Spicy kakao (lavkarbo)

Hei!

Våknet til full storm i dag morges! Regn og vind (!) – kanskje best å holde seg innendørs..? Ihvertfall fristet det veldig med varm kakao, men idag med chili 😀

Kakao

ca 4 kopper

 

8 dl fløte (eventuelt mandelmelk og fløte)

ca 5 ss kakao, etter smak (jeg brukte idag bakekakao (!) fra Regia)

søtning etter smak (jeg brukte idag flytende natreen)

ca 1/2 ts vaniljeessens eller frøene av 1/2 vaniljestang

 ca 1/2 ts finhakket chili, kan også bruke chili pulver eller chili pasta (smak til)

Topping:

Vispet kremfløte

Kanel dryss

 

Kok opp alle ingrediensene til kakao i en tykkbunnet kjele mens du visper inn kakaopulveret.

Etterhvert som det begynner å småkoke kan du bytte ut vispen med en sleiv.

Visp krem og søtning og hell kakaoen over i kopper, topp med vispet krem og et dryss med kanel.

 

Håper det smaker!

 

 

God søndag 🙂

 

 

 

 

 

#sjokolade #kakao #lavkarbo

Blåbærmilkshake; lavkarbo

Hei!

Nå er skogen stappfull av deilige  vitaminrike blåbær så da er det kjekt å ta seg en tur ut å plukke litt blåbær 😉

Denne milkshaken er laget med blant annet blåbær og gresk yoghurt som ble kjempegodt! 🙂

Blåbærmilkshake laget med gresk yoghurt
(2 små glass eller 1 stort glass)

 ca 2 dl blåbær (kan bruke frosne eller ferske)  (7,5 gram karbo pr 100 gram)

ca 4 store  ss skjeer med gresk yoghurt (Lindahl sin er min favoritt ;))  (5,1 gram karbo pr 100 gram)

ca 2 dl  feks mandelmelk eller fløte  (fløte; 2,9 gram karbo pr 100 gram)

ca 2 ts vaniljeessens (smak til)

ca 4 ts sukrin melis eller annen søtning

Bland alt sammen med en blender og smak  til med søtning eventuelt juster med mandelmelk/ fløte eller yoghurt.

Server  og nyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyt!

Ønsker deg en super søndag!

 

 

 

#blåbærmilkshake #lavkarbo #greskyoghurt

Lavkarbo smoothie

Hei!

Innimellom blir jeg litt matlei og da er smoothies et supert alternativ og denne bringebærsmoothien med få karbohydrater kan nytes med god samvittighet, og er supert til frokost eller viss en er fysen på noe søtt.

Lavkarbo bringebærsmoothie

(2 glass)

200 gram frosne bringebær (3,2  gram karbohydrater pr 100 grami følge matvaretabellen)

ca 1 dl  sukkerfri bringebær saft,  det passer også godt med Fun saft Wild berries (saften kan sløyfes, kan da smake til med ønsket søtning)

ca 2 dl kaldt vann eller fløte

1 ss kokosolje (fett gjør deg mett)

Du trenger også: blender eller stavmikser og en mugge eller lignende

Kjør  alt sammen med en stavmikser  til du får ønsket konsistens og smak til med søtning eller saft.

Fordeler du smoothien på to glass får du 3,2 gram karbohydrater pr glass.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god dag videre!

 

 

Lindrende drikk for sår hals (lavkarbo)

Hei!

Idag deler jeg en oppskrift på en varmende drikk som i tillegg gjør godt for sår hals.

Jeg våknet idag med rennende nese, øyne og sår hals, utrolig kjedelig å være forkjølet! Håper denne drikken gjør meg fortere  frisk 😀 !

Denne drikken er sukkerfri, proppfull av vitamin C, den inneholder nellik som kan virke noe smertestillende spesielt ved sår og vond hals, og ingefær er rik på antioksidanter og er i tillegg lindrende ved hoste.  Denne varmende drikken smaker kjempegodt!

Varmende sitron og ingefær-drikk

(1 kopp)

2,5 dl nykokt vann

saften av 1 sitron

søtning: feks flytende natreen og fibersirup gold

i te-silen: rasp litt fersk ingefær, raspet sitronskall, et par stk nellikspiker og gjerne litt frisk mynte)

1 stk kanelstang og gjerne en stjerneanis til  både smak og pynt

Start med å koke vannet, og hell det nykokte vannet i en kopp.

Vask en sitron og skjær i to deler. Press saften ut av sitronen oppi koppen med vannet.

Rasp litt sitronskall og ha det oppi en te-sil sammen med nelliker og litt raspet ingefær, har du ikke fersk ingefær kan du også bruke malt ingefær, men kun ca 1/4 teskje, og har du frisk mynte kan du ha et par blader i te-silen også.  Legg te-silen oppi vannet samen med en kanelstang. Smak til med søtning.

Drikk og nyt!

Håper det smaker!

 

 

Ønsker deg en herlig dag!

 

 

 

 

 

#lavkarbo #drikke #lavkarbodrikke

Varmende og lindrende lavkarbo-drikk

Hei!

Våknet til skikkelig frozen stemning her idag 🙂 Hvit-dekte bakker og plener fulle av rim og gradstokken viser minusgrader så nå er det vinter 🙂 

Idag deler jeg en oppskrift på en varmende drikk som i tillegg gjør godt for sår hals, det er jo gjerne tiden for hals-vondt nå som kulda setter inn.

Denne drikken er sukkerfri, proppfull av vitamin C, den inneholder nellik som kan virke noe smertestillende spesielt ved sår og vond hals, og ingefær er rik på antioksidanter og er i tillegg lindrende ved hoste.  Denne varmende drikken smaker kjempegodt!

Varmende sitron og ingefær-drikk

(1 kopp)

2,5 dl nykokt vann

saften av 1 sitron

søtning: feks flytende natreen og fibersirup gold

i te-silen: rasp litt fersk ingefær, raspet sitronskall, et par stk nellikspiker og gjerne litt frisk mynte)

1 stk kanelstang og gjerne en stjerneanis til  både smak og pynt 

 

Start med å koke vannet, og hell det nykokte vannet i en kopp.

Vask en sitron og skjær i to deler. Press saften ut av sitronen oppi koppen med vannet. 

Rasp litt sitronskall og ha det oppi en te-sil sammen med nelliker og litt raspet ingefær, har du ikke fersk ingefær kan du også bruke malt ingefær, men kun ca 1/4 teskje, og har du frisk mynte kan du ha et par blader i te-silen også.  Legg te-silen oppi vannet samen med en kanelstang. Smak til med søtning.

Drikk og nyt!

Håper det smaker!

Ønsker deg en herlig dag!

 

#spisogspar #blogg #drikke #lavkarbo #lavkarbodrikk #helse #hals #vondt #lindrende #uke #torsdag #oppskrift #sitronte #te #sukkerfri

Lavkarbo kakao

Hei!

Kakao er så godt og denne sukkerfri kakaoen er intet unntak :)) Nå som det begynner å bli kjølig  er det deilig å kose seg med varm kakao!

Kakao

(ca 2  kopper)

 

3 dl usukret mandelmelk eller H- melk (obs melk inneholder myse) eller  fløte

2 dl fløte

ca 3 ss sukrin gold eller noen  dråper natreen

noen dråper vanilje essens

ca 2 ss bakekakao

 

Tilbehør: vispet krem og revet sukrin sjokolade eller annen sukkerfri sjokolade

 

Visp sammen søtning, bakekakao, vaniljeessens, mandelmelk/ melk og fløte i en tykkbunnet kasserolle mens det kokes opp.  Når det begynner å små-boble tar du kasserollen bort fra varmen. Server gjerne med pisket krem og  revet sukkerfri sjokolade

Håper det smaker!

 

God lørdag!

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #kakao #lavkarbokakao #lavkarbodrikke #vinter #høst #kaldt #hverdag #sjokolade #lavkarbosjokolade #oppskrift #hverdag #helg

Lavkarbo lemonade drikk

Hei!

