Da var det ny uke og tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middager og denne gangen er det matlaging i airfryer som er i fokus, men du MÅ ikke ha airfryer for å lage maten altså😊
Nå som matprisene er så høye er det lurt å sjekke litt rundt om i de ulike butikker hva som er på tilbud, og ikke minst sjekk hva du har allerede hjemme i matskap og kjøleskap.
Strømprisene er også ganske høye fortsatt og da er det supert med et strømsparende kjøkkenapparat som airfryer!
Og denne uken har jeg en GIVEAWAY av en Kyvol Premium Smart airfryer i samarbeid med Premiumtek.no som du kan vinne om du melder deg på på instagram: @katrinestenhjem.
Oppskriftene denne uken er:
Kyllingnuggets
Hjertepølser med speilegg
Stekt torsk
Omelett
Gresskarfries
Pizza
Moussaka
Du kan følge bloggen gratis og få oppdateringer på email ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.
Du er også velkommen til å følge facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.
Følg meg gjerne på instagram for hverdags inspo: @katrinestenhjem.
Omelett er super enkelt å lage i airfryer, jeg har forvarmet airfryeren her, men det er ikke nødvendig, om du ikke forvarmer må du beregne et par minutter ekstra steking.
Imellom tiden håndvispes egg, kremfløte, salt, pepper og revet ost godt sammen.
Jeg sprayet med litt matolje i bunnen på formen jeg brukte til stekingen slik at omeletten lettere tas ut av formen.
Hell blandingen oppi en form, type kakeform/ ildfastform som tåler steking og passer i størrelse til å legge i kurven til airfryeren, jeg brukte her pizzapannen som er med i tilbehørspakken HER.
Tilsett resten av ingrediensene.
Legg formen ned i kurven og sett den inn i airfryeren.
Stek omeletten på 180 grader i 8 minutter.
Oppsiden til omeletten ble penest så jeg brettet den slik at nedsiden kom inn og oppsiden ut 😉😄
Jeg toppet omeletten min med chiliflak for å spice den opp litt 🔥
Server gjerne med en frisk salat til så har du et herlig måltid 💗.
Skjær pølsen midt på langs nesten helt til enden, men la ca 1 cm være igjen slik at du kan bøye pølsen med innsiden ut. Form pølsen til et hjerte og fest med en feks tre tannpirker eller en grillpinne klippet i mindre deler.
Legg pølsen enten i den laveste runde formen (pizzapannen) som følger tilbehørspakken, eller du kan legge pølsehjertet i bunnen på airfryer oppå et bakepapir som dekker bunnen.
Klekk egget i midten av hjertet.
Og stek på airfry programmet på 190 grader i 5 minutter til egget er stekt, men fortsatt litt bløt eggeplomme.
Jeg drysset litt chiliflak og hakket persille over.
Disse sjokoladekulene har jeg fått mange spørsmål om oppskrift på. De er utrolig enkle å lage og er ikke tilsatt sukker. Jeg har her brukt usøtet kondensert melk, du kan nok også bruke vikingmelk, ser karbo antallet varierer noe fra merke til merke… du trenger kun 20 gram kondensert melk.
Da var vi godt inni hverdagen igjen, og det er tid for deling av ukemeny med 7 lavkarbovennlige middagstips og en ekstraoppskrift følger med denne uken også 💗
Men helgene altså…., i det siste har jeg virkelig “slått ut håret” på matfronten 🙈 Og når det blir for mye utskeielser er det lett for at kiloene sniker seg på igjen, ihvertfall er det akkurat det jeg merker nå 🙈. Er du “flink” i helgene også?
Denne uken er det meldt sol og gradstokken skal gå opp mot 16 grader (!) så idag deler jeg også litt grillmat og salat som passer til mer sommerlige dager 😊
Ukens meny består av:
-Grillet kyllingfilet med satay saus
-Middagspannekaker med lasagne fyll
-Thaisuppe med torsk
-Grateng med strimlet skinke, brokkoli, blomkål og spinat
-Avokado salat
-Kylling i karri
-Shepherds pie
Du kan følge bloggen gratis og få oppdateringer på email ved å trykke på Bloglovin knappen nede til venstre.
Du er også velkommen til å følge facebook gruppen min: Spisogspar lavkarbo.
Følg meg gjerne på instagram for hverdags inspo: @katrinestenhjem.
Og du finner meg også på Tiktok: @katrinestenhjem
Mandag
Grillet kyllingfilet med satay saus, oppskrift HER
Det er nok ingen hemmelighet at jeg elsker airfryere!
Og det ser ut til at jeg ikke er alene om elske dette flotte kjøkkenapparatet da det er blitt mer og mer populært enn noensinne, og det er kanskje ikke så rart da de er både strømsparende og gjør maten mer smakfull!
Den steker maten superkjapt, den er noe kjappere enn de airfryere jeg har testet tidligere, og i tillegg til 360 C varmesirkulasjon-teknologi som gjør at du slipper å snu maten har den vindu i skuffen så du kan følge med under steking, noe som er veldig praktisk 😊🙌
Jeg er blitt hekta på airfryer, og bruker airfryer så å si daglig og gjerne flere ganger daglig!
Jeg tilbereder middager, kaker og bakst i dette kjøkkenapparatet.
Og da stekeovnen min plutselig døde var jeg veldig takknemlig for at jeg hadde en airfryer, da ble kun airfryer brukt til ALL matlaging frem til stekeovnen ble reparert!
(se oppskrift på osteknekk og rabattkode lenger ned på siden)
Her er noen eksempel på hva jeg har tilberedt til nå i airfryer (alt lavkarbo):
Sukesess kake
Boller
Scones
Rundstykker
Pavlova
Kyllinklubber, kyllingvinger
Mozzarella stix
Fisk: laks, torsk
Moussaka
Ratatouille
Og mye, mye mer!
Kyvol Premium Smart Airfryer tilbyr dette:
-Unik 360° varmesirkulasjons-teknologi for best resultat som gjør også at man slipper snu/riste maten underveis
-Svært energieffektiv (1350w) – spar strøm og tid!
-4.8/5⭐ i Hjemoghage.no’s 2022 test og ‘Anbefalt produkt’ på Anbefaler.com’s 2022 test!
-Behøver ikke forvarming
-Keramisk skuff – superenkel å vaske.
-Kapasitet: 2.3 kg / 5.7 L
-Gjennomsiktig vindu – se maten mens den blir laget 💗
-12 stykk forhåndsinnstillinger
-Kompatibel med App – 100+ oppskrifter – Her fpr du beskjed når maten er klar på mobiltlf!
-2 års garanti
-Bytterett: tilbyr hele 100 dagers åpent kjøp på dette produktet!
-Få produktet hjem før du betaler – klikk hjem, åpne pakken og send det tilbake om du ikke er fornøyd!
Og nå er det salg hos Premiumtek og i tillegg kan du bruke rabattkoden jeg har til dere: KATRINE20 som gir 20 % rabatt på alle varer hos nettbutikken Premiumtek.no,
Så nå kan du kjøpe en airfryer til en veldig god pris!
Jeg elsker at den har vindu og en slik kan følge med på maten 💗
Du kan også kjøpe tilbehørspakke hos Premiumtek.no, noe jeg anbefaler da det medfølger feks rist, kakeform og mye mer som er nyttig å ha.
Tilbehørspakken med praktisk utstyr tilpasset airfryer inneholder:
Du kan trygt og enkelt vaske alt i oppvaskmaskinen.
Materialene som brukes er BPA-frie og FDA-sertifiserte, som inkluderer rustfritt stål, Teflon (ikke-tyktflytende, tåler slitasje), varmebestandig silikon og fri for alle farlige kjemikalier.
Denne tilbehørspakken passer de aller fleste Airfryers med kapasitet fra 4 liter eller mer.
Denne gjenfyllbare oljesprayflasken på 100 ml er super å spraye maten med før steking.
Denne lille oppskriftsboken medfølger airfryeren som er supert å finne tips til hvordan man skal tilberede maten, og spesielt god hjelp for å bli kjent med det nye kjøkkenapparartet ditt.
Det er enkelt å holde airfryeren ren. Bløtlegg kurven med varmt vann og vask av med en myk klut eller svamp – eller bare plasser den i oppvaskmaskinen og la den gjøre jobben! Men unngå å bruke oppvaskbørster, da dette kan skade belegget.
Osteknekk har jeg dilla på nå siste tiden, og de er superenkle å steke i airfryer- kjapt og greit!
Slik lager du Super enkle osteknekk i airfryer:
2 stk skiver taffelost
Legg osteskivene med litt avstand imellom på et bakepapir (jeg bruker her bakepapiret som Premiumtek selger).
Legg en rist oppå bakepapiret(pass på å ikke legg risten oppå osten) slik at ikke bakepapiret med osten ikke flyr rundt i airfryeren da osten er så lett.
Stek osteskivene på 190 grader i 7 minutter.
Det fine med denne airfryeren er vinduet i skuffen, slik kan du følge med på maten som stekes og om bakepapiret ligger som det skal uten å måtte åpne skuffen først for å sjekke.
I tilbehørspakken får du med blant annet blå silikonvotter/silikonhender som kan brukes feks når du skal løfte opp en varm rist fra airfryeren.
Håper det vil smake!
Om du vil kjøpe en airfryer så husk å bruke rabattkode: KATRINE20 som gir 20 % rabatt
Da har vi lagt påsken bak oss og vi er tilbake i hverdagen!
Her har det vært mange “uskeielser” for å si det sånn 😅🙈 Selv om jeg ikke spiser superstrikt lavkarbo og kan spise litt høykarbomat innimellom (Smartkarbo) så prøver jeg alltid å velge sunne karbohydrater som havre, bygg og grønnsaker og frukt, og mest mulig ren mat, og prøver å unngå prossesert mat.
Jeg pleier også ofte å faste fra kvelden ca kl 20 og til kl 12-13 tiden dagen etter, altså ca 16 timer faste.
Hvor mye karbo spiser du iløpet av en dag? jeg prøver å holde meg under 50 karbo, noen dager blir det mindre, andre dager (som nå i påsken) blir det mer 😊.
Men over til oppskriftene: her idag deler jeg 4 stk lavkarbo frokost eller lunsj tips med lite karbo:
Frokost/ lunsj – menyen består av følgende retter:
2 ss sukrinmelis (eller annen søtning, husk mengde justering)
80 gram mandemel (IKKE fettredusert)
1 boks seterrømme
1 ts vaniljepulver eller 1 ts vaniljeessens
1 ts kardemomme
2 ts bakepulver
ca 2 ss fiberhusk
Du trenger også ca 150 gram sukkerfri sjokolade til topping.
Visp egg og sukrin sammen.
Tilsett rømme og visp godt.
Ha mandelmelet, vanilje, kardemomme, litt og litt fiberhusk og tilslutt bakepulver i røren.
Visp sammen ingrediensene til en litt tykk vaffelrøre, vent ca et minutt og tilsett mer fiberhusk visst røren er for tynn (fiberhusk er et bindemiddel), og stek de gyldne (jeg smurte jernet med smør) i et vaffeljern.
Skjær hver vaffel i tre deler og legg de i stekeovnen på rist på 120 grader og stek i ca 30 minutter til de er mer tørre.
Legg de på rist i romtemperatur et par timer til de er helt tørre (gjerne over natten).
Smelt ca 150 gram sukkerfri sjokolade over vannbad og smør utover hver del.
Sett i kjøleskap for å stivne.
Jeg la et matpakkepapir mellom hver del da jeg la de i matboks for å ta de med på tur.
