Da var det ny uke og tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager og denne gangen er det matlaging i airfryer som er i fokus, men du MÅ ikke ha airfryer for å lage maten altså, du kan fint tilberede maten i stekeovn, men det tar bare litt lenger tid😊
Strømprisene er også ganske høye fortsatt og da er det supert med et slikt strømsparende kjøkkenapparat som airfryer er!
Har du fått med deg cottage cheese pizzabunn trenden? Denne virale pizzabunnen ser en overalt på sosiale media og er nok grunnen til at det hele tiden er utsolgt for cottage cheese (ihvertfall her jeg bor)😅😅😅
Jeg har prøvd og feilet flere ganger med denne bunnen, men kom endelig frem til en bunn som hang sammen og som smakte godt! Jeg har til og med fått tilbakemelding om at dette er “den beste lavkarbo pizzaen hun hadde smakt!”
Da var det ny uke og tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager og denne gangen er det matlaging i airfryer som er i fokus, men du MÅ ikke ha airfryer for å lage maten altså, du kan fint tilberede maten i stekeovn, men det tar bare litt lenger tid😊
Strømprisene er også ganske høye fortsatt og da er det supert med et slikt strømsparende kjøkkenapparat som airfryer er!
Svineribbe hører julen til for mange🎄 vi pleier å spise pinnekjøtt på julaften, men har alltid ribbe på en av juledagene😄 Idag deler jeg oppskrift på svineribbe stekt i airfryer. Jeg har stekt i min Premium II Plus Airfryer ❤️
Svineribbe i airfryer, etter matpaaminutter sin oppskrift.
Jeg har her en svineribbe på ca 1.4 kg.
Start med å rute opp svoren, bruk gjerne en grillpinne i metall eller lignende til å prikke i svoren som hjelper på at svoren popper ekstra mye opp.
Hell 2 dl vann i bunnen på airfryer og legg grillplaten oppå.
Ha salt og pepper på svineribben både oppå og under.
Legg svineribben oppå bakepapir på grillplaten.
Stek på 175 grader i 30 minutter.
Løft ut ribben og hell væsken av papiret oppi en skål, dette brukes til å lage sausen.
Legg ribben tilbake i airfryer og spray med matolje på svor siden, og stek på 200 grader i 15 minutter til svoren blir sprø.
Jeg har her stekt medisterkakene i min Premium II Plus airfryer fra Cosori.no med vindu som er genialt da en kan lett følge med på maten.
Litt om Premium II Plus airfryer:
Denne airfryeren har hele 11 unike matlagingsfunksjoner som gir deg mulighet til å få et perfekt resultat! Du kan velge mellom sjømat, biff, pommes frites, reker, grønnsaker, bacon, bake, roast, broil, preheat og frysevarer. Et trykk på skjermen er alt som skal til for å starte tilberedningen 💗
Cosori Premium II Plus er en betydelig stillere airfryer med et støynivå på kun 55db. Dette er langt lavere enn det støynivået du finner i tradisjonelle airfryere.
Denne airfryeren er veldig romslig med hele 6,2-liters kapasitet. Dette tilsvarer mat for en familie på 3 til 6 personer. Kurven er også trygg å vaske i oppvaskmaskinen, noe som gjør rengjøringen rask og enkel.
Og vinduet og lyset som kan skrus av og på gir deg mulighet til å følge med på maten under steking.
Dette elsker jeg med airfryeren min:
Du sparer 60 % strøm ved å bruke airfryer kontra vanlig stekeovn.
Airfryer steker opptil 50 % raskere enn vanlig stekeovn.
Lett å rengjøre.
Maten smaker bedre!
Vindu til å følge med på maten (gjelder Preminum II Plus).
Har du lyst på en airfryer eller multi-cooker fra Cosori kan du bruke rabattkode: Katrine15 som gir 15% rabatt på hele handlekurven og fri frakt 😘
En multi-cooker kan tilberede alt fra tradisjonelt ris (langkornet og kortkornet), grønnsaker, supper, gryter og kaker for å nevne noe 😊
Litt om multi-cooker:
❤18-i-1 funksjoner med perfekt resultat hver gang.
❤Med Fuzzy-Logic teknologi tilpasser Cosori Multi-Cooker temperaturen nøyaktig gjennom en 7-trinns prosess, basert på maten du tilbereder.
❤Hver overflate som kommer i kontakt med maten din, er fri for BPA, PFOA og PFOS.
Dette følger med:
5 liters Multi-Cooker
2,8 liters dampkurv
Sleiv
Målekopp
Oppskriftshefte.
Oppskriftshefte er supert å bruke til å bli kjent med det nye kjøkkenapparatet.
Rødkål i multi-cooker
1 medium rødkål
3 dl vann
2 stk grønnsaksbuljong terninger (eller annen buljong)
ca 3 ts salt etter smak
2 ts sukrin gold
1 ss flytende natreen etter smak
1 dl eddik
1 ts nellik pulver (eller et par hele nellik)
Skjær i tynne skiver rødkålen.
Legg rødkålen oppi bollen tilhørende multi-cookeren.
Tilsett vann, buljongterninger, salt, søtning, nellik og eddik, rør om før du lukker lokket.
Velg program ved å trykke på Mode knappen og velg Slow Cook, juster tiden først til 1 time.
Etter en time sjekk om rødkålen begynner å bli myk og rør om et par ganger.
Jeg kokte rødkålen i tilsammen 3 timer, men sjekket innimellom og rørte om.
Mot slutten kan det være lurt med en smakstest og eventuelt tilsette mer salt/ søtt.
Det blir en veldig stor porsjon rødkål, så halvparten tok jeg i en pose og la i fryseren.
Imens du lager medisterkakene og saus, holder rødkålen seg varm med “keep warm” funksjonen.
Medisterkaker stekt i Premium II Plus airfryer
(ca 16 stk)
400 gram kjøttdeig (eller en blanding av svin og storfe)
ca 0,5 dl kremfløte (spe litt og litt)
2 egg
2-3 ts fiberhusk
0,5 ts malt muskat
0,5 ts malt ingefær
1 1/2 ts salt (tilsett mer salt om du bruker usaltet kjøttdeig)
1 ts pepper
Slik gjør du:
Bland godt sammen (kan gjerne bruke maskin) alle ingredisenene til medisterkakene i en skål, og form medisterkaker med to spiseskjeer.
Forvarm (preheat) airfryer på 200 grader.
Legg medisterkakene på bakepapir i bunnen på airfryer og legg grillplaten over med bakepapir og resten av medisterkakene over.
Stek på 200 grader i 7 minutter.
Sjekk de øverste medsiterkakene om de er gjennomstekt, stek eventuelt videre et par minutter til.
Legg de over på et fat.
Stek ved behov videre de nederste medisterkakene i ca 3 minutter til de er gjennomstekte.
Lag sausen:
Smelt 2 ss smør i en stekepanne til smøret begynner å bli brunt.
Tilsett 5 dl kremfløte, eventuelt kan du bruke 3 dl kremfløte og 2 dl melk.
Smak til med oksefond (jeg bruker her flytende)
2 ss soyasaus (glutenfri)
salt etter smak
og gjerne litt brun matfarge så sausen får en delikat brunfarge.
Legg medisterkakene oppi sausen ett par minutter før servering.
Jeg serverte medisterkakene og rødkålen med dampete rosenkål og blomkål og sellerirotmos (istedenfor poteter) og tyttebær.
Nå kan du sikre deg min favoritt – og mest brukte kjøkkenapparat til en god pris:
Det er TIDENES STØRSTE SALG denne uken hos Cosori, og du kan få hele 37 % rabatt på utvalgte varer (!)
og i tillegg kan du bruke rabattkode KATRINE5 som gir ytterligere 5% rabatt, og du får en oljespray og en pakke bakepapir med helt gratis, pluss fri frakt hos Cosori. Rabattkoden gjelder fra 20.11.2023 til og med 27.11.2023 🎉
2 fordeler som jeg elsker med airfryer:
-Sparer 60 % strøm sammenlignet steking i vanlig ovn.
-Airfryer steker 50 % raskere enn vanlig stekeovn
Men over til oppskriften: Lasagne med squash
Squash lasagne, en ny variant
(4 porsjoner)
3 stk mellomstore squash
2 (400 gram) pakker kremost naturell
3 ts hvitløkspulver
3 ts paprikapulver
Tomatsaus med kjøttdeig:
en pakke kjøttdeig
salt og pepper etter smak
grillkrydder etter smak
ca 1 ss soyasaus (glutenfri)
litt paprikakrydder kan sløyfes etter smak
1 glass tomatpuré
Ca 2 dl vann
Hvitost til topping
Start med å vaske og skjære (gjerne med ostehøvel) squashen på langs i tynne skiver.
Stek kjøttdeigen i stekepannen.
Når kjøttdeigen er gjennomstekt tilsettes tomatpuré og vann, og smak til med salt, krydder og soyasaus.
Legg først kjøttsausen i en ildfast form.
Visp sammen kremost, hvitløkspulver og paprikapulver og smør utover hver squash remse/ skive.
