Lavkarbo vafler

Hei og god fredag!

Her snakker vi altså om rømmevafler😊💗 Dette tror jeg er den mest leste og brukte oppskriften min!

Til dere som er ny på dette; lavkarbovennlige vafler kan man lage – og helt uten gluten og sukker!

Denne vaffelrøren er litt tykk, og blir tykkere etterhvert, du kan tilsette mer væske om den blir veldig tykk, men det er en fordel med tykk røre da vaflene lettere kantas ut av vaffel jernet.

Rømmevafler

ca 6 stk

 

4 egg

2 ss sukrinmelis (eller annen søtning, husk mengde justering)

80 gram mandemel (jeg bruker det fra Coop extra, IKKE fettredusert)

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

 

Visp egg og sukrin sammen.

Tilsett rømme og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, vent ca et minutt og tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er et  bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Server med  for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en god helg!

💗

 

 

 

#lavkarbo #lavkarbovafler #rømmevafler #lowcarb #lchf #keto

Lavkarbo gule-vafler til påske

Reklame | Helsefreak.no

 

Hei,

Det er ikke lenge til påske og jeg som er så glad i vafler har selvsagt laget en egen påskeversjon av vafler også 🙈😄😅💗

Jeg var så heldig å få noen produkter fra Helsefreak.no som er en nettbutikk  med så mange varierte produkter 💗

For å få vaflene gule har jeg brukt gurkemeie krydderet fra Helsefreak.no som er sååå mye gulere (og mer smak) enn det krydderert jeg pleier å kjøpe hos dagligvarebutikken, så jeg trengte kun 1 ts.

Det sies at gurkemeie i tillegg til den nydelige gulfargen kan virke betennelsesdempende…

 

 

 

 

Gule rømmevafler 

(ca 6 stk)

 

80 gram mandelmel (ikke fettredusert)

4 egg

2 ss sukrinmelis eller annen søtning

1 boks seterrømme

ca 1/2 ts vaniljepulver,  HER,    eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

ca 1-2 ts gurkemeie, HER

3 ts revet skall av appelsin (kan sløyfes)

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

 

Visp egg og søtning sammen, tilsett rømmen og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, gurkemeie, revet appelsinskall,  litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et  bindemiddel), og stek de gyldne i et vaffeljern (jeg smurte jernet med smør).

Server med  for eksempel nyrørt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en flott dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

#lavkarbo #vafler #påske #gulevafler

Lavkarbo rømmevafler

 

Hei 🙂

Det er lørdag (!) og hos meg startet dagen med lavkarbo rømmevafler  🙂

Nå er vi kommet hjem igjen etter noen ukers ferie på “hytten” i Bergen-by og en roadtrip til Oslo, og på mandag er det jobb og hverdagen starter på nytt!

PS: disse vaflene er både sukkerfri og glutenfri!

 

 

Duften av nystekte vafler er bare fantastisk!

 

 

 

 

Rømmevafler

(ca 6 stk)

 

4 egg

2 ss sukrinmelis (eller annen søtning)

80 gram malte mandler (jeg bruker ofte Coop sitt ferdig malte mandelmel) Ikke fettredusert!!!

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

 

Visp egg og søtning godt sammen.

Tilsett rømme og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et  bindemiddel), eventulet tilsett litt vann eller kremfløte/mandelmelk for å gjøre røren litt tynnere dersom den ble veldig tykk (en tykk klump).

Stek vaflene gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Server med  for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god dag!

 

#lavkarbo #vafler

Vaffeldagen: Oppskrift lavkarbo rømmevafler

Hei,

Idag er det selveste VAFFELDAGEN, dere!!!!

Og her i huset feires det selvsagt med mine favorittvafler: nemlig RØMMEVAFLER 😀

Rømmevafler

(ca 6 stk)

 

4 egg

2 ss sukrinmelis (eller annen søtning)

80 gram malte mandler (jeg bruker ofte Coop sitt ferdig malte mandelmel) Ikke fettredusert!!!

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

 

Visp egg og søtning godt sammen.

