hits

Hjemmelaget lavkarbo pasta med en ny vri.

Hei! Dagens oppskrift er hjemmelaget lavkarbo  blomkålpasta. Blomkål er proppfull av  kostfiber, mineraler og vitaminer som vitamin C og B vitaminet folat  som er viktig for hjertehelse, produksjon av nye blodlegemer og virker forebyggende av ryggmarksbrokk hos fostre.  ...

Lavkarbo frokost/lunsj tips: hjemmelaget granola

Hei! I dag startet dagen med hjemmelaget granola som  jeg liker å knaske på akkurat som den er, men er også supergod sammen med for eksempel cottage cheese eller gresk yoghurt og nyrørte bringebær eller blåbær.  Det er vinterferie her og det snødde masse i natt! Jeg våknet opp ganske ...

Sjokolademousse - en sunnere vri (lavkarbo)

Hei! Det er vinterferie og masse snø ute her vi bor! Idag har skal jeg prøve meg å stå på snowboard - håper jeg er like hel senere idag (haha!) :D  Men over til overskriften: sjokolademousse kan lages på mange måter og denne versjonen jeg deler her i dag  er en sunnere og sukkerf...

Lavkarbo ukemeny 9 /2018

Hei! Her kommer mine tips til middager til den kommende uken.  Ønsker deg en flott uke med mange gode mat-opplevelser!   Mandag Hjemmelagde kyllingnuggets Tirsdag Soppsuppe Onsdag Ørret på en seng av grønnsaker Torsdag Hamburger Fredag Omelett  Lørdag Kålru...

Fransk sjokoladekake - sukkerfri og glutenfri!

Hei!  Det er helg og  sjokoladekake på menyen. Jeg har laget denne kaken mange ganger og de fleste som har smakt den har lurt på om dette er vanlig sjokoladekake for den smaker helt som vanlig sjokoladekake - den er bare supergod og gjerne  med en kremklatt til...

Lavkarbo Suksess kake- alltid en suksess!

Reklame

Hei! Denne gule kaken (Suksess kake) er bare sååå good! Kaken er både sukkerfri og glutenfri og super viss du ønsker å kutte ned på karbohydratene. Denne kaken skal vi kose oss med i helgen! Gul kake/suksess terte 4 eggehviter 100 gram sukrin melis 150 gram malte mandler  1 ts ...

Proteinbarer med kokos (lavkarbo)

Hei! Disse hjemmelagde  proteinbarene smaker kjempegodt av sjokolade og kokos.  Oppskriften gir 2 middelsstore proteinbarer, men vil du lage flere er det bare til å doble oppskriften.    . Proteinbarer med kokos (2 middelstore eller 4 mini barer)   30 gram...

Hjemmelaget foccacia -lavkarbo (+ litt lavkarbo snakk)

Hei! Fikk et spørsmål  på bloggen  her om dagen om jeg var klar over at et kosthold uten karbohydrater kan føre til nyre og lever svikt + hjerteproblemer..? Nå er jeg hverken lege eller ernæringsfysiolog, altså... Det jeg har lært er at et kosthold basert på store mengder proteiner kan...

Flatere mage og lavkarbo chiagrøt /chiapudding!

Hei! I det siste har jeg virkelig merket  de positive helsefordelene med lavkarbo-mat: jeg merker det både på humør og energi og ikke minst på MAGEN! Magen min som alltid var så oppblåst (spesielt på kvelden) er nå blitt flatere!  Dagens mat-tips er chiapudding som smaker kjempegodt o...

Lavkarbo ukemeny 8 /2018

Hei! Helgen har gått så fort - som alltid  og nå er mandagen her :) Her kommer mine tips til  varierte lavkarbo middager til uken vi  starter på nå.     Mandag Fylte middagspannekaker   Tirsdag Spicy fiskesuppe   Onsdag Baconsurret kylling me...

Hjemmelaget gele med vaniljesaus (lavkarbo)

Hei! Denne geleen er kjempegod og sammen med hjemmelaget vaniljesaus er dette en tipp topp dessert for de som ønsker å kutte ned på sukkerinntaket.  Sukkerfri gele ( 4 porsjoner) 5 dl konsentrert Fun light med smak av feks  Wild berries 5 dl vann 10 plater gelatin...

Gule bomber - lavkarbo

Hei! Mamma-mia  (!) disse småkakene fylt med gul krem ble bare helt fantastisk gode, de er i tillegg uten sukker og hvetemel  (glutenfrie) og inneholder dermed svært  lite karbohydrater :) Kakene kan fint fryses også, før servering kan de først tines  en times tid på kjø...

Dessert tips til helgen: lavkarbo panna cotta

Hei! Så var det helg igjen! Idag vil jeg dele en lavkarbo oppskrift  på den italienske desserten panna cotta. Dette er en deilig dessert som  er sukkerfri og kan nytes med god samvittighet. Jeg har brukt sukrin melis da jeg liker best denne søtningen, men du kan velge en anne...

