Lavkarbo pizza

Reklame | Tights.no

Hei,

Utrolig kjekt med ferdig pizzabunn fra Tights.no 💗👌 Denne smaker godt og pizzasausen var også god 👌 Pizzabunnen inneholder 6 gram karbo per 100 gram, 10 gram karbo per pizzabunn. Her kommer det ann på hvor “strikt” en er, da den inneholder blant annet hvetefiber og hveteproteiner. Jeg kan unne meg en slik av og til, og det er herlig med noen “kjappe middager” innimellom, synes jeg.

 

 

 

 

Pizza

 

1 pizzabunn fra Tights.no HER

Pizzasaus også Tights.no

1 sjalottløk i skiver

revet hvitost

 

Stekes på nest nederste rille på 200 grader i ca 10 minutter.

Etter steking toppet  jeg med  prosciutto skinke og ferske basilikumblader.

Håper det vil smake!

 

 

#lavkarbo #lowcarb #pizzabunn

Lavkarbo Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt

Reklame | Tights.no

Hei,

Dette ble en kjempegod middag 💗 Jeg har brukt lavkarbo nudlene fra Tights.no som inneholder kun 0,6 gram karbo per 100 gram 👌 og de smakte som og hadde ganske så lik konsisitens som vanlige nudler, så disse er blitt en favoritt hos meg 💗💗💗

 

 

 

 

Asiatisk nudelsuppe med biffkjøtt

(4 porsjoner)

 

2 pakker Monster Miracle Noodles (tilsammen 300 gram) fra Tights.no HER

350 gram biffstrimler av storfe

1 liten gul løk

matolje/smør

1 rød paprika

1 boks med babymais (ca 410 gram)

salt etter smak

litt pepper etter smak

 ca 2 ts paprikapulver

1/2 ts spisskummen

1 1/2 terning grønnsaksbuljong, knust

litt grillkrydder etter smak

2 fedd hvitløk, presset med hvitløkspresser

1/2 ts malte korianderfrø

1/2 ts raspet ingefær

ca 6 dl vann

ca 4 ss soyasaus

1 ts red curry paste

saft av en halv lime

 

Topping:

Ferske koriander blader

ristede sesamfrø

Start med å steke smør eller matolje i stekepanne.

Tilsett finhakket løk og stek til den er myk og blank.

Tilsett biffstrimlene og stek til de er møre.

Skjær opp paprika i skiver og stek sammen med biffstrimlene.

Hell vannet av babymasien og skyll de litt i en sil før du skjærer de i to og steker de i stekepannen.

Knus en og en halv grønnsaksbuljonger i feks en morter og bland dette inn med grønnsakene og biffstrimlene i stekepannen, tilsett resten av krydderet, presset hvitløk og raspet ingefær, hell over ca 6 dl vann og la det småkoke på middels varme.

Hell nudlene over i en sil og skyll de godt før de blandes inn med resten av ingrediensene.

Skvis limesaft over, og smak til med eventuelt salt og krydder og eventuelt tilsett mer vann til ønsket konsistens.

Lag ristede sesamfrø: Hell sesamfrøene i en  stekepanne og rist på middels varme til det begynner å poppe.

Rør godt i et par minutter, slik at frøene får en lett gyllen farge.

Pass på at det da ikke er for sterk varme, da de svir seg lett.

Dryss over ristede sesamfrø og ferske korianderblader ved servering

Håper det vil smake!

 

#lavkarbo #noodlesoup #lowcarb

Lavkarbo frokost lapper

Reklame | Tights.no

Hei,

Jeg er så heldig å få testet ut pannekakemiks fra Tigths.no som har et stort utvalg med lavkarbo produkter. Pannekakemiksen har jeg gjort min egen vri på, jeg laget lapper av den som ble veldig godt 😊💗 I denne pannekake miksen er det kun 1,9 gram karbo per 100 gram 👌

 

 

 

Frokost lapper

(ca 6 stk)

 

3 dl rømme eller kesam

1 dl kremfløte

1/2 pose Monster lavkarbo pannekake/vaffelmiks fra Tights.no HER

1 ts vaniljepulver eller vaniljeessens

1 ss sukrin gold eller annen søtning

Miks sammen halv pose med pannekakemiks fra Tigths.no og resten av ingrediensene over. Bruk gjerne en ballongvisp for å unngå klumper.

