Sukkerfri twix cookies

Hei,

Sukkerfri twix cookies se er både sukkerfri og glutenfri! Jeg så første gang en lignende oppskrift hos Funksjonellmat.no og bl. a @matgladtronder ha laget noe lignende på instagram.  Se under bildene for oppskrift.

 

 

 

Sukkerfri twix cookies

1 stk Sukrin marsipan rull fra Funksjonellmat.no (selges hos bl.a Rema 1000)

ca 50 gram sukkerfri sjokolade (gjerne mørk)

Karamell-fyll:

25 gram smør

1,25 dl kremfløte (2,9 gram karbo pr 100 gram)

20 gram sukrin gold

ca 1,5 ss sukrin sirup gold (6,6 gram karbo pr 100 gram)

 

Du kan lage karamell-fyllet i mikroen, det går mye fortere!

(Jeg har ikke mikro: ) Smelt smøret i en tykkbunnet kasserolle, rør inn fløte, sukrin gold og sukrin sirup gold, la det stå å småkoke litt på middels varme, rør innimellom. Det tar ca 20 minutter til den blir tykkere og da er den klar. Sen den tilsides og la den stå å avkjøles.

Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)

 

Skjær opp marsipanrullen i ca 10 emner og legg de på bakepapir på en stekeplate og sett midt i stekeovnen i ca 5-10 minutter, lurt å følge med da det kan gå fort. Når de begynner å bli litt gyldne er de  ferdige.

Ta de ut av ovnen når de er ferdige og la de avkjøles.

Smelt sjokolade over vannbad.

Legg en skje med karamell oppå marsipan-kjeksene og sett det i kjøleskapet (eller i frysen).

Når karamellen er stivnet kan du toppe med sjokolade. Jeg har her drysset med litt mandelmel tilslutt, men det er ike nødvendig.

Oppbevares i kjøleskap.

 

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en god søndag 💗

 

Følg meg gjerne på instagram @katrinestenhjem

 

 

#lavkarbo #sjokoladekjeks #julegodt #lowcarb #christmas

Lavkarbo salte kjeks

Hei!

 Disse kjeksene er deilig fredags-snacks, og det beste av alt de  er superenkle å lage for oss som ikke liker å stå altfor lenge ved kjøkkenbenken 😀

Har skrevet mengde karbohydrater i oppskriften, tall hentet fra Matvaretabellen.no

Salte kjeks

60 gram sesammel (ca 6 gram karbo pr 100 gram)

70 gram sesamfrø (ca 4 gram karbo pr 100 gram)

50 gram mandelmel (IKKE fettredusert) ( ca 6 karbo pr 100 gram)

1 ss fiberhusk

2,5 dl kaldt vann

1 ss revet hvitost

1 ts salt

litt finhakket timian eller basilikum og persille (kan sløyfes)

annet krydder som paprikakrydder kan også benyttes.

Strø litt salt (gjerne maldon salt) over kjeksene før steking.

 

Sett stekeovnen på 150 grader (oppe og nede varme)

Bland sammen alle ingrediensene sammen og la den hvile ca 5 minutter, da skal det bli en fast deig som du kan rulle en pølse av og skjære tynne kjeks av.

Legg de utover en stekeplate ikledd bakepapir og strø salt over.

Jeg fikk et og et  halvt stekebrett med kjeks.

Sett midt i stekeovnen, får du to brett kan du sette et nederst og et i midten av ovnen.

Stek i ca 60 minutter.

Følg med mot slutten da steketiden kan variere fra ovn til ovn.

Nyt sammen med dine favoritt oster eller  kjøttpålegg som for eksempel spekeskinke og chorizo pølse!

Håper det smaker!

 

God helg!

 

 

#lavkarbokjeks

Salte lavkarbo-kjeks

Hei!

Dette er kjeks for oste-elskere!

Disse kjeksene er kjempegode som snacks og nydelige sammen med ost 😀 De kan oppbevares i en tett boks så holder de seg gode lenge!

Har skrevet hvor mengde karbohydrater i oppskriften, tall hentet fra Matvaretabellen.no

Salte kjeks

60 gram sesammel ( 6,0 gram karbo pr 100 gram)

70 gram sesamfrø (ca 4,0 gram karbo pr 100 gram)

50 gram mandelmel (IKKE fettredusert) ( ca 4,0 karbo pr 100 gram)

1 ss fiberhusk

2,5 dl kaldt vann

1 ss revet hvitost

1 ts salt

litt finhakket timian eller basilikum og persille (kan sløyfes)

annet krydder som paprikakrydder kan også benyttes.

Strø litt salt (gjerne maldon salt) over kjeksene før steking.

 

 

Sett stekeovnen på 150 grader (oppe og nede varme)

Bland sammen alle ingrediensene sammen og la den hvile ca 5 minutter, da skal det bli en fast deig som du kan rulle en pølse av og skjære tynne kjeks av.

Legg de utover en stekeplate ikledd bakepapir og strø salt over.

Jeg fikk et og et  halvt stekebrett med kjeks.

Sett midt i stekeovnen, får du to brett kan du sette et nederst og et i midten av ovnen.

Stek i ca 60 minutter. Følg med mot slutten da steketiden kan variere fra ovn til ovn.

Nyt sammen med dine favoritt oster eller  kjøttpålegg som for eksempel spekeskinke og chorizo pølse!

Håper det smaker!

 

 

God helg!

 

 

#lavkarbokjeks

 

Lavkarbo ostechips – perfekt til fredagstacoen og kjempegodt snacks

Har du smakt ostechips før? Chipsene er utrolig enkle å lage og smaker kjempegodt som de er, men også godt med litt krydder, selv liker jeg de best med litt oregano, tar du salt på må du passe på så de ikke blir for salte.

Chipsene er kjempegod til taco og denne kremete blomkålsuppen, oppskrift HER.

Ostechips

Hvitost, valgfritt, gjerne vanlig hvitost eller  feks parmesan ost

salt (kan sløyfes)

Krydder: feks: paprika krydder, chili, grillkrydder, timian, oregano, persille, hvitløk

 

Sett stekeovnen på 200 grader.

Start med å skjære med en ostehøvel sneier med ost, du kan også grovraspe osten og legge små hauger med ost på bakepapir på et stekebrett.

Krydre (ikke nødvendig) med det du måtte ønske og sett brettet med osten midt i stekeovnen i ca 5- 10 minutt, følg nøye med for det går fort! 

Håper det smaker!

 

Ønsker deg en flott helg!

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #helse #lavkarbo #lavkarbosnakcs #matglede #mat #oppskrift #snacks #kos #mat #lunsj #ostechips #ost 

Rask lavkarbo snacks: ostechips!

Har du smakt ostechips før? Chipsene er utrolig enkle å lage og smaker kjempegodt som de er, men også godt med litt krydder, selv liker jeg de best med litt oregano, tar du salt på må du passe på så de ikke blir for salte.

Chipsene er kjempegod til denne kremete blomkålsuppen, oppskrift HER.

Ostechips

Hvitost, valgfritt, gjerne vanlig hvitost eller  feks parmesan ost

salt (kan sløyfes)

Krydder: feks: paprika krydder, chili, grillkrydder, timian, oregano, persille, hvitløk

 

Sett stekeovnen på 200 grader.

Start med å skjære med en ostehøvel sneier med ost, du kan også grovraspe osten og legge små hauger med ost på bakepapir på et stekebrett.

Krydre (ikke nødvendig) med det du måtte ønske og sett brettet med osten midt i stekeovnen i ca 5- 10 minutt, følg nøye med for det går fort! 

Håper det smaker!

 

 

 

#spisogspar #blogg #matglede #tips #helse #lavkarbo #lavkarbosnakcs #matglede #mat #oppskrift #snacks #kos #mat #lunsj #ostechips #ost