Hei 😊

Dette er den ultimate tur-sjokoladen! Stek vaflene gjerne dagen før du skal på tur, da de trenger litt tid til å tørke.

Lag først 6 stk vafler:

4 egg

2 ss sukrinmelis (eller annen søtning, husk mengde justering)

80 gram mandemel (IKKE fettredusert)

1 boks seterrømme

1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens

1 ts kardemomme

2 ts bakepulver

ca 2 ss fiberhusk

Du trenger også ca 150 gram sukkerfri sjokolade til topping.

Visp egg og sukrin sammen.

Tilsett rømme og visp godt.

Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.

Visp sammen ingrediensene  til en  litt tykk vaffelrøre, vent ca et minutt og tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er et  bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.

Skjær hver vaffel i tre deler og legg de i stekeovnen på rist på 120 grader og stek i ca 30 minutter til de er mer tørre.

Legg de på rist i romtemperatur et par timer til de er helt tørre (gjerne over natten).

Smelt ca 150 gram sukkerfri sjokolade over vannbad og smør utover hver del.

Sett i kjøleskap for å stivne.

Jeg la et matpakkepapir mellom hver del da jeg la de i matboks for å ta de med på tur.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en fin dag!

💗

#lavkarbo #kvikklunsj #hjemmelagetkvikklunsj #sjokolade #sukkerfri #påske

Hei 😊

Disse granolabarene er supergode og inspirert av flotte Emilie Nerengs sine granolabarer (se matkanalen).

Bli med meg på tur til vakre Hattebergfossen i Rosendal 💗😍

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Granolabarer

3 dl granola (oppskrift under)

1 1/2  ss peanøttsmør

3 ss sukrin sirup gold

1 1/2 ts kanel

1 klype maldonsalt

Trinn 1: Lag granola:

(et glass)

130 gram mandler

130 gram valnøtter

80 gram gresskarfrø

1 liten klyp salt

ca 3 ss Sukrin gold

2 ss Sukrin sirup gold

1 ss kokosolje/ Cocosa

ca 0,25 dl vann

Etter steking: tilsett ca 70 gram kokosstrø

(ferdig granolablanding (helt avkjølt) kan oppbevares på tett glass eller boks)

Sett stekeovnen på 180 grader (over og under varme)

Hakk med en blender/ kjøkkenmaskin mandler og valnøtter.

Bland sammen mandler og nøtter med sukrin gold, litt salt, litt vann, kokosolje og sukrin sirup i en bolle.

Finn frem et stekebrett med bakepapir og bre granolaen over.

Sett til steking midt i stekeovnen ca 15 minutt.

Rør om innimellom med en stekespade / tresleiv under stekingen.

Når granolaen er blitt tørr og fått en gyllen farge er den ferdig.

La det avkjøles litt så tilsettes kokostrø.

Når den er helt avkjølt er den klar for å lage granolabarer.

Trinn 2: Lag granolabarer:

Bland sammen peanøttsmør, sukrinsirup gold, kanel og salt i en bolle.

Tilsett 3 dl granola og rør godt til alt er dekket med sirup og peanøttsmør.

Fordel granolablandingen utover en liten form ca 12 X 18 og press flatt med feks en slikkepott eller baksiden av en sleiv.

Sett i fryseren i 30 minutt.

Skjær opp med en skarp kniv. Oppbevar i fryser eller kjøleskap.

Jeg pakket de inn slik som Emilie gjorde med matpakkepapir og hemp hyssing 😊

Håper det vil smake!

 💗

Ønsker deg en super dag!

#granola #granolabarer #influencer #lavkarbo #lowcarb

Hei,

Chaffles er superenkle å lage og veldig kjekt å ha med seg til lunsj eller tur-mat 💗

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Chaffle- navnet kommer fra cheese og waffle- altså en oste vaffel.

Denne oppskriften består hovedsaklig av 2 ingredienser: ost og egg, men du kan tilsette mer krydder og eventuelt salt for å få mer smak på chafflene dine 😊

Nå kan du se hvordan jeg lager chaffles på TikTok: søk på   katrinestenhjem   så finner du det 😊

Chaffles:

(2 stk)

2 egg

50 gram revet ost

Sett vaffeljernet på.

Visp sammen ost og egg, du kan gjerne tilsette ønsket krydder også for mer smak.

Smør vaffeljernet og stek 2 stk chaffles.

Fyll chafflene med ditt favoritt pålegg 💗

Håper det vil smake!

Se hvordan jeg lager dette på TikTok: katrinestenhjem 

Ha en fin dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #chaffles #chaffle

Hei 😊

Da var vi tilbake til hverdagen igjen, håper dere har hatt det fint i påsken 💗

Idag vil jeg dele en oppskrift på chaffles, som er enkle å lage, og supre å ha med seg som lunsj eller ut på tur.

Igår var det en helt nydelig dag her på Vestlandet 🌞

Chaffles

(2 stk)

2 egg

50 gram revet ost

20 gram bacon krisp/bacon chips (most)

Sett vaffeljernet på.

Visp sammen (for hånd) egg og revet ost.

Ta bacon krisp i en liten pose (type brødpose) og rull en kjevle over til det er finmost.

Bland most bacon krisp inn i egg og ost blandingen.

Smør vaffeljernet godt med smør eller spray med matolje.

Stek 2 stk chaffles til de er gjennomstekte.

Jeg fylte mine chaffles med majones, Stranda skinke, ost og salat.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en fin dag!

💗

#lavkarbo #chaffle #chaffles #lowcarb #egg

Reklame | Tights.no

Hei

Disse lavkarbovennlige kjeksene er supre å ha med seg på tur, eller bare å kose seg med om en er fysen på noe digg. Kjeksene er myke og litt seige og smaker syyyyyykt godt (om jeg skal si det selv, helt objektivt, selvsagt!) 😄😄😄

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Deigen totalt inneholder ca 15,5 gram karbo og kjeksene inneholder ca 1 gram karbo per stykk om du lager 15 kjeks.

Her er det litt snø fortsatt og sol – kan det bli bedre? Skikkelig påskesteming 😍💛💛

Hadde med meg tur-kompisen min, Ozzy som var veldig nysgjerrig på kjeksene…. Jeg hadde med noe annet godt til han 😊.

Chocolate chip coockies

(ca 15 stk)

100 gram smør

50 gram Finesse bakesukker HER

1 egg

200 gram mandelmel, IKKE fettredusert HER

1 ts vaniljepulver

1 ts bakepulver

 en liten knivspiss salt

50 gram hakket sukkerfri sjokolade HER

Sett stekeovnen på 170 grader (over og under varme)

Start med å smelte smøret.

Visp inn Finesse baksukker.

Tilsett egget og visp godt.

Sikt inn mandelmel, bakepulver, vaniljepulver og litt salt.

La deigen/ røren stå å svelle ca 10 minutter på kjøkkenbenken før du bruker feks en iskremskje til å legge klatter med røre utover et stekebrett med bakepapir. (OBS er deigen veldig våt slik at den bare renner utover kan du tilsette litt mer mandel/nøttemel.

Trykk deigen litt ned og form til runde kjeks. Hakk opp sjokoladen i små biter. Trykk ned små sjokoladebiter i kjeksene.

Sett kjeksene midt i ovnen i ca 10 – 15  minutt.

Kjeksen er ferdige når de har en gyllen farge, men vil fortsatt være ganske myk.

Ta ut brettet og la kjeksene stå å avkjøles på rist.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en god helg!

💗

#glutenfri #lavkarbo #sukkerfri #kjeks #coockies

Reklame | Tights.no

Hei 😊

Her startet dagen med chiapannekaker  💗😊Oppskriften er inspirert av fine @fitfocus sine amerikanske chiapannekaker 💗 Altså, hva er vel bedre enn å starte dagen med duften av nystekte pannekaker 😋💗 ?

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Amerikanske Chiapannekaker

(ca 6 små pannekaker)

3 ss chiafrø HER

1,5 dl væske; feks kremfløte/kokosmelk/ mandelmelk

30 gram mandelmel (ikke fettredusert) HER

1 ts bakepulver

1/2 ts vaniljepulver

Ca 1/2 ts søtning, jeg brukte flytende natreen

1 ts fiberhusk HER

2 egg

Bland chiafrø og valgfri væske (jeg brukte kremfløte) godt sammen, og sett i kjøleskapet noen timer, gjerne over natten.
Rør litt i chiabalndingen når du tar den ut fra kjøleskapet, den er nå litt seig.

Bland så inn mandelmel, fiberhusk, bakepulver, vanilje og natreen. Tilsett tilslutt eggene og visp pannekakerøren godt.

Stek små litt tykke pannekaker i litt smør i en stekepanne.

Når pannekaken er tørket litt på oppsiden er den klar til å snues.

Håper det vil smake!

Ønsker deg en flott dag!

💗

#lavkarbo #lowcarb #glutenfri #pannekaker #chiafrø #chiapannekaker

Hei 🙂

Her på Vestlandet er det vinterferie denne uken og mange resier bort i den forbindelse, og gjerne til fjells  😀

Her kommer noen lavkarbo tur-mat tips:

Liten tur-kake, oppskrift HER

Energibarer, oppskrift HER

Omelettmuffins, oppskrift HER

Scones, oppskrift HER

Hjemmelagde knekkebrød, oppskrift HER

Rømmevafler, oppskrift HER

Snickerskuler istedet for Kvikk Lunsj sjokoladen, oppskrift HER

Kakao er deilig å ha med seg på tur, og kan lett lages på lavkarbovis. Denne er med chili men det er ikke nødvendig (!) oppskrift HER

Ut på tur aldri sur 😊😉💗

Håper det smaker!

Ønsker deg en fin dag!

Følg meg gjerne på instagram for mer inspo 🙂 @katrinestenhjem

#lavkarbo #frokost #turmat #høstferie