Ha ca 2 spiseskjeer med røre på oppvarmet takke eller i stekepanne, stek på middelshøy varme.

Skjær jordbær i skiver og legg  jordbærskivene på toppen og stek på begge sider, blåbær bare trykkes lett ned i lappene.

De er best når de er nystekte.

Håper det smaker!

 

#lavkarbo #Tights #pannekaker #lapper #lowcarb

 

Lavkarbo crispy blomkålvinger

Reklame | Tights.no

Hei 😊

Etter at jeg la ut bilde av stekte blomkålvinger på sosiale media har jeg fått mange kommentarer om jeg kan legge ut oppskrift, og nå er oppskriften klar 😊💗

Crispy blomkålvinger er gode som de er, men også et kjempegodt tilbehør til feks stekt kylling som vist på bildet.

 

 

 

 

 

Crispy blomkålvinger smakte godt dyppet i Monster lavkarbo Sweet chilli sausen fra Tights.no HER

 

 

Crispy blomkålvinger

 

1 mellomstor blomkål

2 egg

20 gram sesammel

20 gram mandelmel

ca 1 ts salt

1/4 ts pepper

ca 1 ts paprikapulver

ca 1/2 ts chilipulver

ca 1 ts hvitløkspulver

eventuelt litt grillkrydder

ca 90 gram Monster pork crunch (bacon chips) fra Tights.no HER

 

Finn frem 3 skåler:

Visp sammen to stk egg i en skål.

Bland sammen  sesammel og mandelmel med litt salt, pepper og krydder.

Knus Monster pork crunch enten med en blender,  eller ha det i en pose (type brødpose) og bruk en kjevle som du ruller over til chipsen er helt knust, hell det over i en skål.

Del blomkålen opp i minder deler og start med å dyppe en og en i først melblandingen, så i eggblandingen og tilslutt i den knuste bacon chipsen.

Du kan gjerne spraye de med litt matolje også før steking.

Jeg stekte de i airfryer (150 grader i 10 min, skal ristes/ snues etter 5 minutter)

du kan også steke de i stekeovn;

Sett stekeovnen på 220 grader (over og under varme)

Legg de over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Stek midt i ovnen i ca 15-20 minutter.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en super dag!

💗

 

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo: @katrinestenhjem

Og min nye facebookgruppe: spisogspar lavkarbo

 

#lavkarbo #sukkerfri #glutenfri #nutrition

 

 

 

Lavkarbo smoothie bowl

Reklame | Helsefreak.no

Hei,

Smoothie bowl er så kjempegodt og spesielt nå om sommeren. Jeg liker å bruke frosne bær da det er ekstra friskt og kjølende. Denne gangen har jeg tatt med smoothien på tur 😊 Jeg lager smoothien hjemme, heller den oppi en termos, tar med skål og skje og ønsket topping, eventuelt plukker toppingen selv på turen 🍓🍓🍓

Mindre mat-svinn:

Du kan bruke opp rester og det du har i kjøleskap/ matskap til smoothies, alt fra bær, frukt og til og med grønnsaker.

Følg meg gjerne på min nye facebook gruppe: spisogspar lavkarbo 💗😊

Et lite tips: Om du ønsker superfresht treningstøy så har Aimn 60 % avslag på utvalgte styles nå, og en ny kolleksjon ute, du kan se mine favoritter HER 💗

 

 

Bringebær-smoothie-bowl

(1 porsjon)

 

1 neve frosne bringebær

1/2 moden avokado

En liten neve kokt og avkjølt blomkål

1-2 ss gresk yoghurt eventuelt litt kremfløte eller usøtet mandelmelk/ kokosmelk

søtning etter smak, jeg brukte flytende natreen

Gjerne en liten sprut med Sukrinsirup gold HER

noen dråper vaniljeessens

 

Topping:

Kakaonibs HER

Hampfrø HER

ferske bær

 

Du trenger også en stavmikser eller en blender.

 

Skyll bær og ha de i en blender (eller feks et desiliter mål dersom du bruker stavmikser).

Tilsett ingrediensene og kjør det til en glatt smoothie, tilsett eventuelt mer væske om du ønsker den mer flytende og smak til med søtning.

Ha det over i en skål eller glass og topp med det du ønsker, eller det jeg har (over).

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en god dag!

💗

 

Følg meg gjerne på instagram  @katrinestenhjem  

 

 

 

#lavkarbo #keto #smoothie #smoothiebowl #lowcarb #nutrition #sukkerfri #glutenfri

Aimn: 60 % avslag på utvalgte styles

Reklame | Aimn

Hei,

Jeg falt helt for den nye kolleksjonen til Aimn💕, for meg hjelper det mye på trenings motivasjonen med nytt treningstøy 😊😅😊 Og den nye kolleksjonen til Aimn synes jeg er kjempefin, og jeg lker spesielt den korallfargete tightsen med høyt liv og ribb. Jeg har en i svart fra før som jeg er veldig glad i og brukes til alt fra trening, kosebukse og til tur 💗

Nå er det 60 % avslag på utvalgte styles 💕

Mine favoritter fra Aimn:

Tightsen finner du HER

Badedrakt finner du HER

Badedrakt finner du HER

Topp HER

 

Hva synes du om kolleksjonen? Har du en favoritt?

 

Mer om Aimn finner du HER 

Og nå er det 60 % avskalg på utvalgte styles.

 

 

 

Lavkarbo ukemeny 30/2021

Hei 😊

Her kommer mine 7 lavkarbovennlige middagstips til denne uken. Jeg er fortsatt i sommerferie modus så dette blir en repost fra sist sommer 🌞

Kjekt om du får lyst å lage noen av rettene 💗

 

Neste uke blir det flere nye retter, så håper du kikker innom da 💗

Og følg meg gjerne på min nye facebook gruppe: spisogspar lavkarbo 

 

Ukemenyen består av:

-Grillmat

-Stekt kylling med løk, blomkålris, salat og kyllingsaus

-Pannekaker med krema spinatfyll

-Ørret med sellerirotfries

-Stekt kylling med blomkålris og grønnkålchips

-Mandelgrøt

-Kyllingrull med blomkål og sellerirotmos

 

Mandag

Grillmat på menyen, oppskrift HER

Tirsdag

Stekt kylling med løk, blomkålris, salat og kyllingsaus, oppskrift HER

Onsdag

Vegetar: Pannekaker med krema spinatfyll, oppsakrift HER

Torsdag

Ørret med sellerirotfries, oppskrift HER

Fredag

Stekt kylling med blomkålris og grønnkålchips, oppskrift HER

Lørdag

Mandelgrøt er godt til middag også, oppskrift HER

Søndag

Kyllingrull med blomkål og sellerirotmos, oppskrift HER

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en flott ny sommeruke!

💗

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

 

 

 

 

#lavkarbo #ukemeny #middag #sukkerfri #nutrition

Lavkarbo terte med smak av sommer

Reklame | Helsefreak.no

Hei😊

En liten repost av en sommer oppskrift: Nå som skogen bugner over av både blåbær og bringebær er en slik terte supert å lage.

Denne terten smaker kjempegodt av bringebær og vaniljekrem og smaker ikke så ulikt den vanlige “høykarbo” terten.  Dette er skikkelig smak av sommer!

Følg gjerne min nye facebook gruppe: spisogspar lavkarbo for å se hva jeg poster 💗

Bringebær terte

(ca 20 cm )

 

140 gram mandelmel (IKKE fettredusert)

40 gram kokosmel HER

3 – 4 ts fiberhusk

60 gram smør

1 egg (økologisk)

1 ss sukrinmelis HER

1/2 ts salt

1 ss Sukrin sirup gold HER

Fyll:

Vaniljekrem

3 eggeplommer

2 dl kremfløte

noen dråper vaniljeessens (etter smak)

2-3 ts sukrin melis (etter smak)

 

Topping:

bringebær, ferske (dryss gjerne søtning over de før steking viss de er sure)

Dryss av sukrin melis

Ha alle ingrediensene i en bolle og rør de sammen med en sleiv eller bruk rene hender til å kna deigen. Ha så plastfolie rundt deigen og la den ligge i kjøleskap i 30 – 40 minutter.

Nå kan du lage vaniljekremen:

Ha ingrediensene i en tykkbunnet kjele og visp de sammen på middelshøy varme til du får en litt tykk krem.

La den avkjøles litt  før du fyller terten med den.

Sett stekeovnen på 170 grader (over og under varme)

Kjevle ut terten mellom to bakepapir , en ca  25 cm sirkel.

Legg vaniljekremen i midten og bruk en skje til å forme røren ut mot kanten, men la en 2 cm kant være uten vaniljekrem da den skal brettes inn.

Legg bringebær oppå kremen, og brett forsiktig den ytterste kanten litt inn  (ca 2 cm ) ved hjelp av at du drar opp bakepapiret. Ha bringebærene oppi kremen.

Sett terten midt i stekeovnen på 170 grader i ca 20 minutter (obs steketid varierer fra ovn til ovn!)

La den avkjøles litt før servering!

Dryss sukrin melis over kaken og server gjerne med vispet krem til.

Håper det smaker!

Ha en flott dag!

💗

 

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #lavkarbo #hverdag #tips #mattips #lavkarbotips #terte #lavkarboterte #lavkarbokake #nutriton  #sommer #ferie

Lavkarbo ukemeny 29/2021

Hei 😊

Denne uken har jeg sommerferie, men deler allikevel mine middagstips til sommer-uken

Dette er en repost fra en sommermeny fra i fjor.

Ukemenyen består av:

-gresk salalt

-Thaisuppe med torsk og red curry

-Pølse med mos

-Kålruletter

-Avokadosalat

-Hjemmelagde kjøttboller

-Stekt ørret med mos

 

Og følg meg gjerne på min nye facebook gruppe: spisogspar lavkarbo

 

Mandag

Gresk salat oppskrift HER

Tirsdag

Thaisuppe med torsk og red currey, oppskrift HER

Onsdag

Pølse med sellerirot og blomkål mos, oppskrift HER

Torsdag

Kålruletter, oppskrift HER

Fredag

Avokadosalat, oppskrift HER

Lørdag

Hjemmelagde kjøttboller, oppskrift finner du HER

Søndag

Stekt ørret med blomkål og sellerirotmos, oppskrift HER

 

 

Håper det smaker!

Ønsker deg en fin sommeruke 

💗

Følg meg gjerne på min nye facebook gruppe: spisogspar lavkarbo

og/ eller

på instagram: @katrinestenhjem

 

 

 

#ukemeny #lavkarbo #Middag #nutrition #lowcarb #meny #sommer

Lavkarbo smil sjokolade

Hei!

Det er helg og her kommer et sukkerfri alternativ til lørdags-snopet.

Disse sjokoladene minner mye om smil sjokolade, men karamellen ble mer fast i denne varianten, det kommer nok ann på hvor lenge en varmer  karamellen.

Jeg har forresten startet en facebookside som heter Spisogspar Lavkarbo så dere er velkommen til å følge meg på facebook hvor dere får oppdateringer på matfronten 😊😊😊

 

Sjokolade fylt med karamell

(ca 15 stk)

 

100 gram sukkerfri sjokolade

litt kokosolje ved behov (ca 1 ts)

 

Myk karamell

35 gram smør

1,5 dl fløte

25 gram sukrin gold

1 1/2 ss fibersirup/ sukrin sirup gold

silikon form med små rom, nok til 15  små sjokolader

 

Smelt sjokolade over vannbad eller i en tykkbunnet kjele mens du rører om på lav temperatur.

Bland litt kokosolje inn i sjokoladen viss den blir for tykk.

Bruk en teskje og hell litt sjokolade ned i  hvert rom og bre sjokoladen helt opp til kanten.

Sett sjokoladen i fryseren så den stivner.

Imens smelter du smør i en tykkbunnet kjele, når smøret er smeltet tilsetter du fløten, sukrin gold og fibersirup/ sukrin sirup gold mens du rører hele tiden.

Du må røre om til karamellen begynner å bli litt tykk i konsistensen – dette vil ta ca 30 minutter.

Sett kjelen tilsides til karamellen er ganske avkjølt før du bruker en teskje og heller litt karamell oppi de stivnete sjokoladekoppene.

Fyll ikke karamellen helt opp da du skal tilslutt bre et  sjokoladelokk på toppen.

Sett karamell sjokoladen i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet helt, ca 1 time.

Oppbevar disse sjokolade-godbitene i kjøleskapet.

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god helg!

💗

Følg meg gjerne på instagram:@katrinestenhjem

og den nye facebook siden min: Spisogspar Lavkarbo

 

 

 

 

 

 

 

#smilsjokolade #lavkarbo #sukkerfri #nutrition #lavkarbo