hits

Liten tur-kake til påske

Reklame

Hei og god påske!  Dette er en liten kake på ca 6 biter, neste gang blir det dobling av oppskriften for denne kaken smakte helt sinnsykt godt!  Bunnen er litt klissete så den bør lages på bakepapir og  skjære passende stykker  med kniv, det var det le...

Lavkarbo solskinnsboller til påske

Reklame

Hei! Disse bollene  er myke og saftige og smaker kjempegodt av kardemomme og vaniljekrem!  Skikkelig påskekos synes jeg :)) Solskinnsboller til påske (ca 3-4 stk, vil du ha flere kan du doble oppskriften)   1 egg 5 ss sukrin :1  eller annen søtning 2 ss kremflø...

Lavkarbo dessert tips til påske

Hei! Egg hører med til påske, og eggedosis er en barndoms dessert jeg ofte spiste i påsken. Eggedosis er godt litt i "glemmeboken" de siste årene,  til tross for at den er så enkel å lage og smaker kjempegodt! Smaker du til med revet appelsinskall, rev et sjokolade og/ eller friske bær...

Middag tips til påske + dessert tips (lavkarbo)

Hei! Det er snart påske og her kommer et middagstips som jeg synes smaker kjempegodt: lammekoteletter med ovnsstekte grønnsaker, tztatziki og grønnkål. Dette er en sunn og god middag rik på vitaminer og  med lite karbohydrater.  Lamme-koteletter med ovnstekte grønnsaker, tzatzik...

Sjokolademuffins med sjokoladebiter - lavkarbo

Reklame

Hei! Disse lavkarbo muffinsene som er i tillegg  glutenfrie er superlett å lage og smaker så å si helt som vanlige muffins. Tips: De kan fryses og tas opp når en er fysen på noe søtt og godt:) Sjokolademuffins (ca 7 stk)   3 egg 1 1/2 dl sukrin melis (eller annen søt...

Rømmevafler til påske -Lavkarbo

Reklame

Hei! Gule vafler hører med til påske og disse vaflene smaker veldig likt på vanlige "høykarbovafler". Jeg har denne gangen smakt til med revet appelsin skall og gurkemeie krydder som gir den fine gulfargen på vaflene, men  gurkemeie har også en betennelses dempende virkning på kroppen. ...

Middag tips - lavkarbo

Hei! Dagens middag tips er fylte auberginer som er en lettvint og smakfull middag - og ikke minst sunt og godt!    Fylte auberginer (2 porsjoner)   1 stk aubergin matolje til pensling 1/2 pakke kjøttdeig eller lamme-kjøttdeig 1 sjalottløk 1 fedd presset hvitløk 1...

Lavkarbo ukemeny 12 / 2018

Hei! Så var det mandag og tid for deling av  ukemeny med tips til lavkarbo middager og også noen dessert, bake  og kake tips!   Mandag Blomkålsuppe med baconroser og ostechips Tirsdag Spinatpasta med bacon, sopp og ostesaus Onsdag   Sopp suppe Torsdag Sash...

Sitronterte (lavkarbo)

Hei! Liker du sitron så er dette kaken for deg! Den smaker friskt og godt av sitron og gulfargen passer bra nå til påsken :) Paiskjellet er laget med mandel og sesammel og fyllet er en sitronkrem. Jeg har brukt en søting kombinasjon av fibersirup gold og sukrin og den metalliske sukrin-smaken ma...

Sitronfromasj (lavkarbo)

Hei! Det er ikke lenge til påske og sitronfromasj synes jeg hører med til påskefeiringen synes jeg! Denne sukkerfri sitronfromasjen kan nytes av de fleste med god samvittighet! Og det beste av alt: den smaker som vanlig sitronfromasj!  Sitronfromasj (ca 4 -5 porsjoner)   ...

Dronning Maud fromasj/ dessert (lavkarbo)

Hei! Så går vi inn i en ny helg, og da kommer det her et dessert tips fra meg (min favoritt dessert): en  lavkarbo versjon av Dronning Maud fromasj. Denne fest desserten ble laget første gang da Dronning Maud og Kong Haakon besøkte Haugesund på sin signingsferd i 1906. Det er vanlig å...

Lavkarbo frokost/ lunsj tips!

Hei! Dette er bare så godt og superenkelt å lage:  omelettmuffins som  passer til både frokost, lunsj, supert til piknik og til kveldsmat.    Omelettmuffins (ca 7 -8 stk)   7 økologiske egg 3 ss fløte  4 ss grovrevet parmesanost / hvitost 1/2  ...

Kjempegod grøt til frokost (lavkarbo)

Hei! Mandel og nøtte-mel grøt er en god og mettende grøt som holder deg stappmett i flere timer, og passer dermed bra for eksempel til frokost eller som kveldsmat. Jeg har laget mange varianter av denne grøten, og jeg synes alle er like gode! Du kan selv velge om du vil ha halvparten ...

Hvit saus (lavkarbo)

Hei! Denne hvite sausen er veldig allsidig og enkel å lage, og smaker kjempegodt! Ikke trenger du noe form for  mel for å få sausen tykkere heller! Sausen kan du bruke til både kjøtt og fisk, og når du lager lasagne eller til feks ovnstekt blomkål.  Hvit saus / Besciamelle 2 dl flø...

Lavkarbo ukemeny 11 / 2018

Hei! Det er mandag og ny uke og da passer det bra med noen middags tips til uken vi begynner på idag :) Denne ukemenyen er variert, inneholder lite karbohydrater og er rik på grønnsaker. Jeg legger også ved et frokost tips og  dessert tips. Klikk på linken over hvert bilde så får du op...

Lavkarbo rundstykker

Hei! Saftige og gode rundstykker ble det idag til frokost :) Disse er laget med blant annet cottage cheese og egg, solsikkefrø og linfrø som gjør de ekstra gode :)) Rundstykker med cottage cheese (9 stk)   2 egg 40 gram solsikkekjerner 60 gram linfrø 70 gram malte mandle...

Hasselnøttkake med mokka og karamell-krem (lavkarbo)

Hei! Det er helg og bakedag her i huset :) Denne kaken jeg idag vil dele oppskrift fikk jeg servert hos min mor for noen uker siden da jeg var på besøk hos henne, og da var det mange år siden sist jeg hadde smakt denne kaken. Den ble mye bakt i min barndom og var favorittkaken min husker je...

Lavkarbo kos til helgen

Hei! Det er helg igjen og hva er vel bedre enn å feire med et lavkarbo pannekake-tårn med krem og skogsbær? Denne pannekake-kaken er superlett å lage og  smaker helt nyyyydelig! :) Mini- pannekaker  (ca 5 stk)   50 gram mandelmel (malte mandler...

Lavkarbo middagstips

Hei! Dagens middag tips er kylling i karrisaus med deilige grønnsaker  og blomkålris til. Grønnsakene jeg brukte her i dag (og som jeg synes passer godt til denne retten) er en ferdig wokblanding med bl.a. minimais og brokkoli, den inneholder ca 4 karbo pr 100 gram. Viss du heller vil ha an...

Lavkarbo middagstips

Hei! Dette er en kjempegod og fargerik middag som er veldig enkel å lage til.  Sausen kan bli litt tynn da det også siver ut en del saus fra kyllingen og grønnsakene, men kremosten som tilsettes i fløten hjelper på å tykne sausen, det er også godt med blomkål ris til denne retten.  ...

Lavkarbo ukemeny 10 / 2018

Hei! Det er mandag og her kommer mine middagstips og i tillegg finner du frokost, dessert og snope-tips her  til uken vi har startet på :)   Mandag Mozzarella, squasj og bacon boller Tirsdag Hjemmelaget lavkarbo pasta Onsdag Spicy fiskegrateng/ fiskeform Torsdag Hje...

Sukkerfri og glutenfri sjokoladekake

Hei! Denne sjokoladekaken gir meg skikkelig barnebursdags følelse! Den er  både glutenfri og sukkerfri. Jeg har brukt sukrin i denne kaken, men du kan fint bruke den søtningen som du liker best.  Sukkerfri sjokoladekake (20 cm  X 30 cm form/ lasagne form)   4 egg 3...

4 lavkarbo tips til lørdags kosen

Hei! Det er lørdag og her kommer noen tips til lørdags kosen :)  Lavkarbo sjokolade med karamell - SMIL sjokolade   Sjokoladetrøfler   Marshmallows   Hvit fudge med mandler   Fant du noe som fristet? - Her snør det masse i dag, og gradstokken har ...

Kremkake - lavkarbo helgekos

Hei! Kremkake er bare det beste jeg vet, og nå som det er helg må det være lov å kose seg litt ekstra, og denne  kaken (som også er glutenfri) med lite karbohydrater, toppet med  krem og bringebær kan da nytes med god samvittighet! Lavkarbo kremkake (kakeform ca 18 ...

Rullekake - lavkarbo

Hei! Det er 1. mars idag, men ute er det full vinter og flere minus grader så det er ikke så mye vår følelse!  Men over til overskriften: rullekake er enkelt og raskt å lage, og det passer meg bra som ikke liker å stå timevis ved kjøkkenbenken! Liker du både kaffe og sjokolade er dette kak...
spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT, HONNING CENTRALEN, FJORDLAND, DET NYE Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv