Hei,
Fylte middagspannekaker er sååååå godt 😋😋😋 og disse pannekakene med lasagne fyll smaker kjempegodt!
Pannekaker med lasagne-fyll
(ca 6-7 stk)
3 dl mandelmel gjerne fra Coop extra)
1 ss sesammel
4 egg
1 liten ts psyllium
1 ts salt
ca 4 dl fløte, eventuelt litt vann, men røren må ikke bli for tynn, heller litt tykk røre da det er lettere å steke.
Visp sammen ingrediensene og stek pannekakene i teflon stekepanne på svak varme godt på hver side.
Legg et kjøkkenhåndkle over pannekakene mens du steker kjøttdeigen.
Fyll til middagspannekakene:
Rød kjøttdeigsaus:
1 stk sjalottløk (kan sløyfes)
1 fedd hvitløk (kan sløyfes)
400 gram kjøttdeig
ca 4 ss tomatpure
litt salt (etter smak)
pepper
grillkrydder
sukrin, eller annen søtning
ca 2,5 dl vann
revet hvitost/ mozzarella til å toppe pannekakene
Hvit saus/ besciamella:
3 dl kremfløte
3 ss Tine kremost naturell
1 ts ferdig malt muskatnøtt
Sett stekeovnen på 200 grader.
Lag rød kjøttdeigsausen: Stek løk i skiver i litt smør eller olivenolje i en stekepanne til den er gjennomsiktig.
Tilsett kjøttdeigen og stek den med litt salt, pepper og grillkrydder.
Når den er ferdig stekt blander du tomatpureen inn sammen med litt vann, litt salt og sukrin, og presset hvitløk, smak på sausen og tilsett eventuelt mer søtt eller salt etter behov.
Lag den hvite sausen: Gi et lite oppkok til kremost, kremfløte og muskat krydder mens du visper det sammen.
Fyll pannekakene (en stripe på midten) med rød kjøttdeigsaus og hvit saus og rull/brett pannekakene og legg de tett i en ildfast form.
Visst du har mer kjøttdeig og saus enn du har plass til i pannekakene kan du helle det over de ferdige pannekakene og strø revet mozzarella ost over.
Sett de midt i stekeovnen i ca 10 minutt til osten er smeltet.
Salat er supert tilbehør til denne retten.
Håper det smaker!
Ønsker deg en flott dag!
💗
Følg meg gjerne på instagram: @katrinestenhjem
#lavkarbo #lowcarb #middagspannekaker #lasagnefyll #pannekaker
Disse pannekakene er umulig å steke!
Det var kjedelig å høre, har ikke fått den tilbakemeldingen før på pannekakene, tvert imot, de er blitt laget av mange over flere år, så dette var merkelig, mulig røren din har vært for tynn 🤔🤔
Hei, hvor kjører man rød kjøttdeigsaus? hvordan merke
Hei, ser den står som egen ingrediens, men det stemmer ikke, rød kjøttdeig saus skal være overskrift og under finner du ingrediensene til kjøttsausen som en må lage selv ☺️ jeg skal ordne dette så det blir riktig i oppskriften ❤️