Hei
Så er det helg igjen og det er skuddår imorgen Det er full vinter ute hos oss og nydelig sol – bedre kan det ikke bli!
Helgen her feires med rømmevafler
Rømmevafler
ca 6 stk
4 egg
2 ss sukrinmelis
80 gram malte mandler
1 boks seterrømme
1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens
1 ts kardemomme
2 ts bakepulver
ca 2 ss fiberhusk
Visp egg og sukrin sammen.
Tilsett rømme og visp godt.
Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.
Visp sammen ingrediensene til en litt tykk vaffelrøre, tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er som et bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.
Server med for eksempel sukkerfritt bringebærsyltetøy og gjerne en skje vispet krem eller rømme til.
Håper det smaker!
Ønsker deg en god helg!
Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem
#lavkarbo #lavkarbovafler #rømmevafler