Dagens kosthold tips (spare tips)

Hei!

Tenk at det er 1.august idag! Hvor ble sommeren av???

Idag har jeg et tips til de av dere som liker mandelmelk.  Mandelmelk er ganske dyrt å kjøpe på butikk, men lager du det selv blir det både billigere og ikke minst ferskere, og du trenger kun 2 ingredienser.

Mandelmelk er et laktosefritt alternativ til melk.  Mandelmelk inneholder flere viktige næringsstoffer som vitamin D, A og E, magnesium, proteiner, umettet fett, fiber og  dekker 20 % av ditt daglige behov for kalsium.    Det inneholder også lite karbohydrater 😉 

 

Mandelmelk

(1 liter)

 

150 gram mandler

1 liter vann

 
Det anbefales å bløtlegge  mandlene noen timer eller over natten før du skyller de. Bløtleggingen gjør at enzymer frigjøres og mandlene vil smake bedre og blir lettere å fordøye.

Mål opp 1 liter med vann. Ha mandlene og et par dl  av vannet  over i en blender eller en foodprosessor.

Når mandlene er helt most i blenderen legger du de i  et rent kjøkkenhåndkle (som ikke må lukte vaskemiddel da det vil sette smak på melken!!!).

Legg de over en skål og hell litt og litt vann over mandlene og klem ut vannet rundt mandlene. Gjør dette til du har brukt  tilsammen 1 liter med vann. Når du har klemt ut alt vannet av mandlene har du ca 1 liter mandelmelk.

 

Melken kan drikkes som den er, eller du kan tilsette litt søtning som feks, sukker, honning eller sukrin+/ sukrin melis, eller litt salt visst du heller liker det. Du kan også gi litt smak til mandelmelken som sjokolade, jordbær og vanilje for å nevne noe.

 

Mandelmelken kan oppbevares  ca 3-4 dager i kjøleskapet. (vi drikker det alltid kjapt opp så er noe usikker på hvor lenge melken kan stå i kjøleskapet…)

Mandelmelken kan brukes til så mye som for eksempel i grøt, frokostblandinger,  melk i kaffen og  smoothie.

Håper det smaker! 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #mandelmelk #drikke #sunt #laktosefri #blogg #mat #hverdag #tirsdag #august #foto #ferie #sommer 

Lag milkshake av deilige blåbær!

Hei!

Idag vil vi dele med dere en oppskrift på milkshake med blåbær. Nå er det masse blåbær i skogen stappfulle av vitaminer og antioksidanter! Av blåbær kan en lage mye godt, og idag er det oppskrift på  milkshake jeg vil dele.  Det er raskt å lage og smakte kjempegodt!

 

 

Blåbær milkshake

(ca 4 små glass, eller ca  2 store glass)

ca 3 dl blåbær

3 dl melk

smak til med ca 6 – 7 vaniljeis kuler

smak til med flytende akasie  honning (visst det blir for surt)

noen blåbær til pynt og gjerne også noen grønne mynte eller sitron melisseblader

Ha blåbær og melk  i en blender. Smak til med vaniljeis og  honning. Bland alt til ønsket smak og konsistens.

Server og nyt!

 

 

#blåbær #milkshake #mat #mammablogg #blogg #hverdag #sommer #ferie #sol #foto #drikke #juli #torsdag #helse #matglede #skog #sommerferie #livet #uke #oppskrift #tips