Som noen kanskje har fått med seg så har jeg blitt utsatt for en nettsvindel og bankkontoen min har blitt tappet for mer penger enn det jeg først trodde…
De har regelmessig tatt ut alt fra små summer på 10 -20 kr til 700 – 800 kr flere ganger den siste måneden……Kortet ble sperret med en gang jeg fikk mistanke om at noe var galt….
Tilsammen utgjør dette et økonomisk tap for meg på rundt 4000 kr – minst!
Jeg betalte via PayPal (og jeg sjekket at det sto https på betalingssiden, da jeg er veldig redd for nettsvindel….) og nå har jeg googlet PayPal opp og ned i mente og ser at det advares mot falske Paypal nettsider hos forbukerrådet! Det er mest sannsynlig det som har skjedd med meg….
Jeg bestilte to gratis prøver på hudkremer som heter Nuvagen og Oceane fra Livesupportcs.com og betalte kun porto via Paypal 67 kr (trodde jeg!) Men istedet ble det trukket først en sum på 300 og en på 400, 67 kr (!) så de 67 kronene ble gjort om til øre…!
En annen ting som også er rart er at de har sendt meg 6 kremer (3 øyekremer og 3 ansiktskremer) på kun 4 uker….Bare det er jo ganske mistenkelig!
Dette selskapet er veldig utspekulert da de tar ut forskjellige summer nesten daglig hos kjøper, og uttakene er ifra ulike land.
Så best å være forsiktig med kjøp på nettet!
Igår var jeg først i banken og snakket med de og de var enige med meg at dette så ut som svindel. Etterpå var jeg på politistasjonen og anmeldte nettsvindlerne. Håper det ordner seg og, jeg får pengene tilbake, dette er uansett utrolig kjedelig, tidkrevende, frustrerende og stressende!
Så pass på kjære lesere, det er lett for å bli lurt!
Laget noen deilige rundstykker igår kveld med valnøtter og honning.
Visste du at honning har mange gode helsebringende egenskaper?
Honning er rik på antioksidanter som motvirker frie radikaler og dermed minsker risikoen for kreft og hjertesykdommer.
I denne oppskriften har jeg brukt økologisk norsk honning fra honningcentralen som naturlig søtning istedet for hvitt raffinert sukker som mange mener er “gift” for kroppen.
Denne oppskriften inneholder også valnøtter som også er rik på antioksidanter, og er i tillegg rik på blant annet magnesium, umettet fett og omega 3 fettsyrer.
Bland alt det tørre i en bakebolle og hell lunken melk og honning og bland sammen gjerne med en kjøkkenmaskin, tilsett kokosoljen og elt godt på middelshastighet i ca 8 minutter.
La deigen heve i ca 30 minutter under kjøkkenhåndkle på et lunt sted.
Form så til boller og legg de tett i tett i en rund kakeform.
La de etterheve i ca 30 minutter til på et lunt sted tildekket.
Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)
Pensle med vann eller egg og dryss sesamfrø, gresskarkjerner og valmuefrø over rundstykkene.
Ny uke står for døren og her kommer noen sunne og billige middags forslag på lavbudsjett. Vær obs på hvor du handler, det varierer veldig fra butikk til butikk hvor det er billigere varer og ulike tilbud så her kan en spare mye penger! Håper dere finner noe her som frister.
Kjør smør og sukker i mikseren til det blir fluffy. Tilsett ett egg om gangen og miks imellom hvert egg. Rør sammen mel, vaniljesukker og bakepulver i en annen bolle, lurt å sikte melet minst en gang da muffinsene blir enda mer luftigere.
Bland mel-blandingen inn i røren sammen med melk og yoghurt.
Bruk en iskremskje med røre i hver muffins form og fyll formene ca 3/4 fulle.
Grovhakk sjokoladen og dryss over muffinsene, dytt sjokoladen litt nedi røren med en skje.
Sett midt i stekeovnen og stek i ca 12- 15 minutter. sjekk med en kakestikke om de er ferdige.
Avkjøl og nytes med krem eller som de er.
Denne smørkremen toppet jeg muffinsene med:
Smørkrem /frosting
ca 200 gram mykt smør
ca 600 gram melis
3 ts vaniljesukker
5 ss appelsinjuice eller melk
Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og la det vispes godt sammen til en myk og luftig smørkrem.
Ha smørkremen i en sprøytepose og dekorer muffinsene.
Tips: Muffinsene kan fryses visst du ikke skal spise de samme dag eller oppbevares i en tett kakeboks da holder de seg ferske lengre. Ikke sett muffins i kjøleskapet da blir de fort tørre.
Legg gelatinbladene i bløt i kaldt vann i ca 5-10 minutter.
Varm opp bringebær i en kasserolle og bland inn sukker mens du rører, når det koker tar du kasserollen bort fra varmen og sil bringebærene så du får bort mesteparten av frøene.
Klem vannet av gelatinbladene og rør de inn i de varme bringebærsausen. Sett det så kaldt.
Visp kremfløten. Bland den litt stive og helt avkjølte bringebærsausen forsiktig inn i kremen. Konsistensen skal være en luftig mousse, er den for slapp kan du sette den noen minutter i fryseren før den er klar for servering!
Midt i kakebaking og pizzalaging da det er bursdagsmaraton her i hjemmet oppdaget jeg plutselig at pengene mine hadde fått ben å gå på… det var da merkelig tenkte jeg, og sjekket i nettbanken… det hadde jo vært en del gaveinnkjøp i det siste, men hadde jeg virkelig brukt så mye? I nettbanken kunne jeg se at det var blitt trukket flere summer noen små og noen store til utlandet.… jeg kjente at jeg begynte få vondt i magen… Jeg kom på at jeg hadde bestilt en gratis hudkrem prøve på nettet og hadde betalt portoen via nettbanken da jeg bestilte produktet. Jeg tok en telefon til de som sendte meg dette produktet og fikk snakket med en dame, og joda ganske riktig – det var de som hadde trukket penger fra kontoen min, da de sa at dette var et abonnement – noe som ikke kom frem da jeg bestilte ( og jeg leste nettsiden og bestillings vilkårene deres flere ganger nettopp pga jeg ikke ville inn i noe abonnement!) Jeg sa at jeg ikke ville være kunde lenger og de ikke måtte sende meg varer, de fortalte meg da at to kremer var på vei og det var derfor de hadde trukket penger fra meg. Jeg var ganske sur og irritert etter telefonsamtalen som jeg ikke kom noe vei med. Plutselig ble jeg oppringt fra California, en mann sa da at jeg skulle bare returnere varene så ville de sette pengene mine tilbake på konto….. Så nå er det bare til å vente på pakkene som skal returneres så får jeg forhåpentligvis pengene tilbake…. Jeg ringte banken min og ba de sperre kortet bare sånn i tilfelle, vil ikke miste 2000 kr til, man vet jo aldri….
Dagens middagstips er en kremet fiskesuppe med kokosmelk som smaker kjempegodt! Topp suppen med creme fraishe, reker og dill så har du en deilig suppe!
Ha en flott dag <3
Kremet fiskesuppe med kokosmelk
(4 porsjoner)
8 dl kokosmelk (2 bokser)
2 dl vann
2 litt store sjalottløk
2 ss smør
1 squash
2-3 middelsstore poteter
2 gulrøtter
400 gram torskefilet
ca 1-2 ts Maldon salt eller Himalaya salt
1/2 ts pepper
Topping:
creme fraishe
dill
reker
Tilbehør:
godt brød
Start med å skjære løken i skiver og stek i smør i en kasserolle til løken er gjennomsiktig.
Skrell og skjær gulerøtter og poteter i terninger.
Vask squashen og skjær i terninger. Stek sammen med løken.
Tilsett kokosmelken og vann. Gi det et oppkok til grønnsakene er myke.
Visst du ønsker en kremet konsistens bruker du en stavmikser og moser alle grønnsakene før du tilsetter tinet torskefilet skjært i store terninger.
Gi fisken også et oppkok.
Smak til med salt og pepper.
Hell suppen i skåler og topp med creme fraishe, reker og dill, server gjerne med brød til.
Hva er vel bedre enn å starte dagen med en helsebringende smoothie? Dette gir energi og holder deg mett lenge da den inneholder havregryn som er gull for kroppen. Smoothie er supert å starte dagen med eller som et mellommåltid, og tilsetter du feks en spiseskje med rapsolje også får du i deg sunt og godt fett som er viktig for kropp og hud.