Lavkarbo alternativ til pasta og ris

Hei! Pasta og ris inngår i en stor del av kostholdet til mange, og heldigvis finnes det alternativer for de som levere på lavkarbo- kost  på dette som en kan lage selv.  Idag vil jeg dele på bloggen lavkarbo alternativer til ris og pasta. Pasta oppskriften...

Lavkarbo spicy fiskesuppe

Hei!  På kalde dager er det  ingenting som  er bedre enn å varme seg med suppe innendørs. Dagens middagtips er en kremet fiskesuppe med chili og kokosmelk som smaker kjempegodt!   💕 Spicy kremet fiskesuppe med kokosmelk (2 mellom store porsjoner...

Pannekakedagen idag! (lavkarbo pannekaker)

Hei! Det er selveste pannekakedagen idag! Visste du at pannekakedagen er også kalt fra gammelt av "fete tirsdag-  dagen før fasten", og feires alltid tirsdagen etter fastelaven. Da måtte man bruke opp alle ferske råvarer som ikke ville holde seg gjennom 40 dagers faste frem til p...

Lavkarbo ukemeny 7/ 2018

Hei! Da var det ny uke igjen og her kommer 7 tips  til middager til den påbegynte uken :)     Mandag Tomatsuppe med ostechips Tirsdag Omelett med asparges Onsdag Mozzarellaboller med squasj og bacon Torsdag Stekt fisk og grønnsaker Fredag Pølsepanne med blo...

Lavkarbo sjokoladekake

Hei! Imorgen er det jo morsdag, så da hadde jeg en god unnskyldning til å bake en kake :D  Denne sjokoladekaken smaker utrolig likt på vanlig sjokoladekake synes jeg, en favoritt her i hjemmet! Sjokoladekake (2 små kaker. 1 liten kakeform, 20 cm)   4 egg 3 dl sukrin gold ell...

Fastelaven boller (lavkarbo)

Hei! Disse bollene ble helt nyyyydelige gode, myke og deilige og smaker ganske så likt som HVETEBOLLER selv om de  er lavkarbo! Barna mine elsket disse bollene :)) Av denne deigen fikk jeg 5 middelsstore boller. Fyll de med krem og et dryss med sukrin melis på toppen så er du klar for ...

Søt og god lavkarbo dessert

Hei! Utrolig hvordan kostholdet kan påvirke kroppen vår! Jeg har merket stor forskjell på kroppen etter at jeg begynte å redusere på karbohydratene.  Jeg har blant annet  merket det på vekten og at alle "vondtene" mine i kroppen er så å si borte. Migrenen var også lenge borte...

Hjemmelaget proteinbarer (lavkarbo)

Hei! Idag vil jeg dele oppskrift på min favoritt  proteinbar. Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men sjokoladesmak  passer også godt til viss du heller  foretrekker det.  ...

Peanøtt-lapper

Hei og god mandag! Dette var frokosten sin det! Disse peanøtt- lappene smakte fantastisk godt, og supre å starte dagen med! De er både sukkerfri og glutenfri og inneholder lite karbohydrater.  Peanøtt-lapper (ca 9 lapper: ca 1,3 karbohydrater  per lapp) Ca 5...

Lavkarbo ukemeny 6 /2018

Hei! Våknet til -6 på gradstokken og skyfri himmel, en slik fin dag bør nytes utendørs! Så idag blir det en tur  ut å gå på skøyter :) Ny uke står for døren og her kommer mine middagstips som jeg har samlet fra arkivet. Kanskje du finner noe som frister?   💕 Mandag...

Lavkarbo kos: Liten karamell kake

Hei! Dette smakte helt sinnsykt godt! Jeg er litt usikker på om jeg skal kalle det en kake  eller kanskje fudge karamell med mandelbunn? Hva synes du er passende navn på disse godbitene?  Dette er uansett en liten "kake" på kun 6 biter, neste gang skal jeg doble oppskriften! ...

Lavkarbo kos: sukkerfri sjokolade med karamell

Hei! Det er helg og her kommer et sukkerfri alternativ til lørdags kosen. Disse sjokoladene minner mye om smil sjokolade, men karamellen ble mer fast i denne varianten, det kommer nok ann på hvor lenge en varmer  karamellen.  Sjokoladen ble godkjent av min datter - og hun er veldi...

Sjokoladekake i en kopp - lavkarbo kos!

Hei! Dagens oppskrift er sjokoladekake i kopp som er en superrask kake som kan stekes i kopp i mikroen. Men nå har ikke jeg mikro her hjemme så da ble det stekeovnen på meg, det tar litt lengre tid, men allikevel verdt det - dette er en kjempegod sjokoladekake når en er fysen på noe søtt og godt...
spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT, HONNING CENTRALEN, FJORDLAND, Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv