Lavkarbomat: gresk salat og tzatziki

Hei!

Salat er deilig sommer-mat og denne greske salaten smaker kjempegodt gjerne sammen med tzatziki.

Gresk  salat

(1 stor porsjon)

 

2 tomater (skjært i store deler)

1/2 agurk ( skjært i skiver og del i to hver skive)

1/2 rødløk (skjært i skiver)

fetaost etter smak (skjært i terninger)

Himalaya salt

 ca 2 ss olivenolje

oliven ( en håndfull)

litt bladpersille (finhakket)

 

Vask og skjær alt i skiver og terninger. Ha litt salt og olivenolje over.

 Lag tztatziki:

Tzatziki

1 ss sitronjuice

1/2 agurk

1 ss hakket persille

1 fedd hvitløk, presset med hvitløkspresser

1 1/2 dl gresk yoghurt

maldonsalt (etter smak)

pepper (etter smak)

 

 Grov rasp agurken og press væsken av den.

Finhakk persillen, press hvitløken og  tilsett  sitronsaft, yoghurt, salt, pepper og bland alt sammen.

La den stå i kjøleskapet ca 30 minutter før servering.

 

Server og nyt!

 

Håper det smaker 🙂

 

 

#spisogspar #blogg #mat #matblogg #hverdag #norge #smårett #kosthold #helse #matglede #oppskrift #tips #matfrabunnen #tzatziki #lavkarbo #salat 

 

 

 

 

4 kommentarer

Siste innlegg