Noe godt til lørdagskvelden: omellettrull (lavkarbo) og litt egg snakk :)

Hei!

Det er lørdag og her kommer et aldri så lite  mat-tips: omelettrull er veldig enkel å lage, fyll med dine favoritter og du har et herlig måltid! Egg kan oppbevares lenge i kjøleskap, men før bruk kan de godt være romtemperert, og egg  tåler godt å oppbevares et par dager på kjøkkenbenken, da kommer alle de gode egenskapene til egget  best frem- og du får bedre plass i kjøleskapet 😉 

Visste du forresten hvordan en sjekker om egget er ferskt eller gammelt? Ta vanntesten: Legg egget du lurer på om er for gammelt (utgått  på dato) i en skål med vann. Flyter egget er det gammelt og bør ikke spises, viss egget synker er det ferskt 🙂

Jeg anbefaler med tanke på dyrevelferd å spise økologiske egg fra frittgående høner. De økologiske eggene er fra høner som også har tilgang på uteområde. Lykkelige høner = gode egg = gjør deg lykkelig 🙂 

 

Omelettrull

8 egg

3 ss melk/ fløte /vann/ soyamelk

ca 1 ts salt

ca 1/2 pepper

4 ss revet parmesanost

litt finhakket persille

 

Fyll (valgfritt)

salat

kalkunskinke

Tine naturell smøreost

 

Tips til annet fyll: 

Stekt bacon, røkelaks  med dill, eller serranoskinke. Du kan også variere med smak på smøreosten.

 

Sett stekeovnen på 200 grader.

Miks omelettblandingen og hell blandingen over på en stekeplate ikledd bakepapir.

Sett den midt i ovnen i ca 8 minutter.

Når den er ferdig er det viktig at den avkjøles helt før du legger et bakepapir oppå og snur den oppned. Så legger du  fyllet på og ruller den  sammen.


 

Pakk den inn i bakepapiret og legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter for  at formen holder seg bedre og lettere å skjære opp.

Så  kan du skjære omelettrullen i skiver og den er klar for servering!

Håper det smaker!

 

Ha en flott lørdag!

 

#spisogspar #matglede #lavkarbo #diabetes #måltid #oppskrift #matfrabunnen #omelettrull #lavkarbo #salat #proteinrik #helg #matblogg #sunt #august #sommer #høst #uke #tips