februar 2017

I dag er det pannekakedagen!

Hei! Det er jo pannekakedagen idag! Dette hadde jeg ikke fått med meg før nå på kvelden, men jeg MÅ jo nesten legge ut noen av mine pannekakeoppskrifter for å "feire" denne dagen ;)) Fant du noe ...

Hjemmelaget byggryn lunsj med jordbærsaus

God tirsdag Jeg liker veldig godt byggrynlunsj og kjøpte dette ofte på butikken, noe som fort blir dyrt, du kan nemlig lage dette selv, og da slipper du samtidig alle tilsetningsstoffene. I denne ...

Nå skal det bli andre boller!

Hei! Igår ble det bolle baking her, og denne gangen ble det andre boller enn de vanlige jeg har laget tidligere. I disse bollene hadde jeg  havremel da det inneholder en god del mindre karboh...

Blå havregrøt - en super start på dagen!

Hei! Her startet dagen med deilig blå havregrøt. Visste du at blåbær er rik på antioksidanter og C vitamin?  Så dette er  en sunn og god start på dagen!  Nå holder jeg på å la...

Solsmoothie

Hei! Så var det helg,  vinterferie og nydelig sol her i Bergen!  Denne smoothien smakte kjempegodt og inneholder totalt 28 gram karbohydrater fordelt på 4 glass blir bare 7 karbo på hve...

Lavkarbo bringebærsmoothie

Hei! Denne smoothien inneholder kun 5 gram karbohydrater pr glass, og er supert for diabetikere. Jeg har brukt som søtning Fun saft med smak av Wild berries som er en favoritt her i huset. Denne ...

Supergod bringebærsmoothie

Hei! Bringebær er så godt, og idag laget jeg bringebærsmoothie til barna mine da de kom hjem fra skole og barnehage. Smoothie er et supert mellommåltid, sånn som idag når en er litt sulten, men må...

Baconsurret kylling med mozzarella og avokadosalat

  Hei! Enklere middag å lage enn dette skal du lete lenge etter, for å ikke snakke om  rask, det tar ca 15 - 20 minutt å lage så dette er rene fast-food,  bare MYE sunnere! Dette f...

Sunn og god middag trenger ikke være dyrt!

Hei!  Idag er det linser på menyen: linser  er billig og sunn mat som er rike på proteiner, folat, fiber og vitaminer; spesielt B 1 som gjør at linser kan også være et godt alternat...

Dagens mat-tips: Sashimisalat med ristede sesamfrø

Hei! En skikkelig gråværsdag i Bergen idag, det regner og regner og mørke skyer henger over oss. Jeg har vært på skolen til datteren min og satt insulin til lunsj og snakket litt med lærerne, jeg ...

Ukemeny 8/ 2017 middager for 4 under for 1000-lappen i uken

Hei! Så står en ny uke for døren og her kommer tips til ukemeny for den kommende uken.    Det er mye penger å spare visst  du planlegger en middagsmeny for uken, bruker d...

Lavkarbo rødbete- muffins

Hei! Her startet dagen med  baking, og idag ble det red velvet muffins med litt mindre karbohydrater og sødme fra rødbete! Hver muffins  inkludert toppingen har ca 13 gram karbohyd...

Brasiliansk middag på bordet: baconsurret kylling med grønnkål, bønner og ris

Hei! Dagens middagstips er baconsurret kylling med grønnkål, brune bønner og ris - en sunn og god middag. Både bønner og ris er typisk hverdagsmat i Brasil. Dette er en deilig middag både for stor...

Fusilli med røkelaks og fløtesaus

Hei! Dagens middagstips er fusilli med røkelaks og fløtesaus som er en kjempegod middag, laks er jo så godt og smaker virkelig nydelig med fløtesaus. Lakserosene snurrer du lett sammen m...

Slik lager du lavkarbo suksess-kake!

Hei! Etter å ha søkt rundt om på nettet og i Grethe Roede koke-boken min (som var min første kokebok, og veldig godt brukt) etter lavkarbo suksess kake, så lagde jeg denne kaken som ble ...

Lavkarbo dessert: Sukkerfri gele og vaniljesaus

Hei! Dette er et kjempegodt alternativ til den vanlige geleen, og den er helt fri for karbohydrater.  Denne lavkarbo vaniljesausen jeg har laget her inneholder veldig lite karbohydrater&...

Hjemmelaget rullekake til helgen

Hei, Så var det helg igjen! Både valentinsdag og morsdag er like rundt hjørnet, så idag blir det  en oppskrift på  rullekake  med hjemmelaget  eplesyltetøy (siden det var kun ...

Deilig skogsbær-smoothie!

God torsdag! Torsdag allerede! Hvor blir dagene av - tiden bare flyr! Her i Bergen er det - 8 grader og vi er klar for å gå på skøyter idag. Vi tok en tur i går kveld også, det er kjempefint&...

Sunn og god mat: vegetar-tapas!

Hei! Denne vegetar- tapasen er både sunn og kjempegod.  Retten minner mye om taco, men mais skjellene er byttet ut med hjertesalatblader og kjøttet er erstattet med økologiske kidneybønner. D...

Sunn kose-mat: lavkarbo mandel-pletter

Hei! Denne oppskriften på pletter /mini-pannekaker er så å si helt lavkarbo, det er kun 4,0 gram karbohydrater i  2 dl kokosmelk, og det gir lite utslag på blodsukkeret, noe  som er bra ...

Diabetes type 1 er virkelig ikke for pyser!

Hei! Jeg trodde virkelig at vi var kommet lengre.... vi er jo tross alt i  år 2017! Og fortsatt må diabetikere stikke seg med nåler både her og der. Ja nål og stikking blir det uanset...

Slik lager du sunn kikert snacks til helgen.

Hei! Så var det helg igjen, og i den forbindelse vil jeg dele en oppskrift på kikert snacks som er supersunt, enkelt og raskt å lage. Kikerter kan brukes til både snacks, salater og til midd...

Slik lager du enkelt hjemmelaget buljong - en god kilde til kollagen.

Hei! Den siste tiden har det vært en del fokus på kollagen i media  og at  dette skal være så bra - både for hud og helse! Bruker du hjemmelaget kraft i matlagingen har dette et hø...

Hvordan få barna til å spise mer grønnsaker? Lag et grønnsaks-bed! Lavkarbo + vegetarmat.

Hei! Her kommer et tips til hvordan man skal få barna til å spise mer grønnsaker: et grønnsaks-bed! "Jorden" er av strøbrødmel og under jorden er det dipp, så dette er  en god smaks-sam...
spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 5 år og 9 år. Nylig fikk 9- åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette.

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits