Hei!
Ristete mandelflak smaker nydelig som topping på smoothies og som jeg har idag – gresk yoghurt.
Dette er en liten porsjon, men den kan fint dobles og tre-dobles da den er holdbar i ukevis viss det oppbevares på et tett glass med lokk.
(Dette spiste jeg mye da jeg var Hellas)
Ristete mandelflak
(1 porsjon)
50 gram mandelflak
1 ss sukrin gold
1 ss fibersirup gold
1 ts kanel
1/2 ss kokosolje (flytende, smeltet) eller smeltet smør
en knivspiss salt
Sett stekeovnen på 180 grader.
Bre utover mandelflak på stekeplate med bakepapir og forstek mandlene på midterste rille i oppvarmet stekeovn i 5 minutter.
Ta de så ut av ovnen og hell de over i en bolle sammen med smeltet smør/ kokosolje, søtning, litt salt og kanel.
Bre dette utover den samme stekeplaten med bakepapir og stek på midterste rille i ca 5 minutter til de er gylne. La de avkjøles da blir de mer sprø i konsistensen.
De kan oppbevares i tett glasskrukke i ukesvis.
Jeg har her idag gresk yoghurt toppet med ristete mandelflak og fibersirup gold.
Håper det smaker!
Ønsker deg en flott lørdag!
#spisogspar #blogg #lavkarbo #helg #greskyoghurt #sukkerfri #mandler #godt #sunt #hverdag #kos #august #lørdag
Mye man kan spise som jeg aldri tenker over 😀
ja ikke sant, hihi :))