Lavkarbo milkshake

Reklame | Helsefreak.no

Hei,

Milkshake er såååå godt og kan lages superenkelt med sukkerfri vaniljeis, bær som feks bringebær, jordbær, blåbær eller bjørnebær som inneholder lite karbo. Jeg har her idag laget medg en jordbærmilkshake 💗 Men bringebær inneholder minst karbs 😉 Se matvaretabellen.no for oversikt over hvor mye matvarer inneholder av karbohydrater.

Jeg har her brukt sukkerfri vaniljeis fra Coop Extra, men du kan lett lage vaniljeis selv med eggeplommer, fløte, søtning og vanilje; oppskrift HER.

 

 

Sjokoladesaus kan du enkelt lage med å blande sammen kokosolje/cocosa og bakekakao (varmes over vannbad) og litt søtning 💗

 

Milkshake

(1 porsjon/glass)

 

ca 2-3 dl frosne jordbær

et par kuler sukkerfri vaniljeis (kjøpt hos Coop Extra)
usøtet mandelmelk til ønsket konsistens (Fra Helsefreak.no HER)

valgfri søtning feks flytende natreen

ca 1 ts vaniljeessens (kan sløyfes)

Du trenger også en blender eller en stavmikser + mugge

Ha alle ingredienser i en blender/mugge og mos til ønsket konsistens og smak til med søtning. Hell over i glass og nytes straks!

Håper det smaker!

Ønsker deg en riktig god fredag!

💗

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

#lavkarbo #lowcarb #milkshake #lavkarbodrikke #helg #sukkerfri

 

Lavkarbo bringebær-smoothie med salt karamell og sjokolade

Reklame | Bodylab Helsefreak

Hei,

Hva er vel ikke bedre å starte dagen med en deilig bringebær smoothie med smak av karamell og sjokolade🙈🙈🙈?

Alt sukkerfritt selvsagt 😉😘💗

 

 

 

 

 

Smoothie

(1 porsjon)

 

ca 3 dl frosne bringebær

1 Skyr salt caramel yoghurt

valgfri væske feks: kremfløte/ vann/ mandelmelk/ kokosmelk til ønsket konsistens

søtning ved behov

Du trenger også en blender eller stavmikser

 

Sjokoladesaus:

1 ss Cocosa økologisk kokosolje uten lukt og smak fra Helsefreak.no

ca 1/2 – 1 ss sjokolade pulver, feks bakekakao (lite karbo)

litt søtning, feks flytende natreen

 

Bruk en blender eller stavmikser og miks ingrediensene til smoothien til ønsket konsistens og smak eventulet til med søtning.

 

Lag sjokoladesaus (eller kjøp den ferdig HER) ved å blande cocosa og bakekako med litt søtning, sett skålen gjerne over varmt vannbad da kokosoljen smelter lett inn i bakekakaoen. Tilsett mer bakekako dersom sausen blir for tynn eller mer kokosolje dersom den blir for seig.

Bruk en skje og hell sjokoladesausen oppi et høyt glass langs kantene (på innsiden).

Hell så oppi smoothien og pynt gjerne med frosne eller ferske bringebær på toppen.

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en god dag!

💗

 

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

 

#lavkarbo #smoothiebowl #smoothie #sjokolade

Lavkarbo kakao

Hei,

Førjulstiden kan være en stressende tid, men det er viktig å ta seg tid til litt kos innimellom også som en kopp med varm kakao 🤍

Jeg har her brukt bakekako til å lage kakao med og det fungerer helt fint, men du kan bytte den ut med feks 40 -50 gram sukkerfri sjokolade eller annet kakaopulver med lite karbohydrater.  Vil du ha sjokolade i  knekkes sjokoladen i mindre biter og røres inn i væsken på svak varme så tilsettes søtning og vanilje etter smak.

 

 

Kakao

(5 dl, ca 2 kopper)

 

3 dl usukret mandelmelk

2 dl fløte

ca 3 ss sukrin gold eller annen søtning (etter smak)

noen dråper vaniljeessens

ca 2 ss bakekakao (etter smak)

Tilbehør: vispet krem og revet sukrin sjokolade eller annen sukkerfri sjokolade

Visp sammen mandelmelk og fløte, søtning, bakekakao og vaniljeessens i en tykkbunnet kaserolle.

Når det begynner å småboble tas kaserollen  bort fra varmen.

Server med pisket krem og gjerne et dryss med kanel og litt revet sjokolade over.

Håper det smaker!

Oppskrift på pepperkaker finner du HER

 

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

Ønske deg en god førjulstid!

🎅🤶

 

 

#lavkarbo #lowcarb #ketolife #lchf #lavkarbokakao #sukkerfri #glutenfri #sugarfree #matbloggsentralen

Lavkarbo hvit kakao

Reklame | Bubbleroom

Hei,

Jeg har lenge gått å drømt om en kopp med varm hvit sjokolade! Og igår ble dette en del av frokosten 😄 OMG så godt det var! Oppskriften finner du under (og ja, den er sukkerfri) 😄

 

 

 

 

Hvit kakao

(ca 2 kopper)

 

50 gram hvit sukkerfri sjokolade (feks Frøkenholm.no sine sjokoladeknapper HER eller Cavalier)

3 dl kremfløte, eller for en laktosefri variant: mandelmelk

et dryss med kanel

noen dråper  vaniljeessens

eventuelt søtning ved behov

Vispet krem til topping

Start med å ha sjokoladeknappene (eller knekk opp sjokoladen i mindre biter) i en tykkbunnet kasserolle sammen med kremfløte eller mandelmelken.

Sett tempertauren på middelshøy varme og smelt varsomt sjokoladen inn i væsken mens du rører om.

Dryss litt kanel over og rør det inn.

Ha noen dråper vaniljeessens som røres i.

Når sjokoladen er helt smeltet inn kan du ta en liten smakstest om den er søt nok og eventuelt smake til med ønsket søtning.

Server med vispet krem (visp kremfløte, vanilje og søtning) og dryss litt kanel over eller litt raspet sukkerfri sjokolade.

Håper det smaker!

 

Igår feiret jeg bursdagen til min mamma – det var så koselig å treffes igjen, det er jo ikke så ofte nå i disse  corona-tider.

Lørdagens kjole er noe av det mest behagelige jeg har hatt på meg! Jeg bare elsker strikk – og denne er perfekt nå når vi går mot kaldere tider! Denne kjolen er fra Bubbleroom som du finner  HER og du, nå er det opptil 25 % på utvalgte kjoler hos Bubbleroom.

 

Ønsker deg en god søndag!

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

 

 

 

 

#lavkarbo #keto #lchf #lowcarb #sjokolade #varnsjokolade #kakao #sukkerfri #helse #kjole #matbloggsentralen

Fettkaffe-mocca

Hei 🙂

Siden det er lørdag og jeg har fri så startet dagen med en deilig fettkaffe-mocca toppet med krem 😀 – dette anbefales om du ikke har prøvd det alt! Her regner og blåser det, et skikkelig guffent lørdags vær, men koselig å være inne å kose seg med en god bok og noe godt å drikke.

 

 

Fettkaffe-mocca:

(1 kopp)

2 dl kaffe (gjerne litt sterk)

1 stor ss smør eller kokosolje

 ca 0,5 dl kremfløte (2,9 gram karbo pr 100 gram)

ca 1 ts kakao

smak til med ønsket søtning: jeg brukte noen dråper natreen

blender er greit å bruke når en lager fettkaffe

 

Hell nylaget kaffe i en kopp og ha i smøret/kokosoljen så det smelter inn i kaffen mens du visper med en liten visp, eller du kan bruke en blender.

Tilsett så fløte, kakao og søtning og visp godt.

Da er kaffe-moccaen klar for å nytes – og det beste av alt: denne holder deg mett leeeeenge!

Topp med vispet krem for ekstra luksus 😀

Håper det smaker!

 

TIPS: Om du synes kaffen blir for kald med fløten oppi kan du varme fløten opp før du har den i kaffen.

Du kan tilsette egg viss du ønsker det, men pass på at kaffen ikke er kokende varm da, for da blir det en klumpete egge-masse!

Du kan også ha en til to ruter med sukkerfri sjokolade oppi, men legg de oppi mens kaffen er rykende varm så de smelter inn.

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

Ønsker deg en herlig lørdag!

 

 

 

 

#fettkaffe #lavkarbo

Fett-kaffe

 

Hei 🙂

Her kommer et frokost tips som er supert å kick-starte dagen med: nemlig FETT-KAFFE!

Denne oppskriften er med egg, men det er ikke nødvendig å ha i, men egget gjør kaffen mer sunn og næringsrik 😉

Fettkaffe med egg:

2 dl kaffe (gjerne litt sterk)

1-2 egg (hele egg)

1 stor ss smør eller kokosolje

 ca 0,5 dl kremfløte (2,9 gram karbo pr 100 gram)

smak til med ønsket søtning: jeg brukte noen dråper natreen

 

Hell nylaget kaffe i en kopp og ha i smøret så det smelter inn i kaffen mens du visper med en liten visp eller en gaffel.

Tilsett så fløte, egg og søtning og visp godt.

Da er kaffen klar for å nytes – og det beste av alt: denne holder deg mett leeeeenge!

 

Håper det smaker!

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

Ønsker deg en flott dag!

 

 

#lavkarbo #fettkaffe #

Spicy kakao (lavkarbo)

Hei!

Våknet til full storm i dag morges! Regn og vind (!) – kanskje best å holde seg innendørs..? Ihvertfall fristet det veldig med varm kakao, men idag med chili 😀

Kakao

ca 4 kopper

 

8 dl fløte (eventuelt mandelmelk og fløte)

ca 5 ss kakao, etter smak (jeg brukte idag bakekakao (!) fra Regia)

søtning etter smak (jeg brukte idag flytende natreen)

ca 1/2 ts vaniljeessens eller frøene av 1/2 vaniljestang

 ca 1/2 ts finhakket chili, kan også bruke chili pulver eller chili pasta (smak til)

 

Topping:

Vispet kremfløte

Kanel dryss

 

Kok opp alle ingrediensene til kakao i en tykkbunnet kjele mens du visper inn kakaopulveret.

Etterhvert som det begynner å småkoke kan du bytte ut vispen med en sleiv.

Visp krem og søtning og hell kakaoen over i kopper, topp med vispet krem og et dryss med kanel.

 

Håper det smaker!

 

 

God søndag 🙂

 

 

 

 

 

#sjokolade #kakao #lavkarbo

Blåbærmilkshake; lavkarbo

Hei!

Nå er skogen stappfull av deilige  vitaminrike blåbær så da er det kjekt å ta seg en tur ut å plukke litt blåbær 😉

Denne milkshaken er laget med blant annet blåbær og gresk yoghurt som ble kjempegodt! 🙂

Blåbærmilkshake laget med gresk yoghurt
(2 små glass eller 1 stort glass)

 ca 2 dl blåbær (kan bruke frosne eller ferske)  (7,5 gram karbo pr 100 gram)

ca 4 store  ss skjeer med gresk yoghurt (Lindahl sin er min favoritt ;))  (5,1 gram karbo pr 100 gram)

ca 2 dl  feks mandelmelk eller fløte  (fløte; 2,9 gram karbo pr 100 gram)

ca 2 ts vaniljeessens (smak til)

ca 4 ts sukrin melis eller annen søtning

Bland alt sammen med en blender og smak  til med søtning eventuelt juster med mandelmelk/ fløte eller yoghurt.

Server  og nyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyt!

Ønsker deg en super søndag!

 

 

 

#blåbærmilkshake #lavkarbo #greskyoghurt

Lavkarbo smoothie

Hei!

Innimellom blir jeg litt matlei og da er smoothies et supert alternativ og denne bringebærsmoothien med få karbohydrater kan nytes med god samvittighet, og er supert til frokost eller viss en er fysen på noe søtt.

Lavkarbo bringebærsmoothie

(2 glass)

200 gram frosne bringebær (3,2  gram karbohydrater pr 100 grami følge matvaretabellen)

ca 1 dl  sukkerfri bringebær saft,  det passer også godt med Fun saft Wild berries (saften kan sløyfes, kan da smake til med ønsket søtning)

ca 2 dl kaldt vann eller fløte

1 ss kokosolje (fett gjør deg mett)

Du trenger også: blender eller stavmikser og en mugge eller lignende

Kjør  alt sammen med en stavmikser  til du får ønsket konsistens og smak til med søtning eller saft.

Fordeler du smoothien på to glass får du 3,2 gram karbohydrater pr glass.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god dag videre!

 

 

Lindrende drikk for sår hals (lavkarbo)

Hei!

Idag deler jeg en oppskrift på en varmende drikk som i tillegg gjør godt for sår hals.

Jeg våknet idag med rennende nese, øyne og sår hals, utrolig kjedelig å være forkjølet! Håper denne drikken gjør meg fortere  frisk 😀 !

Denne drikken er sukkerfri, proppfull av vitamin C, den inneholder nellik som kan virke noe smertestillende spesielt ved sår og vond hals, og ingefær er rik på antioksidanter og er i tillegg lindrende ved hoste.  Denne varmende drikken smaker kjempegodt!

Varmende sitron og ingefær-drikk

(1 kopp)

2,5 dl nykokt vann

saften av 1 sitron

søtning: feks flytende natreen og fibersirup gold

i te-silen: rasp litt fersk ingefær, raspet sitronskall, et par stk nellikspiker og gjerne litt frisk mynte)

1 stk kanelstang og gjerne en stjerneanis til  både smak og pynt

Start med å koke vannet, og hell det nykokte vannet i en kopp.

Vask en sitron og skjær i to deler. Press saften ut av sitronen oppi koppen med vannet.

Rasp litt sitronskall og ha det oppi en te-sil sammen med nelliker og litt raspet ingefær, har du ikke fersk ingefær kan du også bruke malt ingefær, men kun ca 1/4 teskje, og har du frisk mynte kan du ha et par blader i te-silen også.  Legg te-silen oppi vannet samen med en kanelstang. Smak til med søtning.

Drikk og nyt!

Håper det smaker!

 

 

Ønsker deg en herlig dag!

 

 

 

 

 

#lavkarbo #drikke #lavkarbodrikke