Hei!
Dette er kjeks for oste-elskere!
Disse kjeksene er kjempegode som snacks og nydelige sammen med ost 😀 De kan oppbevares i en tett boks så holder de seg gode lenge!
Har skrevet hvor mengde karbohydrater i oppskriften, tall hentet fra Matvaretabellen.no
Salte kjeks
60 gram sesammel ( 6,0 gram karbo pr 100 gram)
70 gram sesamfrø (ca 4,0 gram karbo pr 100 gram)
50 gram mandelmel (IKKE fettredusert) ( ca 4,0 karbo pr 100 gram)
1 ss fiberhusk
2,5 dl kaldt vann
1 ss revet hvitost
1 ts salt
litt finhakket timian eller basilikum og persille (kan sløyfes)
annet krydder som paprikakrydder kan også benyttes.
Strø litt salt (gjerne maldon salt) over kjeksene før steking.
Sett stekeovnen på 150 grader (oppe og nede varme)
Bland sammen alle ingrediensene sammen og la den hvile ca 5 minutter, da skal det bli en fast deig som du kan rulle en pølse av og skjære tynne kjeks av.
Legg de utover en stekeplate ikledd bakepapir og strø salt over.
Jeg fikk et og et halvt stekebrett med kjeks.
Sett midt i stekeovnen, får du to brett kan du sette et nederst og et i midten av ovnen.
Stek i ca 60 minutter. Følg med mot slutten da steketiden kan variere fra ovn til ovn.
Nyt sammen med dine favoritt oster eller kjøttpålegg som for eksempel spekeskinke og chorizo pølse!
Håper det smaker!
God helg!
#lavkarbokjeks
