Chiagrøt med smak av gulrotkake (lavkarbo)

Hei,

Dette ble en kjempegod chiapudding! Om du er litt lei av den “vanlige” chiagrøten så er dette en spennende variant, med mer tekstur av grovrevet gulrot og smak av kanel og vanilje.

 

 

Chiagrøt med smak av gulrotkake

(1 porsjon)

 

2-3 ss chiafrø (fra Bama)

ca 2 dl gresk yoghurt

ca 0.5 – 1 dl mandelmelk eller kremfløte

1 revet gulrot

ca 1 ts søtning etter smak, jeg brukte flytende natreen.

ca 1 ts kanel etter smak

ca 0.5 – 1 ts vanilje etter smak

Rør godt sammen og sett i kjøleskap et par timer, gjerne over natten.

Jeg toppet med gresk yoghurt blandet med litt vanilje, søtning og et dryss med kanel.

Dryss over hakkete valnøtter og bringebær (jeg brukte her frosne) ved servering.

Håper du vil teste!

Ha en fin dag!

💗

 

#lavkarbo #chiagrøt #chia #keto #gulrotkake

Lavkarbo frokost/lunsj meny

Hei,

Idag deler jeg 4 stk frokost/ lunsj tips 😊 Veldig kjekt om du blir fristet til å teste oppskriftene! Husk å dele og kreditere hvor oppskriften kommer fra 😘

 

Ukens frokost eller lunsj tips:

-Chiapudding med sjokolade

-Brødlapper

-Fettkaffe mocca

-Smoothie bowl

 

 

 

Chiapudding med sjokolade, oppskrift HER

Brødlapper, oppskrift HER.

Fettkaffe-mocca, oppskrift HER

Smoothie bowl, oppskrift HER

 

Håper det vil smake!

💗

 

 

#lavkarbo #lowcarb #frokost #sukkerfri #glutenfri #frokosttips

Chiapudding med sjokolade, lavkarbo

Hei,

Chiapudding er kjempegodt og en nydelig start på dagen 💗 Jeg har her brukt chiafrø fra Bama (kjøpt hos Meny) som inneholder lite karbo kun 1,6 gram karbo per 100 gram.

Visste du at chiafrø har et høyt innhold magnesium, jern og er en ypperlig vegetabilsk kilde til omega 3?

 

 

Chiapudding med sjokolade

(1 porsjon)

 

1,5 – 2 dl creme fraiche

0,5-1 dl kremfløte eller annen væske

ca 2 ss chiafrø

1-2 ss bakekakao eller Sukrin sin sjokoladedrikk, tilfør etter smak.

Om du bruker bakekakao smak til med ønsket søtning.

Rør alt sammen og sett i kjøleskap i minst 1 time.

 

Topping:

ca 50 gram smeltet sukkerfri sjokolade (jeg brukte sjokolade fra Frøken Holm)

 

Hell over chiapuddingen smeltet sjokolade og sett den gjerne i kjøleskap til den er stivnet, jeg drysset over bringebær ved servering.

 

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en god dag!

 

💗

 

 

#lavkarbo #lowcarb #frokost #chia #chiapudding #sjokolade #sukkerfri #glutenfri #matsommedisin

Lavkarbo brødlapper

Hei,

Jeg elsker brødlapper 💗 De er enkle og raske å lage og smaker kjempegodt! Disse brødlappene kan brukes som pizzabunn, en leser laget de også som lefser og la to og to oppå hverandre med smør, søtning og kanel imellom 😊

Disse brødlappene er supre å ha i matpakken!

 

 

Brødlapper 

(7 stk)

 

250 gram rømme

2 egg

75 gram mandelmel (ikke fettredusert)

2 ss mykt ekte smør

1 ts eddik

2 ts fiberhusk

1/2 ts salt

1 ts sukrin gold

2 ts bakepulver

 

Rør sammen alle ingrediensene.

Om du steker i airfryer: legg 4 klatter på bakepapir i airfryeren og steker på 180 grader i 10-12 minutter. Stek 3 klatter etterpå.

I stekeovn (over og under varme): stek på 200 grader i 15-20 minutter.

De er myke når de tas ut av ovnen, men blir fort fastere når de avkjøles litt. Legg de så over på rist til de er helt avkjølte.

Topp med ditt favorittpålegg!

Håper du vil teste!

 

#brødlapper #glutenfri #sukkerfri #lavkarbo #lowcarb #keto #lchf #frokost #matpakke #lunsj

Superenkle lavkarbo protein brødlapper

Hei,

Nå var det på tide å dele denne oppskriften her på bloggen! Disse rundstykkene er bare så gode og ikke minst veldig enkle å lage, bare å røre sammen ingrediensene og steke de i ovnen 😊 Disse brødlappene er supre til frokost/lunsj eller som turmat. Jeg har også brukt de som hamburgerbrød, da bruker jeg 2 stk brødlapper (en under burger og en over).

I denne røren er det totalt 7,5 gram karbo, og om du lager 6 stk brødlapper blir det 1,25 gram per stykk. Lager du 7 stk brødlapper blir det 1,07 gram karbo per stykk.

Oppskriften er inspirert av @treningsfrue sine protein rundstykker.

 

 

 

 

 

Lavkarbo cottage cheese protein brødlapper

(6-7 stk)

 

250 gram cottage cheese

2 egg

75 gram mandelmel (ikke fettredusert)

2 ts fiberhusk

2 ss mykt romtemperert smør

1/2 ts salt

2 ts bakepulver

1 ts eddik

 

 

Sett stekeovnen på 200 grader (over og under varme).

Rør sammen alle ingrediensene, og legg de i klatter på bakepapir med god avstand imellom hver da de flyter litt utover.

Stek midt i ovnen i ca 20 minutter.

Avkjøl på rist.

Topp med ditt favorittpålegg😊

Håper du vil teste!

Ha en fin dag!

💗

 

#lavkarbo #brødlapper #proteinrundstykker #cottagecheese #lunsj #frokost #lowcarb #glutenfri #sukkerfri #oppskrift #enkleoppskrifter

Mini speilegg

Hei😊

Disse mini speileggene er så søte, og super til påskefrokosten 💛

 

Slik lager du mini speil egg:

Legg ferske egg i fryseren (jeg hadde her to stk egg) et par timer til de er fryst.

Ta de ut av fryseren og la ligge et par minutter på kjøkkenbenken, så kan du rulle de for å fjerne skallet.

Legg eggene på skjærebrett og skjær skiver, vær forsiktig da eggene er veldig glatte.

Legg eggene utover en stekepanne og stek til eggehviten er hvit og fast. Dryss gjerne litt salt over.

 

Jeg stekte også bacon i airfryer: de ble skikkelig sprø og gode da jeg stekte på vegetarprogrammet til min Kyvol airfryer.

 Håper det vil smake!

Ønsker deg en fin dag!

💗

 

#lavkarbo #minispeilegg #lowcarb #frokost #påske #easter

 

Mandel og chiagrøt

Hei,

Denne grøten er skikkelig god og ikke minst næringsrik og mettende 😊

 

Mandel og chiagrøt

(1 porsjon)

 

50 gram mandelmel (ikke fettredusert)

1 ss chiafrø

2 dl kremfløte eller mandelmelk

1 ss Sukrin gold

1 egg

 

Kok opp mandelmel, chiafrø, valgfri væske og sukrin gold imens du rører.

La det småkoke under omrøring, når grøten begynner å tykne blander du egget inn.

Server med din favoritt topping.

Håper det vil smake!

 

Næringsinnhold per 100 gram

Kcal: 356,5

Protein: 7,9

Karbohydrater: 2,6

Fett: 34,2

 

Ønsker deg en super dag!

💗

 

#lavkarbo #lowcarb #mandelgrøt #chiagrøt

Mini pizza (lavkarbo)

Reklame | Cosori.no

Hei 💗

Her startet dagen med mini pizza  laget med chaffles (brukt som pizzabunn).

Jeg stekte pizzaene i airfryer som gikk kjapt og greit – ut kom en skikkelig god og crispy pizza 😊😊😊

Dette er også en super måte å bruke opp rester på, bruk det du har liggende 💗

Et sparetips angående ost er å rive osten selv- det er såååååå mye billigere enn å kjøpe ferdig revet ost.

 

 

Chaffles pizza

(2 stk)

 

Pizzabunn/chaffels:

2 egg

50 gram revet ost

1 ss oregano

 

Topping:

Sukkerfri ketchup

jeg hadde her kjøttdeig etter taco

mini paprika

2 stk cherrytomater

ca 50 gram revet ost

 

Lag chaffles: sett vaffeljernet på.

Visp sammen ost, egg og oregano.

Smør vaffeljernet og stek 2 stk chaffles.

Ta ut chafflene fra vaffeljernet og smør på ketchup, legg på ønsket fyll (dette er perfekt måte å bruke opp rester på!)

Dryss over ost og sett inn i airfryer, stekt på 160 grader i 5 minutter.

Om du vil steke i stekeovn: forvarmet ovn, 180 grader i ca 10 minutt (over og undervarme).

Håper det vil smake!

 

 

Strømsparetips: Stek maten i airfryer!

Jeg har nå en airfryer fra Cosori.no som heter Dual Blaze, den steker faktisk dobbelt så fort sammenlignet med vanlig stekeovn, den steker også litt raskere enn de fleste andre airfryere på markedet da den har doble varmeelementer.

Om du har lyst på en slik airfryer kan du bruke rabattkode    Katrine15   (I et sammenhengende ord)  som gir 15 % rabatt på hele handlekurven og gratis frakt 💗

 

Ønsker deg en superfin dag!

💗

 

#lavkarbo #minipizza #chaffles

 

 

Lavkarbo chaffles

Hei,

 

Chaffles er superenkle å lage og veldig kjekt å ha med seg til lunsj eller tur-mat 💗

Chaffle- navnet kommer fra cheese og waffle- altså en oste vaffel.

Denne oppskriften består hovedsaklig av 2 ingredienser: ost og egg, men du kan tilsette mer krydder og eventuelt salt for å få mer smak på chafflene dine 😊

 

Nå kan du se hvordan jeg lager chaffles på TikTok: søk på   katrinestenhjem   så finner du det 😊

 

 

 

 

 

 

 

Chaffles:

(2 stk)

 

2 egg

50 gram revet ost

 

Sett vaffeljernet på.

Visp sammen ost og egg, du kan gjerne tilsette ønsket krydder også for mer smak.

Smør vaffeljernet og stek 2 stk chaffles.

 

Fyll chafflene med ditt favoritt pålegg 💗

Håper det vil smake!

 

Se hvordan jeg lager dette på TikTok: katrinestenhjem 

 

Ha en fin dag!

💗

 

 

#lavkarbo #lowcarb #chaffles #chaffle

Hjemmelaget granola (lavkarbo)

Reklame | Cosori.no

Hei,

Hjemmelaget granola er så godt og veldig enkelt å lage 😊👌💗 Denne gangen har jeg stekt granolaen i min best i test Premium airfryer fra Cosori.no som er lett som en pett. Det går nesten dobbelt så fort med steking i airfryer sammenlignet med stekeovn så her må en følge med!

Har du også lyst på en slik airfryer kan du bruke rabattkode   Katrine15   som gir 15% rabatt på hele handlekurven og fri frakt.

Det er også supersalg på airfryere nå hos Cosori.no og i tillegg kan du bruke rabattkoden Katrine15  💗

 

Denne granolaen ble bare helt nydelig – god som snacks og god som topping på smoothies, yoghurt eller for å gi ekstra krønsj til salater 😊

 

 

 

 

 

 

 

 

Frokostblanding/ granola i airfryer

(et glass)

100 gram mandler

50 gram valnøtter

70 gram gresskarkjerner

1 liten klyp salt

2 ss Sukrin gold

ca 0,25 dl vann

Om du vil steke i stekeovn: Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)

 

Hakk med en blender/ kjøkkenmaskin mandler og valnøtter.

Bland inn gresskarkjerner, salt, sukrin gold og vann.

Steking i airfryer: ha granolaen i en ildfast form, jeg brukte den runde høye formen som kommer med ekstra pakken til Cosori.no. Sett til steking på 180 grader i ca 10 minutt, stopp ca hvert 3. minutt for å røre litt i granolaen.

 

Steking i stekeovn: finn frem en stekeplate toppet med bakepapir og strø utover granolaen.

Sett til steking i ca 15-20 minutter (rør om innimellom)

 

Følg med og pass på at den ikke blir brent.

Rør om innimellom med en stekespade / tresleiv under stekingen.

Når granolaen er blitt tørr og fått en gyllen farge er den ferdig.

La det avkjøles helt før du har den over i en tett boks eller på glass.

Oppbevares i romtemperatur.

Håper det vil smake!

 

Ønsker deg en flott dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

 

 

 

 

#lavkarbo #keto #lchf #lowcarb #lavkarbovennlig #frokostblanding #nutrition #granola #airfryer #rabattkode #airfryermat