august 2017

Vafler (lavkarbo og glutenfri

Hei! Vafler er noe av det beste jeg vet. Og disse lavkarbo vaflene er enkle å lage og smaker kjempegodt!  Vafler (lavkarbo) (ca 6 stk) 80 gram mandler som males til mandelmel 4 e...

Tid for supper: lavkarbo, glutenfri og laktosefri.

Hei! Dagens mat tips er  kremet gresskarsuppe med smak av kokosmelk, toppet med chorizo og ristede gresskarkjerner som ble en kjempegod smaksopplevelse!  Det fine med denne suppen er at ...

Speilegg med en vri

Hei! Speilegg er kjempegodt og lettvint mat. Her kommer et tips på speilegg med en ny vri  som smaker kjempegodt! Dette måltidet er supert til frokost, lunsj eller kveldsmat. ♥ ...

Mini pannekaker når en er fysen på noe søtt.... (lavkarbo, glutenfri, laktosefri)

God mandag! Ny uke og nye muligheter! Idag deler jeg her på bloggen mini pannekaker som er både glutenfri, laktosefri og inneholder svært lite karbohydrater. Visste du at det er veldig lite karboh...

Lavkarbo suksesskake med en liten vri

God søndag! Dette er en av mine favoritt kaker, og jeg har laget mange slags versjoner av denne kaken, og denne jeg idag deler her er med nøtte og mandelbunn med et hint av appelsin og kanel. Dett...

Dagens mat-tips: Avokado

God lørdag! Dagens mat tips er ovnstekt avokado og egg, en kjempegod kombinasjon, veldig enkelt å lage til og supert til frokost eller lunsj!  Ovnstekt avokado og egg (1 porsjon) ...

Smart snacks til helgen

God fredag! Så var det helg igjen, som dagene flyr! Og når det er helg er det kos å ha noe godt å tygge på: ristede mandler er kjempegod snacks.  Visst du har lyst på noe salt å spise så...

Mandel- pletter (minipannekaker, lavkarbo)

Hei! Denne oppskriften på pletter /mini-pannekaker gir lite utslag på blodsukkeret, noe  som er bra for de fleste.  Når det er så lite karbohydrater i plettene så kan en ha friske bær el...

Litt søtningsstoff snakk + en oversikt over hvilke søtstoffer gir blodsukkerstigning.

God torsdag! Det finnes utrolig mange søtningsstoffer idag, noen har rykte på seg til å være dårlige for kropp og helse og andre skal være helt naturlige. Noen gir også bivirkninger med magev...

Bringebær-smoothie (lavkarbo)

Hei! Innimellom blir jeg litt matlei,  jada selv jeg som har en matblogg kan bli det, haha! Men da er smoothies et supert alternativ og denne bringebærsmoothien med få karbohydrater kan nytes...

Dagens mat-tips:omelett med asparges

God onsdag! Dagens mat-tips er omelett med asparges. Asparges er en supersunn grønnsak og er rike på kostfiber, vitamin E, svært rike på vitamin C og B vitaminet folat. Grønn asparges kan båd...

Chiapudding og litt om chiafrø

Hei! Dagens mat-tips er chiapudding som smaker kjempegodt og sunt og veldig enkelt å lage. Det er så greit å lage dette kvelden før så kan den godgjøre seg i kjøleskapet til neste morgen, og ...

Avokadosalat

God mandag! Lavkarbo og karbo reduserte  tipsene mine fortsetter :)  Lavkarbo er egentlig ikke så vanskelig - det finnes sååå mye godt en kan lage og bruk gjerne rene produkter som feks ...

Skole-trøbbel (litt diabetes snakk)

Hei! Min datter på 10 år fikk diabetes rett før jul 2016, så nå har vi levd med sykdommen i litt over et halvt år. Som at det ikke er nok bekymringer fra før med denne sykdommen i hus, så har...

Lag din egen ost med kun 2 ingredienser!

Hei! Det er spennende å lage egenprodusert ost, men det var ikke så vanskelig som jeg først trodde! Mascarponeost brukes når du skal lage  feks  ostekaker og desserter. Det var ove...

Lavkarbo kremkake

God lørdag! Kremkake er bare det beste jeg vet, og nå som det er helg må det være lov å kose seg litt ekstra, og denne  kaken (som også er glutenfri) med lite karbohydrater, toppet med ...

Kremkake

Hei! På onsdag begynte minsten min på skolen og da ble det feiret med KAKE! Kan nesten ikke tro at jeg har TO skolebarn nå!  Dette er en skikkelig bløtekake som vi pleier å kalle det, og den...

Hjemmelaget sukkerfri sjokolade med fyll.

Hei! Så var det helg igjen og når det er helg er det kjekt å kose seg litt ekstra, og hva er vel bedre enn å kose seg med sjokolade? Jeg  bare ELSKER sjokolade og denne hjemmelagete sukk...

Lasagne med en ny vri (lavkarbo)

Hei! Dagens middags tips er lavkarbo lasagne som jeg laget første gang for noen år siden, nå kommer en ny og oppdatert versjon av denne oppskriften som jeg synes ble enda bedre! Vi har erstattet l...

Dagens middagstips (lavkarbo)

Hei! Idag hadde minsten min 1.skoledag, kan nesten ikke tro at han har blitt sååå stor! Så nå blir det en liten feiring her i dag med familien :)  Dagens middags tips er svinekotel...

Fylte middagspannekaker (lavkarbo)

Hei! Dagens rett er fylte middagspannekaker, og denne gangen er det en lavkarbo versjon! Dette ble et mettende og godt måltid. Disse pannekakene er også glutenfri! Fylte middagspannekaker ...

Dagnes mat-tips: omelettrull (lavkarbo)

Hei! Så var det mandag og ny uke! Dagens mat-tips er omelettrull  som er veldig enkel å lage, fyll med ditt favoritt pålegg og grønnsaker og du har et herlig måltid! Egg kan oppbevares l...

Dagens middags tips (lavkarbo)

Hei! Det er jo så masse god blomkål i butikkene nå og da passer det fint med en blomkålrett! Dette er en kjempegod og enkel middag som også metter godt. Til og med ungene mine synes dette var godt...

Årets Peter Pan-utstilling

Hei! Idag er siste frist til å sende inn skyggebilder til årets Peter Pan- utstilling hos Frodith som du kan lese mer om HER. Dette er alltid like moro å være med på og  aller mest å se på d...

Dagens (lavkarbo) middagstips

God lørdag! Enklere middag å lage enn dette skal du lete lenge etter, for å ikke snakke om  rask, det tar ca 15 - 20 minutt å lage så dette er rene fast-food,  bare mye sunnere! Det...

Omelettmuffins

Hei! Dette er bare så godt og superenkelt å lage: eggemuffins eller omelettmuffins. Denne sunne retten passer godt til både frokost, lunsj, supert til piknik og til kvelds.   ...

Eple og pærekake (litt sunnere vri)

Hei! Så var det helg igjen, og neste uke starter hverdagen igjen, noe jeg faktisk ser litt frem til nå, etter en laaaaang ferie :) Sist helg laget jeg sukkerfri (lavkarbo) vaniljeiskrem og denne ...

Dagnes middagstips: Stekt laks med ovnsbakte søtpoteter på en seng av sitrusfrukter!

Hei! For noen dager siden hadde vi en kjempegod middag som besto av blant annet laks og ovnsbakte søtpoteter. Dette ble en kjempegod kombinasjon som jeg vil dele med dere :)   Stekt...

Et lite mat-tips (lavkarbo)

Hei! Dagens mat-tips er agurk sandwich. Dette lille måltidet er både lavkarbo og glutenfritt, smaker kjempegodt og passer både til frokost, lunsj, kveldsmat og som et mellommåltid.&...

Lavkarbo panna cotta med bringebærsaus

Hei! Dette er en deilig dessert som  er sukkerfri og kan nytes med god samvittighet. Jeg har brukt sukrin melis da jeg liker best denne søtningen, men du kan velge en annen søtning som d...

Lavkarbo minipavlova

Hei! Jeg hadde 3 eggehviter igjen etter vaniljeis-lagingen på søndagen, og siden jeg ikke er for å kaste mat kom jeg på at jeg kunne lage minipavlova med eggehvitene! Pavlovaene inneholder maizena...

Oppskrift på lavkarbo (sukkerfri) vaniljeiskrem

Hei! Så var det ny uke, og ikke lenge til skolestart og hverdagen nærmer seg virkelig nå!!!  Jeg har siste dagene prøvd å få plass assistent til datteren min med diabetes 1 så alt er klart &n...

Dagens middags tips: Kylling i karri

Hei! Dagens middags tips er en oppskrift på kylling i karri som er en av mine favoritter! Denne retten er også laktosefri og glutenfri.     Kylling i karri (4 porsjoner) &n...

Lavkarbo mini-pannekaker til helge-kosen

Hei! Visste du at det er veldig lite karbohydrater i kokos? Så både kokosmelk, kokosmelk og kokosmasse kan fint brukes i en lavkarbo-diett. Nå er ikke jeg akkurat på en lavkarbo diett, men  v...

Sjokolade mousse- med en super- sunn vri!

Hei! For noen dager siden laget jeg denne sjokoladegrøten som smaker fantastisk godt og gir masse energi, men  idag vil jeg dele en oppskrift på sjokolade mousse som smaker litt likt på grøte...

Et lite mat-tips (supert til trening)

Hei! Dette er favoritt grøten til sønnen min, og det skjønner jeg godt da den smaker fantastisk godt!  Oppskriften fikk jeg av min mann  som pleide å lage denne grøten da han kom hjem et...

Dagens kosthold tips (spare tips)

Hei! Tenk at det er 1.august idag! Hvor ble sommeren av??? Idag har jeg et tips til de av dere som liker mandelmelk.  Mandelmelk er ganske dyrt å kjøpe på butikk, men lager du det ...
spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. i 2016 fikk 10 åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette. SPONSORER: HONNING CENTRALEN, FJORDLAND

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits