hits

Fransk løksuppe (lavkarbo)

Reklame | Funksjonellmat.no

Hei!

Dette er en av de beste suppene jeg har smakt! Utrolig enkel å lage, få ingredienser og smaker kjempegodt og mettende - kan det bli bedre? Visste du forresten at løk inneholder hele 88 gram vann pr 100 gram og er svært rik på Kalium (200 gram kalium pr 100 gram)? 

Fransk løksuppe

(1 porsjon)

 

1 stor gul løk (ca 200 gram vekt, ca 10 karbo)

1/2 fedd hvitløk

1/2 ts sukrin gold

1/2 ss fibersirup gold

1 ss smør

2,5 dl vann

1/2 ss grønnsaks eller kjøtt fond  eller 1/2 buljong terning

ca 1 dl fløte (kan sløyfes)

litt salt

litt pepper

ca 4 skiver hvitost

1 stk ildfast skål

ferske urter  feks timian tørket finhakket persille

Eventuelt en stavmikser viss du ønsker en "glatt" suppe

Det er også godt med feks stekt bacon i terninger som topping på suppen.

 

Start med å skjære løk og hvitløk i skiver. Smelt smør i en kasserolle og tilsett løken og hvitløken sammen med sukrin og fibersirup gold.

Stek på middelshøy varme mens du rører om innimellom. 

Når løken er blitt lett gyllen og karamellisert tilsetter du kaldt vann og fondet eller 1/2  buljong terning.

Sett lokk på kasserollen og la det småkoke på middels temperatur.   

Tilsett litt fløte (kan sløyfes), salt og pepper mens du rører. Synes du suppen er for tynn så gir du den et lite oppkok.

Bruk eventuelt en stavmikser viss du ønsker en mer glatt suppe.

Sett stekeovnen på grill eller høy temperatur (max).

Hell suppen over i en ildfast skål og legg osteskiver på midten. Sett suppen i stekeovnen for gratinering (ca 5 minutter). Når osten er gyllen er den ferdig.

Server med friske urter til eller som jeg gjorde her med tørket fin hakket persille.

Håper det smaker!

 

 

 

 

#spisogspar #matglede #løksuppe #lavkarbo #lavkarboløksuppe #mat #tips #hverdag #suppe #middag

 

 

 

10 kommentarer

denutroligereisen89

19.04.2018 kl.14:28

Så veldig godt ut! :)

spisogspar

19.04.2018 kl.17:52

Tusen takk <3 Smakte kjempegodt :))

Janne

19.04.2018 kl.14:59

åå så godt!

spisogspar

19.04.2018 kl.17:53

Tusen takk :))

Toini

19.04.2018 kl.18:51

Det er jo så godt...elsker løksuppe..men tåler det dårlig..tåler dårlig løk, men spiser det allikevel..får bare litt magekrampe..hihih...så det tar jeg med i beregningen...Ha en god kveld!

spisogspar

19.04.2018 kl.22:39

Toini: Ja det er kjempegodt :)) Så kjedelig at du blir dårlig i magen av det.. ! God kveld/ natt til deg :)

annebe

19.04.2018 kl.18:55

Mange år siden jeg har smakt løksuppe..også det som er så godt :)) Kos deg med kvelden <3

spisogspar

19.04.2018 kl.22:40

annebe: Ja det er kjempegodt :)) Ha en god kveld/natt <3

frodith

19.04.2018 kl.19:19

Denne burde jeg sikkert lage, og fra bunnen av til og med.. For Hr Frodith snakker alltid om Fransk løksuppe :-D

spisogspar

19.04.2018 kl.22:40

frodith: Ja løksuppe er kjempegodt <3 Anbefales å prøve :))

Skriv en ny kommentar

spisogspar

spisogspar

39, Bergen

Velkommen til spis og spar! Dette startet som en matblogg med fokus på hvordan lage god og billig mat fra bunnen av , men med et barn som fikk diabetes type 1 i 2016 har det også blitt mer fokus på karbohydrater og jeg spiser mye lav-karbo mat. Det er stort sett jeg ( Katrine) som skriver på denne bloggen, men min mann kommer også med innspill, og hans spesialitet er italienske retter. Min mann har jobbet på restauranter i Italia og i Norge. Han er opprinnelig fra Sicilia, men har også bodd mange år i Brasil. Jeg er utdannet vernepleier, har tatt et ernæringskurs for noen år siden og er spesielt opptatt av at maten skal være smakfull, sunn og billig. Sammen har vi to barn på 6 år og 10 år. SPONSORER: FUNKSJONELL MAT, HONNING CENTRALEN, FJORDLAND, Instagram: @katrinestenhjem

myTaste.no

Kategorier

Arkiv