Deilige jordbærmuffins

God søndag! Her kommer en oppskrift på deilige jordbærmuffins som smaker helt nydelig med en frisk og syrlig lime ostekrem på toppen. Disse smaker utrolig godt - anbefales!  Visst du vil redusere på sukkeret kan du enten bytte ut sukker med sukrin, husk bare på at sukrin er dobbelt så søtt ...

Rullekake oppskrift

Hei,  Det jeg liker aller best med rullekake må være at det er så raskt å lage! Hjemmelaget rullekake smaker jo også kjempegodt, og denne kaken har jeg fylt med med eplesyltetøy og toppet med krem og sjokoladehjerter. Ha en nydelig lørdag videre 💗     Rull...

Sukkerfri marengskake

Hei! Dette er en marengskake helt fri for raffinert sukker, men siden sukker er en viktig ingrediens i marengs blir ikke bunnen helt lik på vanlig marengs, men er absolutt et godt alternativ for de som ønsker den sukkerfrie varianten. Den smaker helt nydelig toppet med hjemmelaget bana...

En herlig lunsj og nok en våkenatt!

Hei! Idag hadde jeg tenkt å bare slappe av hjemme etter nok en våkenatt datteren min hadde høyt blodsukker. Men så ble jeg oppringt fra skolen og da  var det datteren min som hadde kraftig hodepine og ville hjem. Og jeg som ikke har sertifikat måtte da gå opp til skolen og hente henne, held...

Hjemmelaget supersunn paibunn

Hei! Denne bunnen er enda mer sunnere enn den forrige jeg la ut her på bloggen.  Denne pai-bunnen inneholder MYE MINDRE FETT som er jo vel og bra og den gav heller ingen høye blodsukre senere på dagen heller som fettrike måltider ofte har en tendens til. Paibunnen ble virkelig kjempegod på ...

Kjempegode hjemmelagde tortellini

Hei! Idag har vi  hjemmelagde tortellini på menyen.  Vi har fylt de med hvitost og spekeskinke, men det kan byttes ut  med feks ricotta og spinat  visst du liker det istedet. God mandag videre!   Tortellini / Pasta 120 gram fint spelt mel 60 gram fibra mel 1...

Nattevåk og yoga

Hei! Så var det mandag og ny uke igjen. Vi våknet opp til snø idag, og nå har det begynt å snø igjen! Så vinteren er tydeligvis tilbake.... Igår bestilte jeg tur til hele familien til Kreta. Gleder meg sånn til å komme til sol og varme!  I natt var det jeg som var "nattevakt" her i huset,...

Oppskrift på kjempegode og fiberrike polarbrød

Hei! Her i huset elsker barna polarbrød, og disse er spesielt gode da de er hjemmelaget! Når du lager de selv slipper du mange skumle tilsetningsstoffer som de polarbrødene i butikken inneholder, og de hjemmelagde smaker såååå mye bedre! Istedet for raffinert sukker (som mange omtaler ...

Slik lager du selv proteinbarer

Hei! Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt eller som litt sunnere helgekos. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men du kan ha en annen smak  for eksempel sjokolade visst du heller vil det. Jeg synes disse er så gode så anbefaler å ...

Lavkarbo dessert-tips til helgen

Hei! Så herlig med fredag og helg! Her kommer et dessert tips til helgen: hjemmelaget sukkerfri gele toppet med bær og  vaniljesaus. Vi har her brukt Zero vaniljesaus, som passer bra for oss med en diabetiker i hus, eller for de som ønsker å kutte ned på sukkerinntaket.  Øn...

Drømmen eller strømmen?

Følger du drømmen eller strømmen? Ikke alltid så lett å vite hva som er DRØMMEN egentlig, det er jo så mye å velge mellom, mange veier en kan gå. Tidlig i livet må vi velge hva vi vil med livet vårt, som feks utdanning, noe som kan være vanskelig å vite da det ofte er lettere å...

Hjemmelagde pitabrød - enkelt å lage selv!

Hei! Pitabrød er utrolig raskt og lett å lage selv, og med hjemmelagde pitabrød - som med all hjemmelaget mat - så slipper du unna en del kunstige tilsetningsstoffer som vi helst ikke vil ha i kroppen vår når du lager maten fra bunnen av.  Disse pitabrødene er også laget med havremel som er...

Fysen på noe søtt om kvelden? Her kommer et sunt tips (glutenfri og lavkarbo).

Hei! Er du som jeg ofte fysen på noe søtt når kvelden kommer? Da er disse mini-pannekakene laget av kokos supert å kose seg med! Visste du at det er veldig lite karbohydrater i kokos? Så både kokosmelk, kokosmel og kokosmasse kan fint brukes i en lavkarbo-diett. Nå er ikke jeg akkurat på en lavk...

Hjemmelaget tomatsuppe og hvitløksmør på menyen

Hei! Tomatsuppe er barnas favoritt her i huset, og da er det som oftest ikke en dråpe igjen i kasserollen eller suppeskålene :)) Det er ekstra godt med ferske rundstykker med nylaget hvitløksmør, egg og makaroni som tilbehør.  Ønsker deg en flott dag!    To...

Slik lager du: rødbete-hamburgere og hamburgerbrød!

God tirsdag! Dette er en litt sunnere variant av hamburger som virkelig ble kjempegode! De er  en blanding av most rødbete og kjøttdeig av storfekjøtt. Jeg synes burgerne fikk så fin og rød farge!  Legger også med en oppskrift på hjemmelagde og sunnere hamburgerbrød topp...

Slik lager du fløtegratinerte poteter- kjempegodt tilbehør!

Hei! Det er superenkelt å lage fløtegratinerte poteter selv,  og så utrolig godt det smaker!   Det er kjempegodt som tilbehør  til feks lammekjøtt.   Fløtegratinerte poteter (4 porsjoner)   ca 9 store poteter ca 3 dl fløte salt etter smak pepper ette...

En sunnere variant av gulrotkaken

Hei! Siden det er påske  kommer det enda en oppskrift på en utrolig god og saftig gulrotkake som  er litt sunnere og smaker litt av appelsin. Bunnen er laget av en blanding av fint mel, havremel, sukker og sukrin for å gjøre kaken litt sunnere og redusere litt på karbohydrate...

Tatovering inspo

Hei! Her kommer en liten tatoverings inspirasjon med noen av mine favoritt tatoveringer. Jeg har veldig lyst på flere tatoveringer, og da tenker jeg mye på en på ryggen og en på hoften/låret. Deter så mye fint å velge mellom så litt vanskelig å ta et valg...... Min mann er tatovør  (og kokk...

Påskekake

Hei! Påske er for meg fargen gul, appelsiner, kvikklunsj og solo. Denne kaken er laget av sukkerbrød, kvikklunsj, sjokoladesmørkrem og vaniljekrem. Kaken er dynket i appelsinjuice og pyntet med hermetiserte mandariner.  En skikkelig påskekake  med andre ord! God lørdag og på...

Appelsinvafler til påske

Hei! Idag ble det vafler til dessert, og denne gangen laget jeg vafler som smaker deilig og friskt  av appelsin.  Tidligere idag ble det nok et gårdbesøk (samme gård som sist) vi kjøpte flere egg og hilse på de nyfødte påske-lammene.  Ønsker deg en flott dag!    ...

Tips til tilberedning av lammelår!

Hei! Mange spiser lammelår i påsken og her kommer et tips på tilbereding og tilbehør til  lammelår. Visste du at norsk lam er en råvare i verdensklasse? Kjøttet er mørt og saftig takket være beitene  på heiene eller ved kysten. Vi har her stekt kjøttet i ovnen på svak varme slik at kjø...

Påske med fargerike egg!

Hei! Her startet dagen med fargerike egg! Jeg ble inspirert av Matogkakeoppskrifter.blogg.no sine fargerike egg som jeg leste om igår :) Dette har jeg faktisk ikke gjort før og skal absolutt gjøres igjen - ungene elsket det! Minsten spiste til og med to egg!  Nå skal vi opp på Fløyen ...

Bondegårdbesøk og eggsanking - terapi for kropp og sjel!

Hei! Det var så koselig å besøke Langegården på søndag, hønene gikk fritt rundt og vi hilste på både griser og ponnier. Det var virkelig godt og fredelig å være der, spesielt etter en natt med lite søvn da datteren min hadde plutselig 1,8 mmol i blodsukker (se innlegget HER)  Denne ponnien ...

En vitaminrik og frisk dessert til påske?

Hei! Dagens dessert er noe så enkelt som en fruktsalat. Fruktsalat er sunt og godt og kan igrunn spises flere ganger iløpet av en dag og kombineres til annen mat som topping på en chiapudding eller som en dessert etter middagen. Fruktsalat er proppfull av vitaminer og kan nytes med god samvittig...

Et deilig lite måltid

Hei! Jeg har idag laget en stor fruktsalat som jeg har til forskjellige bruksområder blant annet til denne chiapuddingen som ble veldig god med frukt, mandler og pistasjnøtter. Dette er en god start på dagen , et mellommåltid eller til avslutning på en lang dag. Chiafrø skal visstnok virke berol...

