Hei!
Dagens middagstips er taglietelle med hjemmelagete kyllingnuggets (du kan kjøpe ferdig på butikken visst du heller vil det) og en deilig tomatsalat som tilbehør. Dette er en kjempegod middag for både store og små mager!
Ha en super dag videre!
Kylling nuggets
(4 porsjoner)
600 gram kyllinglårfilet
2 egg
ca 100 gram griljermel strøbrød
ca 100 gram fint speltmel /eller hvetemel
1 ts himalaya salt
1/2 ts pepper
1-2 ts grillkrydder
1 ss olivenolje
Finn 3 skåler:
Skål 1 : hvetemel
Skål 2: Visp sammen 2 egg med 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper
Skål 3: griljermel
Skjær hvert kyllinglårfilet i 3 – 4 deler.
Krydre kyllingdelene med grillkrydder, resten av saltet og pepper og massere dette inn i kjøttet slik at det er fordelt overalt.
Dypp så kjøttet i hvetemel først så i eggblandingen og tilslutt griljemel slik at alt kjøttet er dekket.
Dekk en stekeplate med bakepapir og fordel nuggetsene oppå.
Ta litt olivenolje over alle nuggetsene før steking.
Stekes midt i ovnen på 180 grader (over og under varme) i 25 – 30 minutter.
TIPS: Lurt å skjære en nuggets for å kontrollere om de er gjennomstekt før servering.
(Fersk oregano lukter så godt!)
Kok taglietelle (vi har her grønn taglietelle) etter anvisning på pakken.
Tomatsaus
(Ønsker du mer saus dobler du bare oppskriften)
1 -2 sjalottløk
1/2 fedd hvitløk
3-4 ss tomatpure
ca 2 dl vann
himalaya salt (etter smak)
pepper (etter smak)
flytende akasie honning (etter smak)
Bland sammen og gi det et oppkok (fjern hvitløksfeddet før servering).
Når pastaen er ferdigkokt heller du vannet ut og blander tomatsausen inn med pastaen.
Tomatsalat
Lag en tomatsalat med 2-3 store tomater og en rødløk, dryss lit salt over og 1-2 ss olivenolje ha gjerne oregano over tilslutt.
Da er maten klar for servering!
Håper det smaker!
#spisogspar #mat #matglede #mamma #matforsmå #sulten #tips #middag #september #høst #helse #taglietelle #kyllingnuggets #hjemmelaget