dessert: eggedosis med ny vri

Hei! Eggedosis var noe jeg spiste mye av som barn, det er enkelt og raskt å lage og smaker kjempegodt! Idag lager jeg eggedosis med en ny vri som gjør den litt mindre søt. Jeg blander inn kesam med smak av vanilje eller lime, og har gjerne friske bær som rips og blåbær oppi også. Dette er en pro...

Dagens mat tips: vegetar tapas

Hei! Trenger du mat tips idag på en kjøttfri mandag? Hva med vegetar tapas? Retten minner mye om taco, men mais skjellene er byttet ut med hjertesalatblader og kjøttet er erstattet med økologiske kidneybønner. Dette er sunn og kjempegod mat som passer både til lunch, middag og kvelds. Denne rett...

Eple og pærekake med marsipan

Hei! Nå som det er høst er det tid for å lage eplekaker, og siden det er søndag må en få lov å unne seg litt ekstra godsaker så idag vil vi dele med dere en oppskrift på eple og pærekake med marsipan. Denne kaken er saftig og god og smaker kjempegodt som den er, eller sammen med vaniljeis eller ...

Høsten er her

Hei! Kjenner at høsten er her nå, selv om det er sol så blåser nordavinden iskalde gufs i nakken på en. Var en liten tur ut og tok noen bilder - det var overraskende kaldt ute! Ønsker dere en flott lørdag <3 Synes denne trestubben var så fin med både blåbær og tyttebær voksende på den. ...

Reinsdyrkarbonader med kantareller, søtpotetmos, ripssyltetøy og brunsaus.

Hei! Nå bugner butikkhyllene av mange norske råvarer og det er bare å ta for seg! Igår hadde vi reinsdyrkarbonader med kantareller søtpotetmos, nyrørt ripssyltetøy og brunsaus til middag. Rips til kjøttmat er kjempegodt og ideen fant jeg på bloggen utifriluft.blogg.no. Rips er rike på c- vitamin...

Zara Larsson

God morgen! Idag starter vi dagen med litt musikk, og det er jo en fin start på dagen synes jeg! Jeg bruker radio vekkerklokke og ofte går jeg og nynner på den sangen jeg våknet til resten av dagen :D Denne sangen synes jeg er fin å våkne til! Ha en superduper dag! <3 ...

Dagens mat-tips: kikertsnacks

Hei! Dagens snacks tips er supersunt, enkelt og raskt å lage nemlig kikertsnacks. Kikerter kan brukes til både snacks, salater og til middag (sjekk tidligere oppskrifter). Kikert snacks kan du spise med god samvittighet da de er svært rike på mange næringsstoffer som folat, kopper, fosfor, jern ...

Middagtips:stekt ørret med avokado og rogn

Hei! Lurer du på hva du skal ha til middag idag? Dagens middagtips er stekt ørret med avokado og rogn. Dette er en velsmakende og sunn rett, og en favoritt her i huset! Ha en flott dag! <3 Stekt ørret med avokado og rogn 400 gram norsk ørret i stykker avokado salt pepper sitron sm...

Dagens middagstips: grønn linsesuppe med grønnkål og krutonger

Hei! Første høstdagen idag og da passer det bra å dele en oppskrift på grønn linsesuppe med grønnkål og krutonger. Linser er sunt og mettende og er spesielt rike på proteiner og jern. Dette er en vegetarsuppe og for vegetarianere er det spesielt viktig å spise linser som kan erstatte kjøttet. De...

Minipai

Hei! Dagens mattips er minipai som passer til både frokost, lunsj og som turmat. Disse smaker kjempegodt med ost, skinke, koriander og timian på toppen. De er gode både varme og kalde.Et tips kan være å lage opp flere porsjoner og fryse ned, så kan en ta opp etterhvert som en har lyst på. Ønske...

Vaniljemuffins

Hei! Her har det gått mye i kakebaking siste dagene da datteren min hadde bursdagsfest nå i helgen. Så idag deler vi en oppskrift på vaniljemuffins som ble kjempegode, og er inspirert av Manuelas vaniljecupcakes fra bloggenpassionforbaking.com. Ønsker dere en super dag <3 Vaniljemuffins ...

Helgekos: hjemmelaget rullekake

Hei! Ja nå som det er helg blir det gjerne litt ekstra god mat. Rullekake er alltid populært, er lett og raskt å lage og smaker kjempegodt! Ha en fin fredagskveld! <3 Rullekake 3 egg 2 dl sukker 2 dl fint speltmel / fint hvetemel 2 ts bakepulver 1/2 dl gresk yoghurt Fyll 2 ...

Dagens middagstips: Mangosalat med byggryn og krepsehaler

Hei! Dagens middagstips er mangosalat med byggryn og krepsehaler. Liker du ikke krepsehaler kan du fint bytte de ut med feks reker eller kylling. Byggryn er veldig godt i salat og de er proppfulle av mineraler, proteiner, fiber og antioksidanter som er supert for kroppen. Dette er en mettende, f...

Risotto med kikerter

Hei! Trenger dere middagtips idag? Idag vil jeg dele en oppskrift på risotto med kikerter. Kikerter er rik på protein og et supert alternativ til kjøtt! Denne retten er billig å lage. En boks med kikerter på Rema 1000 koster 5 kr, så hele retten totalt koster ca 30 kr for 4 porsjoner. Håper der...

Middagstips: tomatsuppe

Hei! Nå som det nærmer seg høst med stormskritt smaker det ekstra godt med varm suppe på kjølige og regnvåte dager. Dagens middagstips er hjemmelaget tomatsuppe. Tomatsuppe er veldig enkelt, raskt og billig å lage selv. I tomatsuppe kan du ha mye godt, vi har idag som tilbehør mozzarellaost, fer...

Ansiktsmasker, naturens skjønnhetsmiddel

Hei! I en travel hverdag er det godt å ta seg litt tid til egenpleie. Idag vil jeg dele med dere 3 oppskrifter på hjemmelagete ansiktsmasker, en leppeskrubb og en kroppsskrubb. Du kan spare mye penger på å lage dette selv, og mange av ingrediensen har du allerede i kjøleskapet. Dette er superenk...

Middagtips: Fylte middagspannekaker

Hei! Trenger dere middagstips idag? Høres det fristende ut med tynne pannekaker fylt med strimlet kylling i tomatsaus, et dryss av ost på toppen og en deilig salat som tilbehør? Fylte pannekaker passer like bra  til hverdagsmat som til  lørdagskosen, og her hjemme er dette absolutt en ...

Couscous salat med fetaost

Hei! Da var mandagen igang og idag starter vi uken med kjøttfri mandag og en herlig couscous salat med fetaost. Denne retten passer bra både til lunsj, middag og kveldsmat. Den er god som den er, men også godt sammen med for eksempel fisk eller kylling. Ønsker dere en super start på uken! <3...

Matpakke inspirasjon

Hei! I morgen er det mandag og mange skal på skole og jobb igjen. Helgen går alltid så altfor fort! Her kommer det et matpakke inspirasjons innlegg: det er så mye godt en kan lage til matpakke! Ha en fin kveld videre <3 Grove pizzasnurrer smaker kjempegodt til lunsj. Her finner du oppskrift...

Street art

Hei! Det er så mye fin grafitti rundt om kring, og her kan dere se noen av bildene av gatekunst jeg har tatt i løpet av sommeren. Ønsker dere en super dag! <3 Bergen, ved store Lungegårdsvannet Bergen, Nordnesparken Rosendal, ved Steinparken Rosendal, ved Steinparken Rosendal, ved K...

Oppskrift på proteinrike bananscones

Hei! Så var det lørdag igjen! Igår feiret vi 8 års dagen til datteren vår, kan ikke tro at hun har blitt så stor! <3 Om helgene pleier vi ofte å lage scones, og favoritten er bananscones som smaker kjempegodt med syltetøy eller ost. De er også veldig gode som de er og passer perfekt til frok...

Avokado fylt med reker

Hei! Reker er en slager om sommeren og spesielt godt på varme sommerdager som vi har nå! For å få rekemåltidet litt sunnere har vi byttet ut loffen med avokado. Så her er dagens mat tips: avokado fylt med reker, paprika, agurk, majones og litt saft av en sitron. Dette smakte virkelig friskt og g...

Frisk og god Jordbærsalat

Hei! Det er nesten for varmt å spise noe som helst her i Bergen den siste tiden, men noe må vi jo spise så idag vil vi dele med dere en oppskrift på en frisk og god jordbærsalat. Dette passer perfekt på hete sommerdager. Du kan spise den som den er, men den er også kjempegod sammen med grillmat....

Hjemmelaget limonade drikk

Hei! Endelig er sommeren her <3 I Bergen idag er det rene syden! I denne varmen er det viktig å passe på å få i seg nok drikke! Min favoritt drikk når det er så varmt som dette er hjemmelaget limonade, og her er oppskriften på en frisk og avkjølende limonade laget av sitron, vann og honning -...

Byggryn med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær og honning

Hei! Jeg har virkelig fått smaken på byggryn siste tiden og her kommer enda et frokost og lunsj tips med byggryn. Denne gangen har jeg toppet byggrynene med gresk yoghurt, valnøtter, friske bær (bringebær og jordbær) og honning. Dette er en god og næringsrik start på dagen! Se andre oppskrifter ...

Its HOT today

Hei! Det er nydelig vær i Bergen idag - endelig kom sommeren, selvfølgelig når sommerferien var over, men bedre sent enn aldri ;) Her kommer noen bilder fra wehaertit. #sommer #ferie #hverdag #foto #sol #blogg #mammablogg #mat #drikke #varmt

Milkshake med jordbær og kanel

Hei! Her startet dagen med sol og en jordbær og kanel milkshake. Siden den også inneholder havregryn blir den ekstra mettende og er super til frokost, lunsj eller etter trening. Denne milkshaken smaker friskt og godt av jordbær, kanel og vanilje. Ønsker dere en flott dag! <3 Milkshake med...

Polarbrød

Hei! Her i huset elsker barna polarbrød, og nå som det er  "tilbake til hverdagen tid" vil  vi dele en oppskrift på polarbrød. Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de i butikken inneholder, og de smaker mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange o...

Tur til vakre Rosendal

Hei! Igår tok vi oss en dagstur til Rosendal! Vi tok båten fra Bergen og etter 2 timer på sjøen var vi fremme i vakre Rosendal. Siden det ble bare noen timer i land tok vi først en tur til Stenparken, og så til Baroniet, mer rakk vi ikke før vi måtte sette kursen mot båten igjen. Her ser dere e...

Couscous salat med grønnkål, chilli og valnøtter

Hei! Idag vil vi dele en oppskrift på couscous salat med blant annet grønnkål, chilli og valnøtter. Dette er sunn og lett mat proppfull av vitaminer og mineraler, raskt og billig å lage og smaker helt nydelig! Supert til lunsj, middag (kan også være et tilbehør til kjøtt eller fisk) eller til kv...

Byggryn med kesam lime, bringebær og blåbær

Hei! Her startet dagen med blåbærplukking i skogen like ved og så hjem å lage frokost. Idag prøvde jeg noe nytt: nemlig byggryn med kesam lime sammen med bringebær og blåbær, hadde også litt flytende akasie honning over for at det ikke skulle bli for syrlig. Dette smakte friskt og godt og var ve...

Grønn milkshake

Hei! Siste tiden har jeg virkelig fått sansen for milkshake. Blåbærmilkshake la jeg ut for ikke så lenge siden på bloggen her : http://spisogspar.blogg.no/1438184433_blbr_milkshake.html og idag er det grønn milkshake laget av blant annet eple, lime, spinatblader og havregryn som gjør den ekstra ...

Byggryn salat - supersunn vikingmat

Hei! I helgen tok vi oss en kjøretur til Sandnes. Vi besøkte blant annet Jernaldergården. Det var spennende å se hvordan vikingene levde. Det var mye hardt arbeid den gang, barna måtte begynne å hjelpe til allerede fra 4 - 5 årsalderen. Jeg ble så inspirert av Jernaldergården at jeg vil dele me...

Blåbærmuffins

Hei! Det har blitt mye blåbærplukking siste tiden, og idag blir det oppskrift på blåbærmuffins som  smaker nydelig og forsvant på et blunk. Disse muffinsene inneholder ikke egg, og jeg har brukt litt brunt råsukker og honning som søtning.   Ønsker dere en flott dag!    ...

Hjemmelaget og litt sunnere potetsalat

Hei! Nå er snart sommersesongen over, men hjemmelaget potetsalat er kjempegodt året rundt synes jeg. Det er et viktig tilbehør sammen med grillmat, men er også godt sammen med for eksempel stekt kylling som vist på bildet under. Denne potetsalaten inneholder mindre fett og mer proteiner enn mang...

Blåbærpannekaker

Hei! Som dere kanskje har fått med dere har det vært mye blåbærplukking hos oss i det siste, så her kommer enda en oppskrift med blåbær, og i dag er det blåbærpannekaker! Ungene elsket de! De er gode som de er eller med litt honning, gresk yoghurt og gjerne et dryss med kanel. Ønsker dere en ny...

Middagtips: Couscous med grønnkål

Hei dere! Dagens middagtips er en supersunn vegetarisk og vegansk rett med couscous og grønnkål. Kjøtt som for eksempel stekt kylling er også godt sammen med denne retten, visst du vil det. Couscous med grønnkål passer også godt til både lunsj og kveldsmat. Grønnkål inneholder mange vitaminer og...

Blåbær

Hei :D Nå er skogen full av blåbær, og lurer du på hva du skal lage av alle blåbærene du har plukket kan du få litt blåbærinspirasjon her : #blåbær #sommer #mat #blogg #hverdag #spisogspar #ferie #sol #foto

Dagens middagstips: Squash suppe med potet og egg

Hei! Trenger du middagtips idag? Her kommer en oppskrift på squash-suppe med poteter og egg. Dette er en smakfull, sunn og god suppe med proteiner, vitaminer og karbohydrater. Denne retten koster ca 60 kr for 4 porsjoner. Squash-suppe med potet og egg (4 porsjoner, et egg til hver) 1 squa...

Rabarbrapai

Hei! For et vær det er her i Bergen idag, lyn og torden og haglbyger! Siden det er søndag og det må være lov å kose seg litt ekstra (spesielt med så dårlig vær) vil vi dele med dere en oppskrift på rabarbrapai som vi har toppet med ferske jordbær og sitronmelisse blader. Laget den igår og den f...

Helgekos: Hjemmelagete vårruller

God lørdag! Dagens middagtips er hjemmelagete vårruller fylt med deilige grønnsaker. Dette er lett å lage og smaker kjempegodt! Vårrullene kan også fryses ned og da varmes i stekeovnen på svak varme når en har lyst på. Med denne oppskriften får du ca 14 vårruller og det vil koste deg ca 60 kr å ...

Fylte krumkaker, en smak av sommer

Hei! Krumkaker er noe du kanskje forbinder med jul, men kan fint også spises om sommeren. Former du de som skåler kan du fylle de med mye godt. I dag deler vi en oppskrift på krumkaker fylt med rabarbrakompott, krem, toppet med finhakkete mandler / nøtter og friske jordbær og rips. God helg! ...

Sommer i Bergen

Hei! Her kommer et bildedryss av sommeren her i Bergen :) Ønsker dere en super kveld <3 Jordbærene er snart modne.... Hvem bor her ....? Skogen er full av blåbær nå ! Blåklokker er så fine.... #foto #sommer #ferie #hverdag #sol #blogg

Blåbær milkshake

Hei! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på milkshake med blåbær. Jeg og ungene var ute i skogen nå nettopp og plukket masse blåbær og da vi kom hjem bestemte vi oss for å lage blåbær milkshake. Det er raskt å lage og smakte kjempegodt! Blåbær milkshake (ca 4 små glass, eller ca 2 store...

Omelettmuffins

Hei! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på eggemuffins eller mini omeletter i muffinsformer. Denne retten er enkel å lage, smaker kjempegodt og passer godt til både frokost, lunsj, supert til piknik og til kvelds. Håper dere får en flott dag! Eggemuffins /mini omelett (ca 7 stk) 7 egg ...

Regnbue formkake med banan og blåbær

Hei! Minsten har vært syk noen dager nå, og idag var det eneste han ville spise var regnbuekake..... Så da laget jeg en formkake og malte toppen med konditorfarger i alle regnbuens farger...! Han spiste endelig noe (har spist minimalt på 4 dager nå). Jeg hadde banan og blåbær i denne kaken, men ...

Blåbærpai

Hei! Nå er det masse blåbær i skogen her i Bergen. Så idag vil vi dele en oppskrift på blåbærpai. Den smaker skikkelig godt sammen med vaniljekesam eller vaniljeis. Ønsker dere en nydelig dag! Vi hadde vaniljeis som tilbehør. Blåbærpai 3 dl fint speltmel 2 dl økologisk havregryn 1/2 ...

Smak av Brasil: Caipiroska

God lørdagskveld! Her kommer en oppskrift på en brasiliansk drink som heter Caipiroska. Dette er en versjon av Caipirinha som er laget av råsukker; cachaca, men vi har byttet cachaca ut med vodka. Serveres gjerne i enkle glass. Håper det smaker! Caipiroska (2 glass) 0,7 dl vodka ca 8 st...

Sommer i Bergen by

Hei! For noen dager siden tok jeg og kameraet en tur rundt Store Lungegårdsvannet her i Bergen. Her ser dere noen bilder fra turen: Ha en fin lørdagskveld!#foto #sommer #hverdag #ferie #sol #

Dagens middagtips: Spagetti med zafran, kylling og asparges.

Hei! Dagens middagtips er spagetti med zafran, kylling og asparges. Dette er en smakfull og god middag. Asparges er supersunt og er rik på kostfiber, vitamin E, har et høyt innhold av vitamin C og B vitaminet folat. Denne retten koster ca 90 kr for 4 store porsjoner. Håper dere får en fin dag! ...

Deilig sommermat: pastasalat

Hei alle sammen! Håper dere har hatt en fin dag :) Dagens matrett tips er en pastasalat inspirert av Hellas og Italia; vi lager Riccioli alla Greca. Pastasalat er herlig sommermat og passer perfekt på varme sommerdager - som vi dessverre har hatt litt for lite av i år .... :) Vi lager pastaen...

Vegetar mandag: Kålrull

Hei! Idag vil vi dele med dere en vegetarrett som vi kaller vegetar kålrull. Dette er sunn og god mat proppfull av vitaminer og antioksidanter som smaker helt nydelig! Håper dere får en fin mandag! Vegetar kålrull (10 kålruller) 1 pose grønnkål ca 180 gram 2 gulrøtter 10 store kinakålb...

Dagens helgekos tips: En deilig sommerdessert med ostekrem toppet med friske bær

Hei! Siden det er helg er det lov å kose seg litt ekstra, ikke sant? Dette er en enkel og kjempegod dessert laget av knuste havrekjeks, vispet krem og kremost toppet med friske bær.Plukker du bærene selv er de ekstra proppfulle av vitaminer og antioksidanter! Ostekrem toppet med bær (4 porsj...

Søndagens middagtips: Kylling stroganoff

Hei! Dagens middagtips er kylling stroganoff. Dette er en enkel og rask rett å lage og smaker kjempegodt! Vi har brukt kylling i denne retten dag, men du kan fint bruke hvilket kjøtt du liker best. Du kan også tilsette flere grønnsaker og gjerne sopp også, det smaker nydelig i stroganoff. Forts...

Smak av sommer: muffins med blåbær og bringebær

Hei! Nå begynner både blåbær, jordbær og bringebær å modnes i skogen, og det er mye godt en kan lage av alt det gode en finner i naturen: for eksempel kan en lage deilige muffins etterpå! Jeg har brukt sukrin+ istedet for sukker. Vanligvis er jeg ikke så glad i sukrin, men sammen med friske bær ...

Dagens middagtips: Hjemmelaget hamburger

Hei! Dagens middagtips er hjemmelaget hamburger. Vi ville gjøre de sunnere med å blande karboandedeigen med moste kidneybønner og det ble virkelig en suksess! Her finner du oppskrift på hamburgerbrød og burgere. Fordelen med å lage det meste selv er at du da vet hva du spiser og unngår en del ti...

Fredag og middagtips: Tempura scampi

Hei! Så er det helg igjen og idag er dagens middagtips Tempura scampi. Dette er enkel og god mat. Som tilbehør kan det passe med ris eller pommesfrites, salat og gjerne en god dipp eller saus. Retten koster ca 90 kr for ca 4 porsjoner. Ønsker dere en strålende dag! Tempura scampi (4 porsj...

Dagens frokost tips: Havremelgrøt toppet med eple, blåbær og jordbær.

God morgen! Her kommer en oppskrift på havremelgrøt toppet med friske frukter og bær. Havremelgrøt er mettende og gir masse energi - altså en super start på dagen! Håper dere får en flott dag! Havremelgrøt (1 porsjon) 4 ss havremel 2,5 dl melk 1 ss brunt sukker /honning /sukrin+ 1/...

Dagens middagtips: Spaghetti alla carbonara

Hei! Dagens middagtips er:Spaghetti alla carbonara.Carbone betyr kull på italiensk, og carbonare betyr laget med kull. Det er altså ikke kull i spaghetti alla carbonara, men istedet mye pepper som har gitt retten navnet sitt.Dette er en rett som er enkel og rask å lage i en travel hverdag, og be...

Smak av sommer: mangosalat med byggryn og krepsehaler

Hei! Dagens middagtips er en kjempegod salat med mango, byggryn, krepsehaler og en dressing som smaker herlig av honning og balsamico eddik. Byggryn er proppfulle av mineraler, proteiner, fiber og antioksidanter. Byggryn metter også godt og kan fint spises som den er, men er er også kjempegod so...

Middagtips: Spagetti med grønnkål og kylling

Hei! Her kommer dagens middagtips:spagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som den nye supergrønnsaken da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en sunn og god middag som er ras...

Lag selv ciabatta! Enkelt og godt!

Håper dagen deres har vært fin så langt :) Ciabatta er kjempegodt, og hjemmelagede ciabatta er enda bedre derfor vil vi dele en oppskrift på kjempegode ciabatta med dere. Visste dere at ciabatta betyr tøffel på italiensk pga den tøffelaktige formen på brødene? Det finnes mange ulike oppskrifter ...

Dagens middagtips: gresskarsuppe toppet med vårløk

Hei! Håper dere har hatt en fin helg :) Dagens middagtips er gresskarsuppe toppet med vårløk. Dette er en vegetarsuppe, men du kan selvfølgelig ha kjøtt i visst du ønsker det. Denne suppen er laktosefri og glutenfri, og retten koster (4 porsjoner ) ca 60 kr å lage. Ønsker dere en flott ukestar...

Sommerkos: slik lager du sitronfromage

Hei! Merker det blir litt mye kos på matfronten nå om sommeren, så nå har jeg begynt å løpe opp og ned trappene istedet for å ta heisen for å få litt ekstra mosjon, hehe! Idag vil vi dele en oppskrift på sitron-fromage som vi hadde til dessert igår, den forsvant så fort den ble satt på bordet, s...

Supersunn hjemmelaget grov speltpizza med egg og grønnkål

Hei! Her i huset elsker vi pizza og innimellom er det kjekt å variere litt på toppingen, og denne oppskriften ble virkelig god! Her kommer et tipstilhelgekosen: hjemmelaget grov speltpizza med grønnkål og egg. Grønnkål er den nye supergrønnsaken og inneholder mange viktige vitaminer og næringsst...

Hjemmelaget proteinrike bananscones

Hei dere! Trenger dere tips til søndagsfrokosten? Her kommer en oppskrift på proteinrike bananscones som smaker helt nyyyydelig med syltetøy eller ost. De er også kjempegode som de er og passer perfekt til frokost, lunsj, turmat, picnic og kveldsmat. Ønsker dere en nydelig helg! Proteinrike ba...

En smak av sommer: Jordbærmuffins toppet med limeostekrem

Hei dere! Dagens tips til helgekos er jordbærmuffins. Jordbær er sommermat så da synes vi det passet å dele en oppskrift på deilige jordbærmuffins som smaker helt nydelig med en frisk og syrlig limeostekrem på toppen. Ønsker dere en nydelig helg <3 Jordbærmuffins (ca 12 stk) 4 dl ...

Smak av Brasil: Maiskake

Denne oppskriften er under forbedring (feil i oppskrift!)   God fredag! Så står helgen for døren igjen og idag vil vi dele med dere en oppskrift fra Brasil på Mais kake eller som de sier i Brasil: Bolo de Fubá. Dette er en formkake som er vanlig i Brasil.  Min mann sin mormor i Bras...

Rask og enkel ommelettrull

Heisann! I dag vil vi dele med dere en lavkarbo oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg ...

The dress of the month

Hei dere! Hva synes dere om månedens kjole fra BikBok? BikBok er en av mine favorittbutikker, nå bruker jeg ikke så mye kjole, men denne ser jo lys og lekker ut, kanskje litt for gjennomsiktig etter min smak... :) "Lash lace, cut out details, mellow yellow and crisp white makes Cocktail d...

Nydelig blomstereng

Hei! Gikk forbi denne nydelige blomsterengen, og bare måtte ta bilde av den. Smørblomster er så nydelige! #sommer #blomster #ferie #sol #blogg #foto

Middagstips til en billig penge: Grønn linsesuppe med grønnkål og krutonger

God onsdag, Idag vil vi dele med dere en oppskrift på grønn linsesuppe med grønnkål og krutonger. Linser er sunt og mettende og er spesielt rike på proteiner og jern. Det er få matvarer som kan mette så mange for så liten penge. Dette er perfekt som studentmat- det er billig og du kan faktisk le...

Hjemmelaget pai

Pai er en favoritt her i huset og siden det har kommet mange nye lesere i det siste så deler vi denne oppskriften en gang til. Dette er en pai med tunfisk, men det kan lett byttes ut med dine favoritter :) Tunfiskpai Paideig: 4 dl fint mel (valgfritt) 200 gram smør Fyll: 1 boks me...

Å sitte i en blomstereng

God morgen! Å sitte i en blomstereng; finnes det noe bedre enn det? i #foto #sommer #sol #blomster #hverdag #blogg #ferie

Markblomster

Markblomster er så vakre! Ønsker dere en flott start på uken! #sommer #blomster #foto #sol #ferie #hverdag #mandag

Stekt torskefilet med sursøt rødløk

God mandag! Dagens middagstips er stekt torskefilet med sursøt rødløk. Dette er en kjempegod og sunn middag, en super start på uken! Stekt torskefilet med sursøt rødløk (4 porsjoner) 2 ss eddik 2 rødløk 1 ts salt 1 ts pepper 1 ss sukker 500 gram torskefilet en håndfull persille ...

Sommer inspirasjon

God mandag! Idag våknet vi opp til regn her i Bergen. Gradstokken har gått fra 30 til 13 grader. Igår var vi på en strand, ungene badet, mens jeg bare hadde bena uti det kalde vannet. Vannet må bli litt varmere før jeg våger meg uti :D Vi koste oss med blant annet hjemmelagede wraps med phiadelp...

Sommermat

God søndag! Nå er vi kommet godt inn i grillsesongen så vi vil derfor dele med dere noen tips til grillmat og tilbehør. Ønsker dere en flott dag! Grillspyd med svinekjøtt http://spisogspar.blogg.no/1431608598_grillspyd_med_svinekj.html Grillspyd med kylling og pølse. Her finner du blan...

Lørdags kos

Hei alle sammen! Våknet opp idag til en nydelig sommerdag, akkurat nå er det 40 grader på terassen - i solen, så orker ikke gå ut der :)) Siden det er lørdag tenkte vi åkomme med noen tips til hjemmelaget lørdags kos. Ønsker dere en nydelig lørdag<3 Sjokoladekjeks - kjempegod kosemat! Prø...

Turmat tips

God fredag! I disse solfylte tider tenkte vi å gi noen tips til super turmat til feks stranden. For flere mat tips og oppskrifter se i vår meny :) Ønsker dere en nydelig dag! God turmat: Muffins med honning og vanilje Pizzasnurrer Minipaier Muffins med gresskarkjerner Vårruller ...

HOT HOT HOT

Hei! Trenger du en tørstedrikk? Det er helt overveldende varmt i Bergen de siste dagene. Vann kan en nesten ikke få nok av i denne varmen så her kommer noen drikke tips! (oppskriftene finner du i drikkemenyen) Ønsker dere en strålende dag! Vann med smak av sitron og basilikum Hjemmelag...

Solskinnsmoothie

Hei alle sammen <3 Wow så varmt det er i Bergen idag! Nå skal jeg lage en avkjølende smoothie med en gang, og så ut å nyte dagen! Ønsker dere en nydelig dag! Solskinnsmoothie 1 mango 1 banan 1 ss havregryn ca 1 glass appelsinjuice noen dråper lime isbiter Bland alt i en blender o...

Sommerbilder

Hei! Tenk at det nærmer seg alt Juli måned! Her kommer et bildedryss fra juni måned. Ønsker dere en fin start på uken! #sommer #bilde #foto #sommer #ferie #hverdag #helg #sol

Hjemmelagede chocolate cookies

Hei ! Håper helgen har vært fin så langt! I dag deler vi en oppskrift på litt helgekos : nemlig sjokolade kjeks! Chocolate cookies 3 dl fint speltmel 3 dl havregryn 1/2 dl hvitt sukker 1/2 dl brunt sukker 145 gram smør 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 2 ss lys sirup 200 gram sjokolade ...

Blåskjell - en smak av sommer!

Hei! Idag kjøpte vi flotte store blåskjell på Fisketorget i Bergen, så da deler vi en blåskjell oppskrift med dere idag. Dette er virkelig en smak av sommer! Ønsker der en super lørdag! Blåskjell (4 porsjoner) 1 kg blåskjell 1 stor sjalottløk 1 ts tomatpure 2 ss olivenolje 4 cherryto...

Muffins med vanilje og honning, en smak av sommer

Hei! Jeg har litt dilla på muffins i det siste, og idag kommer en muffinsoppskrift med vanilje og honning. Jeg prøver å unngå det hvite raffinerte sukkeret, så jeg erstatter det med honning istedet, og muffinsene blir like søte og gode som med sukker. Ønsker dere en flott dag! Muffins med v...

Lavkarbo lasagne <3

Hei :) Idag legger vi ut en favoritt oppskrift nemlig lavkarbo lasagne. Vi har erstattet lasagneplatene med aubergine. Ellers lager vi lasagne som vanlig. Dette blir et sunt og godt måltid med herlige grønnsaker som smaker kjempegodt. Denne retten koster ca 75 kr å lage. Ha en super dag<3 ...

St.Hans aften

St.Hans aften i Bergen Håper dere har hatt en fin dag :) Her kommer et lite bilde dryss av dagen. #sthans #tirsdag #foto #bilder #sommer #sol #hverdag

Muffins med kokos og honning

Hei! Håper dere har hatt en fin helg:) Idag vil vi dele med dere en oppskrift på muffins med kokos og honning. Muffinsene ble veldig saftige og gode og de er fri for raffinert sukker, vi bruker istedethonning som er naturlig søtning. Her har vi pyntet med sukin melis med noen dråper lime og et ...

Vegetar kålrull

God søndag! Håper helgen deres har vært fin sålangt. Er deilig sommervær i Bergen idag og igår så vi kan ikke klage :)). Idag vil vi dele med dere en vegetarrett som vi kaller vegetar kålrull. Dette er sunn og god mat som smaker helt nydelig! Ha en fin søndag! Vegetar kålrull (10 kålruller...

Hjemmelaget Tiramisu

God lørdag! Siden det er helg så er det lov å kose seg litt ekstra, og idag vil vi dele med dere en oppskrift på av de mest kjente italienske dessertene nemlig Tiramisu! Det er vanlig å smaksette med konjakk eller likør, men vi bruker her idag romessens istedet. Hjemmelaget Tiramisu koster ...

Helgekos: sommermuffins med blåbær og bringebær

Hei! Nå begynner både blåbær, jordbær og bringebær å modnes i skogen, så da er det bare til å plukke og lage deilige muffins etterpå! Jeg har brukt sukrin+ istedet for sukker. Vanligvis er jeg ikke så glad i sukrin, men sammen med friske bær ble det kjempegodt! De passer fint til både frokost, l...

Hjemmelaget knekkebrød med gresskarkjerner

Hei alle sammen! Idag deler vi en oppskrift på knekkebrød med gresskarkjerner. Ønsker dere en super dag! Knekkebrød 2 dl fint spelt mel 2 dl fibra mel 1 dl gresskarkjerner 1 dl sesamfrø 1 ts salt ca 2 dl vann Bland ingrediensene og la svelle i 10 minutter. Finn frem stekeplate...

Stekt ørret med avokado og rogn

God onsdag! Lurer du på hva du skal ha til middag idag? Dagens middagtips er stekt ørret med avokado og rogn. Dette er en velsmakende og sunn rett, og en favoritt her i huset! Stekt ørret med avokado og rogn 400 gram norsk ørret i stykker avokado salt pepper sitron smør rogn 1/2 r...

Lavkarbo agurk sandwich

God tirsdag! Idag på vei til barnehagen spurte minsten meg om "hvorfor regner det ikke, mamma?" :) Så som dere sikkert forstår er det oppholdsvær i Bergen idag, men fortsatt kjølig... Hvor blir sommeren av? Tror det må bli sydentur på oss denne sommeren, lengter desperat etter sol og sommer! Nå ...

Couscous med grønnkål

Hei dere! Vi starter uken med en supersunn vegetarisk og vegansk rett med couscous og grønnkål. Passer godt både som lunsj og kveldsmat, men også som tilbehør til en middag. Grønnkål er kjempegodt til både supper, pizza og kjøttretter, se i vårt arkiv for flere grønnkål oppskrifter. Ønsker dere...

Sol og sommer

Hei alle sammen! Her kommer litt sommer inspirasjon. Her i Bergen er det ikke så mye som minner om sommer akkurat., men sommeren kommer nok snart håper jeg! Ha en fin søndag! #sommer #sol #foto #inspirasjon #søndag #helg #hverdag #blogg

Formkake med banan

God søndag! siden det er helg er det lov å kose seg litt ekstra så idag deler vi med dere en formkake med banan. Dette er min favorittkake, og den er veldig enkel å lage og smaker kjempegodt. Denne kaken inneholder ikke så mye sukker siden vi bruker banan som naturlig søting. Denne oppskriften ...

Hjemmelaget wraps

Hei alle sammen! Så var det lørdag igjen, og i dag vil vi dele en oppskrift på hjemmelaget wraps. Disse kan  også brukes til tortillas.Det er like kjapt å lage som pannekaker, og er supert til frokost, lunsj, turmat, middag og kveldsmat.  Visst du vil lage glutenfrie wraps  bytte...

Proteinrik kikertsalat

Hei alle sammen! I går kveld laget Sandro en kjempegod salat som jeg bare må dele med dere. Denne salaten passer like godt til både lunsj, middag og kveldsmat. Her kommer oppskriften:Proteinrik kikertsalat: ♥380 gram kikerter♥1 boks tunfisk (85 gram) med sitron og pepper♥...

Sommer

Sommer i Bergen "Eg vil til Bergen, vil til Bergen med det samme! Der har vi det som fisken i vannet! Vått og kaldt, og Breiflabb overalt!!" Det er ikke så mye som minner om sommer akkurat nå. Når en skal ut er det på med ulltrøye, vinterjakke, skjerf og lue/ pannebånd. Men da jeg tok med m...

♥Riccioli alla greca

Hei alle sammen! Dagens middagtips er en matrett som er inspirert av Italia og Hellas; vi lager Riccioli alla Greca. Riccioli betyr krøllete, og det er akkurat det denne pastaen er. Visst du ikke har tid eller lyst til å lage pasta selv kan en kjøpe for eksempel fusilli på butikken. Pastaen i...

Solskinn smoothie

Hei alle sammen! Siden været er så grått og trist i Bergen idag laget jeg meg med en solgul smoothie. Denne smoothien er mettende og god til både frokost og som mellommåltid. Ha en fin dag:)) Solskinn smoothie (1 glass) 1 mango 1 banan 1 ss havregryn ca 1 glass med appelsinjuice noen d...

Ertesuppe med knust spagetti

Hei alle sammen! Dagens middagtips er ertesuppe med knust spagetti. Erter er mettende, smaker godt og inneholder viktige næringstoffer som protein og fiber, i tillegg er erter god kilde til vitamin A, C, K, B1, folat, mangan, fosfor, sink og jern. Grønne erter er altså topp for helsen! Denne ret...

Orientalsk stekt ris

Hei alle sammen! Håper dere har hatt en fin helg og nå er klare for en ny uke. Dagens middagtips er orientalsk stekt ris. Denne retten er rask å lage og den er ganske billig, koster ca 50 kr å lage å lage selv. Visst du ikke trenger å lage middag til 4, kan du lett halvere alt ettersom hvor man...

Lavkarbo Lasagne

God søndag! Idag legger vi ut en oppskrift på lavkarbo Lasagne. Vi har erstattet lasagneplatene med aubergine. Ellers lager vi Lasagne som vanlig. Dette blir et sunt og godt måltid som smaker kjempegodt. Denne retten koster ca 75 kr å lage. Ha en super søndag! Lasagne plater (ca 6 porsj...

Sommerfrisk smoothie

Hei alle sammen! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på en frisk og mettende smoothie. Her i Bergen har sommeren kommet og gått iløpet av helgen, idag er det høst vær igjen. Da er det deilig å lage en smoothie å kose seg med. Smoothie passer bra både til frokost, lunsj og som mellommåltid. ...

Hjemmelaget fersken syltetøy

Hei alle sammen! For noen dager siden laget jeg et nydelig syltetøy av fersken. Hjemmelaget syltetøy smaker så utrolig godt! Og det beste av alt er at det er veldig enkelt å lage også. Det minte meg mye om min mormors syltetøy som hun pleide å lage, bare hun pleide å lage med aprikoser. Det er ...

Grov speltpizza med grønnkål og egg

Hei alle sammen! Så er det helg igjen, og siden pizza er en av mine favoritter blir det nettopp en pizza oppskrift vi deler idag. Håper dere liker oppskriften! God helg! Grov speltpizza med grønnkål og egg Pizzabunn (1 stor pizza) 6 dl fint speltmel 3 dl sammalt speltmel 1/2 pose t...

Grove vegetar pizzasnurrer fylt med spinat og ost

Hei alle sammen! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på pizzasnurrer. Pizzasnurrer er enkelt å lage og praktisk å ta med seg som lunsj, turmat eller til for eksempel sommerfesten på jobben eller barnehagen. Vi har laget grove vegetar pizzasnurrer med spinatblader og ost, men du kan ha i det d...

Røde linser og makaroni i tomatsaus

God tirsdag! Håper dagen har vært fin så langt. Idag deler vi med dere en rask, sunn, god og billig middag, husets fastfood: røde linser og makaroni i tomatsaus. Denne retten koster ca 45 kr å lage. Røde linser og makaroni i tomatsaus (4 porsjoner) 250 gram røde linser 2 sjalottløk ...

Sommer smoothie

Hei alle sammen! Ny uke og ny måned! Her i Bergen starter vi juni måned med regn og vind. Dette var så deprimerende å våkne opp til at jeg måtte lage meg en smoothie stappfull av frukt og bær - en smak av sommer! Sommer smoothie ♥1 neve med kirsebær ♥1 fersken ♥1 banan ...

Kommer sommeren snart?

Idag er det 1. juni, men det er fortsatt ganske kaldt i bergen... Håper det vil bli sol og varmere snart... Skikkelig sommer! Ha en fin mandag! Bergen idag. #sommer #juni #sol #regn #kaldt #blogg #hverdag #mandag #uke #foto #helg

Delicious Carrot cake

God søndag! Håper dere har hatt en fin helg så langt! Siden det er helg er det vel lov å unne seg litt ekstra, så derfor legger vi ut denne oppskriften på en kjempegod og saftig gulrotkake. Delicious Carrot Cake 4 egg 2,5 dl sukker 4 dl fint mel (vi brukte speltmel) 2 ts natron 1 1/2 ...

Oppskrift på Proteinrike bananscones

Hei! Så var det lørdag igjen! Igår feiret vi 8 års dagen til datteren min, kan ikke tro at hun har blitt så stor! Nå som det er helg er det så koselig å lage en god frokost, og ofte blir det hjemmelagete scones her i huset, en favoritt er proteinrike bananscones som smaker kjempegodt med syltet...

♥Helge-kos

♥Nå er det helg igjen, og her kommer litt forskjellige tips til mat og drikke som en kan kose seg med i helgen:) God helg! ♥Hva med ristede kikerter som du finner under småretter :) ♥Vegetar tapas som du finner under småretter ♥Lasagne som du finner under middag ...

Stekt torskefilet med sursøt rødløk

Hei! Så var det fredag igjen og helgen står for tur. Av all fisk som spises i Norge er det laks som er mest populær, men visste du at torsk inneholder også mange viktige næringsstoffer? Blant annet er torsk en god kilde til jod som er viktig for blant annet stoffskiftet (hvit fisk som torsk, sei...

Absolutt kylling

Hei alle sammen! Idag vil vi dele med dere en oppskrift som Sandro har gitt navnet Absolut Kylling, dette på grunn at kyllingen marineres med blant annet vodka. Dette smaker kjempegodt både til middag og til en proteinrik kveldsmat :) Absolutt kylling 450 gram kyllinglårfilet 1 chilli 1/...

Breakfast

God morgen! Ville bare kikke innom for å ønske alle en god dag:) På bildene ser dere dagens frokost. Ha en fin dag! #frokost #hverdag #regn #torsdag #mat #foto

Hjemmelaget mandelmelk

Liker dere mandelmelk? Mandelmelk er et laktosefritt alternativ til melk. Mandelmelk inneholder flere viktige næringsstoffer som vitamin D, A og E, magnesium, proteiner, umettet fett, fiber og dekker 20 % av ditt daglige behov for kalsium. Mandelmelk (1 liter) 150 gram mandler 1 liter v...

Squash-suppe med poteter og egg

God onsdag! Trenger du middagtips idag? Her kommer en oppskrift på squash-suppe med poteter og egg. Dette er en smakfull, sunn og god suppe med proteiner, vitaminer og karbohydrater. Denne retten koster ca 60 kr for 4 porsjoner. Squash-suppe med poteter og egg (4 porsjoner, et egg til hver) ...

Minipaier med ost, skinke og urter

God tirsdag! Da var vi tilbake til hverdagen igjen. Håper dere hadde en fin pinsehelg! Dagens mattips er minipai som passer perfekt til frokost, lunsj og som turmat. Disse smaker kjempegodt med ost, skinke, koriander og timian på toppen! Et tips kan være å lage opp flere porsjoner og fryse ned...

Diverse

Sommer i Bergen- mye gøy! Mandag og ferie   Negledesign   Bilder fra Gamle Bergen Blodsukkermåling i karusell anbefales IKKE    Utendørs yoga     Ut på tur  (med Harley) aldri sur   Min datters symptomer på diabetes type...

Småretter

  Sjokoladegrøt (glutenfri og proteinrik)     Tzatztiki   Blå havregrøt Mat for muskler (diverse oppskrifter) Proteinrik kikertsalat Supergod hjemmelaget granola Spyd med ristet brød, agurk, ost og kjøttpålegg   Hjemmelaget gri...

Kikert-retter

God kveld! Kikerter er sunt og godt og kan brukes til både snacks, salater og til middag. Kikerter er svært rike på mange næringsstoffer som for å nevne noen: folat, kopper, fosfor, jern, magnesium og protein. Her kommer noen forslag til middag med kikerter. Kikert snacks http://spisogspar....

Drikker

  Lag ditt eget cappuccino dryss   Lavkarbo smoothie   Lavkarbo bringebær smoothie Solsmoothie (lavkarbo) Smoothie søtet med funlight God morgen smoothie   Smoothie -bowl med druer, banan og kirsebær   Smoothie-bowl med mango   ...

Kaker og desserter

Hjemmelaget sjokolade med hasselnøtter og tranebær Lavkarbo vaniljeis Lavkarbo minipavlova Byggryn med kesam lime og bær Blåbærpai - en sunnere vri   Den beste hjemmelagde saft-isen Sukkerfri gele Hjemmelaget iskake med marengs (med og uten sukker)   Is...

Middag

Taco med en ny vri Sunn og god pai med granateple og ruccula   Hjemmelagde kyllingnuggets   Grillmat   Sunn og god pai   Fløtegratinerte poteter Lammelår   La barna være med å lage middag! Pizza med sunn og god bunn og topping H...

Sparetips

Hei alle sammen! I dag vil vi dele med dere noen sparetips. Det blir kastet mye mat i løpet av et år, ca hver 5. handlepose blir kastet med mat. Her kommer noen tips til hvordan vi kan unngå å kaste så mye mat som vi gjør og dermed spare litt penger. Sparetips ♥Har du frukt som begyn...

Laks med sitronsaus

Hei alle sammen! Håper dagen deres har vært fin! Idag har vi vært på Leos Lekeland og der var det full rulle som det pleier. Så da vi kom hjem med to svette barn spiste vi laks med sitronsaus til middag, appetitten var ikke noe å si på for å si det sånn... Så her kommer dagens middagstips: l...

Frokost og lunsj tips!

God søndag! Håper dere får en fin start på dagen! Jeg starter nesten alltid dagen med havregryn i forskjellige varianter :) Her kommer noen enkle frokost og lunsj tips og hva du trenger for å lage dette, ellers kan du finne oppskriftene på bloggen vår. Smoothie (ca 2 store glass) 1 bana...

Limonade

Hei alle sammen! Her kommer en oppskrift på en frisk og avkjølende sitron-drikk med honning som passer veldig godt på varme sommerdager - som vi håper vil komme snart....! Limonade ♥Ca 1 liter vann♥ca 3 dl sitronsaft av to sitroner♥4 ss flytende honning♥isbiter ...

Vegetar tips

Hei alle sammen! Det er vegetarfest i Oslo denne helgen, og i den forbindelse deler vi med dere mange av vegetaroppskriftene vi har lagt ut siste tiden. Håper dere får en flott lørdag :D Ovnstekt squash http://spisogspar.blogg.no/1432236532_squash_snacks.html Vegetarburgerhttp://spisogspar....

Ovnstekte squash

Hei alle sammen! Har dere smakt ovnstekt squash før? Det smaker kjempegodt og er kjempegodt å spise som det er, som tilbehør til grillmat eller pasta, kjøtt, fisk og mye mer! Dette er lett og enkelt å lage - må prøves! Håper dere får en nydelig helg! Ovnstekte squash 1 squash salt pepper...

Hjemmelaget vegetarburger

God fredag! Nå i helgen er det vegetarfest i Oslo og da passer det bra med en oppskrift på vegetarburgere. Dette er første gang vi har laget, og vi har laget burgerne med kikerter. Vi har lagt ut tidligere en oppskrift på hamburger med kjøtt og bønner blandet sammen halvt om halvt, og de ble kje...

Hjemmelaget eplesyltetøy

Hei alle lesere! ♥Her kommer to oppskrifter på eplesyltetøy. En oppskrift med sukker og en sukkerfri. Når du lager syltetøy med sukker er det sukkeret som gjør syltetøyet stivt, mens det sukkerfrie trenger maisenna som stivelse. Det er enkelt og raskt å lage syltetøyet selv, og det smaker ...

Vegetar og lavkarbotapas

Hei alle sammen! Idag vil vi dele en oppskrift på vegetar og lavkarbotapas. Retten minner mye om taco, men mais skjellene er byttet ut med hjertesalatblader og kjøttet er erstattet med kidneybønner. Dette er sunn og god mat som passer både til lunch, middag og kvelds. Vi har brukt kidneybønner f...

♥Lasagne

God tirsdag! I dag tenkte vi å dele en oppskrift på lasagne med hjemmelagede lasagneplater. Det tar litt lenger tid å lage lasagne med hjemmelaget lasagneplater (totalt ca en time) men de du serverer blir nok imponert! Denne retten koster ca 80 kr å lage selv, og inneholder ca 6 porsjoner. Ha e...

Kikert snacks

God mandag! Idag er det mandag og tilbake til hverdagen etter en helg med 17.mai feiring. Vi starter uken med å dele en oppskrift på kikert snacks som er supersunt, enkelt og raskt å lage. Kikerter kan brukes til både snacks, salater og til middag (sjekk tidligere oppskrifter). Kikert snacks ka...

God 17. mai!

Ønsker dere en super 17.mai! Oppskrift finner du her: http://spisogspar.blogg.no/1430991981_jordbr_muffins.html Oppskrift finner du her: http://spisogspar.blogg.no/1431527114_13052015.html #17mai #søndag #mat #foto

Iskake med jordbær og blåbær

Hei alle sammen! Her kommer en oppskrift på iskake med jordbær og blåbær. Iskake har vi lite erfaring med å lage og første gangen tok vi hele jordbær nedi kaken som vi fant ut ikke fungerte så bra da de ble steinharde! Her i denne oppskriften moser vi jordbærene. Iskake med jordbær og blå...

Overraskelse i et tre!

Hei alle sammen! Idag har det vært så deilig vær her i Bergen, sol og nesten skyfri himmel- bedre kan det ikke bli. Så da ble det en tur i skogen og her kan dere se hva vi fikk se i skogen rundt nydelige Langegården! Ønsker dere en super helg! To nydelige ugle-unger! De satt i et veldig h...

Grillspyd med svinekjøtt

God fredag alle sammen! Dagens mat tips er grillmat! Grillmat er raskt og enkelt å lage og smaker kjempegodt. Tilbehøret i dag er en herlig vårløksalat med chili og pommes frites dette smaker også godt med en potetsalat eller tzatziki. God helg! Grillspyd med svinekjøtt ca 7 grillpinner ca...

Blåskjell - deilig sommer mat

God torsdag! Håper dagen har vært fin så langt! Mange som har fri idag, og her i Bergen kunne vi ikke vært mer heldig med været! I dag var Sandro med barna til byen og kjøpte blåskjell på Fisketorget, mens jeg vasket huset. Så i dag vil vi dele en oppskrift på blåskjell i en deilig hvitvinsaus,...

Hello spring

♥ HELLO SPRING! #foto #bilde #vår #blogg #hverdag

♥Gresskarsuppe♥

God onsdag! Håper dere har hatt en fin dag så langt. Idag vil vi dele med dere en oppskrift på gresskarsuppe. Dette er en vegetarsuppe, men du kan selvfølgelig ha kjøtt i visst du ønsker det. Denne suppen er laktosefri og glutenfri, og retten koster ca 60 kr å lage. Håper dere liker oppskrifte...

Rømmegrøt vs lavkarbo rømmegrøt

God onsdag! Ikke lenge til 17. mai nå, og  vi vil derfor  legge ut oppskrift på rømmegrøt som er en tradisjon hos oss å spise på 17. mai.  Mange steder  rundt om i  landet spises det rømmegrøt på 17. mai. Det er også tradisjon hos mange å spise rømmegrøt på St.Hans og ti...

Rømmegrøt

God kveld! Ikke lenge til 17. mai nå, og vi vil derfor legge ut oppskrift på rømmegrøt som er en tradisjon hos oss å spise på 17. mai. Mange steder rundt om i landet spises det rømmegrøt på 17. mai. Det er også tradisjon hos mange å spise rømmegrøt på St.Hans og til jul. Her kommer flere variant...

Vår i Bergen

God tirsdag! Her kommer noen vår bilder fra Bergen! Ha en fin dag! #bilde #vår #tirsdag #hverdag #foto

Hjemmelaget snack

God kveld alle sammen! i helgen laget vi noe godt, nemlig ristede mandler. Visst du har lyst på noe salt å spise så er dette å anbefale! Raskt og lett å lage og smaker kjempegodt! Visst du at mandler er proteinrike og har et høyt innhold av umettet fett og fiber. Mandler er også rike på E vitami...

Knekkebrød

Ny uke og nye muligheter! Vi starter uken med en oppskrift på knekkebrød som er billig og enkelt å lage selv. Du kan enkelt lage de glutenfrie med å erstatte melet og grynene med glutenfrittmel og glutenfri havregryn. Knekkebrød 2 dl sammalt speltmel 2 dl havregryn 1 dl sesamfrø 1 ...

Grillmat

God søndag! Mange har allerede begynt grillsesongen og her kommer dagens middagstips: kylling og pølse på grillspyd med tzatziki, chilidressing og jordbærsalat. Dette er et måltid med mange spennende smaker! Sett stekeovnen på 220 grader varmluft Spyd med pølse og kylling (6 stk) 6 gri...

Jordbærsalat

Hei alle sammen! Idag vil vi dele med dere oppskrift på jordbærsalat. Dette er en kjempegod og frisk salat som er god å spise på hete sommerdager. Du kan spise den som den er, men den er også kjempegod sammen med for eksempel grillmat. Ha en fin lørdag! Jordbærsalat ca 1 kurv med jord...

Spring is here

God kveld! Endelig har våren kommet til Bergen også! Selv om idag har vi faktisk hatt 4 årstider på en og samme dag - både regn, snø, hagl og sol :)Her er noen bilder jeg har tatt av hvor vi bor! Ha en fin fredagskveld! #bilde #blogg #vår #helg

Jordbærmuffins

Hei alle sammen! Nå nærmer sommeren seg og jordbær er sommermat så da synes vi det passet å dele en oppskrift på deilige jordbærmuffins som smaker helt nydelig med en frisk og syrlig lime ostekrem på toppen. Disse smaker helt utrolig godt - anbefales! Ha en fin fredag! Jordbærmuffins (c...

Fylte middagpannekaker

God torsdag! Trenger dere middagstips idag? Høres det fristende ut med tynne pannekaker fylt med strimlet kylling i tomatsaus med et dryss av ost på toppen og en deilig salat som tilbehør? Fylte pannekaker passer like bra  til hverdagsmat som til  lørdagskosen, og her hjemme er dette a...

Festival inspirasjon

God kveld! Heldigvis er det ikke lenge til sommer nå. Sommeren er festival tid for mange, og her kommer noen festival inspirasjons bilder fra Bik Bok. #festival #blogg #bikbok #sommer

Tunfiskpai

God Onsdag! Håper dagen har vært bra så langt! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på pai med tunfisk. Pai er så lett å lage og man kan ha nesten alt i en pai, så det er en grei måte å bruke opp rester på som lett bare blir stående i kjøleskapet. Pai passer like godt til hverdag som til fest,...

Grønn linsesuppe med grønnkål og krutonger

God tirsdag! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på grønn linsesuppe med grønnkål og krutonger. Linser er sunt og mettende og er spesielt rike på proteiner og jern. Dette er en vegetarsuppe. For vegetarianere er det spesielt viktig med linser som kan erstatte kjøttet. Det er få matvarer som k...

Hjelp Røde Kors med å redde liv!

Vi starter uken med et innlegg om Røde Kors sitt hjelpearbeid i Nepal. Vær så snill og hjelp jordskjelv rammede Nepal! De trenger all støtte de kan få. Send SMS "Nepal" til 2272, og hjelp Røde Kors ved å gi 250 kr til hjelparbeidet etter jordskjelvet i Nepal. Har du støttet? Hjelpearbeide...

♥Kylling i karri

♥God søndag alle sammen! Igår feiret vi 4 årsdagen til minsten med familie og venner, det ble en kjempefin dag:) Idag vil vi dele med dere en favoritt oppskrift fra april måned på kylling i karri. Vi har som tilbehør ris og dampet brokkoli. Dette er også en laktosefri og glutenfri middag...

Pikekyss/ marengs

God lørdag! I dag vil vi dele en oppskrift på marengs. Disse marengsene er så gode, og barna mine elsker de. Pikekyss /marengs (ca 28 stk) ♥3 eggehviter ♥1 knivspiss salt ♥2 ts vaniljepulver ♥100 gram sukker ♥konditorfarge (kan sløyfes) Sett stekeovnen på ...

Miljøvennlig rengjøring med eddik

God torsdag! idag vil vi dele med dere noen miljøvennlige rengjøring tips. Visste du at eddik er noe av det mest anvendelige du har i huset? Eddik er både miljøvennlig, billig og bakteriedrepende. Når du vasker i huset gir det mange goder på en gang: det bli rent, du forbruker mange kalorier og ...

Spagetti med grønnkål og kylling

Dagens middagstips: I dag vil vi dele med dere en oppskrift på spagetti med grønnkål og kylling. Grønnkål omtales ofte som den nye supergrønnsaken da den inneholder mye fiber, vitamin A i form av Betakaroten, vitamin E, vitamin B6, B vitaminet Folat, Kalsium og mange antioksidanter. Dette er en ...

♥Ciabatta

God torsdag! Håper dagen deres har vært fin så langt. Idag vil vi dele en oppskrift på ciabatta  som betyr tøffel på italiensk pga den tøffelaktige formen på brødene.   Det finnes mange ulike oppskrifter på ciabatta. Noen inneholder surdeig og tar 2 dager å lage, men idag deler vi med...

Spagetti med zafran, kylling og asparges

God mandag! Så var det ny uke, og vi begynner uken med spagetti med zafran, kylling og asparges. Nå er det flere dagligvare butikker som har salg på asparges så vi vil dele med dere en rett med super sunne asparges som er rike på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat...

Omelett med asparges

God søndag! Denne uken har Rimi hatt salg på grønn asparges, og i den forbindelse vil vi dele med dere en oppskrift på omelett med asparges. Asparges er en supersunn grønnsak. Visste du at asparges er rike på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat?Grønn asparges kan b...

Søtt og godt

God lørdag! Her kommer en oppskrift på hjemmelaget lørdagsgodt.: sjokoladekuler laget av blant annet mandler, hasselnøtter, mørk sjokolade og dadler. Visst du ikke liker dadler kan det fint byttes ut med feks tranebær. Disse kulene er kjempegode og forsvant på et blunk! Vi har delt oppskriften t...

Omelettrull

God fredag! Ja nå står helgen for døren og idag tenkte vi å dele en lavkarbo oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de go...

Tempura scampi

God torsdag! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Tempura scampi. Dette er enkel og god mat som passer spesielt godt til vår og sommer. Som tilbehør kan det passe både med ris eller pommes frites, salat - og gjerne en god dipp eller saus. Retten koster ca 90 kr. Tempura scampi (4 p...

Risotto med spinat

Hei alle sammen! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på risotto med spinat. Spinat er rik på B vitaminet folat, vitamin A, C, E, B6, kostfiber, kalium, kalsium, jern, magnesium, kobber og antioksidanter. Dette er en rask og sunn middag og koster ca 75 kr å lage selv. Ha en super dag! Riso...

Havregryn gir energikick

Havregrøt spiser jeg så å si hver morgen. Det er absolutt en frokost favoritt! Havregryn inneholder mange sunne næringstoffer for å nevne noen: mye fiber, litt protein, rik på jern, sink, magnesium, E vitamin, B vitamin (Tiamin). Havregryn har god effekt på kolestrolet, blodtrykket, blodsukkeret ...

Vann er beste tørstedrikken!

God tirsdag! Igår var det en helt nydelig dag i Bergen, men idag regner det igjen. Apropos vann: Vann er den beste tørstedrikken og er derfor viktig å drikke mye av, noe jeg ikke er så flink til, men prøver å være bevisst på. Jeg pleier ofte å ha feks frukt og bær og friske urter oppi vannet med...

Ris-salat

God mandag alle sammen! Vi starter uken med en ris- salat som passer perfekt på varme vår og sommer dager. Ris salat er godt både til lunsj, middag og kvelds. Ønsker dere en super dag! Ris-salat (4 porsjoner) 200 gram ris blomkål brokkoli 1 gulrot 1 boks tunfisk i olivenolje sukkere...

Ut på tur aldri sur!

Hei alle sammen! Denne helgen har det vært nydelig vær her i Bergen og vi har vært mye ute. Her er noen bilder fra Ulrikken som vi var idag. Fredag hentet vi ungene ifra barnehagen og skolen og dro rett til fjells og spiste pastasalat ute i naturen:) oppskriften på pastasalt finner du her: ht...

Du er unik

God søndag alle sammen! Håper dere har hatt en fin helg så langt. Idag finnes det så mange arenaer som vi skal prestere på - hele tiden, og dette skaper stort press! For å ikke snakke om det store utseendejaget, alle skal se fantastiske ut hele tiden! Det er egentlig ikke så rart at folk føler ...

Caipiroska

God lørdagskveld! Her kommer en oppskrift på en brasiliansk drink som heter Caipiroska. Dette er en versjon av Caipirinha som er laget av råsukker; cachaca, men vi har byttet cachaca ut med vodka. Serveres gjerne i enkle gammeldagse glass. Håper dere liker oppskriften:) Caipiroska (2 glass)...

Pastasalat

God fredag alle sammen! Håper dagen har vært fin så langt! Idag vil vi dele med dere en utrolig god pastasalat rik på proteiner, vitaminer og karbohydrater! Den passer godt til både lunsj, middag og kvelds og også som tur mat. Dette er et sunn og lett måltid og raskt å lage. Passer ypperlig å sp...

Spaghetti alla carbonara

Hei alle sammen! Håper dere har en fin torsdag:) Idag har vi en oppskrift på Spaghetti alla carbonara som vi vil dele med dere. Carbone betyr kull på italiensk, og carbonare betyr laget med kull. Det er altså ikke kull i spaghetti alla carbonara, men istedet mye pepper som har gitt retten navne...

Mais kake - Bolo de Fubá

God onsdag! Idag vil vi dele med dere en oppskrift fra Brasil på Mais kake eller som de sier i Brasil: Bolo de Fubá. Dette er en formkake som er vanlig i Brasil. Min mann sin mormor i Brasil pleide ofte å lage denne kaken. Håper dere liker oppskriften! Mais kake/ Bolo de Fubá 400 gram ...

Sol og sommer!

Her ser dere hva jeg tenker på akkurat nå! Måtte bare drømme meg bort litt, he he! Håper dere liker bildene! Bildene er fra weheartit

♥ Mango salat med byggryn og krepsehaler♥

God tirsdag! Idag legger vi ut igjen en oppskrift på en utrolig god salat med mango, byggryn og krepsehaler. Dette er absolutt min favoritt salat! Byggryn er veldig godt i salat og de er proppfulle av mineraler, proteiner, fiber og antioksidanter som er supert for kroppen. Det koster ca 40 kr ...

Risotto med kjøtt og grønnkål

God mandag! Idag starter vi uken med Risotto laget av kjøtt og grønnkål. Grønnkål omtales av mange som den nye supergrønnsaken fordi den er så rik på fiber, vitamin A i form av betakaroten, vitamin E, vitamin B 6, B-vitaminet Folat (som er viktige for gravide), kalsium og mange ulike antioksidan...

Sunne hamburgere

Hei alle sammen! Igår laget vi hamburgere som ble kjempegode! Vi ville gjøre de sunnere med å blande karboandedeigen med moste kidneybønner og det ble virkelig en suksess! Vi lagde også hamburgerbrødene selv, og de ble enda bedre enn de du kjøper i butikken. Fordelen med å lage det meste selv er...

Gi en klem

♥Hei kjære lesere:) Visste du at en klem gjør underverker for helsen som å senke både blodtrykk og stresshormonnivået i kroppen? Jeg kom over dette i et magasin og vil gjerne dele med dere alle helsegevinstene du får ved å gi en klem! Så klem i vei;D Ha en fin lørdag<3 ♥En kl...

Risotto med kikerter

Hei kjære lesere:-) Så er det helg igjen! Idag våknet vi heldigvis i tide, men oppdaget at vi var tom for brødmat så da ble det pannekaker til niste istedet (prøvde å lage pannekakene litt sunnere med å blande havre og fint mel), men ungene klaget ikke for å si det sånn! Idag vil vi dele med de...

Kylling i karri

Hei alle sammen:-) Idag forsov vi oss! Barna som pleier å våkne i 6 tiden og fungerer som vekkerklokke lå og snorkesov da kl var halv 8! Var jo godt å kunne sove litt lenger, men vi fikk det travelt med å komme oss avgårde! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på kylling i karri som jeg synes...

Linsesuppe med kjøttboller

Hei alle sammen:-) Idag vil vi dele med dere en oppskrift på Linsesuppe med kjøttboller. Brune linser er rike på protein, A vitamin, B vitamin, jern, calcium, kopper, zink og karbohydrater. Brune linser kan brukes i blant annet supper, salater og stuinger. Vi serverte linsesuppen med stekt grønn...

Tropisk grønn smoothie

♥Hei kjære lesere Håper dere har hatt en fin påske! Nå er vi tilbake til hverdagen og vi tenkte at ingenting er bedre enn å starte hverdagen med en supersunn tropisk grønn smoothie stappfull av vitaminer, omega 3, proteiner og fiber! Perfekt start på dagen eller til lunsj eller kvelds:) ...

Fritert kalkun

Hei alle sammen! Siste påskedagen i dag og imorgen er det tilbake til hverdagen igjen, noe jeg gleder meg til selv om det har vært utrolig godt å ha fri hele påsken og ha masse tid sammen med familien:) Idag har vi fritert kalkun på menyen. Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til n...

Ostekrem toppet med bær

Hei alle sammen! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på en deilig og frisk dessert med knuste kjeks, vispet krem og kremost toppet med bær. Dette er lett og raskt å lage og smaker kjempegodt! Ha en super dag:) Ostekrem toppet med bær (4 porsjoner) 3 dl kremfløte 2 ss sukker 150 gr...

Påskelam

God påske alle sammen! Håper dere har hatt en fin påske så langt! Lammekjøtt er en selvfølge i påsken. Visste du at Norsk lam er en råvare i verdensklasse? Kjøttet er mørt og saftig takket være beitene på heiene eller ved kysten. Så idag vil vi dele med dere oppskriften vår på lammelår stekt i ...

Sitron-fromage

Hei kjære lesere:) Idag vil vi dele en oppskrift på sitron-fromage som vi hadde til dessert igår, den forsvant så fort den ble satt på bordet, så tar det som et godt tegn;) Jeg laget første gang sitron -fromage på barneskolen, tror det var i 5. klasse, og etter det var jeg hektet. Husker jeg lag...

Delicious Carrot cake

Hei kjære lesere! Ja nå er vi midt i påskeuken, og idag vil vi dele en oppskrift på en utrolig god gulrotkake. Den er så god og saftig, kunne spist hele kaken selv! Idag blir det et lite familie besøk hos oss, det blir så koselig! Ha en nydelig påske! Delicious Carrot Cake 4 egg 2,5 dl...

Ørret med grønnsaker

Hei alle lesere:) Her kommer en oppskrift på ørret med grønnsaker. Dette er et sunt og godt måltid rikt på proteiner, vitaminer og omega 3. Håper dere liker det! Ørret med grønnsaker 500 gram ørret filet 300 gram aspargesbønner 1 gulrot 1 purreløk (den hvite delen) sitron salt pep...

Tenk enkelt!

Hei kjære lesere♥ Håper dagen har vært fin så langt:) Idag vil vi lage en ny type innlegg. Vi vil gi noen tips til i forhold til mat og trening. I en travel uke kjenner de fleste på tidsklemmen. Det er derfor lett å ty til feks ferdigmat. Alt handler egentlig om å planlegge uken og ikke t...

Cakepops

Hei kjære lesere♥ Siden vi er i påskeuken nå er det lov å kose seg litt ekstra;) Så i dag vil vi dele med dere en oppskrift på cakepops. Du trenger en valgfri kake feks brownie som er så saftig at den lett lar seg smuldre og rulle til kuler. Brownie oppskrift finner duhttp://spisogspar.bl...

Vi er hva vi spiser!

Hei alle sammen! Vi vil starte dagen med å gi en anbefaling og spre litt bevissthet om egg nå som vi er i gang med påskeuken og det spises mye egg. Visste du at det er fortsatt hele 39 % høner som sitter i bur fortsatt i Norge? Vi synes dette var en høy prosent! En høne legger normalt et dusin...

Falafel med tzatziki

Hei:) I dag vil vi dele med dere en oppskrift på falafel med tzatziki. Falafel er krydrete kikertkaker. Kikerter er en god kilde til fiber, protein, vitaminer og mineraler. Vi har idag lammekoteletter som tilbehør, men du kan ha det du liker. Dette er en super sunn middag, kjempegod og smakfull!...

Solskinnsboller

Hei alle lesere! Idag vil vi dele med dere en oppskrift på kjempegode solskinnsboller. Synes de passer så godt nå når det er påske. Nå skal vi snart ta oss en søndagstur ut å finne noen grener til å henge påskepynt i. Håper på å få litt solskinn idag:) Ha en super dag! Solskinnsboller (10- ...

Mango smoothie

Hei alle sammen! I dag startet vi dagen med en deilig og super sunn mango smoothie, den er så gul og fin og passer godt til påske! Vi laget også scones som er så raskt og enkelt å lage. Ungene var også med, og vi prøvde å forme sconesene til påskeegg:) Skikkelig påskefrokost med andre ord! oppsk...

Brownies

Hei! Så er det helg igjen. Nydelig vær i Bergen idag! Håper det holder seg slik hele påsken også! Skal dere noe i påsken? Vi blir hjemme, men har små opplegg med ungene som å ta en tur på Fløyen visst været er bra, gå i svømmehallen og påskeaften må vi ut å lete etter egg påskeharen har lagt ut:...

Appelsinvaffler

Hei! Siden det er 25. mars og vaffeldagen idag , og det snart er påske synes vi det passer med en oppskrift på appelsinvaffler. Visste du at vaffelen er en av de eldste kakene i verden? Vaffler er lett og raskt å lage, og kan gjøres sunnere også med å bruke mel med mer fiber og protein istedet ...

Appelsin muffins

Hei alle sammen, Nå som det nærmer seg påske synes jeg det passer godt å komme med en oppskrift på appelsin muffins. Har laget muffinspynten med barna mine så det gikk litt "over stokk og stein" he he, men jeg synes resultatet ble bra tilslutt. Disse figurene er laget av marsipan og stanset ut m...

Mango salat med byggryn og krepsehaler

Hei alle sammen! Idag våknet vi til sol og blå himmel. For en nydelig dag! Her kommer en oppskrift på en deilig salat med mango, byggryn og krepsehaler. Byggryn er veldig godt i salat og de er proppfulle av mineraler, proteiner, fiber og antioksidanter som er supert for kroppen. Det koster c...

Havregrøt med kanel, bringebær og banan.

Hei alle sammen! Ja så er det fredag igjen! Var det noen som merket noe til solformørkelsen? Merket ikke så mye her i Bergen, tåke og regn her idag. Jeg spiser nesten hver dag havregryn til frokost, det gir masse energi og metthetsfølelsen varer lenge. Jeg vil dele med dere en lettvint, sunn o...