  Min favoritt sommerdrikk er  hjemmelaget lemonade, og her er  oppskriften på en frisk og avkjølende sukkerfri  limonade laget av sitron, vann  og fibersirup clear og sukrin melis. Bruker det samme bildet som sist jeg laget dette for noen år siden, da den ble drukket opp med en gang (haha), men må få tatt et nytt i nærmeste fremtid!  Denne drikken  passer perfekt  på varme sommerdager som vi har hatt så masse av denne sesongen 😀  <3

 

Sukkerfri lemonade

Ca 1 liter vann 

Saft fra 3 -4 sitroner

ca 6 ss flytende fibersirup clear og eller sukrin melis (eller annen søtning du foretrekker, men den må kunne løses opp i vann)

isbiter

 

 

 

Press saften ut av sitroner til du har ca 4 dl juice, husk og fjerne steinene. Smak til med ønsket søtning oppi og bland/ visp (bruk gjerne en stavmikser)  det inn i sitronsaften. Hell ca 1 liter kaldt vann (hell litt og litt så sitron smaken ikke blir borte, smak til med vann) oppi og rør alt sammen. Tilsett mer søtt om det trengs. Tilsett is biter tilslutt.

Da er den klar til å nytes!

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en super dag!

 

 

 

#sitrondrikk #mat #dikke #blogg #foto #hverdag #sol #varmt #limonade #spisogspar #matblogg #mamma #helse #livsstil #Norge #sitron #sukkerfri #lavkarbo

Blåbær milkshake -lavkarbo

Hei!

De siste dagene har vi plukket mye blåbær og det kan en lage mye godt av: dagens oppskrift er blåbær milkshake!

Blåbær milkshake

(ca 2 glass)

ca 150 gram blåbær (ferske eller frosne)

ca 2 dl melk eller andre alternativer med mindre karbo: kokosmelk/ mandelmelk

ca 2 dl fløte  (eventuelt 2-3 kuler med lavkarbo vanilje is)

Litt valgfri søtning etter smak (jeg brukte sukrin melis

et par dråper vaniljeessens

du trenger også en stavmikser eller en blander

 

Vask blåbærene og ha de i en mugge eller en blender,  hell væske oppi etter ønske og mos bær og væske til  riktig konsistens for deg (noen liker den tykk og andre mer rennende)

Server og nyt!

Håper det smaker!

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #helse #tips #milkshake #oppskrift #drikke #sommer #lavkarbo #ketose #lavkarbomilkshake #blåbær #ferie

 

Et deilig og mettende smoothie-tips

Hei!

Her kommer et tips til hvordan lage en god og mettende smoothie med veldig lite karbohydrater.

Ved å tilsette kokosolje holder metthetsfølelsen mye lengre enn en smoothie uten fett.  Smoothie er supert til både frokost eller som lunsj. 🙂

Skogsbær smoothie

(ca 3 små glass)

200 gram skogsbær blanding, frossen (fåes kjøpt hos  Rema 1000)

ca 4 dl kokosmelk

1 ss kokosolje

smak til med et par ss sukkerfri saft feks Fun Red berries   som søtning 

eventuelt ca 1 ss sukrinmelis eller annen søtning etter smak

 

Skyll først den frosne bærblandingen.  Bruk en blender eller en stavmikser til å lage smoothien. 

Når du har rette smaken og konsistensen er smoothien klar for å nytes!

Håper det smaker!

 

 

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #oppskrift #smoothie #lavkarbo #lavkarbosmoothie #drikke #hverdag #sunt #mettende #helse #kosthold #tirsdag #vinter 

Lavkarbo kakao – en kopp med lykke!

Hei!

Hva er vel bedre  å komme hjem til enn en kopp varm sjokolade etter å ha vært ute en tur? Det begynner å bli ganske så kaldt i Bergen også nå, ja i helgen var det til og med kommet et tynt snølag på bakkene her! 

Kakao

(2  kopper)

 

3 dl H- melk (melk eller fløte? Her kan du trikse og mikse som det passer for deg, eventuelt bruke andre alternativ som feks mandelmelk)

2 dl fløte

ca 3 ss sukrin gold

1/2 ts vaniljepulver

ca 2 ss bakekakao

 

Tilbehør: vispet krem

 

Visp sammen sukrin, bakekakao, vaniljepulver, melk og fløte i en tykkbunnet kasserolle mens det kokes opp.  Når det begynner å boble tar du kasserollen bort fra varmen. Server gjerne med pisket krem og noe annet godt på toppen, feks litt sjokoladestrø (sukkerfri) – jeg har  her brukt finhakket  sukkerfri sjokolade og sjokoladehjerter (høykarbo), men det blir bare 1 gram karbs da de veier lite 😉

Håper det smaker!

 

Klem

– Katrine –

 

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #kakao #lavkarbokakao #lavkarbodrikke #vinter #kaldt #hverdag #sjokolade #lavkarbosjokolade #oppskrift