Lavkarbo ukemeny 27/ 2020

 

Hei,

Så var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo vennlige middagstips 🙂

Det å spise lavkarbo- mat trenger ikke være så komplisert, feks den første retten jeg deler her i dag har jeg byttet ut pastaen med kokt blomkål til kjøttdeig og tomatsaus. Jeg pleier å koke pasta til resten av familien og så velger den enkelte hva de vil ha; blomkål eller pasta. Men om du har lyst å lage lavkarbo pasta har jeg også oppskrift på det som lages enkelt med få ingredienser, se fredagens middagsforslag 🙂

 

Mandag 

Blomkål, kjøttdeig, bacon og tomatsaus, oppskrift HER

Tirsdag

Pytt i panne, oppskrift HER

Onsdag

Fiskegrateng, oppskrift HER

Torsdag

Pai med Sellerirot bunn, oppskrift HER

Fredag

Lavkarbo pasta, oppskrift HER

Lørdag

Stekt kylling med blomkålris og grønnkålchips, oppskrift HER

Søndag

Skinke, blomkål og brokkoli form, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott ny uke!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

#lavkarbo #ukemeny #middag #middagstips #spise #spare #sukkerfri #glutenfri

Lavkarbo ukemeny 26/2020

 

Hei!

Ny uke står for døren og sommerferien har startet for mange!

Det er på tide med middagsplanelgging og et tips er å sjekke kjøleskap, frys og matskap om hvilke matvarer du allerede har tilgjengelig og slik lettere planlegge en ukemeny.

På tirsdag er det St. Hans og denne dagen har jeg tradisjon å spise rømmegrøt, lavkarbo versjonen er vel så god som den vanlige rømmegrøten!

Kjekt om du lar deg inspirere til å lage en eller flere av rettene 😀

 

Mandag

Stekt kylling med blomkålris, rosenkål og soppsaus, oppskrift HER

Tirsdag

Rømmegrøt, oppskrift HER

Onsdag

Kylling salat til middag, oppskrift HER

Torsdag

Lavkarbo pasta med kjøttdeig, tomatsaus og fetaost, oppskrift HER

Fredag

Fiskepinner til middag, oppskrift HER

Lørdag

Cheeseburger med chilimajones, oppskrift HER

Søndag

Bacalao, oppskrift HER

 

Ukens ekstra oppskrift:

Bringebær sorbet, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en flott ny uke!

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

#ukemeny #lavkarbo #middag #middagstips

Lavkarbo ukemeny 25/ 2020

Hei,

Så var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo vennlige middagstips til uken vi starter på idag.

Jeg har prøvd å sette sammen en sommerlig meny og denne gangen med innslag fra Hellas 😀

Kjekt om du finner en eller flere retter som frister 🙂

 

Mandag

Laks på en seng av grønnsaker, oppskrift HER

 

Tirsdag

Gresk Salat med tzatziki, oppskrift HER

 

Onsdag

Pasta carbonara, oppskrift HER

 

Torsdag

Pølsepanne med blomkålris, oppskrift HER

 

Fredag

Greske kjøttboller med sellerirotfries og tzatziki, oppskrift HER

 

Lørdag

Lasagne, oppskrift HER

 

Søndag

Kylling stroganoff, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en god ny uke!

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

#lavkarbo #ukemeny #middagsmeny

Lavkarbo ukemeny 24/2020

Hei,

Ny uke og nye muligheter!

Jeg har endelig en fridag idag! Ellers har det gått mer eller mindre i ett den siste uken på jobben i helsevesent! I tillegg har det blitt lite søvn pga diabeten til min datter som trøbler seg fortiden spesielt om natten…. Så denne dagen skal nytes! 😀

Men over til innlegget: jeg deler her idag 7 lavkarbo vennlige middagstips/middagstilbehør til uken vi starter på.

 

Mandag

Sei med tomatsaus i form, oppskrift HER

Tirsdag

Fylte auberginer, oppskrift HER

Onsdag

Blomkål med ostesaus og skinke/bacon, oppskrift HER

Torsdag

Grønn lavkarbo pasta med ostesaus og bacon, oppskrift HER

Fredag

Kylling i karri, oppskrift HER

Lørdag

Foccacia kjempegodt til feks grillmat, oppskrift HER

Søndag

Kylling chop suey, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god ny uke!

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

#ukemeny #lavkarbo #middagstips

Lavkarbo ukemeny 23/ 2020

Hei,

Håper alle har hatt en fin pinsehelg så langt.

Her har det vært nydelig sommervær, endelig sol og varme! Jeg har til og med badet denne helgen!

 

Men over til ukemenyen; lurer du på hva du skal ha til middag?

Her deler jeg 7 tips til  varierte lavkarbo vennlige middager til uken vi starter  på idag 🙂

 

Mandag

Pølse og lavkarbo alternativ til potetmos, oppskrift HER

Tirsdag

Gresk salat med tzatziki, oppskrift HER

Onsdag

Avokadosalat, oppskrift HER

 

Torsdag

Laks med asparges og sennepssaus, oppskrift HER

Fredag

Fylte paprika, oppskrift HER

Lørdag

Kjøttboller, oppskrift HER

Søndag

Strimlet skinke, blomkål, brokkoli og spinat grateng, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en super uke!

 

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspirasjon og hverdagsgløtt 🙂 @katrinestenhjem

 

 

#ukemeny #lavkarbo #middag

Lavkarbo ukemeny 22/2020

Hei,

Så var det ny uke og nye muligheter 😀 og siste mandagen i Mai!

Og her kommer mine 7 lavkarbovennlige middagstips til denne uken.

Det blir bare grønnere og grønnere ute nå og det er så herlig selv om det er ganske så kjølig her på vestlandet.

Kjekt om du får lyst å lage noen av rettene 😀

 

Mandag

Grillmat på menyen, oppskrift HER

Tirsdag

Stekt kylling med løk, blomkålris, salat og kyllingsaus, oppskrift HER

Onsdag

Vegetar: Pannekaker med krema spinatfyll, oppsakrift HER

Torsdag

Ørret med sellerirotfries, oppskrift HER

Fredag

Stekt kylling med blomkålris og grønnkålchips, oppskrift HER

Lørdag

Mandelgrøt er godt til middag også, oppskrift HER

Søndag

Kyllingrull med blomkål og sellerirotmos, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott ny uke!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

#lavkarbo #ukemeny #middag

Lavkarbo ukemeny 21/2020

 

Hei 🙂

Håper dere hadde en fin 17.mai helg <3

Så var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo vennlige middagstips.

Veldig kjekt når dere deler hva dere har lyst å lage av rettene,  eller har laget 🙂

 

 

Mandag

Kjøttdeig, bacon, tomatsaus og blomkål, oppskrift HER

Tirsdag

Kylling med grønnsaker og blomkålris, oppskrift HER

Onsdag

Ørret med grønnsaker, oppskrift HER

Torsdag

Greske kjøttboller, sellerirotfries, tzatziki og gresk salat, oppsskrift HER

Fredag  

Stekt ørret med blomkål og sellerirotmos, oppskrift HER

Lørdag

Pytt i panne, oppskrift HER

Søndag

Pai til middag, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott uke!

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo 🙂 @katrinestenhjem

 

 

 

#ukemeny #tips #lavkarbo #middag

Lavkarbo ukemeny 20/2020

Hei 😀

Her kommer ukens middagsforslag, og denne uken avsluttes med selveste 17. Mai,  så legger ved 2 forslag til hva en kan kose seg med på nasjonaldagen.

Samfunnet åpnes langsomt opp igjen og denne uken skal alle elever tilbake på skolebenken. Men 17. Mai feiringen blir nok noe annerledes for de aller fleste dette året. Håper på fint sommer-vær 😀

 

Mandag

Ovnstekt blomkål med skinke/ bacon og hvit ostesaus, oppskrift HER

Tirsdag

Pai med sellerirot bunn, oppskrift HER

Onsdag

Spicy fiskesuppe, oppskrift HER

Torsdag

Skinke, blomkål og brokkoli form, oppskrift HER

Fredag

Fiskepinner, oppskrift HER

Lørdag

Shepherds pie, oppskrift HER

Søndag (17. Mai)

Rømmegrøt, oppskrift HER

Eller kanskje du skal grille på 17. mai? Da er dette alternativet til potetsalaten å anbefale, oppskrift HER

 

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott uke!

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo og hverdags-glimt : @katrinestenhjem

Lavkarbo ukemeny 19/ 2020

Hei,

Så var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo vennlige middagstips 😀

Håper du finner noe som frister!

 

Mandag

Middags pai, oppskrift HER

Tirsdag

Stekt kylling med blomkålris, salat og kyllingsaus, oppskrift HER

Onsdag

Sei i form med tomatsaus, oppskrift HER

Torsdag

Pannekaker fylt med spinatkrem, oppskrift HER

Fredag

Kylling med blomkålris og grønnkålchips, oppskrift HER

Lørdag

Squash lasagne med cottage cheese, oppskrift HER

Søndag

Kylling stroganoff, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

 

#lavkarbo #ukemeny #middag

Lavkarbo ukemeny 18/2020

Hei

Da var det tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbo vennlige middagstips 🙂 Sist uke hadde vi her på vestlandet flere fine dager med sol og varme, håper på at dette blir en like fin uke, men ser ut til å bli noe kjøligere og idag regner det…. Ukemenyen jeg deler her idag bærer preg av den vekslende årstiden så du finner alt fra grillmat inspirasjon til oppskrift på betasuppe 🙂

Mandag

Sjømat på grillen + hvitvindampede blåskjell, oppskrift HER

Tirsdag

Lavkarbo taglietelle, oppskrift HER

Onsdag

Fiskegrateng, oppskrift HER

Torsdag

Spicy tomatsuppe, oppskrift HER

Fredag

Grillmat på menyen, oppskrift HER

Lørdag

Mini pizza, oppskrift HER

Søndag

Betasuppe, oppskrift HER

 

 

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en fin uke!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

#lavkarbo #ukemeny #middag