hits

Raskt mellommåltid: stekt pitabrød i hvitløk med tzatziki

Hei! Dette smakte jeg for første gang nå på ferie i Hellas og falt straks for dette enkle og smakfulle tilbehøret til feks grillmat. Jeg måtte lage dette  noen dager etterpå og det var ikke så vanskelig. Jeg stekte pitabrødene i olivenolje og hvitløk som satte en nydelig smak på brøden...

Smak av sommer: Fylte krumkaker med rabarbrakompott og krem

Hei! Krumkaker er noe du kanskje forbinder med jul, men kan fint også spises om sommeren. Former du de som skåler  kan du fylle de med mye godt. Her kommer en oppskrift på krumkaker fylt med rabarbrakompott, krem, toppet med finhakkete mandler/ nøtter, friske jordbær og rips som s...

St Hans feiring i Hellas med bål-hopping tradisjon

God kveld! Igår kveld ble St Hans feiret i gatene i Hellas, det ble spilt  Gresk musikk, dansing og bål i gatene som både barn og ungdom hoppet over. Dette så ut som en risikosport for meg, men det gikk heldigvis bra. Det tok fyr i skoene til to av barna, men de ble slukket raskt!  Det...

Vitaminrik smoothie

Hei! Idag laget jeg en smoothie med jordbær, fersken, cherrytomater og kirsebær. Dette ble kjempegodt og tilfører kroppen masse gode vitaminer. Cherrytomater i smoothie er nytt for meg, men siden vi hadde kjøpt en stor eske  (på størrelse med drue-eske) med cherrytomater så tenkte jeg ...

Nydelige dører

Hei! Jeg har en svakhet for greske vindulemmer og dører det finnes så mange farger og varianter av disse, og det er så mye fint å ta bilde av her  - jeg tok 400 bilder bare på en dag, hihi! Grekerne er virkelig flink med farger, så nydelige blåfarger og grønnfarger på dører,  ...

Sommerfrisk smoothie

Hei! Her kommer en oppskrift på sommerfrisk smoothie laget av bær og frukt. Smoothie er sunt,  godt,  gir masse energi og passer supert til frokost eller som et mellommåltid.  Jeg er på Kreta nå og nyter sol og varme :)) Ha en flott dag videre <3   &n...

Omelett rull og lykkelige høner!

Hei! Her kommer en lavkarbo-oppskrift på omelettrull. Egg inneholder mange gode næringsstoffer som blant annet  vitamin A, vitamin E, vitamin D. vitamin B 12, folat, jern og er også rik på proteiner. Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og e...

Caprese - et kjempegodt lite måltid

Hei! Dette er en rett som er sunn pg mettende og passer supert både til frokost, lunsj og kveldsmat, Får du besøk  er dette en rask og enkel rett å diske opp med. Caprese er egentlig  en  forrett eller antipasto som de sier i Italia som smaker  kjempegodt sammen med...

Spyd med bær, marshmallows og brownies - supert til sommerfesten!

Hei! Idag var det sommerfest på skolen til datteren min og i den sammenheng laget jeg spyd med bær, frukt, marsmallows og brownies som ble en super kombinasjon av søtt og sunt :)) Dette er mat som passer fint til avslutningsfester eller picnic, lett å lage til og lett å spise :)) Ha en fin mand...

Picnic med muffins med sjokoladebiter

Hei! Muffins med sjokolade er kjempegodt, og disse muffinsene er inspirert av bloggeren Manuela sin oppskrift på vaniljemuffins. Disse er med sjokoladebiter og skal være med oss  på picnic i dag. Ut på tur aldri sur  :) Ha en fin søndag videre <3     Muffins...

Bonden oppdaget en huleåpning i fjellet.....Forbløffet en hel verden!

Hei! Tenk å plutselig oppdage en skjult grotte i fjellet! Det gjorde en bonde i Vietnam. Det som befant seg på innsiden forbløffet en hel verden. Det er utrolig hvor lite vi vet om jorden vi bor på egentlig. Det blir gjort nye oppdagelser hele tiden som for eksempel&nbs...

Hjemmelaget sjokolade med hasselnøtter og tranebær

Hei! Jeg elsker sjokolade! Det er virkelig noe jeg aldri får nok av ♥   Mørk sjokolade sies å være godt for blant annet hjertet og sammen med  hasselnøtter og tranebær så blir dette en  litt sunnere helgekos. God helg! ♥   Sjokolade med hasse...

Protein-rik potetsalat

Hei! Hjemmelaget potetsalat  er et viktig tilbehør sammen med grillmat, synes jeg. Denne potetsalaten inneholder mindre fett og mer proteiner enn mange av de potetsalatene du får kjøpt på butikken, så er derfor et sunnere alternativ.    Ønsker dere en superfin  dag! &...

Søtpotet-chips, enkelt å lage selv!

Hei!  Søtpotet-chips er kjempegodt og proteinrik snacks som kan nytes med god samvittighet når du er fysen på noe godt og salt. Chips er kjempe lett å lage, og  med  en ostehøvel skjærer du tynne skiver som du drysser salt over eller annet krydder, feks paprikakrydder el...

Pære-is /pære-sorbet

Hei! Pære- is smaker friskt og godt og kan enkelt lages hjemme. Etter en etterspørsel på facebook laget jeg pære- is /pære- sorbet.  Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3...

Ut på tur aldri sur!

Hei! På søndag reiste vi til en kjempefin sandstrand utenfor Bergen. Det var virkelig herlig å være der, det var akkurat passe mye folk, stille og fredelig.    Da min datter stakk tærne i vannet og ropte at vannet var kokvarmt (!),  så tok jeg det med en klype ...

Pære is /pære sorbet

Hei! Pære is er friskt og godt og kan helt fint lages hjemme også. Dette prøvde jeg idag etter en etterspørsel på facebook. Jeg har skrellet 5 pærer og fjernet stenene og kjernehuset i midten, så har jeg skjært de opp i mindre deler og satt de i fryseren i  ca 3 timer.  Dette er en sun...

Blåbær-brød med sammalt spelt - super strand-mat!!

  Hei! Idag har vi vært på stranden hele dagen - norsk sommervær kan ikke bli bedre enn dette! Håper det vil fortsette slik :) Jeg laget blåbær-brød og muffins til strand-mat. Egentlig var det meningen å lage blåbærmuffins, men da jeg fant ut det var nesten tomt for fint mel, ten...

Supergod sol smoothie

Hei! Hva er vel bedre enn å drikke en iskald smoothie i solen? Ikke alltid en orker å spise så mye i varmen og da er smoothie et perfekt lite mellommåltid som gir deg både energi og avkjølig :))     Supergod sol smoothie saft av en appelsin en mango skjært opp i bit...

Hjemmelaget byggrynlunsj med jordbærsaus

Hei! Jeg liker veldig godt byggrynlunsj og kjøper det ofte på butikken, men dette er veldig enkelt å lage selv,  og da slipper du samtidig alle tilsetningsstoffene. Idag  blandet jeg  byggrynene med gresk yoghurt, men synes du det blir for surt, kan du bruke vispet kremfløte eller...
spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. i 2016 fikk 10 åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT HONNING CENTRALEN, FJORDLAND

myTaste.no

Kategorier

Arkiv