februar 2015

Sashimi

Dette må prøves! God mat kan være enkel. Sashimi er en japansk matrett som består av rå fisk eller andre sjødyr. Vanlig tilbehør er wasabi, syltet ingefær og soyasaus. Super til lunsj eller kveldsm...

Bruschetta

Da er det helg - igjen! Og i dag har vi deilig Bruschetta på menyen. Bruschetta er en forrett i Italia, men er også perfekt til lunsj, raskt og enkelt å lage, og trenger ikke koste så mye. Dette er...

Jordbær og banan smoothie

Idag startet vi dagen med en deilig jordbær og banan smoothie. Dette både metter og smaker godt og gir et skikkelig energikick! Og det finnes ikke bedre måte å starte dagen på, og helt super før tr...

Grove muffins med gresskarkjerner

Grove muffins er godt å spise til frokost eller lunsj, eller ha med seg på skitur nå i vinterferien. Det er lite sukker i disse muffinsene og vi har brukt banan som søtning og kun 1/ 2 dl råsukker....

Middag med kylling og kikert-risotto

Supersunn middag!  Idag er det kikerter på menyen! Kikerter inneholder mange viktige næringsstoffer som blant annet  folat, jern og magnesium. Denne grønnsaken kan brukes både i salater o...

Røde linser til middag

Hei alle sammen! Vi begynner uken med røde linser. Linsene trenger ikke legges i bløt dagen før så det tar ikke så mye tid å lage. Røde linser er spesielt rike på jern og protein og har i tillegg s...

Caprese

Her kommer en liten rett med mozzarella og tomat. Caprese er en typisk forrett eller antipasto som de sier i Italia, men kan også spises til lunsj eller som snacks til en vinkveld. Dette er kjempeg...

Energibarer

Hei alle sammen! Idag kommer det en oppskrift på hjemmelagde energibarer! Det er jo tid for vinterferie nå og energibarer er supert å ha med seg på feks skiturer:) Energibarer (ca 12 stk) ...

Tortellini

Idag har vi Tortellini på menyen. Vi har hvitost og spekeskinke som fyll men det kan byttes ut med feks ricotta og spinat som Sandros farmor på Sicilia pleide å lage. Det er også kjempegodt! Denne...

Fiskepinner

Idag vil vi dele med dere en oppskrift på fiskepinner. Dette er barnas favoritt og de synes også at det er gøy å være med å lage:) Fiskepinner (4 porsjoner) Du trenger : 500 gram torskefilet e...

Fastelavn boller

I dag er det fastelavn, og her kommer en oppskrift på boller:) Denne gangen har vi eksperimentert med nytt fyll: phiadelphia ost og krem vispet sammen med vanilje. Håper dere får en fin fastelavn...

Jordbær dyppet i smeltet sjokolade

Jordbær dyppet i sjokolade er kjempegodt! Dette må du prøve :) Du trenger: 340 gram jordbær 50 gram mørk kokesjokolade 50 gram hvit kokesjokolade Smelt sjokoladen over vannbad. Slik gjør du:...

Sjokoladekuler

Imorgen er det lørdag og valentinsdag og her kommer en oppskrift på sjokoladekuler som du kan overaske de du er glad i. Sjokoladekuler ( ca 30 stk) 1,5 dl mandler 1 dl hasselnøtter 2 dl cashe...

Tagliatelle

Her kommer et forslag til valentinsmiddagen: Tagliatelle med kjøttboller ! Denne retten koster ca 100 kr å lage selv. Tagliatelle med kjøttboller (4 porsjoner) Tagliatelle 250 gram hvete...

Linser

Linser til middag idag? Linser er rike på proteiner, vitaminer; spesielt B 1, Folat og fiber. Linser kan være et godt alternativ til kjøtt. Linser med vossakorv (4 porsjoner) 300 gram grøn...

Havremelgrøt

Hei alle sammen :) Her kommer en oppskrift på havremelgrøt som kan være god til for eksempel frokost. Havremelgrøt (1 porsjon) 4 ss havremel 2,5 dl melk 1 ss brunt sukker 1/4 ts salt 1...

Risotto med spekeskinke og squash

I dag vil vi dele med dere en oppskrift på Risotto med spekeskinke og squash. Risotto er enkelt og raskt å lage, og det tar ca 40 minutter. Denne retten koster ca 70 kr å lage. Risotto med s...

Farfalle med fylt kyllinglårfilet

God mandag alle sammen! Sønnen min kunne ikke gå i barnehagen idag heller da han fortsatt er syk, så da blir det en rolig dag hjemme hos oss. I dag vil vi dele med dere en oppskrift på Sommerfug...

Lasagne

I dag tenkte vi å dele en oppskrift på Lasagne. Sandro lager pastadeigen, tomatsausen og den hvitesausen selv og skjærer ut lasagneplatene i passe størrelse. Dette er en oppskrift han har fått av ...

Vanilje muffins

Nå er det helg og da kan man unne seg litt ekstra god mat. I dag har vi muffins på menyen. Vanilje muffins (12 stk) 100 gram smør 125 gram sukker 2 egg 150 gram fint speltmel eller fint ...

Helgekos

Nå er det helg igjen og her er en ide til hvordan lage litt sunnere lørdagskos. Du kan feks tre blåbær, druer, jordbær og marshmallows på et grillspyd. Dette er veldig poulært blant barna :)

Varm sitron og ingefær drikk

I dag er sønnen min syk og må ha fri fra barnehagen, så da skal vi være hjemme og kose oss. Denne drikken er god når man er forkjølet. Ingefærroten er mye brukt som kvalmestillende og den er rik på...

Kylling nuggets

Her kommer en oppskrift på kylling nuggets som er enkelt å lage selv. Nuggets er noe de aller fleste barn elsker å spise :) Denne retten koster ca 80 kr. Kylling nuggets (4 porsjoner) 600 ...

Ravioli

Denne retten lager vi heltfra grunnen av slik mange italienere gjør. Det tar ca 1 time å lage Ravioli med kjøttsaus. Men selv om det tar litt tid er det verdt strevet. Hjemmelaget Ravioli koster ca...
spisogspar

spisogspar

37, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er en matblogg med fokus på hvordan lage god og sunn mat, og samtidig spare penger. Jeg og min mann samarbeider på denne bloggen. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 4 år og 8 år. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika.

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits