Hei 😊
Jeg deler idag 3 frokost/ lunsj tips, eller kanskje jeg skal kalle det brunsj tips? Det kommer jo helt an på når en spiser første måltidet (!) mitt første måltid blir ofte i 12-13 tiden, men jeg kaller det frokost allikevel 😅
Håper du finner noe som frister 😘
Chiapudding med smak av gulrotkake, oppskrift HER
Halloumi chaffles, oppskrift HER
Mandelgrøt med hasselnøtter, oppskrift HER
Håper du vil teste!
Ønsker deg en super dag!
Hei,
Dette ble en kjempegod chiapudding! Om du er litt lei av den “vanlige” chiagrøten så er dette en spennende variant, med mer tekstur av grovrevet gulrot og smak av kanel og vanilje.
Chiagrøt med smak av gulrotkake
(1 porsjon)
2-3 ss chiafrø (fra Bama)
ca 2 dl gresk yoghurt
ca 0.5 – 1 dl mandelmelk eller kremfløte
1 revet gulrot
ca 1 ts søtning etter smak, jeg brukte flytende natreen.
ca 1 ts kanel etter smak
ca 0.5 – 1 ts vanilje etter smak
Rør godt sammen og sett i kjøleskap et par timer, gjerne over natten.
Jeg toppet med gresk yoghurt blandet med litt vanilje, søtning og et dryss med kanel.
Dryss over hakkete valnøtter og bringebær (jeg brukte her frosne) ved servering.
Håper du vil teste!
Ha en fin dag!
#lavkarbo #chiagrøt #chia #keto #gulrotkake
Hei,
Har du smakt chaffles før? Chaffles er ikke søte vafler men minner mer om brød, og ble god og mettende med halloumi 😊
Chaffles med halloumi
(2 stk)
2 egg
50 gram revet halloumi ost
20 gram mandelmel (ikke fettredusert)
1 ts bakepulver
Sett vaffeljernet på.
Visp sammen (for hånd) egg, revet halloumi, mandelmel og bakepulver.
Smør vaffeljernet og stek 2 stk chaffles til de er gjennomstekte.
Håper du vil teste!
Ha en fin dag!
#lavkarbo #chaffles #keto #lunsj #halloumi
Hei,
Da var det ny uke- og ukemenyen er klar med 7 lavkarbovennlige middager og en ekstraoppskrift 😊
Menyen består av følgende middager:
-Pølseform
-Italienske kjøttboller i tomatsaus
-Spicy gresskarsuppe
-Fiskeform
-Sushi/ poke rolls
-Chaffle-pizza (reste-pizza)
-Kålruletter
-Ukens ekstraoppskrift: Varm hvit sjokolade/ kakao
💗Nå finner dere flere av mine oppskrifter også hos Sulten (!) dette er en gratis app som deler oppskrifter, og jeg representerer (foreløpig) lavkarbo oppskriftene. Appen har fokus på å spare penger på mat og matsvinn 🙌😍
💗Følg gjerne bloggen (gratis) for å få oppdateringer ved å trykke på Bloglovin knappen nede til høyre.
💗Følg også gjerne min facebookgruppe: Spisogspar Lavkarbo.
💗Og følg meg gjerne på instagram @katrinestenhjem for daglige oppdateringer.
Mandag
Pølseform, oppskrift HER
Tirsdag
Italienske kjøttboller i tomatsaus, oppskrift HER
Onsdag
Spicy gresskarsuppe, oppskrift HER
Torsdag
Fiskeform, oppskrift HER
Fredag
Sushi/ poke rolls, oppskrift HER
Lørdag
Chaffle-pizza, oppskrift HER.
Søndag
Kålruletter, oppskrift HER
Ukens ekstraoppskrift:
Hvit varm sjokolade/ kakao, oppskrift HER
Håper det vil smake!
Ønsker deg en flott ny uke!
#lavkarbo #lowcarb #ukemeny #weekmenu #sulten #middagstips #dinnertime
Hei,
Pølseform er en god og enkel middag som de fleste liker. Her kan du velge pølser med høyt kjøttinnhold som inneholder minst karbo, feks fra merket Jacobs.
Pølseform
(4 porsjoner)
ca 4-6 stk pølser
ca 400 gram sellerirot
ca 400 gram blomkål
1 ss smør
litt kremfløte (et par spiseskjeer) til ønsket konsistens
salt etter smak
pepper etter smak
ca 150 gram revet ost
Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme)
Skjær av skallet på selleriroten og del den i mindre deler.
Skjær av grønne blader på blomkålen og ytterste del av stilken og skjær i mindre deler, eller du kan bruke en pose med frossen blomkål i små deler.
Legg dette i en kasserolle fylt med vann og la det koke til det er mørt (sjekk med gaffel om de er myke og lett å stikke gjennom)
Når de er møre heller du av vannet og moser de med feks en stappe eller en stavmikser, tilsett litt smør og fløte, salt og pepper etter smak.
Skjær opp pølse i mindre deler og bland det inn i blomkål og sellerirot-mosen.
Legg pølse-mosen over i en ildfast form og dryss revet ost over.
Sett midt i stekeovnen til osten er smeltet og litt gyllen.
Dryss gjerne litt fersk persille over ved servering.
Håper det vil smake!
Ønsker deg en god dag!
