Dagen middagstips: Lavkarbo kylling nuggets

God mandag! Dagens middagtips er lavkarbo kylling nuggets. Kylling nuggets har jeg laget mange ganger før, men da med blant annet hvetemel, nå er det byttet ut med sesammel og mandelmel og bacongull. Kylling nuggetsene ble kjempegode og  sammen med selleri frites, salat  og rømmedressi...

Spinatpasta med ostesaus, stekt bacon og sopp (lavkarbo)

Hei! Dagens middag tips er lavkarbo spinatpasta med en deilig ostesaus og toppet med stekt bacon og sopp. Lavkarbo pasta er bare super-lett å lage: HER kan finne en annen oppskrift på hvit lavkarbo pasta viss du heller ønsker å lage det.  Det å ha super grønnsaken spinat i pasta er ikk...

Hamburger (lavkarbo)

Hei! Ny og forbedret oppskrift!  Dagens middagtips er lavkarbo burger med stekt sopp som tilbehør. Dette  ble en kjempegod og mettende hamburger toppet med speilegg og fylt med salat, bacon og ost - en nydelig smakskombo! Hamburger - lavkarbo (2 stk)   Karbonader (ca 4 st...

Mini pizza (lavkarbo)

Hei! Det er helg og da blir det ofte pizza på bordet til helgekosen. Dagens pizza er virkelig for oste-elskere! Disse mini pizzaene  smaker helt nydelig med crispy bunn og herlig fyll på toppen - en stor favoritt hjemme hos oss! Mini pizzaene er smaker godt også når de er kalde og kan ...

Hjemmelaget pasta/ tagliatelle (lavkarbo og glutenfri)

Hei! Dagens oppskrift er hjemmelaget tagliatelle - en lavkarboversjon.  Denne pastaen ble kjempegod, selv barna mine som er veldig kresne synes denne var god!  Og så er det jo  så artig å lage maten selv helt fra bunnen av,   og en stor fordel med det må være at da slipp...

Hjemmelaget spicy tomatsuppe med hvitløkchips - enkelt å lage (lavkarbo)

Hei! Nå som det begynner å bli kaldere ute smaker det ekstra godt med en god og varm suppe i høstmørket, og så er det sååå deilig å sitte inne med tente stearinlys og kose seg med varm suppe når det regner og blåser ute, DET kaller jeg hverdags-lykke om høsten!  Spic...

Den beste soppsuppen (lavkarbo) - en smak av høst!

Hei! Nå som det er høst smaker det deilig med varm suppe og dagens suppe er en lavkarbo soppsuppe med bacon og ostechips som smakte helt nyyyyydelig! Idag er en sånn kald og klar høstdag her i Bergen - perfekt å kose seg med suppe! Soppsuppe (1 porsjon)   130 gram sjampingjong sop...

Lavkarbo taco med ostechips

Hei! Nå er det høstferie i Bergen, og regnet høljer ned! Men kan vel ikke klage da vi har hatt sol og fint vær i flere dager nå :D  Dagens middagstips er lavkarbo taco med ostechips. Dette er en super-enkel måte å lage lavkarbo taco på, og som både metter og smaker kjempegodt! Enklere enn ...

Blomkålsuppe med baconroser og ostechips (lavkarbo)

Hei! Så var det helg igjen, og denne helgen blir det bursdagsfeiring for datteren min som ble 10 år i august. Jeg er endelig frisk nok til og klar for full rulle i helgen, haha!  Men over til  hva innlegget skal handle om: jeg lagde en deilig blomkålsuppe igår, og dette er de...

Pølsepanne med blomkålris

Hei! Jeg bare elsker slike retter hvor du kan mikse og trikse  sammen mye godt, og nå som soppsesongen er her passer det bra med sopp også i denne pølsepannen. Det er ikke så ofte jeg spiser pølse, men innimellom smaker det godt, men du kan fint bytte ut pølsen med kjøtt visst du ...

Lasagne (lavkarbo)

Hei! Lasagne er kjempegodt og jeg har laget opp gjennom årene flere varianter av denne retten, blant annet med aubergin istedet for pastaplater, men idag har jeg byttet ut pastaplatene med spelt lomper. En vanlig lasagne inneholder pr stykke ca 18 gram karbohydrater, mens denne lasagnen innehold...

Middags tips: Ørret på en seng av grønnsaker og tsatsiki

Hei! Dagens middagstips er ørret  med grønnsaker og tsatsiki som er et sunt og godt  måltid som er rikt  på proteiner, vitaminer og  omega 3 og inneholder så å si null karbohydrater.     Ørret med grønnsaker (4 porsjoner) 500 gram ørret filet 300 gra...

Lammekjøtt med blomkålris og kantarell i fløtesaus

Hei! Dette er en kjempegod og sunn middag  med smak av høstens lammekjøtt og for ikke å snakke om skogens gull: kantareller! Tilbehøret i dag ble blomkålris og salat. Lammekjøtt med  blomkålris og kantarell i fløtesaus (4 porsjoner)   Lammekjøtt  1 1/2 kg  lammekj...

Tid for supper: lavkarbo, glutenfri og laktosefri.

Hei! Dagens mat tips er  kremet gresskarsuppe med smak av kokosmelk, toppet med chorizo og ristede gresskarkjerner som ble en kjempegod smaksopplevelse!  Det fine med denne suppen er at den kan nytes av de aller fleste, selv de som må holde seg unna melkeprodukter og gluten! Gresskar ...

Dagens mat-tips:omelett med asparges

God onsdag! Dagens mat-tips er omelett med asparges. Asparges er en supersunn grønnsak og er rike på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat. Grønn asparges kan både grilles, kokes, dampes og stekes.  Denne retten jeg idag vil dele med dere er enkel å la...

Lasagne med en ny vri (lavkarbo)

Hei! Dagens middags tips er lavkarbo lasagne som jeg laget første gang for noen år siden, nå kommer en ny og oppdatert versjon av denne oppskriften som jeg synes ble enda bedre! Vi har erstattet lasagneplatene med aubergine som inneholder kun 2,5 gram karbohydrater pr 100 gram. Ellers lager vi l...

Dagens middagstips (lavkarbo)

Hei! Idag hadde minsten min 1.skoledag, kan nesten ikke tro at han har blitt sååå stor! Så nå blir det en liten feiring her i dag med familien :)  Dagens middags tips er svinekoteletter med ovnstekt squash og toppet med speilegg og Brie ost.  Dette er kjempegodt med rene råv...

Fylte middagspannekaker (lavkarbo)

Hei! Dagens rett er fylte middagspannekaker, og denne gangen er det en lavkarbo versjon! Dette ble et mettende og godt måltid. Disse pannekakene er også glutenfri! Fylte middagspannekaker (ca 6-7 stk) 3 dl mandelmel (jeg maler det selv, det er mye billigere) 4 egg 1 liten ts psyllium ...

Dagens middags tips (lavkarbo)

Hei! Det er jo så masse god blomkål i butikkene nå og da passer det fint med en blomkålrett! Dette er en kjempegod og enkel middag som også metter godt. Til og med ungene mine synes dette var godt og de var spesielt glad i den hvite sausen.     Blomkål med skinke og hvitsau...

Dagens (lavkarbo) middagstips

God lørdag! Enklere middag å lage enn dette skal du lete lenge etter, for å ikke snakke om  rask, det tar ca 15 - 20 minutt å lage så dette er rene fast-food,  bare mye sunnere! Dette falt i smak hos  både store og små her i huset.    Baconsurret kylling ...

Lett som en pett: fisk og stekte grønnsaker

Hei! Dagens middagtips er utrolig lett å lage og krever ikke så mange innkjøp av  ingredienser ihvertfall ikke visst du kjøper en pose med Coop sine frosne grillede grønnsaker som jeg synes smaker kjempegodt sammen med stekt fisk!  Dette er en enkel og god rett som ikke krever mye tid ...

Deilig lavkarbo lasagne

Hei! Imorgen er det ny uke og her kommer et middags tips til uken: lavkarbo lasagne. Vi har erstattet lasagneplatene med aubergine. Ellers lager vi lasagne som vanlig. Dette blir et sunt og kjempegodt måltid og minner veldig mye om vanlig lasagne.   Ha en super uke! ♥  ...

Sashimi

Dette må prøves! God mat kan være enkel. Sashimi  er en japansk matrett som består av rå fisk eller andre sjødyr. Vanlig tilbehør er wasabi, syltet ingefær, ristete sesamfrø  og soyasaus.      Slik gjør du: Sashimi ( 2 porsjoner) ca 400 gram laksefilet skinn o...
spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. i 2016 fikk 10 åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette. SPONSORER: HONNING CENTRALEN, FJORDLAND

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits