Mine topp 5 lavkarbo dessert/ kake oppskrifter

God lørdag! Her kommer mine topp 5 dessert og kaketips for helgen, alt sammen er  med  lite karbohydrater som har ingen  eller svært lite effekt på blodsukkeret. Disse dessertene og kaken kan nytes med god samvittighet :)    Dronning Maud fromasj/ puddin...

Sjokolademousse - en sunnere vri (lavkarbo)

Hei! Sjokolademousse kan lages på mange måter og denne versjonen  er en sunnere og sukkerfri vri med avokado og sukrin melis som søtning. Jeg toppet  med friske bær, mandler og et dryss med sukrin melis. Vaniljesaus (Zero) smaker også nydelig til denne moussen. Dette kan være både en e...

Lavkarbo snacks: ostechips

Hei! Har du smakt ostechips før? Dette er kjempegod snacks perfekt til å ha med i matboksen eller ut på tur.  De er også kjempegod til supper som feks kremet blomkålsuppe som du finner oppskrift på HER. Chipsene er utrolig enkle å lage og smaker kjempegodt som de er, men også godt med ...

Lavkarbo ukemeny (tips til middager) uke 39.

Hei! Så var det ny uke og nye muligheter! Hva skal vi ha til middag er et ofte stilt spørsmål - inkludert meg selv, og derfor har jeg laget her  noen tips til lavkarbo middager  for denne uken. Du finner også to dessert tips nederst.  Kanskje du fant noe som fristet?   Mand...

En god ukestart- og ut på tur aldri sur!

God mandag! Våknet opp til en fantastisk dag her i Bergen! Sol og hele 23 grader! Da MÅ en bare ut, og heldigvis hadde mannen min fri idag så da ble det en luftetur med motorsykkelen. Vi dro opp til en vann like ved, og der var det fredelig og bare helt herlig å være.  Her kommer et lite bi...

Mine topp 5 lavkarbo dessert-oppskrifter

God lørdag! Idag blir det full rulle med barnebursdag her i huset. Det blir første bursdagsfesten for datteren min etter hun fikk diabetes type 1, men vi skal feire som vi pleide før sykdommen også, - dia er ingen hindring!  Under her finner du litt forskjellige dessert tips som en kan kos...

Blomkålsuppe med baconroser og ostechips (lavkarbo)

Hei! Så var det helg igjen, og denne helgen blir det bursdagsfeiring for datteren min som ble 10 år i august. Jeg er endelig frisk nok til og klar for full rulle i helgen, haha!  Men over til  hva innlegget skal handle om: jeg lagde en deilig blomkålsuppe igår, og dette er de...

Pølsepanne med blomkålris

Hei! Jeg bare elsker slike retter hvor du kan mikse og trikse  sammen mye godt, og nå som soppsesongen er her passer det bra med sopp også i denne pølsepannen. Det er ikke så ofte jeg spiser pølse, men innimellom smaker det godt, men du kan fint bytte ut pølsen med kjøtt visst du ...

Dilla på kjeks (lavkarbo)

Hei! Idag ble det jammen kjeks baking også! Og idag har jeg laget appelsinkjeks  som  smakte friskt og godt!    Appelsin kjeks (ca 15 store kjeks) 100 gram smør 100 gram sukrin gold (eller annen søtning som minner om brunt sukker) 1 egg 100 gram mandelmel (jeg...

Sjokoladekjeks (lavkarbo)

Hei! Det er fult mulig å kose seg med lavkarbo mat også, kjeksene er også supre for de som bare vil kutte ned på sukkeret. Kjeksene er laget av mandel og nøttemel og søtet med sukrin gold, vanilje og sjokolade (sukkerfri). Sjokoladekjeks (ca 15 store kjeks)   100 gram ...

Lasagne (lavkarbo)

Hei! Lasagne er kjempegodt og jeg har laget opp gjennom årene flere varianter av denne retten, blant annet med aubergin istedet for pastaplater, men idag har jeg byttet ut pastaplatene med spelt lomper. En vanlig lasagne inneholder pr stykke ca 18 gram karbohydrater, mens denne lasagnen innehold...

Tilslørte bypiker -en lavkarbo versjon

Hei! Dette er en lavkarbo versjon av tilslørte bondepiker eller bypiker som min versjon heter :D Nå som det er høst og naturen byr på så mye godt så ville jeg lage noe godt med epler. Og dette ble en kjempegod dessert! Epler inneholder 10 karbo pr 100 gram så litt karbo er det i denne desserten ...

Mine topp 5 lavkarbo dessert/ kake oppskrifter

Hei! Så var det helg igjen og solen skinner i Bergen! I dag har jeg samlet mine topp 5 lavkarbo desserter og kake favoritter. Finner du noe du liker?  Nyt dagen! Sitronfromasj Bringebær mousse Vafler Kremkake Hjemmelaget gele         #spisogspar...

Lavkarbo iskrem (sukkerfri)

Hei! Denne isen smaker helt som vanlig iskrem! Den er i tillegg utrolig lett å lage og du slipper å røre i den  for å unngå krystaller.    Lavkarbo vaniljeiskrem (sukkerfri)   3 eggeplommer og 1 egg  70 gram sukrin melis 5 dl kremfløte ca 2 ts vaniljepul...

Middags tips: Ørret på en seng av grønnsaker og tsatsiki

Hei! Dagens middagstips er ørret  med grønnsaker og tsatsiki som er et sunt og godt  måltid som er rikt  på proteiner, vitaminer og  omega 3 og inneholder så å si null karbohydrater.     Ørret med grønnsaker (4 porsjoner) 500 gram ørret filet 300 gra...

Lammekjøtt med blomkålris og kantarell i fløtesaus

Hei! Dette er en kjempegod og sunn middag  med smak av høstens lammekjøtt og for ikke å snakke om skogens gull: kantareller! Tilbehøret i dag ble blomkålris og salat. Lammekjøtt med  blomkålris og kantarell i fløtesaus (4 porsjoner)   Lammekjøtt  1 1/2 kg  lammekj...

Mokkarullekake (lavkarbo)

God søndag! Rullekake er enkelt og raskt å lage, og det passer meg bra! Liker du både kaffe og sjokolade er dette kaken for deg. Dette ble en kjempegod rullekake (som også er glutenfri) som falt i smak både hos store og små! Server gjerne med en klatt vispet krem til og friske bær.&nbs...

Bringebær mousse (lavkarbo)

Hei! Så var det helg - igjen!  Tiden går bare så fort! Og idag vil jeg dele en oppskrift på bringebær mousse som er kjempegodt og veldig enkelt å lage! Bringebær mousse er en god og frisk dessert som kan fint nytes som den er, men er også kjempegod som topping og /eller fyll på kaker f...

Cottage cheese dessert (lavkarbo)

Hei! Cottage cheese har jeg oppdaget siste tiden, den kan brukes i og til så mye! Den er i tillegg proteinrik og inneholder lite karbohydrater. Igår hadde vi fårikål til middag og denne desserten som jeg laget med cottage cheese (den minner faktisk litt om riskrem). Jeg og mannen min synes ihver...

Hjemmelagde proteinbarer (lavkarbo)

Hei! Her kommer enda en oppskrift på hjemmelagde  proteinbarer, denne gangen med smak av sjokolade og kokos.  Oppskriften gir 2 middelsstore proteinbarer, men vil du lage flere er det bare til å doble oppskriften.   Liker du ikke så godt kokos kan du prøve med mandelmel...

Tynne crepes (lavkarbo)

Hei! Pannekaker er bare det beste jeg vet og det finnes sååå mange måter en kan lage pannekaker på. Disse pannekakene inneholder nesten ingen karbohydrater og kan nytes av de fleste med god samvittighet! Du kan lage de salte eller med litt søtning og gjerne smak av vanilje. Disse tynne...

Bringebær sorbe (lavkarbo)

God mandag! Bringebær sorbe er kjempegodt, og idag startet jeg dagen med nettopp dette! Jeg har pådratt meg en halsbetennelse og går inn i 3. uken nå med feber, og en slik kjølende sorbe er det eneste som frister akkurat nå!  Denne sorbeen er sukkerfri, men kan også lett gjøres l...

Sitronfromasj (lavkarbo)

Hei! Sitronfromasj var den første desserten jeg lærte å lage, vi laget den i Heimkunnskapstimene  (skolekjøkken) på barneskolen i 4. klasse tror jeg det var, og  etter det var jeg "bitt av basillen" he,he.  Idag har jeg laget en bringebær saus til, oppskrift står nedenfor. De...

Proteinbarer (lavkarbo) er superenkle å lage selv.

Hei! Proteinbarer er veldig enkelt å lage og supert å spise etter en treningsøkt. Disse barene smaker kjempegodt av vanilje, men du kan ha en annen smak  for eksempel sjokolade visst du heller vil det.  Proteinpulver fåes kjøpt hos blant annet  Helsekost butikker. J...

Dronning Maud fromasj - lavkarbo

Hei! Så går vi inn i en ny helg, og da kommer det her et dessert tips fra meg, og denne gangen en lavkarbo versjon av Dronning Maud fromasj. Denne fest desserten ble laget første gang da Dronning Maud og Kong Haakon besøkte Haugesund på sin signingsferd i 1906. Desserten er også god sammen med ...
spisogspar

spisogspar

38, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette er først og fremst en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et familiemedlem med diabetes type 1 blir det også mye fokus på sunn mat, og gjerne da lav-karbo. Det er stort sett jeg som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann heter Sandro og har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil og har de siste 10 årene bodd i Norge. Jeg heter Katrine og er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Maten vi lager er inspirert av Norge, Sicilia og Sør-Amerika. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. i 2016 fikk 10 åringen diabetes 1 så bloggen vil også handle en del om dette. SPONSORER: HONNING CENTRALEN, FJORDLAND

myTaste.no

Kategorier

Arkiv

hits