Tilsett rømme og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et  bindemiddel), eventulet tilsett litt vann eller kremfløte/mandelmelk for å gjøre røren litt tynnere dersom den ble veldig tykk (en tykk klump).

Stek vaflene gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Server med  for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god dag!

 

Håper du har det bra og holder deg frisk!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

#lavkarbo #lavkarbovafler #rømmevafler #vaffeldagen

Rømme vafler (lavkarbo)

Hei!

Vafler er såååå godt – og supre å ha med seg  ut på tur 🙂

 

Rømme vafler

ca 6 stk

 

4 egg

2 ss sukrinmelis (eller annen søtning)

80 gram mandelmel (ikke fettredusert)

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

 

Visp egg og søtning godt sammen.

Tilsett rømme og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et  bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Server med  for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det vil smake!

 

 

Ønsker deg en flott dag!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

#lavkarbo #lavkarbovafler #rømmevafler

En lettere lavkarbo rømmegrøt

Hei,

Her kommer en lettere versjon av rømmegrøten og denne gangen har jeg byttet ut rømmen med gresk yoghurt 😀

Dette skal jeg lage til 17.mai 🙂

Antall karbohydrater er hentet fra matvaretabellen.no

 

Rømmegrøt

(2 porsjoner)

 

1 ss smør (kan sløyfes)

ca 6 dl gresk yoghurt, eller halvparten gresk yoghurt  og rømme for en lettere variant (5,8 gram karbo pr 100 gram)

spe med litt fløte (fløten gir også en litt rundere smak på grøten) (2,9 gram karbo pr 100 gram)

dryss med en sil ca 3 ts  johannesbrød kjernemel

litt salt

Forslag til topping:

smak til med sukrin:1 eller annen søtning

kanel

spekemat

smørøye

 

Bruk en tykkbunnet kasserolle og ha gresk yoghurt (og eventuelt rømme) og smør oppi under omrøring.

Når det begynner å boble drysser du med en sil litt og litt johannesbrød kjernemel  og visp godt så det ikke klumper seg.

Tilsett litt fløte viss grøten blir for tykk.

Smak til med salt og sukrin/ annen søtning.

Server med smørøye, kanel, sukrin og spekemat.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god kveld!

 

#greskyoghurt #rømmegrøt #lavkarbo

 

Lavkarbo gule vafler til påske

Hei!

Gule vafler hører med til påske 🙂 Jeg har denne gangen smakt til med litt revet appelsinskall og gurkemeie krydder som gir den fine gulfargen på vaflene, men gurkemeie er også bra for kroppen, dette gule krydderet har en betennelses dempende virkning.

Jeg har ikke tenkt over tidligere at krydder inneholder så mye karbohydrater. Da jeg søkte gurkemeie opp hos matvaretabellen.no oppdaget jeg til min store forskrekkelse at  dette krydderet inneholder hele 44,4 gram karbo pr 100 gram! Kardemomme inneholder nesten like mye karbo som gurkemeie.

Men krydder brukes i små mengder: 3 ts med gurkemeie krydder som jeg bruker i denne oppskriften blir da 5 gram vare som gir 2,2 gram karbo.

Rømmevafler  til påske (lavkarbo)

(ca 6 stk)

80 gram mandler som males til mandelmel (6,3 gram karbo pr 100 gram)

4 egg

2 ss sukrin melis eller annen søtning

1 boks seterrømme (2,9 gram karbo pr 100 gram)

ca 1/2 ts vaniljepulver eller noen dråper vaniljeessens

1 ts kardemomme (40,5 gram karbo pr 100 gram)

ca 3 ts gurkemeie (44,4 gram karbo pr 100 gram)

3 ts revet skall av en appelsin (kan sløyfes, men gir en god smak på vaflene) (14,4 gram karbo pr 100 gram)

2 ts bakepulver

ca 2 ss  fiberhusk

Visp egg og sukker sammen, tilsett rømmen og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, gurkemeie, revet appelsinskall,  litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et  bindemiddel), og stek de gyldne i et vaffeljern (jeg smurte jernet med smør).

Server med  for eksempel nyrørt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.

Håper det smaker!

Ha en flott fredag!

 

#lavkarbo #vafler #påske