#lavkarbo #pølseform #smeltetost #cheesy #middagstips #middag #keto
Hei,
Idag deler jeg 4 stk frokost/ lunsj tips 😊 Veldig kjekt om du blir fristet til å teste oppskriftene! Husk å dele og kreditere hvor oppskriften kommer fra 😘
Ukens frokost eller lunsj tips:
-Chiapudding med sjokolade
-Brødlapper
-Fettkaffe mocca
-Smoothie bowl
Chiapudding med sjokolade, oppskrift HER
Brødlapper, oppskrift HER.
Fettkaffe-mocca, oppskrift HER
Smoothie bowl, oppskrift HER
Håper det vil smake!
#lavkarbo #lowcarb #frokost #sukkerfri #glutenfri #frokosttips
Hei,
Chiapudding er kjempegodt og en nydelig start på dagen 💗 Jeg har her brukt chiafrø fra Bama (kjøpt hos Meny) som inneholder lite karbo kun 1,6 gram karbo per 100 gram.
Visste du at chiafrø har et høyt innhold magnesium, jern og er en ypperlig vegetabilsk kilde til omega 3?
Chiapudding med sjokolade
(1 porsjon)
1,5 – 2 dl creme fraiche
0,5-1 dl kremfløte eller annen væske
ca 2 ss chiafrø
1-2 ss bakekakao eller Sukrin sin sjokoladedrikk, tilfør etter smak.
Om du bruker bakekakao smak til med ønsket søtning.
Rør alt sammen og sett i kjøleskap i minst 1 time.
Topping:
ca 50 gram smeltet sukkerfri sjokolade (jeg brukte sjokolade fra Frøken Holm)
Hell over chiapuddingen smeltet sjokolade og sett den gjerne i kjøleskap til den er stivnet, jeg drysset over bringebær ved servering.
Håper det vil smake!
Ønsker deg en god dag!
#lavkarbo #lowcarb #frokost #chia #chiapudding #sjokolade #sukkerfri #glutenfri #matsommedisin
Hei,
Jeg elsker brødlapper 💗 De er enkle og raske å lage og smaker kjempegodt! Disse brødlappene kan brukes som pizzabunn, en leser laget de også som lefser og la to og to oppå hverandre med smør, søtning og kanel imellom 😊
Disse brødlappene er supre å ha i matpakken!
Brødlapper
(7 stk)
250 gram rømme
2 egg
75 gram mandelmel (ikke fettredusert)
2 ss mykt ekte smør
1 ts eddik
2 ts fiberhusk
1/2 ts salt
1 ts sukrin gold
2 ts bakepulver
Rør sammen alle ingrediensene.
Om du steker i airfryer: legg 4 klatter på bakepapir i airfryeren og steker på 180 grader i 10-12 minutter. Stek 3 klatter etterpå.
I stekeovn (over og under varme): stek på 200 grader i 15-20 minutter.
De er myke når de tas ut av ovnen, men blir fort fastere når de avkjøles litt. Legg de så over på rist til de er helt avkjølte.
Topp med ditt favorittpålegg!
Håper du vil teste!
#brødlapper #glutenfri #sukkerfri #lavkarbo #lowcarb #keto #lchf #frokost #matpakke #lunsj
Hei 😊
Ny uke og nye muligheter – og ny ukemeny som består av følgende lavkarbovennlige middager:
-Greek bowl
-Pytt i panne
-Hjemmelagde lakseburger og hamburgerbrød
-Fylte auberginer
-Taco skjell
-Fylte hjertesalat med kylling og grønnsaker
-Gresskarsuppe toppet med chorizo
-Ukens ekstraoppskrift: granola
💙Følg bloggen for å få oppdateringer (gratis) ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.
💙Og følg gjerne facebookgruppen min Spisogspar lavkarbo.
💙Du er også velkommen til å følge meg på instagram: @katrinestenhjem hvor du får lavkarbo inspo.
Mandag
Greek bowl med greske kjøttboller, oppskrift HER.
Tirsdag
Pytt i panne, oppskrift HER
Onsdag
Hjemmelagede lakseburgere og hamburgerbrød, oppskrift HER.
Torsdag
Fylte auberginer, oppskrift HER
Fredag
Taco-skjell, oppskrift HER
Lørdag
Fylte hjertesalat med kylling og grønnsaker, oppskrift HER
Søndag
Gresskarsuppe med chorizo, oppskrift HER
Ukens ekstraoppskrift
Granola, oppskrift HER
Håper du vil teste!
Ønsker deg en god ny uke!
#lavkarbo #lowcarb #ukemeny #middag #middagstips #nyuke #sukkerfri #glutenfri #matsommedisin
Hei,
Syltet rødløk er såååå godt og kjempeenkelt å lage er det også. Det passer til salater, hamburger, hot dogs og mye mye mer.
Slik lager jeg det:
Syltet rødløk
( 1 lite glass)
2 dl vann
1/2 dl eddik
1 1/2 ss finesse bakesukker
2 stk medium rødløk
1 ts hel pepper
Kok opp vann, eddik og finesse bakesukker.
Skjær rødløkene i tynne ringer og legg de oppi et rent glass med tilhørende lokk.
Hell det nykokte vannet over rødløken, pass på at vannet dekker rødløken.
Topp med hele peperkorn og sett lokk på.
Oppbevares i kjøleskap.
Håper du vil teste!
Ønsker deg en flott dag!
#rødløk #syltetrødløk #syltet #hjemmelaget #sukkerfri #lavkarbo #keto #lchf