Rull de sammen og legg de oppi kjøttsausen.
Topp med revet ost.
Steker du i airfryer: Stek på 175 grader i ca 15 minutter til osten er smeltet og lett gyllen.
Steker du i stekeovn: Sett midt i forvarmet stekeovn, og stek i ca 15 -20 minutt.
Server gjerne med salat og hvitløksbrytebrød, oppskrift på brødet finner du HER.
Rør sammen alle ingrediensene.
Om du steker i airfryer: legg 4 klatter på bakepapir i airfryeren og stek på 180 grader i 10-12 minutter. Stek 3 klatter etterpå.
I stekeovn (over og under varme): stek på 200 grader i 15-20 minutter.
De er myke når de tas ut av ovnen, men blir fort fastere når de avkjøles litt.
Legg de over på rist til de er avkjølte.
Lage minipizza:
Enkel pizzasaus: Miks 2 ss tomatpuré med 2 ss vann, og bland inn 1/2 ts salt.
Smør tomatsausen utover brødlappene.
Topp med det du liker, feks skinke/ pepperoni
Avslutt med masse ost.
Stek i forvarmet stekeovn på 200 grader i ca 10-15 min til osten er lett gyllen.
Eller i airfryer: 180 grader i ca 5-10 min.
Jeg stekte mine minipizza i Dual Blaze airfryer fra Cosori.no
Den teller ned tiden og skur seg av når den er ferdig!
Mindre bruk av olje, kun et par spray med olje for sprø overflate (dersom du ønsker det)!
Jeg har en Dual Blaze Airfryer fra Cosori med en kapasitet på hele 2,5 kg og finnes i to lekre farger: lys grå og mørk grå.
Denne airfryeren er den eneste airfryer med dobbelt varmeelement og TermoIQ™-teknologi som fordeler varmen automatisk gjennom tilberedningen, og holder en stabil temperatur slik at maten blir jevnt tilberedt.
Nå kan vi få perfekte resultater med 12 forskjellige matfunksjoner som gjør matlagingen enklere enn noensinne.
Det som er nytt med denne airfryeren er at Dual Blaze Airfryer blir levert med dobbelt varmeelement, noe som gjør den helt unik.
Dette resulterer til at maten kan stekes opptil dobbelt så raskt som en tradisjonell ovn.
Det sørger også for enda sprøere resultater og du behøver ikke lengre å snu maten eller riste på kurven.
Tilbudskoden du kan bruke om du har lyst på en airfryer er:
katrine15 som gir 15 % avslag på hele handlekurven og fri frakt 💗
Vi er i skrivende stund på bobil-tur i Italia, og har airfryeren med på turen😊 og vi har laget mye god mat i den i bobilen, alt fra omeletter til pizza😊
Det følger også med et oppskriftshefte og det nye denne gangen er at du finner også oppskriftene på norsk!
Dette oppskriftsheftet er supert å bruke i starten når du vil bli kjent med det nye kjøkkenapparatet ditt 😊
Her på bildet under kan du se hva noe av det jeg har laget i Dual Blaze airfryeren 😊😊😊
Legger ved to oppskrifter her: Mozzarella bites og hjertepølser med speilegg.
Fried mozzarella bites lagde jeg slik:
Mozzarella bites (18 stk)
Du trenger 2 pakker mozzarella stix.
Finn frem 2 skåler:
1 skål med 2 egg (vispet sammen), og 1 skål med mel: 6-7 ss mandelmel, 1/2 ts salt, 1 ts løkpulver, 1 ts grillkrydder (blandet sammen).
Del hver mozzarellastix i 3 deler og dypp i eggblandingen og så i mel-blandingen.
Legg mozzarellane i fryseren i 5 minutter, så legges de rett ned i kurven uten risten og spray lett over med litt matolje, stek på programmet Frozen på 200 grader i 5 minutter.
Sjekk om de er begynt å smelte litt, stek eventuelt 1-2 minutter lenger om nødvendig.
La de ligge å avkjøles litt ned i kurven før du tar de opp for å servere.
Håper det vil smake!
Pølsehjerter med speilegg ble også godt 😊💗
Det som også er nytt med denne airfryeren er at det ikke er en avtakbar kurv som kan tas ut av hovedkurven, men det følger med et brett som kan legges nedi kurven.
VeSync-appen: Denne airfryeren er knyttet til VeSync- appen. Nå kan du få mest mulig ut av den smarte airfryeren din med tilgang til alle Cosori-oppskrifter og personlig oppskrifts-historikk på VeSync-appen.
Det følger også med ekstra funksjoner for å hjelpe deg med å starte, sette på pause og stoppe tilberedningen.
Det som er supert er at du kan nå tilpasse de ulike matlagingsfunksjonene direkte fra smarttelefonen din.
Du kan også følge med på måltidet uansett hvor du befinner deg i hjemmet ditt.
VeSync-appen gir deg full oversikt over tilberedningen og varsler deg når maten er klar.
Velg det du ønsker å lage i VeSync-appen og Cosori Dual Blaze airfryer starter opp automatisk med tilpasset tid og temperatur.
Med denne appen kan du endre på oppskrifter, se historikk og lage dine egne oppskrifter med tilpasset tid og temperatur.
Stemmekommando: Styr alle funksjonene til Dual Blaze Airfryer og fullfør matlagingen med bruk av Amazon og Google Home.
Start, velg matlagingsprogram, sett på pause eller avslutt tilberedningen med enkle stemmekommandoer.
Tilbehørspakke: Cosori.no tilbyr også en tilbehørspakke hvor det følger med:
kakeform, pizzapanne, metallholder, spydstativ med 5 spyd, egg/muffinsformer og silikonmatte.
Du kan også bestille bakepapir i perfekt størrelse til airfryeren, disse er laget av pergamentpapir, som er et tett og glatt materiale som egner seg for steking i airfryer.
Bakepapiret er også svært varmebestandig og tåler temperaturer opp til 220 grader.
Airfryer bakepapirformene kan effektivt holde matrestene og fett unna matkurven i airfryeren som er praktisk for deg som vil slippe å måtte rengjøre kurven etter bruk.
Pakken du mottar inkluderer 50 stk airfryer bakepapir som dekker dine daglige behov for matlaging i airfryer. Papirformene kan som regel brukes gjentatte ganger og deretter kastes når de er oppbrukt.
Oljespray flaske som kan kjøpes hos Cosori avgir perfekt mengde olje og er lett å bruke.
Hjertepølser med speilegg
Slik gjør du:
Skjær pølsen midt på langs nesten helt til enden, men la ca 1 cm være igjen slik at du kan bøye pølsen med innsiden ut. Form pølsen til et hjerte og fest en feks en tre tannpirker eller en grillpinne klippet i mindre deler.
Legg pølsen enten i den laveste runde formen (pizzapannen) som følger tilbehørspakken, eller du kan legge pølsehjertet i bunnen på airfryer oppå et bakepapir som dekker bunnen.
Klekk egget i midten av hjertet.
Og stek på airfry programmet på 190 grader i 5 minutter til egget er stekt, men fortsatt litt bløt eggeplomme.
Jeg drysset litt chiliflak og hakket persille over.
(en liten kakeform ca 20 cm, jeg brukte pizzapannen som er i tilbehørspakken)
3 eggehviter
120 gram mandelmel (ikke fettredusert)
1 ts bakepulver
50 gram Finesse bakesukker
Gul krem
4 eggeplommer
30 gram Finesse bakesukker
1 dl fløte
1 ts vaniljepulver eller vaniljeessens
90 gram romtemperert smør
Kakebunn:
Ha 3 eggehviter (ta vare på eggeplommene som skal brukes i den gule kremen) i en ren bolle og visp til den er blitt fluffy og hvit.
Bland inn forsiktig det tørre (finesse bakesukker, mandelmel og bakepulver ).
Stek i airfryer: Jeg forvarmet (preheat programmet) airfryer først, så valgte jeg kake/ dessert programmet og stekte den i 10 minutter på 150 grader. Sjekk med kakestikke om den er ferdig, stek eventuelt 2- 3 minutter til.
Stek i stekeovn: Stek midt i ovnen på 175 grader (over og under varme) i ca 20 minutter.
Så lager du den gule kremen:
Start med å ha 4 eggeplommer i en tykkbunnet kasserolle sammen med fløte, vanilje og finesse bakesukker.
La dette få et lite oppkok til det begynner å tykne mens du rører hele tiden.
Sett det så tilsides for å avkjøles litt imens du visper smøret hvitt.
Pisk så inn den gule kremen i smøret.
TIPS: Er den veldig flytende så kan du sette kremen noen timer i kjøleskapet så vil den tykne. Er kremen litt for fast kan du tilsette litt mer kremfløte og vispe godt etterpå.
Legg den gule kremen utover kaken. Jeg satte kaken inn i kjøleskapet et par timer så kremen “satte seg” bedre.
Jeg pyntet her med lilla syrin blomster. Forslag til annen pynt; strø over med litt raspet sukkerfri sjokolade eller ringle over med smeltet sjokolade.
