Hei,
Dette var syyyykt digg! Har du ikke smakt blomkålpizza ennå så anbefales dette på det sterkeste 💗
Blomkål inneholder kun 2,3 gram karbo per 100 gram, så her snakker vi lite karbo, altså! Så i denne pizzaen er det totalt 4,6 gram karbo, og delt på 8 stykker blir det kun 0,6 (0,575) gram karbo per stykke.
Blomkålpizza
(1 stor rund)
400 gram raspet blomkål/blomkålris
175 gram revet hvitost, jeg brukte her revet mozzarellaost
2 egg
1 ts salt
Litt matolje til å smøre/spraye oppå blomkålpizzaen før steking
Du trenger også en stavmikser
Sett stekeovnen på 250 grader (over og under varme)
Bland sammen alle ingrediensene (bortsett fra matolje) og mos med en stavmikser til en glatt masse.
Smør blomkålmassen utover en stekeplate ikledd bakepapir, bruk en slikkepott til dette.
Spray litt olje over blomkålmassen, eller smør utover med en smørekost og sett midt i stekeovnen til steking i ca 12-15 minutter. Følg med da steketiden kan variere mye fra ovn til ovn.
Når blomkålbunnen er fast og gyllen tas den ut av stekeovnen.
Smør utover ønsket pizzasaus, eventuelt sukkerfri ketchup, revet ost og det du måtte ønske.
Skru ned varmen på ovnen til 220 grader og stek blomkålpizzaen videre i ca 10 – 15 minutter.
Server gjerne me den salat til, eller toppet med ruccula og rømmedressing.
Jeg toppet også med chiliflak og Pizzakrydder.
Håper det vil smake!
Ønsker deg en god dag!
💗
#lavkarbo #lowcarb #blomkålpizza