Diabetes og skrekkopplevelse om natten!

Hei! I natt opplevde vi noe skikkelig skummelt. Dagen igår forløp seg som vanlig og blodsukkeret til datteren vår var egentlig ganske greit til å være på en lørdag. Det blir jo alltid litt ekstra god mat om lørdagene og denne lørdagen intet unntak med  godteri og pizza. Dette hadde s...

Litt sunnere suksess-kake til påske (lavkarbo og glutenfri)

Hei! Kake og egg hører med til påsken, og idag koste vi oss med denne lavkarbo suksess-kaken pyntet med sjokolade egg.  Denne kaken inneholder ca 10 gram karbohydrater pr stykke visst du deler kaken i 8 deler  og sjokolade eggene inneholder ca 10 gram karbohydrater. Jeg har i den...

Kjempegod og saftig gulrotkake til påske

Hei! Siden det er snart påske og det er helg kommer det her en oppskrift på en utrolig god gulrotkake. Den er så god og saftig, kunne spist hele kaken selv, hehe!  Ønsker deg en god helg! 💗 Delicious Carrot Cake 4 egg 2,5  dl sukker 4 dl fint mel 2 ts nat...

En super frokost eller mellommåltid

Hei! En god dag starter med en god frokost. Jeg må ihvertfall ha frokost for å få kropp og hjerne til å fungere!  Visste du at  Romerne dyrket og elsket asparges!  I middelalderen var denne planten lite brukt, men fra det 16. århundre ble asparges dyrket på nytt, og den hadde ryk...

Slik trente kvinner på 1940- tallet!

Hei! Denne videoen fra Fitness Famous House var så artig at jeg bare må dele den :D  Ha en fin kveld videre!         #spisogspar #blogg #hverdag #trening #video #fitness #helse

Namaste!

Hei! Yoga er en myk og skånsom måte å trene kroppen på, og som også virker beroligende. Jeg er blitt mer og mer glad i yoga  siste tiden og idag viser jeg stillingen Treet. Yoga stilling: Treet Denne øvelsen styrker mage, bein og ankler. Den gir også bedre balanse og koordinasjo...

Appelsinboller til påske

Hei! Det er ikke lenge til påske og hva er vel bedre enn store saftige boller med smak av appelsin? Appelsin gir en kjempegod smak til bakverk. Disse bollene er supre å kose seg med i påsken om du er hjemme, på tur, eller på hytta.  Ha en fin dag! ♥   ...

Omelettrull til påske?

Hei! Påsken nærmer seg og egg hører jo med til påske, så hvorfor ikke lage en omelettrull til påskeferien? Det er superenkelt å lage og smaker SUPERGODT! Visste du at egg inneholder mange gode næringsstoffer som vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på p...

Linser på menyen - billig og sunt!

Hei! Dagens middags tips er en billig middag som også er sunn: grønne linser med vossakorv/ middagspølse og en spennende topping med blant annet squash. Dette ble en kjempegod middag! Linser er svært innholdsrike på proteiner, jern, kalium, kalsium, karbohydrater, fiber og magnesium for å...

Jeg har en innrømmelse.....

Hei! Det er noe jeg må fortelle.... Som egentlig er ganske flaut å si... Jeg kjenner hjertet dunke raskere bare jeg tenker på det! Jeg har nemlig BIL-SKREKK! Jeg blir livredd bare med tanken på å øvelsekjøre! LIVREDD! Å sitte på i en bil går helt greit,altså, men tanken på å kjøre selv......

Appelsinfromasj - en litt sunnere variant

Hei! Jeg elsker fromasjer og siden appelsinene er så gode på denne tiden laget jeg appelsinfromasj til dessert idag. Det ble en appelsinfromasj med en ny og sunnere vri: jeg oppdaget nemlig at jeg ikke hadde kremfløte i kjøleskapet og siden alle butikkene var stengt i dag så prøvde jeg med gresk...

Tips til aprilsnarr!

Hei! Helt utrolig at vi har kommet til 1. april allerede! Husker som barn hvor gøy jeg synes 1.april var, da gikk det mer i sånne spøker som :"mamma, det står en løve i hagen!", hehe, en veldig overbevisende spøk!   Har dere lurt noen idag? Dagen er ennå laaaang og her kommer noen aprilsna...
spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. i 2016 fikk 10 åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette. SPONSORER: HONNING CENTRALEN, FJORDLAND

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits