hits

Sjokoladekake med karamell topping (LAVKARBO) - smaker som vanlig sjokoladekake.

Hei! Fantastisk god og saftig sjokoladekake med karamell topping! Det er jo helg og da må det være lov å kose seg litt ekstra :) Jeg har pyntet med peanøtter og bringebær som gjør denne kaken ekstra god! Kaken er laget med sukrin gold, men sammen med fibersirup gold blir den kjølige "metal...

Lavkarbo iskake

Reklame

Hei og god fredag! Helgen står for døren og solen skinner - endelig er snøen nesten helt borte her hvor jeg bor - og vår følelsen er her!  Hva er vel ikke bedre enn å feire at det er helg med en iskake?  :D  Et lite tips: Denne iskaken lager jeg ca 5- 6 timer før servering da sy...

Lavkarbo kaffe-kake (hasselnøttkake med mokka og karamell-krem)

Reklame

Hei! Denne kaken ble mye bakt i min barndom og var  og er fortsatt favorittkaken! Vi pleier å kalle den "Kaffe-kake", men det er ingen sterk kaffesmak altså,  og her kommer en lavkarbo versjon av denne kjempegode kaken som smaker veldig likt på den originale!   ...

Bløtekake på lavkarbo vis og et tips til hvordan ta bort metall smaken fra sukrin

Reklame

Hei! OMG...! Dette ble fantastisk godt! Det er endelig helg og idag har jeg laget en kake som virkelig smaker som ekte bløtekake, bunnen minner mye om vanlig sukkerbrød! Tips til å ta bort metallsmaken fra sukrin: Jeg bruker mye sukrin som søtning når jeg baker, og oppdaget ved en tilfeld...

Sitronterte (lavkarbo)

Hei! Liker du sitron så er dette kaken for deg! Den smaker friskt og godt av sitron og gulfargen passer bra nå til påsken :) Paiskjellet er laget med mandel og sesammel og fyllet er en sitronkrem. Jeg har brukt en søting kombinasjon av fibersirup gold og sukrin og den metalliske sukrin-smaken ma...

Hasselnøttkake med mokka og karamell-krem (lavkarbo)

Hei! Det er helg og bakedag her i huset :) Denne kaken jeg idag vil dele oppskrift fikk jeg servert hos min mor for noen uker siden da jeg var på besøk hos henne, og da var det mange år siden sist jeg hadde smakt denne kaken. Den ble mye bakt i min barndom og var favorittkaken min husker je...

Lavkarbo kos til helgen

Hei! Det er helg igjen og hva er vel bedre enn å feire med et lavkarbo pannekake-tårn med krem og skogsbær? Denne pannekake-kaken er superlett å lage og  smaker helt nyyyydelig! :) Mini- pannekaker  (ca 5 stk)   50 gram mandelmel (malte mandler...

Sukkerfri og glutenfri sjokoladekake

Hei! Denne sjokoladekaken gir meg skikkelig barnebursdags følelse! Den er  både glutenfri og sukkerfri. Jeg har brukt sukrin i denne kaken, men du kan fint bruke den søtningen som du liker best.  Sukkerfri sjokoladekake (20 cm  X 30 cm form/ lasagne form)   4 egg 3...

Kremkake - lavkarbo helgekos

Hei! Kremkake er bare det beste jeg vet, og nå som det er helg må det være lov å kose seg litt ekstra, og denne  kaken (som også er glutenfri) med lite karbohydrater, toppet med  krem og bringebær kan da nytes med god samvittighet! Lavkarbo kremkake (kakeform ca 18 ...

Rullekake - lavkarbo

Hei! Det er 1. mars idag, men ute er det full vinter og flere minus grader så det er ikke så mye vår følelse!  Men over til overskriften: rullekake er enkelt og raskt å lage, og det passer meg bra som ikke liker å stå timevis ved kjøkkenbenken! Liker du både kaffe og sjokolade er dette kak...

Fransk sjokoladekake - sukkerfri og glutenfri!

Hei!  Det er helg og  sjokoladekake på menyen. Jeg har laget denne kaken mange ganger og de fleste som har smakt den har lurt på om dette er vanlig sjokoladekake for den smaker helt som vanlig sjokoladekake - den er bare supergod og gjerne  med en kremklatt til...

Gule bomber - lavkarbo

Hei! Mamma-mia  (!) disse småkakene fylt med gul krem ble bare helt fantastisk gode, de er i tillegg uten sukker og hvetemel  (glutenfrie) og inneholder dermed svært  lite karbohydrater :) Kakene kan fint fryses også, før servering kan de først tines  en times tid på kjø...

Lavkarbo sjokoladekake

Hei! Imorgen er det jo morsdag, så da hadde jeg en god unnskyldning til å bake en kake :D  Denne sjokoladekaken smaker utrolig likt på vanlig sjokoladekake synes jeg, en favoritt her i hjemmet! Sjokoladekake (2 små kaker. 1 liten kakeform, 20 cm)   4 egg 3 dl sukrin gold ell...

Lavkarbo kos: Liten karamell kake

Hei! Dette smakte helt sinnsykt godt! Jeg er litt usikker på om jeg skal kalle det en kake  eller kanskje fudge karamell med mandelbunn? Hva synes du er passende navn på disse godbitene?  Dette er uansett en liten "kake" på kun 6 biter, neste gang skal jeg doble oppskriften! ...

Sjokoladekake i en kopp - lavkarbo kos!

Hei! Dagens oppskrift er sjokoladekake i kopp som er en superrask kake som kan stekes i kopp i mikroen. Men nå har ikke jeg mikro her hjemme så da ble det stekeovnen på meg, det tar litt lengre tid, men allikevel verdt det - dette er en kjempegod sjokoladekake når en er fysen på noe søtt og godt...

Mini sjokolademarengs /pavlova med bringebær/skogsbær krem (lavkarbo)

Hei! Lavkarbo pavlova har jeg laget før, men denne gangen hadde jeg lyst å prøve å lage lavkarbo pavlova med sjokoladesmak. Pavlovaen minner igrunnen mer om marengs, men tar du de ut av ovnen på "rette tidspunkt" så kan de nok  bli ganske så lik på pavlova. Jo lenger de står i ovnen etter s...

Småkaker med gult fyll (lavkarbo)

God søndag! Mamma-mia  (!) disse småkakene fylt med gul krem ble bare helt fantastisk gode, de er i tillegg uten sukker og hvetemel  (glutenfrie) og inneholder dermed svært  lite karbohydrater :) Disse kakene kan fint fryses også, før servering kan de først tines på kjøkkenbe...

Fransk rustikk sjokoladekake (lavkarbo, glutenfri, laktosefri)

Hei! Tenk at det er helg igjen! Og for en uke det har vært! Det har en del møter med skolen denne uken, og sånn er det jo når en har to skolebarn og den ene i tillegg har diabetes, ennå er ikke alt på plass i forhold til assistent på skolen men det begynner å nærme seg.... Det er kun en dag det ...

Sjokolade rullekake med bringebær mousse (lavkarbo)

Hei! Dagens oppskrift er rullekake med bringebærmousse som er en kjempegod smakskombinasjon!  Kaken er både rask og lett  å lage noe som passer meg utmerket!   Sjokolade rullekake med bringebær mousse (1 stk)   3 store egg 1 1/2 dl sukrin melis eller anna søtning...

Sjokoladekake i kopp (lavkarbo) på en tirsdag!

Hei! Dagens oppskrift er sjokoladekake i kopp som er en superrask kake som kan stekes i kopp i mikroen. Men nå har ikke jeg mikro her hjemme så da ble det stekeovnen på meg, det tar litt lengre tid, men allikevel verdt det - dette er en kjempegod sjokoladekake når en er fysen på noe søtt og godt...

Gresskar muffins - lavkarbo

God søndag! Har du smakt gresskar muffins før? Det minner mye om gulrot, men inneholder nesten ingen karbohydrater, kun 1,7 karbo pr 100 gram i forhold til gulrot som inneholder 6,7 karbo pr 100 gram (ifølge matvaretabellen). Disse ble kjempegode <3 Gresskar muffins (10 - 12 stk) 2...

Gul kake (lavkarbo) til helgen

Hei! Denne gule kaken (suksess kake) er bare sååå god og bytter en sukker med annen søtning som feks sukrin så blir det en litt sunnere versjon som kan den nytes med bedre samvittighet også på mørke høst dager.  Denne kaken skal vi kose oss med i helgen! Gul kake/suksess terte 4 e...

Vanilje og bringebær muffins (lavkarbo, glutenfri og laktosefri)

Hei! Igår lagde jeg sjokolademuffins (lavkarbo) som ble kjempegode, oppskrift på de finner du HER, og i dag hadde jeg lyst å lage vaniljemuffins med bringebær i da jeg hadde en eske med ferske bringebær som måtte spises før de ble for gamle. Det er så moro å eksperimentere og lage sunnere altern...

Sjokolademuffins (lavkarbo, gluten og laktosefri) på en mandag!

Hei! Disse lavkarbo muffinsene som er i tillegg  uten melk og mel  er superlett å lage og smaker så å si helt som vanlige muffins. Tips: De kan fryses og tas opp når en er fysen på noe søtt og godt:) Sjokolademuffins (ca 7 stk) 3 egg 1 1/2 dl sukrin melis (eller ...

Mokkarullekake (lavkarbo)

God søndag! Rullekake er enkelt og raskt å lage, og det passer meg bra! Liker du både kaffe og sjokolade er dette kaken for deg. Dette ble en kjempegod rullekake (som også er glutenfri) som falt i smak både hos store og små! Server gjerne med en klatt vispet krem til og friske bær.&nbs...

Lavkarbo suksesskake med en liten vri

God søndag! Dette er en av mine favoritt kaker, og jeg har laget mange slags versjoner av denne kaken, og denne jeg idag deler her er med nøtte og mandelbunn med et hint av appelsin og kanel. Dette ble en kjempegod smaks kombinasjon.  Lavkarbo suksesskake Kakebunn: (24 dm f...

Lavkarbo kremkake

God lørdag! Kremkake er bare det beste jeg vet, og nå som det er helg må det være lov å kose seg litt ekstra, og denne  kaken (som også er glutenfri) med lite karbohydrater, toppet med  krem og bringebær kan da nytes med god samvittighet! Lavkarbo kremkake (kakeform c...

Lavkarbo minipavlova

Hei! Jeg hadde 3 eggehviter igjen etter vaniljeis-lagingen på søndagen, og siden jeg ikke er for å kaste mat kom jeg på at jeg kunne lage minipavlova med eggehvitene! Pavlovaene inneholder maizena (1 ts) og er sukkerfrie så de inneholder lite karbohydrater. Jeg toppet de med  krem og b...
spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT, HONNING CENTRALEN, FJORDLAND, Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv