hits

Mat-muffins (lavkarbo)

Hei! Mat-muffins er så utrolig godt og fordelen med disse er at de inneholder veldig lite karbs  (både lavkarbo og glutenfri). Mat-muffinsene mine  er fylt med ost, skinke og vårløk, men viss du heller vil ha noe annet fyll i disse kan  du bytte dette ut med dine favoritter.&...

Sunt og godt med Omelett (lavkarbo)

Hei! Omelett er så godt og  mettende og ikke minst enkelt å lage! Omelett er også en super måte å bruke opp rester på.  I går hadde jeg en halv paprika, en halv squash og litt sopp igjen fra middagen igår, og da brukte jeg likeså godt dette i omeletten.   Omelett passer...

Omelett-vafler

Hei og god lørdag! YUM! Dette ble  utrolig godt!!! Dagens mat-tips er omelett-vafler som er  gode og mettende og passer bra til både frokost, lunsj, mellom-måltid eller til kveldsmat. Omelett-vafler (4 plater)   4 egg 4 ss fløte 4 ss strimlet skinke eller stekt baco...

En god start på dagen: 5 frokost tips (lavkarbo)

Hei! Innimellom blir en litt mat-lei og lurer på hva en skal lage til frokost.... Det er mye godt en kan spise på lavkarbo-kost og her kommer et par frokost tips som skal gi både energi og holde deg mett lenge!    Hjemmelaget granola Mandelsmør Omelettmuffins Mand...

Dagens sunne mat-tips: chiapudding med mandelsmør og bringebær.

Hei og godt nytt år! Så var vi tilbake til hverdagen igjen, ihvertfall for de aller fleste! Dagens sunne mat-tips er chiapudding med mandelsmør som er en super start på dagen eller et godt og mettende mellommåltid/ lunsj. Det fine med mandelsmøret er at metthetsfølelsen varer så mye lengre....

Caprese - et kjempegodt måltid, lavkarbo

Hei! Dette er en rett som er sunn pg mettende og passer supert både til frokost, lunsj og kveldsmat, Får du besøk  er dette en rask og enkel rett å diske opp med. Caprese er egentlig  en  forrett eller antipasto som de sier i Italia som smaker  kjempegodt sammen med...

Mandelgrøt med chiafrø - klar for uken!

Hei! Ny uke og nye muligheter!  Dette ble en kjempegod og mettende grøt. Chiafrøene kan bløtlegges kvelden før og så kan du lage grøten på morningen. Chiafrø er små frø fulle  omega 3, fiber, en rekke vitaminer og mineraler. Så dette er en super kick start på uken!     ...

Foccacia (lavkarbo)

Hei! Dette hjemmelagete foccicia - brødet smakte helt nydelig, og var perfekt tilbehør til gulrotsuppen (oppskrift på den kommer senere idag) Brødet er glutenfritt og inneholder lite karbohydrater,  selv om det er laget med "alternative" ingredienser ble det  både luftig og god på sma...

Smoothie bowl (lavkarbo)

Hei! Dette er en god og mettende smoothie, konsistensen på  denne smoothien er litt tykk så den lett kan spises med skje, perfekt til frokost eller som et mellommåltid! Smoothie bowl (1 porsjon)   150 gram frosne bringebær  eller skogsbær blanding 1 ss kokosolje 1/2 av...

Den beste frokostgrøten: mandelgrøt!

Hei! Mandelgrøt er en super start på dagen, den smaker kjempegodt og holder deg mett i mange timer!  Jeg er så glad i mandelgrøt så igår spiste jeg det både til frokost og til kvelds :)   For å variere litt har jeg også en annen oppskrift på mandelgrøt med nøttemel som du &nb...

God og mettende frokost (lavkarbo)

God søndag! Våknet til kjempefint vær, så idag blir det en tur ut, tenkte ta en tur til Langegården og kjøpe egg fra de frittgående hønene.  Legger ved et bilde av frokosten min idag: hadde nemlig to boller igjen fra bollebaksten igår, og de var faktisk like gode idag (de ble oppbevar...

Minipaier (lavkarbo)

Hei! Minipai er supert å ha med seg  til lunsj, og de er like god varm som kald. Jeg har blant annet  i denne oppskriften mandler, sesamfrø og grillkrydder  slik at mandelsmaken ikke skal være så fremtredende. Du kan også bruke denne oppskriften til å lage en middelsstor pai isted...

Chiapudding med mandelsmør (lavkarbo)

Hei! Chiapudding med mandelsmør er en super start på dagen eller et godt og mettende mellommåltid/ lunsj. Det fine med mandelsmøret er at metthetsfølelsen varer mye lengre.  Jeg har toppet chiapuddingen med nyrørte bringebær søtet med sukrin melis - min favoritt! Chiapudding ...

Mandelsmør

Hei! Det er mandag og  ukestart, og dagens oppskrift er mandelsmør som smaker helt nydelig - det er kjempegodt til pannekaker og vafler eller sammen med for eksempel cottage cheese eller gresk yoghurt. Det kan også brukes i kaker eller som fyll i konfekt - the sky is det limit! Idag ha...

Hjemmelaget granola (lavkarbo)

Hei! Så var det fredag igjen og helgen står for tur. I dag startet dagen med hjemmelaget granola som  jeg liker å knaske på akkurat som den er, men er også supergod sammen med for eksempel cottage cheese eller gresk yoghurt og nyrørte bringebær.      Granola (lav...

Mandelgrøt (lavkarbo)

Hei! Mandelgrøt er en god og mettende grøt som holder deg stappmett i flere timer, og passer dermed bra for eksempel til frokost, før trening eller som kveldsmat. Idag oppdaget jeg til min forferdelse at jeg nesten var tom for mandler da jeg skulle lage meg grøten, heldigvis hadde jeg...

Mine topp 4 frokost og lunsj tips (lavkarbo)

Hei! Idag vil jeg dele noen frokost eller lunsj / mellommåltid tips som alle er lavkabo.  Ungene har høstferie og vi bor i byen "på hytten"  :) (en leilighet, altså, som vi får låne av og til).  Vi trives så godt i byen, igår var vi på Ado og svømte (mest lek) i ba...

Lavkarbo snacks: ostechips

Hei! Har du smakt ostechips før? Dette er kjempegod snacks perfekt til å ha med i matboksen eller ut på tur.  De er også kjempegod til supper som feks kremet blomkålsuppe som du finner oppskrift på HER. Chipsene er utrolig enkle å lage og smaker kjempegodt som de er, men også godt med ...

Speilegg med en vri

Hei! Speilegg er kjempegodt og lettvint mat. Her kommer et tips på speilegg med en ny vri  som smaker kjempegodt! Dette måltidet er supert til frokost, lunsj eller kveldsmat. ♥  Speilegg med en vri 2 egg salt krydder etter ønske 2 deler strynskinke 2 skiver ost St...

Dagens mat-tips: Avokado

God lørdag! Dagens mat tips er ovnstekt avokado og egg, en kjempegod kombinasjon, veldig enkelt å lage til og supert til frokost eller lunsj!  Ovnstekt avokado og egg (1 porsjon)   1 stor spisemoden avokado 2 små egg maldon salt etter smak pepper smak ca 1 ss olivenolj...

Smart snacks til helgen

God fredag! Så var det helg igjen, som dagene flyr! Og når det er helg er det kos å ha noe godt å tygge på: ristede mandler er kjempegod snacks.  Visst du har lyst på noe salt å spise så er dette å anbefale! Raskt og lett  å lage og smaker kjempegodt og ikke så usunt heller. Mandl...

Chiapudding og litt om chiafrø

Hei! Dagens mat-tips er chiapudding som smaker kjempegodt og sunt og veldig enkelt å lage. Det er så greit å lage dette kvelden før så kan den godgjøre seg i kjøleskapet til neste morgen, og da har du en sunn og velsmakende frokost klar! Hva er vel ikke bedre enn det?!  Hva er chiaf...

Avokadosalat

God mandag! Lavkarbo og karbo reduserte  tipsene mine fortsetter :)  Lavkarbo er egentlig ikke så vanskelig - det finnes sååå mye godt en kan lage og bruk gjerne rene produkter som feks kjøtt, fisk og salat, når en lager maten fra bunnen av så vet en mer hva en spiser og får et mye sun...

Lag din egen ost med kun 2 ingredienser!

Hei! Det er spennende å lage egenprodusert ost, men det var ikke så vanskelig som jeg først trodde! Mascarponeost brukes når du skal lage  feks  ostekaker og desserter. Det var overraskende lett å lage og du trenger  kun to ingredienser! Ha en fin søndag 💗 &nb...

Dagens mat-tips: omelettrull (lavkarbo)

Hei! Dagens mat-tips er omelettrull  som er veldig enkel å lage, fyll med ditt favoritt pålegg og grønnsaker og du har et herlig måltid! Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg  tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken,...

Omelettmuffins

Hei! Dette er bare så godt og superenkelt å lage: eggemuffins eller omelettmuffins. Denne sunne retten passer godt til både frokost, lunsj, supert til piknik og til kvelds.    Eggemuffins / omelettmuffins (ca 7 -8 stk)   7 økologiske egg 3 ss fløte eller melk 4 ss...

Et lite mat-tips (lavkarbo)

Hei! Dagens mat-tips er agurk sandwich. Dette lille måltidet er både lavkarbo og glutenfritt, smaker kjempegodt og passer både til frokost, lunsj, kveldsmat og som et mellommåltid.      Lavkarbo agurk sandwich   1/2 agurk  en boks tunfisk litt&...

Caprese - et kjempegodt lite måltid

Hei! Dette er en rett som er sunn pg mettende og passer supert både til frokost, lunsj og kveldsmat, Får du besøk  er dette en rask og enkel rett å diske opp med. Caprese er egentlig  en  forrett eller antipasto som de sier i Italia som smaker  kjempegodt sammen med...
spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT HONNING CENTRALEN, FJORDLAND Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv