Lavkarbo scones

Reklame | Helsefreak

Hei,

Scones er bare såååå godt og disse lavkarbo vennlige sconesene er kjempegodt og smaker ganske så likt på vanlige scones. Se oppskrift under bildene 😘💗😊

 

 

 

 

Scones

(Ca 5-6 stk)

 

2 egg

1 ss  sukrin gold (eller annen søtning)

75 gram havrefiber

15 gram kokosmel HER

1,5 ss psyllium/ fiber husk

1 toppet ss bakepulver

1 ts pofiber HER

1 ts salt

   1,5 dl (halvt beger) rømme

1 dl kremfløte

 

Start med å vispe egg og sukrin i ca 5 minutt, jeg bruker kjøkkenmaskin med ballongvisp.

Jeg bytter ballongvispen med eltekrok og heller de tørre ingrediensene oppi eggene.

La kjøkkenmaskinen gå på lav fart.

Tilsett rømme og kremfløte.

La deigen stå i ca 5 minutt (psyllium /fiber husk trenger noen minutter så blir deigen fastere) så har du en fast deig det skal være mulig å rulle boller med.

Dersom deigen er for våt fortsatt kan du tilsette litt mer havrefiber/kokosmel.

Rull 5-6 boller /scones og legg de på stekeplate ikledd bakepapir.

Skjær et kryss i hver scones og prikk med en gaffel (som du ser på bildene)

Pensle med litt vann eller vispet egg på toppen, og dryss gjerne litt havrefiber over før de settes i ovnen.

Ikke forvarm stekeovnen, men sett sconsene midt i kald ovn og skru varmen opp til 200 grader (over og under varme).

Stek ca 30 minutter til sconesene er gjennomstekte, legg gjerne et bakepapir over de dersom de begynner å bli mørke på toppen.

Avkjøl sconesen på rist.

De er aller best ferske, men absolutt fortsatt gode med feks smør og syltetøt dagen etter også!

Håper det smaker!

Ønsker deg en god dag!

💗

Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem

 

Tilslutt vil jeg tipse om denne sjokoladesausen som er god på blant annet smoothies og iskrem.

Sjokolade saus fra Body lab HER

 

Denne håndkremen er jeg helt avhengig av om vinteren!

Håndkrem for tørre hender HER

 

 

 

#lavkarbo #scones #frokosttips #lowcarb #nutrition

 

6 kommentarer

Siste innlegg